Kad kasos lipazės (triacilglicerolis acilo hidrolazės) yra fermentai išskiriami kasos į plonosiose žarnose ir yra atsakingas už trigliceridų virinant dietos suvartotos, gaminant laisvųjų riebalų rūgščių ir glicerolio.
Kitaip tariant, tai yra fermentai, kurie virškina riebalus, ypač neutralius riebalus, kurių yra gausiausiai maiste (trigliceridai). Šie riebalai susideda iš glicerolio branduolio, prie kurio esterinamos trys riebiųjų rūgščių molekulės.
Grafinė schema, kurioje pavaizduotas trigliceridų absorbcijos procesas per virškinamojo trakto sieną. Kasos lipazė konvertuoja trigliceridus į monogliceridus ir laisvasias riebalų rūgštis (Šaltinis: „Posible2006“, „Wikimedia Commons“).
Kiti fermentai, kurie skaido riebalus, taip pat yra kasos sekretuose, žinomuose kaip fosfolipazės A ir B, galintys atitinkamai skaidyti lecitino ir izolecitino riebalų rūgštis.
Kasa yra dviejų funkcijų organas; Viena vertus, jis išskiria hormonus, susijusius su angliavandenių (insulino ir gliukagono) metabolizmu, ir, kita vertus, sekretuoja virškinimo funkcijai reikalingus fermentus, tokius kaip lipazės (kurie virškina riebalus), proteazės (kurios virškina baltymus) ir amilazės (kurios virškina angliavandenius).
Skirtingai nuo proteazių, kasos lipazės išskiriamos į plonąją žarną kaip aktyvūs baltymai, o jų aktyvumas gali padidėti esant tulžies rūgštims ir kitiems junginiams.
Kasos sultys yra sudarytos ne tik iš fermentų, bet jose taip pat yra skysčių ir kitų cheminių komponentų, pavyzdžiui, bikarbonato, kuriuos visas sintezuoja ląstelės, išskyrus kasą, pagal griežtus reguliavimo mechanizmus.
Kai kurioms kasos ligoms būdingas fermento trūkumas esant normaliai skysčių sekrecijai arba atvirkščiai, tai yra skysčių sekrecijos ir normalios fermentų sekrecijos trūkumas.
Struktūra
Žmonėms kasos lipazė yra fermentas, sudarytas iš vienos polipeptido grandinės, kurio molekulinė masė yra artima 50 kDa, panašus į fermento galvijams, avims ir kiaulėms.
Tai yra glikoproteinas, kurio angliavandenių dalyje yra manozės, fukozės, galaktozės, gliukozės ir N-acetilgliukozamino likučių. Žmonėms buvo pasiūlyti du kasos lipazės izofermentai, kurių izoelektriniai taškai yra atitinkamai 5,80 ir 5,85.
Remiantis kai kuriais tyrimais, šį fermentą koduoja genas, turintis apie 1 395 nukleotidus, kurių transliacinis produktas atitinka maždaug 465 aminorūgščių molekulę.
Prieš visiškai perdirbto ir subrendusio baltymo N-galinį galą eina 16 hidrofobinių aminorūgščių seka arba signalinis peptidas, kurie vaidina svarbų vaidmenį perkeliant šį fermentą po jo sintezės.
Žmogaus fermentas turi aktyvią vietą, esančią C galiniame gale, kur yra aminorūgščių triada: Asp-His-Ser, iš kurių atrodo, kad kataliziškai svarbiausias yra serinas.
Suaktyvinimas ir slopinimas
Šis fermentas išsiskiria savo aktyvia forma, tačiau jo aktyvumas padidėja esant aminorūgštims, kalcio jonams ir tulžies druskoms. Tulžies druskos yra atsakingos už žarnyno liumenų pH sumažėjimą nuo 8,1 iki 6, o tai yra optimalus fermento pH.
Kai kurie autoriai pabrėžia, kad jei tulžies druskų koncentracija padidėja per daug, kasos lipazė slopinama, tačiau šiam slopinimui neutralizuoja arba atšaukia kitas fermentas - kolipazė, veikianti kaip kasos lipazės kofaktorius ir užkoduota skirtingų genų. iš pradžių.
Tačiau kai kurie autoriai tvirtina, kad kasos lipazė, taip pat fosfolipazės, iš tikrųjų yra sintetinamos ir išskiriamos kaip neaktyvūs „zimogenai“, kuriems reikalingas proteolitinis virškinimas, kurį atlieka fermentas tripsinas, esantis taip pat kasos sultys.
