LACTOBACILLUS RHAMNOSUS: CHARAKTERISTIKOS, MORFOLOGIJA - BIOLOGIJA - 2025

Lactobacillus rhamnosus yra gramneigiama, lazdelės formos, mikroaerofilinė ir fakultatyviai anaerobinė bakterija. Jis gali augti atskirai arba trumpomis grandinėmis. Tai nėra sporų formavimo, mobilus ir katalazės neigiamas. Jis yra mezofilinis, tačiau kai kurie kamienai gali augti žemesnėje nei 15 ° C ar aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje.

Kai kurios L. rhamnosus padermės yra naudojamos maisto pramonėje dėl jų probiotinio ir antimikrobinio aktyvumo. Jis naudojamas ne tik kaip probiotikai, bet ir kaip fermentinių ir nefermentuotų pieno produktų, gėrimų, paruošto valgyti maisto produktų, dešrų ir salotų apsauginiai elementai.

Lactobacillus rhamnosus. Paimta ir redaguota iš http://www.ghostshipmedia.com/tag/lactobacillus-rhamnosus/

charakteristikos

Lactobacillus rhamnosus yra labai reikli bakterija dėl savo mitybos poreikių. Norėdami augti, jums reikia folio rūgšties ir kitų vitaminų, tokių kaip riboflavinas, niacinas ar pantoteno rūgštis. Tam taip pat reikia mineralinio kalcio. Pradiniam augimui reikalinga rūgštinė terpė, kurios pH yra tarp 4,5 ir 6,4.

Jo metabolizmas yra fakultatyvus, heterofermentacinis. Konvertuokite heksozes į L (+) - pieno rūgštį pagal „Embden-Meyerhof“ kelią. Tai taip pat fermentuoja pentozes. Trūkstant gliukozės, susidaro pieno rūgštis, acto rūgštis, skruzdžių rūgštis ir etanolis.

Taksonomija

Lactobacillus yra pati įvairiausia iš trijų Lactobacillaceae šeimos genčių, priklausanti vikriųjų firmų (Bacmicilli) klasei, klasifikuojančiai Lactobacillales.

Ši gentis yra suskirstyta į tris grupes (A, B ir C) pagal jų fermentacijos tipą: A) apima įpareigojančias homofermentacines rūšis, B) fakultatyviai heterofermentacines rūšis ir C) įpareigoja heterofermentacines rūšis.

Lactobacillus rhamnosus priklauso šio skyriaus B grupei. Jis taip pat įtrauktas į pieno rūgšties bakterijų (LAB) funkcinę grupę. LAB yra bakterijos, kurios fermentuodamos angliavandenius daugiausia gamina pieno rūgštį kaip galutinį metabolitą.

Iš pradžių ši rūšis buvo laikoma L. casei porūšiu, vėliau genetinių tyrimų dėka ji buvo padidinta iki rūšies lygio dėl didelių morfologinių ir būdingų panašumų.

Ši ir dar dvi rūšys sudaro Lactobacillus casei kompleksą - funkcinę grupę, neturinčią taksonominio pagrįstumo. Vienas iš labiausiai tirtų šios rūšies padermių, L. rhamnosus GG, yra išskirtas iš žmogaus žarnyno.

Morfologija

Lactobacillus rhamnosus yra lazdelės formos bakterija, kurios matavimai yra nuo 0,8 iki 1,0 μm pločio ir nuo 2,0 iki 4,0 μm ilgio. Jis gali augti atskirai arba trumpomis grandinėmis. Jis neturi žiedkočio, todėl jam trūksta judėjimo. Tai gali turėti pilis ir plazmidės.

Lactobacillus rhamnosus turi daugybę padermių, augančių skirtingoje aplinkoje, įskaitant žmonių makštį ir virškinimo traktą. Kiekvienas kamienas turi galimybę prisitaikyti prie įvairiausių aplinkų.

Jo centriniame genome yra 2 164 genai, iš viso iš 4 711. L. rhamnosus LRB kamieno žiedinė chromosoma yra 2 934 954 bp, o GC - 46,78%.

Korinė siena

Ląstelės sienelę visų pirma sudaro storas peptidoglikano (PG) sluoksnis, amino-cukraus polimeras, susietas su peptidų tilteliais. Ląstelės siena yra atsakinga už ląstelės formos palaikymą. Tai taip pat padeda apsaugoti bakterijas nuo vidinio osmosinio streso, kuris gali sukelti ląstelių lizę.

Komponentinį PG cukrų sudaro N-acetilgliukozaminas ir N-acetil-muraminė rūgštis, išdėstytos pakaitomis. Trijų – penkių aminorūgščių šoninė peptido grandinė jungiasi su N-acetil-muramelio rūgštimi. Tikslus peptido šoninės grandinės ir kryžminių jungčių makiažas priklauso nuo rūšies.

Meninis Lactobacillus rhamnosus įspūdis, fotografija: Elektroninių mikroskopijų skyrius, Biotechnologijos institutas, Helsinkis. Paimta ir redaguota iš https://www.micropia.nl/lt/discover/news/2015/12/8/new-bacteria-duo-to-fight-diarrhoea-in-africa/

Programos

Lactobacillus rhamnosus yra naudojamas maisto pramonėje gaminant jogurtą, raugintą ir nepasterizuotą pieną bei puskietį sūrį.

