SALVIA OFFICINALIS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, PASISKIRSTYMAS, SAVYBĖS - BIOLOGIJA - 2025

Salvia officinalis yra žolinė, aromatinė ir cukrinė rūšis, priklausanti Lamiaceae šeimai. Paprastai žinomas kaip šalavijas, Kastilijos šalavijas, paprastasis šalavijas, švelnusis šalavijas, šventa žolė, oficialusis šalavijas ar karališkasis šalavijas yra natūralus Viduržemio jūros baseino augalas.

Tai trumpas augalas, sudarytas iš pusiau sumedėjusių, tiesių ir žydinčių stiebų, iš kurių išauga pailgi žaliuojančio melsvo atspalvio lapai. Violetinės, melsvos arba balkšvos gėlės yra suskirstytos į galinius smaigalius, iš kurių gaunami maži riešutėliai, kurių ilgis 2–3 mm, ir rausvai rudos spalvos.

Salvia officinalis. Šaltinis: Michał J

Natūrali buveinė yra atvirose, uolėtose vietose, šlaituose ar sausose savanose, nuo jūros lygio iki aukštų kalnų. Jis prisitaiko prie kserofilinių aplinkos sąlygų šiltu klimatu, smėlingame ir sausame kalkingos kilmės dirvožemyje.

Ši rūšis turi senas tradicijas kaip vaistinis augalas dėl savo antiseptinio, antispazminio, anti-prakaito, sutraukiančio, choleretic, emmenago, stimuliuojančio, hipoglikeminio ir gaivinančio poveikio. Kita vertus, jo kvapiosios savybės yra plačiai naudojamos gastronomijos ir alkoholinių gėrimų parduotuvėse, taip pat maisto, farmacijos ir kosmetologijos pramonėje.

Bendrosios savybės

Išvaizda

Gyvas, kaimiškas ir daugiametis krūmas, plačiai šakotas, siekiantis 30–90 cm aukštį, kartais 150 cm. Stačias ir žiaurus stiebas, turintis daugiakampį kontūrą, apačioje yra sumedėjęs, o viršuje - žolinis.

Fusiform šaknis su sumedėjusia, pluoštinė ir rusva tekstūra prisideda prie augalo palaikymo. Lapo plotą sudaro tankūs ir kompaktiški netaisyklingos formos lapai.

Lapai

Priešingi lapai, plaukuoti ir žiovuliški, yra ovalios arba pailgos formos, kartais lancetiški, su akivaizdžiomis venomis ir smulkiomis dalimis. Viršutinė pusė yra neryški ir pilkšvai žalios spalvos, apačioje šiurkšti ir balkšvos spalvos.

gėlės

Dvisluoksnės gėlės yra sugrupuotos į galinius mėlynos, violetinės arba baltos spalvos smaigalius, jos susirenka į kekles, išdėstytas vertikaliuose žiedynuose. Žydėjimas prasideda nuo gegužės iki birželio, tik ant dvejų metų ūglių, matomų iki rugpjūčio.

Salvia officinalis gėlės. Šaltinis: pixabay.com

Vaisius

Apvaisinus gėles, gaunami sausi ir becukriai vaisiai, vadinami "tetraquenium". Šis mažas ovalo formos vaisius yra sudarytas iš keturių aštraus ar branduolių, būdingų lamiaceae.

Cheminė sudėtis

Sausų lapų fitocheminė analizė rodo skirtingą taninų ir eterinių aliejų kiekį, atsižvelgiant į geografinę kilmę ir derliaus nuėmimo laiką. Taninai sudaro 3–7% viso turinio, kur yra apigenino, hispidulino ir liuteolino.

Eteriniai aliejai sudaro 2,5%, iš kurių 35–60% atitinka alfa ir beta-tujoną, 20% - monoterpeno kamparo ir eukalipto. Taip pat nustatyti seskviterpenų kariofileno, humuleno ir viridiflorolio pėdsakai.

Kitos sudedamosios dalys yra mentolis ir timolis, taip pat thujol b-D-glikozidai. Be to, tam tikros rūšies diterpeninio tipo medžiagos.

Maistinė vertė 100 g

- Energija: 310–315 kcal

- Angliavandeniai: 60–65 g

- Cukrūs: 1,70–1,80 g

- Pluoštai: 40–41 g

- riebalai: 12–13 g

- Baltymai: 10–11 g

- Vanduo: 7–8 g

- Retinolis (vitaminas A): 295 μg

- Tiaminas (vitaminas B ₁ ): 0,754 mg

- Riboflavinas (vitaminas B ₂ ): 0,336 mg

- Niacinas (vitaminas B ₃ ): 5 720 mg

- Piridoksinas (vitaminas B ₆ ): 2690 mg

- Vitaminas C: 32,4 mg

- Vitaminas E: 7,48 mg

- Vit. K: 1 714,5 μg

- Kalcis: 1,652 mg

- Fosforas: 91 mg

- Geležis: 28,12 mg

- Magnis: 428 mg

- Kalis: 1 070 mg

- natris: 11 mg

- Cinkas: 4,70 mg

Salvia officinalis lapai. Šaltinis: Michał J

Taksonomija

- Karalystė: Planetos

- Skyrius: Magnoliophyta

- Klasė: Magnoliopsida

- Įsakymas: Lamiales

- Šeima: Lamiaceae

- Pošeima: Nepetoideae

- Gentis: Minčių liga

- Gentis: Salvia

- Rūšis: Salvia officinalis L.

