ROZMARINAS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, SAVYBĖS, AUGINIMAS - BIOLOGIJA - 2025

Rozmarinas (Rosmarinus officinalis) yra krūmas kamieninių prizminis siauras ir labai aromatinių lapai, priklausančius Lamiaceae šeimos. Žinomas kaip palaimintasis baltasis rozmarinas, sodo rozmarinas, smulkusis rozmarinas, rozmarinas, piligrimas rozmarinas arba rozmarinas yra natūrali Viduržemio jūros regiono rūšis.

Tai mažai augantis augalas, labai išsišakojęs nuo pagrindo, galintis būti iki 2 m aukščio. Silpnus stiebus dengia brendimas, kuris su amžiumi paprastai išnyksta, kai suaugusieji yra sumedėję, rausvos spalvos ir trapios žievės.

Rozmarinas (Rosmarinus officinalis). Šaltinis: pixabay.com

Natūrali jo buveinė yra sausringos aplinkos, tokios kaip saulėti šlaitai ar šlaitai arti jūros ir apsaugoti nuo vėjo kalkingos kilmės dirvožemiuose. Tai augalas, lengvai paskleidžiamas ir nereikalaujantis ypatingos priežiūros, jis prisitaiko prie žemo derlingumo dirvožemio ir retkarčiais laistomas.

Pagrindinė jo savybė yra tai, kad lapuose yra liaukų, turinčių eterinių aliejų, suteikiančių jam ypatingų savybių. Iš tiesų, rozmarine yra įvairių veikliųjų medžiagų, kurios plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje ir gastronomijoje.

Bendrosios savybės

Išvaizda

Rosmarinus officinalis rūšis yra visžalis, sumedėjęs ir aromatingas krūmas, galintis pasiekti 2 m aukštį. Šaknis yra šarnyrinio tipo, o jos stiebas yra plačiai išsišakojęs nuo pagrindo, sudarydamas sudėtingą gyslą.

Kai jauni ir švelnūs, stiebai yra padengti balkšvais arba pilkšvais plaukeliais. Laikui bėgant, plaukai išnyksta, o stiebai įgauna rausvą spalvą ir trapią tekstūrą.

Lapai

Lanceolate lapai yra labai gausūs, priešingi ir sveiki, neturi žiedkočio ir yra gimę tiesiai iš stiebo. Paprastai jie yra 2–4 ​​cm ilgio ir 2–3 mm pločio, su ūmine ar aštria viršūne ir susilpninta baze.

Viršutinėje pusėje jie yra ryškiai tamsiai žalios spalvos, o apatinė jo dalis yra balkšvas, tomentozės spalvos. Žydėjimo metu gėlių puokštės gimsta toje vietoje, kur jungiasi lapai ir stiebas.

Ant lapų yra mažos liaukos, turinčios eterinių aliejų, kurios suteikia stiprų ir malonų kvapą. Kai lapai suspaudžiami, liaukos išskiria savo eterinį aliejų, kuris prasiskverbia į aplinką maloniu ir savitu kvapu.

Rozmarino lapai (Rosmarinus officinalis). Šaltinis: Rootologija

gėlės

Vos 5 mm ilgio hermafrodito žiedai yra suskirstyti į 3–15 vienetų žiedynus ant stiebo jungties su lapu. Iš melsvų, purpurinių ar rausvų tonų jie yra pentameriniai, pasižymi zigomorfine simetrija ir yra ašies padėtyje arba šakų viršuje.

Chalizė sudaryta iš dviejų išpūstų žalių lūpų, kartais su rausvu atspalviu. 10–12 mm ilgio dvišaknė gysla yra šviesiai mėlyna, retkarčiais ryškiai mėlyna arba balkšva.

Ant androecium yra du sulenkti stamenai, o ginekomas turi mažą gnybto stilių. Žydėjimas vyksta pavasario pabaigoje – vasaros pradžioje, nors tam tikroje aplinkoje jis žydi visus metus.

Vaisius

Rozmarino vaisius yra neatsparus riešutas arba džiovinti vaisiai, esantys taurelės, kurios viduje yra sėklos, apačioje. Plokščias ir kiaušinio formos, jis yra rudos spalvos, padalintas į keturias 1–3 mm dalis, kiekvienoje iš jų yra atskira sėkla.

Fitochemija

Rozmarinų eterinio aliejaus cheminė sudėtis skiriasi priklausomai nuo jo geografinės kilmės, augalo dalies ir vystymosi stadijos. Tokiu būdu diferencijuojami trys aliejų tipai: camforiferum (kamparo daugiau nei 20%), cineoliferum (didelis 1,8-cineolio kiekis) ir verbenoniferum (verbenone daugiau kaip 15%).

