15 BRAŠKIŲ NAUDA FIZINEI IR PSICHINEI SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Į privalumai ir savybės braškių sveikatai yra daug: jie padeda numesti svorio, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių problemų, yra drėkina, gerina odos būklę ir sustiprinti imuninę sistemą ir kitiems, kad aš paaiškinti žemiau.

Atėjus karščiams, nėra nieko tinkamesnio nei braškės. Nors tokie vaisiai kaip obuoliai, bananai ar apelsinai yra populiaresni, braškės yra dar sveikesnės, nes jos sudarytos iš mūsų organizmui būtinų vitaminų ir mineralų.

Be to, tokios asociacijos kaip Ispanijos širdies fondas (FEC) teigia, kad šių raudonųjų vaisių maistinės savybės yra teigiamos dėl širdies.

Braškė, kurios mokslinis pavadinimas yra fragaria, yra raudonas vaisius, išsiskiriantis savo kvapu ir skoniu. Tai maisto rūšis, kurioje yra didelis organizmui reikalingų maistinių medžiagų kiekis, tačiau jos, savo ruožtu, suteikia papildomos naudos sveikatai, kurios yra vaistų ar kitų perdirbtų produktų pakaitalai. Tai yra, kas vadinama supermaistu.

Labai populiarus daugumoje kultūrų, visame pasaulyje yra daugiau nei 600 skirtingų braškių veislių, turinčių skirtingą skonį, dydį ar tekstūrą. Nors braškės paprastai patenka į vadinamąją uogų grupę, braškės nuo mėlynių ar aviečių skiriasi tuo, kad jų sėklos yra išorėje, o ne viduje.

Manoma, kad pirmosios laukinės braškės pražydo Alpių rajone. Aišku tik tai, kad nuo Senovės Romos jos medicininis vartojimas buvo įprastas.

Romėnai juos naudojo kaip priemonę, palengvinančią alpimo, gerklės infekcijų, karščiavimo, halitozės, inkstų akmenų, podagros priepuolių (kurių metu jie neklydo) ir ligų, susijusių su kepenimis ar blužnimi, simptomus.

Vėliau viduramžių prancūzų kalba jie buvo pradėti auginti medicininiais tikslais, taip pat ir afrodiziakais. Pavyzdžiui, buvo įprasta, kad ką tik susituokusioms poroms sriuboje buvo patiekiamos braškės.

Taigi, valgydami braškes, pabandykite atsiminti, kad jos yra ne tik skanus maistas, bet ir turi savybių, kurios padės jums išlikti sveikiems. Jei skeptiškai žiūrite, štai 15 priežasčių įtraukti braškes į savo racioną.

Frazės apie sveikatos savybes

vienas-

Braškės, turinčios tik maždaug 30–35 kalorijas 100 gramų, yra vienas mažiausių kalorijų vaisių, kokį galime rasti rinkoje.

Jūsų žiniomis, apelsine yra apie 45 kalorijos, obuolyje - 75 kalorijos, o banane - 80 kalorijų. Be to, antocianinas, atsakingas už pigmentaciją, sukeliančią raudoną braškių spalvą, skatina kaupti kaupiamus riebalus.

du-

Antocianinai taip pat yra atsakingi už tai, kad braškės galėtų slopinti organizmo uždegimines reakcijas. Dėl to sumažėja cholesterolio lygis ir išvengiama hipertenzijos rizikos.

Atlikti tyrimai patvirtina, kad moterys, vartojančios du ar tris kartus per savaitę braškes ar mėlynes, gali 32% sumažinti miokardo infarkto riziką.

3–3

Karštais mėnesiais mes patiriame didesnę dehidrataciją, taigi, norint gerti pakankamai skysčių, reikia ne tik gerti pakankamai skysčių, bet ir palaikyti teisingą temperatūros kontrolę.

Vaisiai ir daržovės yra geras priedas dėl aukšto vitaminų ir antioksidantų kiekio. Braškių atveju jos sudėtyje yra 92% vandens, o tai yra geriausia vieta kartu su arbūzu.

Jose taip pat gausu vitaminų, antioksidantų, kalio ir kalcio - komponentų, kurie dar kartą patvirtina braškių drėkinamąsias savybes.

4

Anot Meksikos nacionalinio autonominio universiteto (UNAM) tyrėjų, buvo įrodyta, kad maisto produktuose, tokiuose kaip braškės ar mėlynės, yra tokių komponentų kaip valproinė rūgštis arba vitaminas B1 (nuotaikos vitaminas), kurie padeda pagerinti sutrikusią žmonių nuotaiką. bipolinis ar kenčiantis nuo depresijos.

5

Braškės yra neįtikėtina natūrali priemonė tinkamai apsaugoti ir drėkinti odą. Tai yra maistas, kuris klesti vasaros mėnesiais. Jis tarnauja kaip alternatyva farmacijos produktams, tokiems kaip kremai ar kaukės, gaunant tą patį rezultatą.