Porūšis

- „Gallica“ porūšis (W. Lippert) Reales, D. Rivera ir Obón, Bot. J. Linnas. Soc., 145: 365 (2004). Jis įsikūręs iš Vokietijos į šiaurę nuo Iberijos pusiasalio.

- „Lavandulifolia“ porūšio („Vahl“) katai Hegi mieste, Ill. Flitas Mittas. - Eur, 5 (4): 2482 (1927). Jis yra į rytus ir Iberijos pusiasalio centrą.

- Multiflora porūšis Gajic, Glaznas. Prir. Muz. Beogradu, C 7: 49 1973. Jis yra Balkanų pusiasalyje.

- Oficialis porūšis. Jis yra nuo Italijos pusiasalio iki Balkanų pusiasalio.

- Oksodono porūšis (Webb & Heldr.) Reales, D. Rivera ir Obón, Bot. J. Linnas. Soc. 145: 365 2004. Jis yra Iberijos pusiasalio pietryčiuose.

Etimologija

- Salvia: genties pavadinimas kilęs iš lotyniško termino „salvare“, kuris reiškia „gydyti“, nurodant augalų gydomąsias savybes.

- officinalis: specifinis epitetas kilęs iš lotyniško posakio, kad būtų paskirtas cechas ar laboratorija. Kalbant apie šios rūšies naudojimą farmacijos, vaistažolių, likerių ar kvepalų pramonėje.

Veislės

- Alba: augalas su baltomis gėlėmis.

- „Berggarten“: augalas su pailgais lapais.

- Icterinas: augalas su įvairiaspalviais gelsvai žalių atspalvių lapais.

- Lavandulaefolia: augalas su mažais lapais.

- Purpurascens: augalas su purpuriniais lapais, jis laikomas energingiausiu šios rūšies veisle.

- Trispalvė: augalas su įvairiais lapais, baltais, geltonais ir žaliais tonais.

Salvia officinalis trispalvė. Šaltinis: Kurtas Stüberis

Buveinė ir paplitimas

Salvia officinalis rūšis yra gimtoji Viduržemio jūros baseine, nors šiuo metu ji yra paplitusi įvairiose pasaulio vietose. Jis yra ant uolėtų reljefų, sausose pievose, kuriose mažai derlingumo ir mažai tręšiama, nuo jūros lygio iki kalnuotų regionų.

Auga ant sausų šlaitų, uolų, vėžių, šlaitų, žemų kalnų, vartų ar kalnų su tam tikru aukščiu, priešais tiesioginį saulės spinduliavimą. Panašiai yra įprasta atvirose vietose, tokiose kaip lygumos, ganyklos, vejos, sausringi šlaitai, uolėti šlaitai, pūdymai, pelkės, įsiterpusios žemės ar apleistos lygumos.

Auga šiltoje ar vidutinio klimato aplinkoje, nors yra atspari retiems šalčiams (iki -5 ºC), tačiau nepalaiko staigių temperatūros pokyčių. Be to, tai yra kserofilinis arba termofilinis augalas, tam tikru laipsniu atlaikantis sausrą, jei trūksta drėgmės, augalas miršta.

Veiksmingai auga visiškai veikiant saulei, nors dienos metu jis gerai veikia pusiau pavėsyje su tiesiogine radiacija. Tam reikalingas poringas ir gerai nusausintas dirvožemis, kuris palaiko lietaus ar drėkinimo vandens cirkuliaciją, nes jis yra drėgnas.

Geografiškai jis yra paplitęs per Vidurio ir Pietų Europą, Viduržemio jūros baseiną, Mažąją Aziją ir tam tikrus vidutinio klimato Amerikos regionus. Jis rastas laukinis arba auginamas vietiniam vartojimui ar eksportui Albanijoje, Vokietijoje, Kroatijoje, Dalmatinėje, Prancūzijoje, Vengrijoje ir Juodkalnijoje.

Ispanijoje jis laikomas autochtonišku prieskoniu ir yra komerciškai auginamas siekiant gauti eksporto kokybės eterinį aliejų. Pagrindiniai auginimo plotai yra sausringose ​​Kastilijos, Katalonijos lygumose ir Valensijos kalkakmenio kalnuose.

Augalas visiškai žydėti. Šaltinis: Javieras martinas

Savybės

Tarp pagrindinių šalavijų komponentų yra eteriniai aliejai, taninai ir tam tikros kartumo veikliosios medžiagos. Tarp eterinių aliejų sudedamųjų dalių išsiskiria tujonas, prisotintas biciklinis monoterpeninis ketonas, suteikiantis būdingą kvapą ir skonį.

