Kad phosphoproteins yra baltymai, kurie yra jungiamos kovalentinį ryšį fosfato grupės. Ši sąjunga įvyksta modifikacijomis, kurios įvyksta atlikus DNR vertimą.
Yra fosfoproteinų, kurių jungtis su fosfato grupėmis yra įprasta, kaip ir kazeino bei valetino atveju.
3D kazeino, fosfoproteino, struktūra
Tačiau yra ir daugybė kitų baltymų, kurie ląstelių procesų metu laikinai fosforiluojasi reguliavimo mechanizmų dėka ir tampa fosfoproteinais.
Fosfoproteinai paprastai yra prijungti prie fosfatų grupių prie konkrečių aminorūgščių, esančių jų seka. Aminorūgštys, paprastai susijusios su fosfato grupėmis, yra serinas, treoninas, tirozinas, histidinas ir asparto rūgštis.
Fosproteinai dalyvauja svarbioje ląstelinio proceso veikloje. Tarp jų yra: ląstelių ir organizmų struktūrų apsauga, ląstelių procesų reguliavimas, signalizavimas ir prisitaikymas prie naujų aplinkos sąlygų.
Fosfoproteinų svarba
Skirtingų organizmų, ypač bakterijų, adaptaciniai procesai yra glaudžiai susiję su fosfoproteinais.
Daugeliu atvejų ląsteliniai mechanizmai, kurie leidžia ląstelei prisitaikyti prie aplinkos sąlygų, yra kontroliuojami sukuriant fosfoproteinus.
Fosfato grupių pridėjimas prie baltymų, generuojančių fosfoproteinus, gali slopinti ligandų ir receptorių jungimąsi. Tokiu būdu fosfoproteinai vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant ląstelių aktyvumą.
Fosfoproteinai buvo naudojami klinikinėje pramonėje kaip svarbūs biomarkeriai nustatant kai kurias vėžio rūšis, ypač krūties vėžį.
Be to, kazeinas, gerai ištirtas fosfoproteinas, yra svarbus pieno pramonėje.
Baltymų fosforilinimo procesas ląstelių reguliavime
Ląstelių aktyvumo reguliavimo procesuose fosforilinimas vyksta daugiausia veikiant 2 rūšių fermentiniams komponentams.
Viena iš jų yra histidino baltymų kinazės, žinomos kaip HPK, kitos yra atsako reguliatoriai, baltymai, kurie turi būti reguliuojami fosforilinant.
Reguliuojant ir kai kuriais atvejais perduodant signalus ląstelėms, fosfato grupės perkeliamos iš ATP (adenozino trifosfato) molekulės į HPK histidino liekanas.
Tada ši fosfato grupė reaguojančiuose reguliatoriuose pereina į asparto rūgšties liekaną ir galiausiai išleidžiama į vandenį.
Kazeinas ir trynys
Nors daugelį baltymų gali laikinai fosforilinti ląstelės reguliavimo sistema, sukuriant daugybę fosfoproteinų, kazeinas ir vitellinas yra specifiniai fosfoproteinų, nuolat prisirišusių prie fosfatų grupių, atvejai.
Kazeinas yra baltymas, daugiausia randamas tokiuose produktuose kaip pienas. Šis fosfoproteinas yra žinomas kaip piene netirpūs baltymai.
Yra keletas kazeino rūšių, kurių savybės ir savybės pieno produktams gali suteikti skirtingas savybes.
Vitellinas yra pagrindinis baltymas kiaušinių trynyje. Šis baltymas atskiria baltą nuo trynio ir apsaugo jį nuo galimo lūžio.
Šis fosfoproteinas yra glaudžiai susijęs su kiaušinio trynio lipoproteinais. Šie lipoproteinai yra lipoviteleninas ir lipovitellinas.
Nuorodos
- Atgal JF et al. Vištų kiaušinių vitellino membranos išorinio sluoksnio baltymai. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12–19
- Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Eukariotinių baltymų fosforilinimo vietų seka ir struktūra pagrįsta prognozė. Žurnalas apie molekulinę biologiją. 1999; 294 (5): 1351–1362
- Ptacek J. Mah AS Globali baltymų fosforilinimo mielėse analizė. Gamta. 2005; 438 (7068): 679-684
- Pradinis J. nimfa A. Medžiaga A. Baltymų fosforilinimas ir adaptacinių reakcijų bakterijose reguliavimas. Mikrobiologijos ir molekulinės biologijos apžvalgos. 1989; 53 (4): 450–490
- Weller M. (1979). Baltymų fosforilinimas. „Pion Ltd.“ Londonas, JK
- Zittle C. Custer J. valymas ir kai kurie alfa savybės s -Casein ir kH -Casein. Pieno mokslo žurnalas. 1963; 46 (11): 1183-1188.