MAGUEY PULQUERO: ISTORIJA, YPATYBĖS, BUVEINĖ, NAUDOJIMO BŪDAI - BIOLOGIJA - 2025

Pulquero maguey (Agave salmiana) yra sultingi augalas, kuris auga į rozetė. Ji priklauso Asparagaceae šeimai ir yra gimtoji centrinėje ir pietrytinėje Meksikoje, kur buvo auginama norint išgauti saldų gėrimą, pulką.

Taksonominiu požiūriu yra pripažintos trys veislės ir vienas porūšis: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. feroksas; ir A. salmiana subsp. crassispina.

Salmiana agava. Stano žolelės

Agavos salmiana auga spiralės formos rozetėje su dideliais, stačiais lapais. Šie lapai yra stori, tamsiai žali, su dideliu galu viršūnėje ir erškėčiais kraštuose. Po išskleidimo kiekvienas lapas palieka įspaudą kitame lape.

Pulquero agava yra monokarpinė rūšis, nes ji žydi tik vieną kartą per savo gyvavimo ciklą. Žydėjimas įvyksta praėjus 15–25 metams nuo augalo įsitvirtinimo. Jam būdingas žiedynas, kurio žiedo stiebas yra maždaug 8 metrai ir kuriame yra gelsvai žalių žiedų.

Šis augalas yra gimtoji centrinėje ir pietrytinėje Meksikoje, nors jis buvo įvestas į sodus Viduržemio jūros regione ir kai kuriose Afrikos dalyse.

Jį lengva auginti, jei jis yra gerai nusausintame, smėlingame dirvožemyje ir tiesiogiai veikiamas saulės. Auginant vazonus patartina naudoti vazonus, kurie yra pakankamai dideli, kad augimas būtų optimalus.

Istorija

Pulquero maguey yra kupina istorijos, susijusios su primityviomis tautomis. Galima paminėti tą, kuris lemia Meksikos agavos istoriją aštuntojo Tolteco monarcho Tecpancaltzino, kuris 987 m. „Vulgarų eroje“ užėmė Tolano sostą, imperijos laikotarpiu.

Šioje istorijoje sietina su tuo, kad po 10 karaliavimo metų (AD 997) bajoras atvyko į savo teismą Papántziną su savo dukra Xochitl, pasiūliusia karaliui stiklinę švelnaus medaus, iš kuri visi buvo sužavėti ir apsvaigę.

Vėliau Tecpancaltzin pagrobė jauną moterį ir paslėpė ją Palpano kalvos viršūnėje, kur jie turėjo sūnų, kurį jie vadino Meconetzin (maguey sūnus). Šis įpėdinis po tėvo mirties pakilo į sostą, ir dėl to kilo pilietinis karas, kuris nuniokojo toltekus. Remiantis šia istorija, pulso atradimas šiandien būtų 1020 metų.

„Pulquero maguey“ yra gimtoji naujojo pasaulio šalis ir nuo senų senovės ji buvo auginama Alto Llano mieste, norint išgauti midaus ir gaminti pulą. Tačiau šis augalas yra ne tik centriniame Meksikos regione, bet ir tęsiasi Amerikos žemyne ​​nuo 34 laipsnių šiaurės iki 6 laipsnių į pietus.

Šia prasme Hernán Cortéz laiške imperatoriui Carlosui V yra susijęs su pulquero maguey panaudojimu midaus gamyboje Meksikos amerikiečių tautose.

Taip pat žinoma, kad Amerikos indėnų tautos mažalapių lapų galiukus naudojo kaip štampus religinėse įkalinimo įstaigose ir kaip kaiščius storoms drobėms laikyti.

Kolonijiniu laikotarpiu ir po jo pulquero maguey buvo toliau auginamas ir jo produktai buvo toliau naudojami. Po pulso apribojimų ir uždraudimo šio produkto vartojimas pasklido tarp visų gyventojų.

Tada, XIX amžiaus pabaigoje, atsirado puiki pulquera pramonė, kuri dėl geležinkelio atsiradimo ir dvarų konsolidacijos labai išsiplėtė.

charakteristikos

krūmas

Agave salmiana yra krūmas augantis daugiametis augalas, sudarantis bazinę rozetę, kurios aukštis yra 2 metrai, o skersmuo - iki 2 metrų.