Jo vartojimas padeda išsausinti, balinti ir suminkštinti odą, apsaugoti mus nuo saulės ultravioletinių spindulių, pašalinti spuogus, dėmeles ir strazdanas ar sumažinti blogus veido požymius, pavyzdžiui,
tamsius ratilus.

6–6

Plaukams braškės taip pat naudingos dėl didelio omega-3, magnio ir vario kiekio.

Šiltingų ir žvilgančių plaukų gavimas, pleiskanų mažinimas ar plaukų folikulų apsauga yra keli teigiami padariniai, kuriuos galima įgyti vartojant braškes.

Be to, kadangi braškės yra sudarytos iš folio rūgšties ir vitamino B5 bei B6, mes išvengiame plaukų slinkimo ar slinkimo.

7–7

Jei esate linkę į peršalimą ar gripą, nes jūsų imuninė sistema yra silpna, patartina laikytis sveikų įpročių, kad įsitikintumėte, jog gynybinės priemonės gali atlikti savo darbą.

Raudoni vaisiai, tokie kaip braškės, turi puikų baktericidinį poveikį dėl to, kad juose gausu vitamino C.

Taigi braškės yra idealus maistas gydant šios rūšies negalavimus. Žinoma, norint sušvelninti efektyvumą, reikia suvartoti daug.

8–8

Mes jau žinome vitaminų ir mineralų svarbą palaikant gerą kūno būklę. Pakankamas vitaminų kiekis padeda gerai koaguliuoti, sveikai atsistatyti, stabilizuoti moteriškus hormonus ar tinkamai augti kaulus.

Jei norite gauti gerą vitaminų šaltinį, valgykite braškes ir gausite vitaminų C, B ir E dideliais kiekiais, vitaminų A, D, E ir K bei mažesniu masės folatų.

9–

Kai žarnynas negali virškinti maisto natūraliai, tai yra rimta problema, sukelianti skrandžio skausmą ar pilvo pūtimą. Tam tinkamiausias natūralus sprendimas yra pasiimti pluošto.

Uogose, tokiose kaip gervuogės, avietės ar braškės, yra labai daug skaidulų. Patartina juos vartoti kartu su geru dubeniu grūdų, nes kartu jie sudaro gerą komandą, kad galėtų džiaugtis geru žarnyno praleidimu.

10–

Saldūs vaisiai, tokie kaip vyšnios, avietės, vynuogės ar braškės, turi nemažą kiekį vitamino C, mineralų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda sumažinti uždegimą.

Braškių atveju yra tyrimų, rodančių, kad moterys, valgydamos 16 ar daugiau braškių per savaitę, sukūrė daugiau C reaktyviojo baltymo (CRP) - galingo priešuždegiminio proceso, kurį gamina kepenys. Todėl jie yra geras natūralus vaistas tokioms ligoms kaip artritas.

vienuolika-

Nuo Romos laikų gydytojai rekomendavo braškę kaip puikų podagros vaistą.

Taip yra todėl, kad braškės turi priešuždegiminį poveikį, todėl jos palengvina tokius negalavimus, kaip podagra ar artritas, ir diuretikus, skatindamos sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.

XVIII amžiuje gydytojas ir botanikas Carlas von Linnaeusas savo tyrimais patikino, kad podagra buvo išgydoma remiantis dieta, kurią daugiausia sudarė braškės.

12- Jiems patartina

Braškių komponentai, tokie kaip vitaminas C, padeda išvengti daugelio akių problemų, nes juose yra pigmentų, tokių kaip liuteinas ir zeaksantinas.

Atsižvelgiant į tai, kad šis vitaminas apsaugo mus nuo saulės ultravioletinių spindulių poveikio, drastiškai sumažėja galimybė kenčiant nuo regėjimo problemų, tokių kaip katarakta.

Vitaminas C padeda sustiprinti akies rageną ir tinklainę, užkertant kelią geltonosios dėmės degeneracijai vyresnio amžiaus žmonėms.

13–

Tyrimai, sukurti Kinijoje, buvo paimti iš 36 pacientų, kuriems buvo ikivėžiniai displastiniai stemplės pažeidimai.

Per 6 mėnesius jiems buvo įšaldytos džiovintos braškių milteliai *, gavę neįtikėtiną rezultatą, kad 80% žymiai sumažino vėžio išsivystymo galimybę.

* Džiovinimas šalčiu yra procesas, kurio metu vanduo iš vakuuminės kameros atskiriamas.

14 - Jie padeda mums išlaikyti smegenis jaunesnes

Remiantis 2012 m. Moksliniame žurnale „Annals of Neurology“ paskelbtu tyrimu, braškės yra vaisiai, kuriuose gausu flavonoidų - komponento, kuris sumažina vyresnių žmonių pažintinį nuosmukį.

