11 VEGETARO PRANAŠUMAI SVEIKATAI IR GEROVEI - MITYBA - 2025

Būti vegetaru reiškia pakeisti valgymo įpročius, nustoti vartoti mėsą ir įtraukti į racioną tik augalinius produktus, tada laikytis vadinamosios vegetariškos dietos (kai kurie taip pat apima pieną ir kiaušinius, jie yra kiaušialąstės laktogenais).

Šiame straipsnyje aš jums parodysiu, kokia yra vegetaro nauda sveikatai , kurie buvo moksliškai įrodyti. Jei ketinate pakeisti savo dietą ir pradėti dietą be mėsos, patikrinkite šiuos privalumus, kuriuos galite gauti.

Žinoma, priežastys būti vegetaru nėra vien tik numesti svorio arba išvengti neigiamų pasekmių, jei valgote per daug mėsos. Kai kurie žmonės laikosi šio papročio, kad išvengtų gyvūnų kančių.

Kokie yra buvimo vegetaru privalumai?

1 - sumažina storosios žarnos vėžio riziką

Vegetariška dieta gali sumažinti storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžio riziką iki 20%, rodo naujausio mokslinio tyrimo rezultatai. Ši nauda gali būti gaunama įtraukiant žuvis į racioną.

Tyrimas buvo atliktas Loma Linda universitete Kalifornijoje. Jame dalyvavo daugiau nei 77 tūkst. Suaugusiųjų, kurių ligos istorija buvo kontroliuojama septynerius metus.

Pastebėta, kad žmonėms, kurie laikėsi vegetariškos dietos, storosios žarnos vėžio išsivystymo rizika buvo žymiai mažesnė nei grupės, kuri laikėsi visaėdžių dietos.

Tie, kurie gavo šią naudą, ne tik vengė valgyti mėsą, bet ir sumažino saldumynų, saldžių gaiviųjų gėrimų ir rafinuotų grūdų vartojimą, o į savo racioną įtraukė daugiau vaisių, daržovių, sveikų grūdų ir ankštinių augalų.

Nors tikslus vegetariškos dietos mechanizmas, padedantis sumažinti storosios žarnos vėžio riziką, nėra žinomas, manoma, kad pagrindiniai veiksniai, norint gauti naudos, gali būti raudonos mėsos vengimas ir padidėjęs skaidulų vartojimas.

2 - mažina kraujospūdį

Keletas mokslinių tyrimų rodo, kad tiems, kurie laikosi vegetariškos dietos, paprastai būna mažesnis kraujospūdis, palyginti su tais, kurie į savo racioną įtraukia mėsą.

Nors tikslus veikimo mechanizmas nėra žinomas, atliekant šiuos tyrimus padaryta išvada, kad vegetariška dieta gali būti naudinga priemonė aukštam kraujospūdžiui sumažinti be vaistų vartojimo arba kaip vaistų terapijos papildymas.

3 - ilgina gyvenimo trukmę

Ar žinojai, kad vegetarai gali gyventi ilgiau? Tyrimai atskleidė, kad vegetariška dieta gali padidinti gyvenimo trukmę sumažindama įvairių ligų riziką, kartu sumažindama mirčių skaičių.

Kaip sakoma, žuvis miršta per burną. Sveikata, sveikatingumas ir dieta, kurios laikotės, yra glaudžiai susiję. Tie patys mokslininkai, kurie nustatė, kad vegetariška dieta gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką, taip pat nustatė, kad ši dieta sumažino mirtingumą 12%, palyginti su visaėdžių.

Taip yra dėl sumažėjusios širdies ir kraujagyslių ligų, inkstų ir hormoninių sutrikimų rizikos. Paaiškėjo, kad ši nauda vyrams yra didesnė nei moterims.

4-padeda numesti svorio

Vegetariška dieta gali padėti numesti svorio. Kai kuriuose naujausiuose tyrimuose, kurių rezultatai buvo paskelbti „Nutrition Reviews“, pastebėta, kad vegetariškos dietos gali būti labai veiksmingos norint numesti svorio.

Šis praradimas nepriklauso nuo atliktų pratimų ar kalorijų skaičiaus. Tiesiog sustabdę mėsą galite numesti iki 2 kilogramų per savaitę.

Tačiau jūs turite būti atsargūs. Nors vegetariškos dietos paprastai turi mažai kalorijų, yra ir išimčių. Tie, kurie pasirenka dietą, į kurią įeina daugybė vaisių ir daržovių, išskyrus mėsą, gali numesti svorio.

Tačiau vegetarai, nusprendę valgyti daug paprastų angliavandenių (tokių kaip balta duona, bulvės, balti ryžiai ir kt.), Saldžius gėrimus, keptą maistą ir kt., Gali nepajėgti numesti svorio dėl šių maisto produktų suvartojamų kalorijų ir aštraus skysčio. gliukozės kiekis kraujyje, kurį jie gali sugeneruoti, o tai gali sukelti riebalinio audinio sankaupas.

5 - sumažina riziką susirgti 2 tipo diabetu

Kitas didelis vegetariškos dietos pranašumas yra jos gebėjimas sumažinti 2 tipo diabeto riziką.

