PEDIOKOKAS: YPATYBĖS, MORFOLOGIJA, LIGOS - BIOLOGIJA - 2025

Pediococcus yra gramteigiamų bakterijų, kurios yra vadinamųjų pieno rūgšties bakterijų dalis, gentis. Pagrindinė jų savybė yra tai, kad fermentuojant jie gali gaminti pieno rūgštį.

Pirmą kartą jį aprašė 1903 m. Vokiečių botanikas Peteris Claussenas. Gentis apima iš viso 10 rūšių, tarp kurių labiausiai žinomos: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii ir P. damnosus.

Alaus gamyboje naudojamos Pediococcus genties bakterijos. Šaltinis: pixabay.com

Pediococcus genties bakterijos yra plačiai žinomos dėl savo naudingumo maisto pramonėje, ypač dėl maisto konservavimo. Jie taip pat naudingi gaminant tam tikrą alų ir vynus, kuriems jis suteikia būdingą aromatą.

Apskritai šios bakterijos nėra patogeniškos žmogui. Tačiau esant ypatingoms sąlygoms, pavyzdžiui, kai imuninę sistemą slopina kokia nors pagrindinė sveikatos būklė, šios bakterijos gali sukelti tam tikras patologijas. Tarp jų dažniausiai pasitaiko endokarditas ir pneumonitas.

Taksonomija

Pediococcus genties taksonominė klasifikacija yra tokia:

Domenas: bakterijos

Prieglobstis: Firmicutes

Klasė: Bacilli

Užsakymas: Lactobacillales

Šeima: Lactobacillaceae

Gentis: Pediococcus

Morfologija

Šios genties bakterijos yra rutulio formos, matuojančios maždaug nuo 1 mikrono iki 2,5 mikrono. Paprastai jie randami formuojant tetradas. Pavienės ląstelės yra labai retos ir niekada nesudaro grandinių.

Bakterijų ląstelės nėra uždengtos kapsule. Jie turi ląstelių sienelę, kurioje yra storas peptidoglikano sluoksnis, kaip ir visos gramteigiamos bakterijos.

Kai šios bakterijos auginamos dirbtinai, kolonijos yra vidutinio dydžio, lygios tekstūros, pilkšvai baltos ir apvalios.

Bendrosios savybės

Tai gramneigiama

Dėl peptidoglikano, kurį turi ląstelių sienelėje, Pediococcus genties bakterijos, dažydamos gramais, įgauna violetinę spalvą.

Taip yra todėl, kad peptidoglikanas savo struktūros dėka išlaiko dažų molekules, kaip ir visose gramteigiamose bakterijose.

Tai fakultatyvus anaerobas

Faktinis anaerobinis organizmas yra tas, kuris gali vystytis tiek aplinkoje, kurioje yra deguonies, tiek jo neturint. Kvėpavimo procesams jis gali naudoti deguonį, o kai jo nėra, jis gali vykdyti kitus procesus, tokius kaip fermentacija.

Tai yra katalazės neigiamas

Pediococcus gentis pasižymi tuo, kad neturi genų, galinčių sintetinti katalazės fermentą. Dėl šios priežasties šios bakterijos negali suskaidyti vandenilio peroksido molekulės (H ₂ O ₂ ) vandenyje ir deguonyje.

Tai yra indolo neigiama

Šios bakterijos nesugeba atskirti indolo grupės nuo aminorūgšties triptofano. Šį veiksmą atlieka fermentai, žinomi kaip triptofanazės.

Konkrečiu Pediococcus genties bakterijų atveju jie negali sintetinti šių fermentų, todėl jiems neįmanoma atlikti šio proceso.

Indolo testas kartu su katalazės bandymu yra labai naudinga priemonė laboratorijoje identifikuojant ir diferencijuojant nežinomas bakterijas.

Nesumažina nitratų

Pediococcus genties bakterijos neturi genų sintetinti fermento nitrato reduktazės. Dėl to jis negali atlikti nitratų molekulių redukcijos į nitritus.

