„Pietrain“ kiaulės yra Belgijos kiaulių veislė, kuri yra plačiai pripažinta dėl jų produktyviųjų savybių, nes jų penėjimosi ir augimo tempai yra vieni didžiausių. Šios kiaulienos mėsoje yra daug raumenų (liesos mėsos) ir mažai riebalų.
Dėl šių savybių veislė yra labai vertinama kiaulių auginimo sistemose tiek gryniems gyvūnams, tiek skirtingais mišiniais su kitomis veislėmis. Be to, jie gerai vystosi nugarinę ir yra naudojami kumpiams gaminti.
L. Mahin veislės kiaulės
Šios veislės egzemplioriai yra linkę į nervinį pobūdį ir iš pradžių sukelia jautrumo stresui sindromą, kuris turi didelę įtaką suaugusių kiaulių kiaulių išgyvenimui ir taip pat daro didelę įtaką mėsos kokybei.
Daugelis veiksnių gali paveikti kiaulių stresą. Raumenų morfologija ir biochemija, endokrininės reakcijos, genetiniai ir aplinkos aspektai yra vieni iš svarbiausių veiksnių, susijusių su jautrumu stresui.
Kilmė
Šios veislės kilmė yra belgai. Tačiau visame pasaulyje egzistuoja daugybė pietrain veislės veislių ar dabartinių genetinių linijų.
Tikriausiai tai kilusi iš šiaurinių kiaulių, kilusių iš Sus scrofa. Azijos kiaulėms taip pat būdingos kai kurios savybės, pavyzdžiui, ausų forma.
Akivaizdu, kad veislė atsirado XIX amžiaus antrajame dešimtmetyje, tačiau apie jos egzistavimą sužinojo po 30 metų Belgijos Brabanto kaime.
Brabanto kilmės pietrainai yra genetiškai įvairūs, kaip ir kiti Belgijos pietrain kiaulių iš pietų Belgijos Valonijos provincijos rinkiniai. Kiti pietrain veisimosi centrai, esantys veislės kilmės centre, yra labai įžanginiai, nes II pasaulinio karo metu veislės produktyvumas sumažėjo.
Kitos jo kilmės hipotezės rodo, kad „Pietrain“ lenktynės kyla iš kitų rasių, tokių kaip prancūziškasis „Bayeux“ ir angliškasis „Berkshire“ bei „Jorkšyras“, derinio. Šiuo metu grynųjų pietrain veisėjų skaičius smarkiai mažėja, todėl dedamos didžiulės pastangos jo genetiniam išsaugojimui.
Bendrosios savybės
Pietrain kiaulėms būdingas puikus raumenų išsivystymas, palyginti su kitomis veislėmis. Jie turi trumpą ilgį, gerą raumenų tonusą nugaroje ir plačią nugarą. Galva yra lengva ir siaura, su plačia kakta ir plačiu, tiesiu snukiu. Ausys yra mažos ir išdėstytos į priekį.
Ši veislė turi būdingą baltos odos spalvą su atsitiktinai išdėstytomis juodomis dėmėmis visame kūne. Kiekvieną tašką riboja regionai, kuriuose yra šviesesnės spalvos ir balti kailiai.
Bagažinė yra gana plati, nelabai gili ir cilindro formos. Pečiai yra platūs ir pasižymi pastebimu kojų raumenų išsivystymu, palyginti su kitomis veislėmis. Ventralinė sritis yra tiesi ir lygiagreti kūno nugaros linijai. Galūnės yra trumpos ir plonos, uždarytos kanopomis.
Jis turi mažesnę nugaros riebalų atsargą. Moterys sveria apie 280 kg, vyrai - apie 300 kg. Daugelyje Belgijos ir Vokietijos veisimo vietų buvo auginamos kiaulės, turinčios nepaprastą raumenų išsivystymą.
Jautrumas stresui
Pietrain veislė pasižymi dideliu jautrumu stresui, sukelia gyvūno vystymosi ir augimo problemą ir daro įtaką mėsos savybėms: skaidri, liesa ir eksudatyvi po skerdimo.
Įvairūs tyrimai palaiko mintį, kad prasta skerdenos kokybė ir plonumas atsiranda dėl fiziologinių reakcijų į stresą. Tai įvyksta skeleto raumenų metabolizmo lygiu.
Kiaulės, gaminančios liesą mėsą, turi mažiau riebalų. Tokiu būdu jautrumas stresui yra susijęs su lipidų surišimo galimybėmis. Stresui jautrios kiaulės turi didesnę laisvųjų riebalų rūgščių koncentraciją kraujo plazmoje.
Pietrain neigiamas stresas
Pasirinktos kelios pietrain kiaulių genetinės linijos, nes jos neturi halotano genotipo, susijusio su jautrumu stresui. Šis nebuvimas davė nemažai pranašumų tiek kiaulių reprodukcijai, tiek vystymuisi. Mėginiai be halotano genotipo yra vadinami „neigiamais įtempiais“.