Adventistų sveikatos centre Šiaurės Amerikoje atliktame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 22 000 vyrų ir daugiau nei 38 000 moterų, buvo nustatyta, kad vegetariška dieta gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką dėl: tai padeda išvengti nutukimo, nes paprastai tai yra sveikos gyvensenos dalis.

Didžiausia nauda gaunama laikantis veganiškos dietos, nors kiaušialąstės-laktovegetarų nauda taip pat buvo nedidelė. Žmonėms, kurie laikėsi pusiau vegetariškos ar žuvies dietos, nauda buvo mažesnė.

6 - sumažina cholesterolio ir trigliceridų lygį

Tie, kurie nori sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, taip pat gali pasirinkti vegetarišką dietą.

Pašalindami gyvulinius produktus iš raciono, vegetarai turi mažesnį trigliceridų, bendrojo cholesterolio ir MTL cholesterolio (tai vadinama „bloguoju“ cholesteroliu) kiekį, palyginti su tais, kurie laikosi visaverčio dietos.

7 - Padidinkite antioksidantų kiekį organizme

Ši nauda daugiausia suteikiama žmonėms, kurie ilgą laiką laikosi vegetariškos dietos.

Moksliniai tyrimai, atlikti šia tema, rodo, kad vegetarai savo audiniuose turi didesnę antioksidantų koncentraciją, todėl jie kenčia mažiau oksidacinio streso, mažiau uždegimų ir atitinkamai sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. visaėdžiai žmonės.

8-padeda kontroliuoti diabetą

Jei jau sergate cukriniu diabetu, vegetariška dieta greičiausiai neišgydys jūsų ligos, tačiau tai gali padėti jums kuo geriau ją suvaldyti.

Kaip minėta aukščiau, vegetariška dieta padeda numesti svorio, o tai labai svarbu diabetu sergantiems pacientams. Be to, vartojant daugiau vaisių ir daržovių, vengiant mėsos, sumažėja su diabetu susijusių komplikacijų rizika, todėl gali būti, kad šios dietos taip pat padeda kūnui būti jautresniam insulinui.

Valgydami daugiau daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų, riešutų ir ankštinių augalų galite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti atsparumą insulinui 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, vadinasi, mažiau vaistų ir mažesnė rizika. komplikacijos.

Tačiau saugokitės, kad vegetariška dieta taip pat gali sukelti priešingą efektą, padidindama cukraus kiekį kraujyje, jei joje pilna paprastų angliavandenių, tokių kaip balta duona, pyragai, balti ryžiai ir bulvės.

Todėl svarbu ne tik būti vegetaru, bet ir tinkamai pasirinkti suvartojamą maistą, kad būtų galima gauti visos naudos.

9-sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką

Širdies vieta

Vegetariška dieta ne tik padidina antioksidantų kiekį jūsų kūne, bet ir sumažina širdies priepuolio, aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką per kitus mechanizmus.

Kadangi vegetariškos dietos neapima mėsos, jose nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio, jos paprastai apima daug tirpių skaidulų, kurios padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

10 - Apsaugo inkstų ir tulžies liaukų ligas

Pastebėta, kad vegetariška dieta gali užkirsti kelią inkstų ir tulžies akmenų susidarymui.

Dietos, kuriose gausu mėsos, taigi ir gyvulinės kilmės baltymų, padidina kalcio, šlapimo rūgšties ir oksalatų pašalinimą iš šlapimo. Šios medžiagos yra pagrindiniai komponentai daugumoje inkstų akmenų.

Kai kurie anglų gydytojai pacientams, linkusiems į inkstų akmenis, rekomenduoja laikytis vegetariškos dietos, kad inkstuose nesikauptų kalcis, oksalatai ir šlapimo rūgštis.

Taip pat rastas ryšys tarp didelio riebalų ir cholesterolio kiekio (būdingo visaėdžių dietoms) ir tulžies akmenų susidarymo. Taigi vegetariška dieta, suteikdama mažą sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį, taip pat padeda išvengti tulžies akmenų.

Litiazė yra reta liga šalyse, kuriose vyrauja vegetarizmas.

11-padeda išvengti krūties vėžio

Įvairūs epidemiologiniai ir klinikiniai tyrimai parodė, kad moterys vegetarės turi didesnę krūties vėžio riziką.

Tokiose šalyse kaip Kinija, kur mažai vartojama mėsa, krūties vėžiu sergamumas yra daug mažesnis, palyginti su tokiomis šalimis kaip JAV, kur dauguma gyventojų mėsą vartoja beveik kasdien.

Tai nėra tik genetinis komponentas, nes kinų kilmės moterims, kurios apsigyveno Vakarų šalyse pakeisdamos savo racioną ir padidindamos suvartojamos mėsos kiekį, buvo pastebėtas aštuonis kartus didesnis krūties vėžio pavojus, palyginti su tais, kurie vis dar gyvena savo kilmės šalyje laikydamiesi vegetariškos dietos.

Jei svarstote apie vegetarišką dietą, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su sveikatos specialistu, kuris yra mitybos ekspertas, kad padėtumėte sudaryti jūsų poreikiams tinkamą valgymo planą.

Kad jūsų racione netrūktų kalorijų, nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų ir mineralų, jūsų mitybos planas turi būti subalansuotas ir gerai kontroliuojamas, taigi išvengsite galimo ilgalaikio mitybos trūkumo.

O kokią naudą pastebėjote tapęs vegetaru?