Pagrindiniai eterinio aliejaus komponentai yra: kamparas, apinenas, 1,8-cineolis ir įvairūs monoterpenai, tokie kaip borneolis, limonenas, b-pinenas ir r-cimenas. Taip pat seskviterpeniniai laktonai (karnosolis, epirosmanolis, izorosmanolis, 7-metoksirosmanolis, rozmadialis ir rosmanolis) ir triterpeno rūgštys (betulino rūgštis ir ursolio rūgštis).

Triterpeniniai alkoholiai (a ir b-amirinas, betulinas) ir fenolio rūgštys (kofeino, chlorogeninės ir rozmarininės rūgštys). Flavonoidai (apigeninas, cirsimaritinas, 4'-dimetoksi-flavonas, diosmetinas, genkvaninas, hispidulinas, 5-hidroksi-7 ir luteolinas) ir jų atitinkami heterosidai.

Jame taip pat yra įvairių baltymų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip retinolis (vitaminas A), (vitaminas B1), riboflavinas (vitaminas B2), niacinas (vitaminas B3), vitaminai B6, CE ir K. Be to, mineraliniai elementai: kalcis, fosforas, geležis, magnis, kalis, natris ir cinkas.

Rozmarinų gėlės (Rosmarinus officinalis). Šaltinis: Margalob

Taksonomija

- Karalystė: Planetos

- Skyrius: Magnoliophyta

- Klasė: Magnoliopsida

- poklasis: Asteridae

- Įsakymas: Lamiales

- Šeima: Lamiaceae

- Pošeima: Nepetoideae

- Gentis: Minčių liga

- Gentis: Rosmarinus

- Rūšis: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

Etimologija

- „Rosmarinus“: genties pavadinimą galima suprasti dviem būdais: viena vertus, pabrėžiama, kad jis kilęs iš lotynų kalbos „ros marinus“, reiškiančio „jūros purslai“. Kita vertus, jis gali būti kildinamas iš graikų kalbos „ρώψ, rhop“, reiškiančio „krūmas“ ir „μυρίνος, myrinos“, suprantamas kaip „aromatinis“, tai yra, „aromatinis krūmas“.

- officinalis: specifinis būdvardis kilęs iš lotyniško žodžio, reiškiančio „laboratorija“.

Sinonimija

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Diktuoti. red. 1768, 8: 1

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Diktuoti. red. 1768, 8: 2

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5 (4): 1790, 25, nom. invalidas.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 1853 m

- Salvia rosmarinus Schleid., Rankinė. Med.-Pharmas. Bot. 1: 265, 1852 m

- „Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange“, Videnskas. Meddelis. Natūralas. Foren. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Plg., 1866 m. Lapkričio 1:44

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. Plg., 1866 m. Lapkričio 1:43

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Plg., 1866 m. Lapkričio 1:43

- Rosmarinus serotinus Loscos, „Trat“. Pl. Aragonas 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Amer. Acad. „Arts 40: 54, 1905“

- „Rosmarinus palaui“ (O. Bolòs ir Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Rozmarino krūmas (Rosmarinus officinalis). Šaltinis: Dryopterisery

Buveinė ir paplitimas

Natūrali jos buveinė yra žemėse, apaugusiose krūmynų ar Viduržemio jūros miškais, kur būdingi lietaus šaltiniai, vėsios žiemos, sausos vasaros ir karštos rudens. Jis auga kalkingos kilmės dirvožemiuose, akmenuotuose ar smėlinguose dirvožemiuose, kuriuose yra geras drenažas, nes jis nėra labai reiklus drėgmei.

Laukinėje gamtoje jis auga vienas arba kartu su kitais aromatiniais augalais, tokiais kaip levandos, lipni rožė ar čiobrelis. Jis yra žemiau nei 1500 metrų virš jūros lygio esančiame aukštyje, yra rūšis, kuri toleruoja užšalimo aplinką, iki 10ºC žemiau nulio.

Ši rūšis gali būti įsikūrusi didesniame aukštyje, tačiau jos savybės ir eterinių aliejų kokybė yra žemesnės. Jos dažnai būna įsiterpusioje žemėje, kurią nualina kirtimai ar deginimas, uolėtose ir išnaikintose šlaituose.

Gimtoji Europoje, Afrikoje ir Azijoje, šiandien tai kosmopolitinė rūšis, kuri laukinė randama Viduržemio jūros baseino pakrantėse. Jo auginimas paplitęs Azorų, Madeiros ir Kanarų salose, Europoje jis yra net Bulgarijoje, Kryme ir Ukrainoje.