Streso neigiami homozigotiniai vyrai turi didesnį kūno svorį, didesnį riebalų kiekį nugaroje ir didesnį ilgojo raumens gylį nei vyrai, heterozigotiniai halotano geno atžvilgiu.
Be to, homozigotiniai vyrai turi didesnį spermos kiekį ir yra judresni. Moterys nėštumo metu būna ilgesnės, daugėja gyvų jauniklių, o paršeliai yra didesni atjunkymo metu.
„Pietrain“ kiaulių stresinės neigiamos reprodukcinės ir vystymosi savybės taip pat yra susijusios su klimatu. Ši genetinė linija geriau veikia šiltesnio klimato sąlygomis, todėl jie ypač įdomūs atogrąžų klimato augintojams.
Maitinimas
Šios veislės kiaulės paprastai laikomos pagal intensyvią arba pusiau intensyvią auginimo sistemą. Skirtingai nuo kreolinių ar hibridinių kiaulių, kurios paprastai maitinasi natūraliose ganyklose, vaisiuose ir vabzdžiuose, pietrainai laikomi komerciniais koncentratais arba paruošiami jų ūkiuose.
Paprastai jie naudoja grūdus (kukurūzus, sorgus, ryžius, kviečius, miežius) kaip pagrindinį energijos šaltinį, liucernos miltus ir kukurūzų glitimą kaip baltymų šaltinį.
Probiotikų, tokių kaip Lactobacillus plantarum ir hidrolizuotų alaus mielių, įtraukimas į jauniklių racioną suteikia įvairios naudos. Maišant šiuos probiotikus su koncentruotais pašarais naujai nujunkytų pietrain kiaulių, sumaišytų su naminių veislių veislių pašarais, racione, pagerėja augimas ir vystymasis.
Paršeliai Pietrain Iki 4028mdk09
Dauginimas
„Pietrain“ kiaulės paprastai naudojamos grynajai veislei parduoti arba kitoms veislėms, pavyzdžiui, patinams, pagerinti. Apskritai, vyrai yra naudojami tobulinti kitas veisles paprastais kryžminimais, kuriuos sudaro dviejų grynų veislių reprodukcija ir taip gaunami komerciniai F1 paršeliai.
Jie taip pat naudojami atliekant trijų krypčių arba trigubas perėjas. Šiuo atveju heterozigotinės patelės, dviejų aukšto efektyvumo veislių produktas, pasižyminčios dideliu motinos požiūriu, yra sukryžmintos su trečiosios veislinės veislės patinais.
Šių kryžminimų rezultatas žymiai pagerina skerdeną ir palikuonių palikuonių dalis, nepaisant patelių veislės.
Patelės turi vidutiniškai nuo 9 iki 10 jaunų. Tačiau jų pieno gamybos norma yra prasta. Šia prasme patinai yra geriau vertinami veisiant ir tobulinant veisles.
Nuorodos
- Araque, H., & Porcinos, LS (2009). Kiaulių auginimo sistemos. Centrinis Venesuelos universitetas. Maracay miestelio Agronomijos fakultetas. Gyvulininkystės institutas ir katedra. Venesuela.
- Elizondo, G., Addis, PB, Rempel, WE, Madero, C., Martin, FB, Anderson, DB, & Marple, DN (1976). Stresas ir raumenų savybės Pietrain (P), Minesotos Nr. 1 (M) ir P × M kiaulėms. Gyvulininkystės mokslo žurnalas, 43 (5), 1004–1014.
- Hansetas, R. (1973, birželis). „Consanguinité et parenté chez le porc de Piétrain“. „Annales de génétique et de sélection animale“ (5 tomas, Nr. 2, p. 177). „BioMed Central“.
- Hansetas, R., Leroy, P., Michaux, C., & Kintaba, KN (1983). Hal lokusas belgiškoje Pietrain kiaulių veislėje. Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, 100 (1-5), 123-133.
- Hurtado, E., Vera, R., Arteaga, F., ir Cueva, T. Probiotikų (Lactobacillus plantarum ir hidrolizuotų alaus mielių) įtraukimo į kiaules veisimo poveikis. Manabí Manuel Félix López politechninė mokykla, „Carrera Livestock“. Žemės ūkio plotas. Ekvadoras.
- Luc, D. D., Bo, HX, Thomson, PC, Binh, DV, Leroy, P., ir Farnir, F. (2013). Reprodukcinis ir produktyvusis streso neigiamo „Piétrain“ kiaulių pasirodymas tropikuose: Vietnamo atvejis. Gyvulininkystės mokslas, 53 (2), 173–179
- Stratz, P., Wimmers, K., Meuwissen, THE, & Bennewitz, J. (2014). Ryšio pusiausvyros ir atrankos parašų modelio tyrimai Vokietijos kiaulės Piétrain kiaulėse. Žurnalas apie gyvūnų veisimą ir genetiką, 131 (6), 473–482.
- Wood, JD, Gregory, NG, Hall, GM, ir Lister, D. (1977). Riebalų mobilizacija Pietrain ir didelėms baltosioms kiaulėms. British Journal of Nutrition, 37 (2), 167–186.