Metabolizmas

Šios bakterijos metabolizmas pagrįstas fermentacija kaip procesas, per kurį jos gauna pieno rūgštį. Tai daro iš kelių angliavandenių, iš kurių išsiskiria: gliukozė, arabinozė, cellobiozė, manozė ir salicinas.

Atsižvelgiant į tai, Pediococcus genties bakterijoms reikalinga mitybinė mitybinė terpė, turinti angliavandenių, tokių, kurie jau minėti.

Augimo sąlygos

Norint, kad šios genties bakterijos būtų dirbtinai auginamos kultūrinėse terpėse, reikia tam tikrų sąlygų, pavyzdžiui, 25–40 ° C temperatūros. Taip pat pH, kuris gali būti šarminis arba silpnai rūgštus (4,5–7).

Jis atsparus vankomicinui

Vankomicinas yra natūralus antibiotikas, sintezuojamas bakterijos Nocardia orientalis. Jis veikia bakterijas, slopindamas jų ląstelių sienos sintezę. Tarp bakterijų, turinčių ryškų atsparumą šiai medžiagai, yra Pediococcus genties bakterijos.

Ligos

Įprastomis sąlygomis Pediococcus genties bakterijos nėra patogeniškos žmonėms ar kitiems gyvūnams. Tačiau pasikeitus organinėms sąlygoms ir susilpnėjus imuninei sistemai, viskas pasikeičia.

Tuomet Pediococcus bakterijos tampa oportunistiniu patogenu ir gali sukelti ligas.

Tarp patologijų, kurias tokiu būdu galima sukurti, yra endokarditas, bakteriemija ir pneumonitas.

Bakteremija

Bakteremija yra tiesiog bakterijų patekimas į kraują. Patekusios į kraują, bakterijos gali plisti visame kūne ir pažeisti tam tikrus organus.

Endokarditas

Širdis yra sudaryta iš trijų sluoksnių: perikardo, miokardo ir endokardo. Endokarditas yra endokardo, vidinio širdies sluoksnio, uždegimas dėl patogeno, tokio kaip virusas ar bakterijos, veikimo.

Kai bakterijos pasiekia širdį kraujyje, jos renkasi širdies vožtuvus: mitralinius ar trikampinius (atrioventrikulinius vožtuvus). Ten jie fiksuoja ir kolonizuoja erdvę.

Simptomai

• Karščiavimas
• Drebėjimas šaltkrėtis
• Gausus prakaitavimas naktį
• Sąnarių skausmas
• Krūtinės skausmas bandant kvėpuoti
• Apatinių galūnių ir pilvo edema
• Nuovargis
• Kraujas šlapime
• Raudonos dėmės ant kojų padų ar delnų
• Mažos skersmens raudonos dėmės, pastebimos kūno paviršiuje arba skleroje.

Pneumonitas

Pneumonitas yra plaučių audinio uždegimas. Yra specialistų, kurie pneumoniją laiko pneumonito rūšimi.

Simptomai

• Nuolatinis kosulys
• Apetito praradimas
• Savavališkas svorio metimas
• Kvėpavimo pasunkėjimas
• Akivaizdus nuovargis ir nuovargis

Gydymas

Visos bakterinės infekcijos turi būti gydomos antibiotikais. Atlikdamas tinkamą kultūrą ir jautrumo ar atsparumo testą gydytojas nustato, kuris antibiotikas yra tinkamiausias.

Taip pat, atsižvelgiant į patologijos sunkumą ar jos eigą, jai gali prireikti chirurginio gydymo.

Svarbus dalykas yra kreiptis į gydytoją, jei atsiranda bet kuris iš paminėtų simptomų.

Nuorodos

1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. ir Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici endokarditas sėkmingai gydomas daptomicinu. Klinikinės mikrobiologijos žurnalas. 50 (3). 1106-1108.
2. Pediokokas. Gauta iš: katalogas.hardydiagnostics
3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. ir Oliveira R. (2017). Pediococcus spp. : Svarbi pieno rūgšties bakterijų ir pediocino gamintojų gentis. Biotechnologija Adv. 35 (3). 361-374
4. Riebel W. ir Washington, J. (1990). Journal of Clinical Microbiology klinikinės ir mikrobiologinės savybės. 28 (6). 1348-1355