Amerikoje tai labai paplitęs krūmas smėlėtose ir akmenuotose Karibų salų, tokių kaip Kuba ir Puerto Rikas, pakrantėse. Jis taip pat yra Mergelių salose, Bahamuose ir Bermuduose, į pietus nuo Floridos ir visoje žemyninėje Amerikoje, kur yra atogrąžų klimatas.

Rozmarinų sėklos (Rosmarinus officinalis). Šaltinis: Tulūzos muziejus

Savybės

Vaistinis

Įvairūs Rosmarinus officinalis sudėtyje esantys vaistiniai komponentai suteikia skirtingoms gydomosioms savybėms, tokioms kaip antiseptiniai, antispazminiai, kvapieji, aperityviniai, balzaminiai, virškinimo, diuretikai, stimuliuojantys ir veikiantys. Kita vertus, reguliarus rozmarinų arbatos vartojimas leidžia reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir pašalinti toksinus iš kepenų.

Rozmarinų arbata gaminama su krūva džiovintų ar šviežių lapų į pusę litro gėlo vandens. Mišinys virinamas 10 minučių, valgomas karštas arba gali būti atšaldomas ir vartojamas visą dieną.

Iš tikrųjų jo vartojimas yra skirtas reumatiniams negalavimams ir migrenai, taip pat virškinimo sutrikimams, tokiems kaip vidurių pūtimas ir aerofagija, gydyti. Jį taip pat rekomenduojama vartoti tris kartus per dieną sveikstantiems žmonėms, turintiems nervų sutrikimų, silpnumą ir asteniją.

Naujausi tyrimai leido nustatyti įvairius antioksidacines savybes turinčius elementus, kurie apsaugo nuo vėžio. Prie to pridedami aktyvūs principai, kurie neleidžia odai senėti, slinkti ir žiliems plaukams atsirasti.

Be terapinės naudos, kurią teikia užpilai, yra ir lakiųjų elementų, kurie suteikia balzaminių savybių. Iš tikrųjų iš rozmarino lapų išsiskiriantys garai yra pakankami peršalimui, nosies užgulimui ir kosuliui malšinti.

Rozmarine yra terpeno kineolio, kuris turi didelę galimybę skatinti atmintį, susikaupimą ir mokymąsi. Vartojamas gydant Alzheimerį, jo vartojimas reguliuoja fermento acetilcholinesterazės aktyvumą ir apsaugo nuo neurotransmiterių skilimo.

Iš rozmarinų išgaunamas eterinis aliejus, kurį galima įvairiai pritaikyti tradicinėje medicinoje. Vidinis jo vartojimas suteikia antispazmines, virškinimo ir raminančias savybes, kartu skatina šlapimą ir prakaitavimą, reguliuoja menstruacijas ir bronchitą.

Rozmarinas medicinos ir kosmetikos reikmėms. Šaltinis: pixabay.com

Kremai ar tepalai

Vietiniu ar išoriniu būdu jis naudojamas kaip antiseptikas, naudingas raumenų skausmui ir patempimams gydyti. Be mėlynių, sumušimų, reumatikos problemų, sąnarių skausmų ar kaklo sustingimo.

Kosmetologija

Rozmarinas yra labai lakus eterinis aliejus, turintis unikalų aromatą, naudojamas losjonams, odekolonams, šampūnams ir muilams gaminti. Tradiciniu būdu džiovinti arba švieži lapai naudojami inhaliacijoms, kurios skatina odos kraujotaką.

Įvairios kosmetikos priemonės, tokios kaip burnos skalavimo skysčiai ar dantų kremai, stiprina dantenas, o plaukų plovimai ar šampūnai atgaivina galvos odą. Rozmarinų vandenyje yra vitaminų ir mineralų, kurie gerina plaukų sveikatą, netgi stimuliuoja plaukų augimą alopecijos atveju.

Maistinis

Rozmarinas yra aromatinis augalas, plačiai naudojamas tradicinėje virtuvėje, jo lapai naudojami duonai, ankštiniams augalams, sultiniams ir kepsniams pagardinti. Be to, rozmarino šakos yra naudojamos actams ir augaliniams aliejams suteikti ypatingą skonį ir aromatą.

Rozmarinas yra vienas pagrindinių klasikinių džiovintų žolelių mišinio, žinomo kaip Provanso, plačiai naudojamo prancūzų virtuvėje, ingredientų. Kartu su lauro lapais, šalavijais ir čiobreliais jie patiekė mėsą ir žuvį, pasižyminčią ypatingu skoniu tarptautinėje gastronomijoje.