Medicinos programos

Lactobacillus rhamnosus laikomas naudingu probiotiku įvairioms ligoms gydyti. Įrodyta, kad Lactobacillus rhamnosus GG padermė medicinoje ligoms gydyti turi daugybę dabartinių ir potencialių galimybių.

Tarp ligų, teigiamai gydomų šia paderme, yra: įvairių tipų viduriavimas, daugiausia dėl rotaviruso vaikams; ūminis vaikų gastroenteritas; Vankomicinui atsparaus enterokoko transportavimas virškinimo trakte pacientams, sergantiems inkstais; Taip pat įrodyta, kad tai padeda sumažinti Aspergerio sindromo išsivystymo galimybę.

Tarp ligų, kurias galima gydyti ar užkirsti kelią skiriant L. rhamnosus GG, yra vaikų kvėpavimo takų infekcijos; dirgliosios žarnos sindromas; atopinis dermatitas, egzema; urogenitalinių takų infekcijos; nerimas ir hipertenzija.

In vitro patirtis parodė, kad jis gali modifikuoti šeimininko imunitetą sumažindamas uždegiminių citokinų gamybą iš skirtingų eukariotų. Tai taip pat skatina žarnyno mucino genų ekspresiją, slopindama patogenų prilipimą.

Kiti medicinos tikslai yra sumažinti žarnyno pralaidumą vaikams, kuriems yra dirgliosios žarnos sindromas. Tai taip pat padeda padidinti dietos besilaikančių pacientų svorio metimą.

Vartojama kaip probiotikas

L. rhamnosus GG padermė taip pat pasižymi probiotiniu ir antimikrobiniu poveikiu, kurie naudojami maisto pramonėje. Ši padermė atskirai gali slopinti Clostridium histolyticum, C. difficile ir Salmonella enterica.

Kartu su kitomis L. rhamnosus padermėmis ar kitomis nepatogeninėmis bakterijų rūšimis jie taip pat slopina labai patogeniškų bakterijų dauginimąsi. L. rhamnosus LC705 padermė slopina kai kurių mielių ir pelėsių augimą.

Patogeniškumas

Lactobacillus rhamnosus buvo susijęs su įvairių tipų infekcijomis, daugiausia turinčiomis intrahospitalinę infekciją, turinčią įtakos pacientams, turintiems susilpnintą imuninę sistemą.

Šiems pacientams pagrindinės ligos visada buvo piktybiniai ar sunkūs virškinimo trakto sutrikimai. Tarp ligų, susijusių su šia rūšimi, yra: bakteriemija, endokarditas, meningitas ir peritonitas.

Lactobacilli, apskritai, yra atsparūs vankomicinui. Lactobacillus rhamnosus yra jautrus penicilinui ir aminoglikozidams, jo jautrumas siekia iki 70%.

Tačiau kai kurios padermės yra atsparios standartinėms antibiotikų vartojimo schemoms. Daptomicinas galėtų būti naudojamas kaip alternatyva penicilinui; jautrumas cefalosporinams yra mažesnis. L. rhamnosus chromosomų mutacijos gali sumažinti eritromicino afinitetą ribosomai.

Lactobacillus endokarditas laikomas sunkiai išnaikinama liga. Gali atsirasti atkryčių, daugiausia dėl to, kad trūksta tinkamų mikrobų jautrumo tyrimų.

Taip pat nėra standartizuoto gydymo, kuris gali padidinti atkrytį ir net mirtį. Tikriausiai pieno rūgšties gaminimas iš laktobacilų galėtų sumažinti veiksmingą antibiotikų koncentraciją, sumažindamas jų poveikį.

Nuorodos

1. LM Lehtoranta, A. Pitkäranta, R. Korpela (2012). Probiotinis Lactobacillus rhamnosus GG ir vaikų kvėpavimo takų ligos. „Agro Food Industry Hi Tech“, 23, 6, monografinių priedų serija: dietiniai pluoštai ir pre / probiotikai.
2. L. Valík, A. Medveďová, D. Liptáková (2008). Lactobacillus rhamnosus GG augimo piene apibūdinimas esant neoptimalioms temperatūroms. Maisto ir mitybos tyrimų žurnalas.
3. P. Boonma, JK Spinler, X. Qin, C. Jittaprasatsin, DM Muzny, H. Doddapaneni, R. Gibbs, J. Petrosino, S. Tumwasorn, J. Versalovic (2014). „Lactobacillus rhamnosus L31“, „L34“ ir „L35“ padermių aprašymas. Genomikos mokslų standartai.
4. I. Felekos, G. Lazaros, A. Tsiriga, M. Pirounaki, G. Stavropoulos, J. Paraskevas, M. Toutouza, D. Tousoulis (2016). Lactobacillus rhamnosus endokarditas: neįprastas kaltininkas pacientui, sergančiam Barlow liga. Graikijos kardiologų draugija.
5. KA Nocianitri, NS Antara, IM Sugitha, IDM Sukrama, Y. Ramona, IN Sujaya (2017). Dviejų Lactobacillus rhamnosus padermių poveikis žiurkių, patekusių į dietą su riebalais, kraujo lipidų profiliui. Tarptautinis maisto tyrimų žurnalas.
6. EJC Goldstein, KL Tyrrell, DM Citron (2015). Lactobacillus rūšys: taksonominis sudėtingumas ir prieštaringi jautrumai. Klinikinės infekcinės ligos