Lapai

Maguey pulquero lapai yra tamsiai žali ir turi valties formos kontūrą. Savo ruožtu, subrendę lapai išsivysto gumbeliai viršūnėje ir išlieka stačiakampiai, nenukritę į vieną pusę. Lapų ilgis svyruoja nuo 1 iki 2 metrų, o plotis - nuo 0,2 iki 0,3 metro.

Salmiana agava. Šaltinis: „wikimedia commons“

Be to, lapai yra lanceto formos su aštria viršūne ir yra giliai briaunoti. Be to, kiekvienas lapas yra mėsingos arba tirštos konsistencijos ir turi kraštus, turinčius daugybę tiesių ar paprastų išlenktų rudų ar pilkų dantų. Šie dantys yra didžiausi viduryje lapo ašmenų.

Žiedynas

Žiedynas yra masyvus, piramidės formos ir yra apie 8 metrus aukščio. Be to, gėlių stiebas yra padengtas dideliais mėsingos konsistencijos apvadais, o viršutiniame gale, kaip ir eglės kontūrai, yra iki dvidešimt šakų. Šoninės šakos aptrauktos tankiomis ne svogūninėmis gėlėmis.

Maguey pulquero žiedynas. Stano žolelės

gėlės

Pulquero maguey gėlės yra piltuvo formos nuo 8 iki 10 cm ilgio ir mėsingos konsistencijos. Savo ruožtu kiekviena gėlė yra stačiakampė su suspaustu kaklu virš kiaušidės ir žalia spalva baziniame lygyje (kiaušidėje); o cepelinai geltoni.

Kiaušiniai subręsta prieš kilimus ir greitai išnyksta po anestezijos. Kita vertus, periantas turi šešis sulydytus bazinius žiedlapius.

Taksonomija

• Karalystė: Planetos
• Subkingumas: Viridiplantae
• Pagal sritį: Streptofitas
• Super dalijimasis: embrionas
• Padalinys: tracheofitas
• Padalijimas: eufiloftinas
• Infra skyrius: lignofitas
• Klasė: Spermatophyte
• Poklasis: „Magnoliofita“
• Viršūnė: Petrosaviidae
• Užsakymas: Šparagai
• Šeima: Asparagaceae
• Pošeima: Agavoideae
• Gentis: Agave
• Rūšis: Agava salmiana - maguey pulquero

Buveinė ir paplitimas

Agave salmiana yra gimtoji vieta Meksikos centrinėje ir pietinėje dalyse, ypač Kveretaro, Hidalgo, Meksikos, Tlakalos, Pueblos, Moreloso ir Federalinėje apygardose. Be to, šiaurėje ji kolonizuoja Rytų Sierra Madre, pietuose su pietine Ramiojo vandenyno zona ir į vakarus su Centrinės Vakarų zona.

Be to, šis augalas buvo paplitęs kituose pasaulio regionuose, ypač Viduržemio jūros regione ir kai kuriose Afrikos vietose, kur dėl invazinio pobūdžio jis laikomas didele problema.

Natūralaus A. salmiana paplitimo plotų reljefas būdingas kalnuotiems; o klimatas iš esmės yra vidutinio klimato arba pusiau sausas. Ši rūšis yra paplitusi 1230–2460 metrų aukštyje virš jūros lygio.

Programos

Maguey pulquero, taip pat žinomas kaip maguey manso, yra maguey rūšis, labiausiai paplitusi Meksikos aukštumose, auginama midaus ir pulko gamyboje.

Be to, gali būti naudojamos visos jo dalys, net jos kenkėjai. Produktai, turintys didžiausią pridėtinę vertę ir išgaunami iš švelnaus pulko, yra midaus, pelynas, raudonasis kirminas ir koteliai, naudojami kepsninei gaminti.

Pencas

Valstiečiai jas naudoja kaip konteinerius maistui ir gėrimui, kuris geriamas. Nors džiovinti lapai naudojami kaip kuras kai kuriems namams šildyti.