Melsvas

Aromatinės gėlės, turinčios daug nektaro ir žiedadulkių, prisideda prie regiono entomofaunos, ypač apdulkinančių vabzdžių, pusiausvyros. Iš tiesų, rozmarinas pritraukia daugybę apdulkinančių vabzdžių, iš kurių gaminamas medus, pasižymintis puikiomis savybėmis, kvapu ir skoniu.

Dekoratyviniai

Rozmarinų augalai naudojami kaip dekoratyviniai augalai parkuose, kraštuose ir sodų kompozicijose. Sėjami į vazonus ir gali būti dedami į balkonus ar terasas, visiškai veikiant saulei.

Naudojimas žemės ūkyje

Rozmarinų krūmai auginami aplink komercinius augalus dėl jų repelentinės galios, dažnai toksiški kai kurioms vabzdžių lervoms. Panašiai, kad būtų išvengta lietaus ar vėjo sukeltų erozinių problemų, jis sėjamas įsiterpusioje ar nualintoje žemėje.

Kontraindikacijos

Sveikstantiems ar silpnos sveikatos žmonėms rozmarinų eterinio aliejaus vartojimas gali sukelti galvos skausmą, raumenų spazmus ar žarnyno sudirginimą. Didelė dozė gali turėti neurotoksinį poveikį ir sukelti traukulius, juo labiau ji gali sukelti abortą sukeliantį poveikį; vietinis vartojimas gali sukelti niežėjimą.

Mažiems vaikams ar maitinančioms motinoms nerekomenduojama skirti rozmarinų eterinio aliejaus. Taip pat žmonėms, sergantiems gastritu, žarnyno opomis, lėtiniu kolitu, dirgliosios žarnos, kepenų ligomis ar kokia nors neurologine liga.

Kulinarijos rozmarinas. Šaltinis: pixabay.com

Kultūra

Plisti

Rozmarinas yra lengvai dauginamas augalas, augantis ir besivystantis įvairių tipų reljefuose ir reikalaujantis minimalios priežiūros. Iš tiesų, jam nereikia nuolat laistyti drėgmės drėkinimo būdu, o jo maistiniai poreikiai yra labai maži.

Dirvožemyje, kuriame yra daug organinių medžiagų, augalai būna energingesni, tačiau mažai aromatingi, skirtingai nuo dirvožemio, kuriame auga sausringi dirvožemiai. PH daro įtaką eterinio aliejaus kokybei, rūgštiniuose dirvožemiuose eukalipto ir terpineolio kiekis yra didesnis, o pagrindiniuose dirvožemiuose - kamparo.

Jį galima dauginti daigomis, auginiais ir kartais dalijant kojas. Sėklos renkamos subrendus motininiam augalui, paprastai ankstyvą pavasarį.

Sėklų dauginimas yra lėtas metodas, kuriuo paprastai auginami netaisyklingo augimo ir pakopiniai augalai. Auginiai yra tradicinis, greitas ir saugus dauginimo būdas, norint gauti energingus ir produktyvius augalus.

15-18 cm ilgio gnybtų auginiai laidojami vazonuose su puriu substratu iš vidutinio aukščio. Auginamas šiltnamyje bet kuriuo metų laiku, normaliomis sąlygomis sėjamas pavasarį-rudenį, o kitą pavasarį persodinamas į galutinę žemę.

Paprastai po 70–80 dienų po sėjos jie persodinami į galutinę vietą, išlaikant 1 m tarp eilių ir 0,60 m tarp augalų. Derliaus nuėmimas gali prasidėti 100–120 dienų po persodinimo, per metus pasiekiant iki 800 kilogramų sausų lapų / ha.

Reikalavimai

Rozmarinas yra termofilinė rūšis, kuriai maksimaliai veikti reikia sausos ir saulėtos aplinkos, geriausia - kalkakmenio dirvožemyje. Tiesą sakant, tam reikia ne mažiau kaip 6 valandų tiesioginių saulės spindulių dienos metu.

Aktyviai auga smėlingame, biriame ir gerai nusausintame dirvožemyje, taip pat prisitaiko prie drėgnesnių dirvožemių, išskyrus molio dirvožemius. Drėkinimas turėtų būti atliekamas saikingai, jis gali užsiteršti, o dažnas purkštuvų drėkinimas gali paveikti jo lapiją.

Rozmarinui nereikia naudoti derlingos žemės, todėl nebūtina naudoti cheminių ar organinių trąšų. PH pataisyti naudojant kalkių pakeitimus rekomenduojama tik labai rūgščiuose dirvožemiuose.