Šis antiseptikas ir konvulsinis veikimo principas veikia centrinę nervų sistemą, nes ekstraktų ir tinktūrų vartojimas didelėmis dozėmis gali būti toksiškas. Šalavijų eterinius aliejus negalima vartoti nėščioms ir žindančioms moterims bei vaikams iki 10 metų.

Programos

Šalavijas tradiciškai buvo naudojamas kaip vaistinis augalas vėžiui gydyti, per dideliam prakaitavimui mažinti ir motinos pieno sekrecijai slopinti. Dėl šio džiovinimo poveikio jis taip pat naudojamas norint sumažinti prakaitavimą moterims, kurios prakaituoja dėl menopauzės.

Be medicininio naudojimo, šalavijas auginamas kaip dekoratyvinis arba naudojamas kaip prieskonis gastronomijoje. Italijoje tai yra įprasta įvairių tipiškų šio regiono receptų sudedamoji dalis, o Ispanijoje jis naudojamas saldinti sultis ir gaivinančius gėrimus.

Jis taip pat naudojamas kartu su čiobreliais ir rozmarinais, norint išsaugoti įvairių rūšių maistą, pavyzdžiui, mėsą, žuvį ar sūrį. Šalavijas yra būtinas distiliuoto alkoholinio gėrimo, žinomo kaip „Galisijos žolelių išspaudos“, maceracija.

Salvia officinalis sėklos. Šaltinis: Kaly.joly

Kultūra

Plisti

Šalavijai dauginami sėklomis pavasarį, pasibaigus šalnoms, arba auginiais, surinktais vėsiais mėnesiais. Dauginti sėklomis medžiaga gaunama iš prinokusių vaisių, surinktų tiesiai iš sveikų ir energingų augalų.

Sėjama į polietileninius maišus ar vazonus, naudojant laisvą, drėgną ir mažai derlingą universalų pagrindą. Sėklos (2-3) yra išdėstytos sėjos vietoje, bandant jas uždengti plonu dirvos sluoksniu.

Vazonai dedami į dalinį pavėsį, šiltnamio sąlygomis, kai drėgmė ir temperatūra yra kontroliuojama, taip pat dažnai laistoma. Palaikant tinkamas sąlygas, sėklos sudygsta 12–17 dienų po sėjos.

Kitas veiksmingas būdas gauti naujų egzempliorių yra atrinkti auginiai iš konkursinių šakų ankstyvą pavasarį. Ši technika susideda iš 15-20 cm ilgio arba bent keturių pumpurų supjaustytų pusiau sumedėjusių stiebų gabalų, turinčių energingas šakas sveikuose ir produktyviuose augaluose.

Tokiu būdu parinkti auginiai yra įmirkyti šaknies hormonu prieš dedant juos į vazonus ant tinkamo pagrindo. Būtina palaikyti drėgmės ir saulės radiacijos sąlygas, kad auginiai pradėtų įsišaknyti po 20-25 dienų.

Salvia officinalis iliustracija. Šaltinis: Waltheris Otto Mülleris

Priežiūra

Norint efektyviai vystytis, šalavijui reikalingas visas saulės spindulių poveikis, jis gali būti dedamas į vidų, tačiau tam reikia daug šviesos ir apsaugos nuo skersvėjų.

Vazonams auginti reikalingas birus substratas, gerai sulaikantis drėgmę, rekomenduojamas vidutinis 30% perlito kiekis. Atvirame lauke šalavijai yra nereikalingas pasėlis, augantis žemo derlingumo, akmenuotu ir sausu dirvožemiu.

Atsižvelgiant į drėgmės poreikį, sodinant vazonuose vasarą reikia 1-2 laistyti per savaitę, o kitą savaitę - kas savaitę. Komercinius augalus reikia dažnai laistyti pradiniame vystymosi etape, o antraisiais metais laistymas atliekamas tik labai sausomis vasaromis.

Pirmaisiais derliaus sukūrimo metais, nuo pavasario iki rudens, patartina naudoti kai kurias organines trąšas. Tai gali būti guano, sliekų liejiniai arba komposto augalų atliekos.

Nuorodos

1. Acosta de la Luz, LL, ir Rodríguez Ferradá, CA (2006). Vaistiniai augalai: jų tvarios gamybos pagrindai.
2. González Vázquez, JF (2009). „Salvia officinalis“ ir „Euphrasia officinalis“ farmacinis interesas. Tomo užrašų knygelės, (1), 157–171.
3. Hernández-Agero, TO, Carretero Accame, ME ir Villar del Fresno, AM (2002). Šalavijas. Fitochemija, farmakologija ir terapija. Profesionali vaistinė, 16 (7), 60–64. Farmakologijos katedra. Farmacijos fakultetas. UCM.
4. Salvia vaistinės savybės (2019) Botany Online. Atkurta: botanical-online.com
5. Salvia officinalis. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
6. Vogelis, A. (2018) Augalų enciklopedija. Salvia officinalis L. Atgauta: avogel.es