Lygiai taip pat juos tradicinė medicina naudoja įvairiems negalavimams gydyti, be to, iš jų išgaunamas pluoštas audinių, šepečių ir kt. Gamybai. Tuo tarpu smaigai naudojami kaip kabliukai maišui uždaryti ir vinys.

Ananasai

Iš ananasų išgaunamas miltai, kuriuose gausu įvairių angliavandenių. Be to, džiovinti ananasai gali būti naudojami kaip kuras, puodas ir įvairūs muzikos instrumentai.

gėlės

A. salmiana gėlės yra naudojamos tradicinėje meksikiečių virtuvėje ir yra įvairių patiekalų, tokių kaip gualumbos troškiniai, dalis.

Naudojimas agroekosistemose

Agroekologiniu požiūriu kaimo augintojai žemės ūkio dirvožemiui išsaugoti naudoja neskoningus pulquero augalus, nes tai padeda išlaikyti maistines medžiagas dirvožemyje.

Be to, šis augalas surenka lietaus vandenį dėl savo rožinio savybių, todėl jį gali naudoti gretimi pasėliai. Savo ruožtu agavė salmiana naudojama formuojant gyvenimo barjerus ir tokiu būdu dalijant skirtingus auginimo plotus; Tai taip pat apsaugo pasėlius, nes šios kliūtys veikia kaip vėjo pertraukėlės.

Galiausiai ir svarbiausia, kad maži pulquero augalai padeda išsaugoti biologinę įvairovę, nes jame gyvena gyvūnai ir vabzdžiai, kurie taip pat padeda pasėliams.

Pasėliai ir priežiūra

Agavos salmiana auga sausose centrinės ir pietinės Meksikos altiplano vietose. Šiam augalui auginti reikia tiesioginių saulės spindulių, taip pat gerai nusausinto dirvožemio. Pulquero maguey gali būti nustatytas neturtinguose dirvožemiuose ir atsparus sausrai.

Nepriekaištingi pulquero augalai yra plačiai naudojami centrinėje ir pietinėje Meksikoje midaus ir pulko gamybai. Šią rūšį lengva nustatyti ir, remiantis kai kuriais pranešimais, jai nereikia ypatingos priežiūros, nes tai labai tvirtas augalas, energingai augantis.

Tačiau svarbu nepamiršti, kad pirmaisiais pulquero maguey sukūrimo etapais būtina aprūpinti dirvožemio sodinukus nedideliu kiekiu organinių medžiagų.

Apibendrinant, atrodo, kad saulė yra vienintelis Agave salmiana augimą ribojantis veiksnys, nes šis augalas ilgą laiką netoleruoja šešėlio.

Nuorodos

1. Narváez-Suárez, AU, Martínez-Saldaña, T., Jiménez-Velázquez, MA 2016. Maguey pulquero auginimas: kaimo bendruomenių plėtros Meksikos aukštumose galimybė. Žurnalas „Žemės ūkio geografija“, 56: 33-44
2. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. Agavos salmiana var. ferox (K. Koch) Gentry. Paimta iš: ncbi.nlm.nih.gov
3. Puente-Garza, CA, Gutiérrez-Mora, A., García-Lara, S. 2015. Agave salmiana mikropropagandimas: priemonės antioksidantų ir bioaktyviųjų principų gamybai. Augalų mokslo ribos, 6, 1026. doi: 10.3389 / fpls.2015.01026
4. Ramírez-Higuera, A. 2010. Maguey midaus (Agave salmiana) prebiotinio poveikio Lactobacillus delbrueckii subsp. Vertinimas. bulgaricus. Mokslo magistro darbas „Bio Progreso“.
5. Rincón-Gallardo, P. 1898. El Maguey. Paimta iš: biodiversitylibrary.org
6. Smith, GF, Figueiredo, E. 2012. Kita rūšis Agave L., A. salmiana Otto ex Salm-Dyck (subsp. Salmiana) var. salmiana (Agavaceae), natūralizuota rytinėje Pietų Afrikos kyšulio provincijoje. Bradleya, 30: 179-186.