Taip pat įrodyta, kad pernelyg didelis sunkiųjų metalų, tokių kaip varis, geležis ir kobaltas, druskos slopina kasos lipazę. Tas pats, kaip ir halogenai, jodas, fluoras ir bromas.
funkcijos
Pagrindinė kasos lipazės fermento funkcija yra skatinti trigliceridų, suvartojamų dietos, virškinimą žarnyne, funkciją, kurią ji gauna hidrolizuodama šiuos junginius ir išleisdama digliceridų, monogliceridų, laisvųjų riebalų rūgščių ir glicerolio molekulių mišinį.
Kasos lipazė paprastai hidrolizuoja ryšius trigliceridų, kuriuos ji puola, 1 ir 3 padėtyse; jis taip pat katalizuoja kai kurių sintetinių esterių virškinimą ir abiem atvejais tai gali padaryti tik vandens ir riebalų sąsajoje, taigi, kuo plonesnė emulsija, tuo didesnis lipazės aktyvumas.
Dietos metu suvartojamų riebalų grafinė schema. Žarnyne jie emulsinami dvylikapirštėje žarnoje amfipatiniais tirpalais tulžies druskų ir fosfolipidų pavidalu, kuriuos vėliau gali užpulti kasos lipazė (šaltinis: „Cruithne9“, „Wikimedia Commons“).
Pirmasis riebalų virškinimo plonojoje žarnoje žingsnis yra jų „emulgacija“ žarnyno skystyje dėl kepenyse esančių tulžies druskų ir žarnyno peristaltinių judesių.
Svarbu pažymėti, kad riebalų virškinimo procese trumposios grandinės laisvosios riebalų rūgštys (nuo 2 iki 10 anglies atomų) ir glicerolio molekulės greitai absorbuojamos per žarnyno gleivinę.
Trigliceridai, paprastai būdingi ilgosios grandinės riebiosiomis rūgštimis (turinčiomis daugiau kaip 12 anglies atomų), yra suardomi kasos lipazėmis, kai tik jie yra „sutalpinti“ struktūrose, žinomose kaip micelės, emulsijos produktas.
Normalios vertės
Kasa, kaip ir kiekvienas kūno organas, gali sirgti įvairiomis infekcinėmis, uždegiminėmis, navikinėmis, toksinėmis ar trauminėmis ligomis, kurios gali turėti rimtų padarinių sisteminiam funkcionavimui.
Fermentai amilazė ir kasos lipazė dažnai naudojami kaip kai kurių patologijų, susijusių su virškinimo sistema ir jos papildomomis liaukomis, serumo rodikliai.
Nustatyta, kad paprastai didelis lipazių kiekis serume gali atsirasti dėl pankreatito, o tą patį pasiūlyta ir dėl kito kasos gaminamo fermento amilazės.
Normalios žmonių kasos lipazės vertės plazmoje yra nuo 0 iki 160 U / L, tuo tarpu didesnis nei 200 U / L yra vertė, pagal kurią įtariama, kad yra pankreatitas ar kita kasos liga. .
Kasos lipazės lygis serume gali padidėti ne tik dėl lėtinio ar ūmaus kasos uždegimo (pankreatito), bet taip pat tai gali būti kasos vėžio, sunkaus gastroenterito, dvylikapirštės žarnos opų, ŽIV infekcijos požymis, tt
Tai taip pat gali atsirasti žmonėms, kuriems yra šeiminis lipoproteinų lipazės trūkumas.
Nuorodos
- Geriausias, CH, & Taylor, NB (1961). Fiziologinis medicinos praktikos pagrindas (541 tomas). Baltimorė: Williamsas ir Wilkinsas.
- De Caro, A., Figarella, C., Amic, J., Michel, R., & Guy, O. (1977). Žmogaus kasos lipazė: glikoproteinas. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - baltymo struktūra, 490 (2), 411-419.
- Frankas, B., ir Gottliebas, K. (1999). Amilazė normali, padidėjusi lipazė: ar tai pankreatitas? Amerikos žurnalas apie gastroenterologiją, 94 (2), 463.
- Salė, JE (2015). Gytono ir Hallo medicinos fiziologijos e-knygos vadovėlis. Elsevier sveikatos mokslai.
- Marcin, J. (2017). Sveikatos linija. Gauta 2019 m. Gruodžio 26 d. Iš www.healthline.com/health/amylase-and-lipase-tests
- Ruch, TC, Patton, HD ir Howell, WH (1973). Fiziologija ir biofizika. Saunders.
- Winkleris, FK, d'Arcy, A., ir Hunziker, W. (1990). Žmogaus kasos lipazės struktūra. „Nature“, 343 (6260), 771.