Vystant jį, reikia atlikti sanitarinį genėjimą tik pažeidus šakas ar pažeidus kenkėjus ar ligas. Rozmarinas yra daugiametis augalas, iš kurio skinamos šakos, kuris kartą surinktas per trumpą laiką atsinaujina.

Rozmarinas natūralioje aplinkoje. Šaltinis: „Ghislain118“ http://www.fleurs-des-montagnes.net

Marai ir ligos

- Kenkėjai

Rozmarinų medvilnės arba miltiniai rupiniai

Vabzdžiai, priklausantys Hemiptera kategorijai, turintys kramtymo-čiulpimo burnos dalį, su kuria jie maitinasi augalų sultimis. Dažniausiai pasitaiko silpnuose ar ligotuose augaluose, paveiktuose vandens streso, paveikiančiuose minkštuosius audinius, pavyzdžiui, galiukus ir ūglius.

Galima pasirinkti cheminę kontrolę naudojant sisteminius insekticidus, tačiau biologinė kontrolė arba natūralių produktų naudojimas yra ekologiškesni. Gali būti naudojami parazitoidai Anagyrus pseudokokai arba Criptolaemus montouzieri, taip pat gali būti naudojami chromatiniai spąstai arba natūralūs produktai, tokie kaip neem aliejus ar kalio muilas.

Raudonas voras ant rozmarino lapų

Raudonasis voras Tetranychus urticae yra erkė, esanti apatinėje lapų pusėje, sukelianti tamsių tonų lapų dėmeles. Šis kenkėjas audinius čiulpia ir maitinasi labai akylai, padarytos žaizdos skatina grybelines ar bakterines ligas.

Geriausias kontrolės būdas yra agronominis valdymas, piktžolių kontrolė, savalaikis drėkinimas, tinkama vieta saulės spinduliams ir sodinimo tankiui pagerinti. Ekologiškas vorinių erkių kontrolės metodas yra bendras kalio muilo ir neem aliejaus užtepimas.

- Ligos

Šaknies puvinys

Šaknies puvinys, kurį sukelia grybelis Rhizoctonia spp. Tai atsiranda dirvožemyje, kuris yra per drėgnas ir turi daug molio. Rozmarinas yra augalas, kuriam reikalingas poringas, smėlėtas ir gerai nusausinantis dirvožemis, kitaip šaknys puvės.

Šis grybelis pažeidžia augalo šaknis ir kaklą, sukeldamas paveiktų audinių spalvą ir vėlesnį jų puvimą. Paprastai dažniausiai pasitaiko jaunų augalų, kurie dar neišvystė savo sumedėjusio audinio.

Juodos dėmės ant rozmarino lapų

Liga, kurią sukelia Ascomyota Alternaria spp. Šeimos grybelis. Simptomai pasireiškia kaip sausos dėmės be kontūro, iš pradžių mažos, vėliau jos prisijungia ir dėl to žūsta lapai.

Jos kontrolei palankūs agronominis valdymas, piktžolių kontrolė, santykinės oro drėgmės reguliavimas užtikrinant gerą aeraciją ir sodinimo tankis. Natūralūs produktai, tokie kaip arklio arba kalio muilas, buvo veiksmingi. Ypatingais atvejais rekomenduojama naudoti plataus spektro fungicidus, tokius kaip Maneb ar Mancozeb.

Nuorodos

1. Ávila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., ir Meza-Pluma, R. (2011). Rozmarinas (Rosmarinus officinalis L.): jo ne kulinarinio naudojimo apžvalga. Mokslas ir jūra, 15 (43), 23–36.
2. González Martínez, M. ir Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Sevilijos universiteto „Reina Mercedes“ miestelio dekoratyvinė flora. Byla Nr. 65, 1 versija. Atkurta adresu: asignatura.us.es
3. Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, CA, ir Acosta de la Luz, L. (2001). Rosmarinus Officinalis L. (rozmarinas) vegetatyvinis dauginimasis. Kubos vaistinių augalų žurnalas, 6 (3), 79–82.
4. Muñoz-Centeno, LM (2010). Ispanijos vaistiniai augalai. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (rozmarinas). „Studia Botânica“, 21 m.
5. „Romero“ (2018 m.) Mursijos regionas „Digital“. Atgauta: regmurcia.com
6. Rosmarinus officinalis. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
7. „Rosmarinus officinalis“ (2018 m.) Malagos universiteto botanikos sodas. Atkurta: jardinbotanico.uma.es