Remiantis tyrimo rezultatais, vartojant braškių ir kitų raudonųjų vaisių, pavyzdžiui, mėlynių ar aviečių, pažintinį senėjimą galima atidėti dar iki 2,5 metų.

penkiolika

Braškės yra vienas populiariausių vaisių dėl savo skonio ir aromato. Yra daugybė veislių ir jie gali būti derinami tiek su saldžiu, tiek su sūrumu.

Nors mes galime geriausiai išnaudoti jų maistines medžiagas vartodami jas natūraliai, su jomis galime sudaryti tūkstančius receptų, tokių kaip ledai, kokteilis, želatina, jogurtas, pyragas, pyragas arba įtraukti juos į sausainius, džiną ir tonikus, šampaną ar salotas.

Atsargumo priemonės

Išvardinta daugybė braškių ir darinių vartojimo pranašumų, verta perspėti apie kai kuriuos neigiamus padarinius, klaidingus mitus ar rekomendacijas, kaip geriau mėgautis šiuo produktu.

Pirkdami braškes svarbu įsitikinti, kad jos yra blizgios, labai raudonos, gerai kvepia ir turi nepažeistus stiebus. Tai yra labai švelnaus vaisiaus, kurį reikia laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve, sveikatos simbolis.

Plaunant juos, labai svarbu išmesti į juos įmirkusius kenksmingus likučius. Atminkite, kad tai vaisiai, kurie nėra žievelės, todėl yra labiau veikiami išorinių elementų, nei mes praryjame.

Nors pediatrai turi daug maistinių medžiagų, jie jų neturėtų būti įtraukti į vaiko racioną po 12 ar 18 mėnesių. Taip yra todėl, kad jie yra alergiški vaisiai ir gali padaryti didelę žalą kūdikiui.

Asmenys, turintys polinkį į inkstų akmenligę (inkstų akmenį) ir kitokio tipo oksalatinius inkstų akmenis, taip pat turėtų būti atsargūs. Taip yra todėl, kad braškės turi daug oksalo rūgšties, o tai labai nerekomenduojama tokio tipo žmonėms. Iki šiol taip pat tiriama, ar ši rūgštis nekelia problemų žmonėms, turintiems tulžies pūslės problemų.

Dietologai ar endokrinologai rekomenduoja per dieną išgerti vidutiniškai penkis vaisius. Tačiau net jei ir mylite jas, kasdien neturėkite penkių porcijų braškių ir pabandykite jas derinti su kitais vaisiais. Taip yra todėl, kad braškės išskiria histaminą - endogeninę medžiagą, padedančią sukelti migreną centrinėje nervų sistemoje.

Ar braškės padeda balinti dantis? Jei apsilankysime daugelyje mitybos portalų apie dantų balinimą, pastebėsime, kad braškės dažniausiai pasirodo kaip vienas iš maisto produktų, padedančių pagerinti mūsų dantų spalvą. Jie grindžia šią teoriją tuo, kad braškės gamina obuolių rūgštį, kuri savo ruožtu stimuliuoja seilę ir taip sumažina burnos bakterijas.

Tačiau naujausi tyrimai pakartoja šią tendenciją ir tvirtina, kad balinimo poveikis nėra tikras. Braškių išskiriama rūgštis sukelia nepastebimą dantų emalio erozinį procesą, kuris žmogaus akims sukuria balinimo efektą.

Nuorodos

1. „Arpita B“, „Marci W“, „Kavitha P“, „Brandi S“, „Nancy M“, „Betts“ ir „Timothy J Lyons“ (2009). Liofilizuotų braškių milteliai pagerina metabolitų sindromą turinčių moterų lipidų profilį ir lipidų peroksidaciją: poveikis pradiniam ir po intervencijos. Mitybos žurnalas 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizuotas II fazės liofilizuotų braškių tyrimas pacientams, turintiems displazinius ikivėžinius stemplės pažeidimus. Vėžys Ankstesnė Res (Fila). 2012 sausis; 5 (1): 41–50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. „Epub 2011“, gruodžio 1 d.
3. Aedín C; Kennethas J Mukamalis; Liu L; Franzas M; Eliassenas A; Rimm E. Didelis antocianinų vartojimas susijęs su sumažėjusia miokardo infarkto rizika jaunoms ir vidutinio amžiaus moterims. Tiražas (2013); 127: 188–196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman ir kt. Vaisių / daržovių, turinčių sumažėjusią glaukomos riziką, vyresnių afroamerikietių moterų asociacija tiriant osteoporozinius lūžius, asociacija (2012)
5. Darrow GM. Braškė. Istorija, veisimas ir fiziologija. 1966 p. xvi + 447 psl.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. antioksidacinis poveikis gervuogių, aviečių ir braškių vaisiams ir lapams skiriasi atsižvelgiant į veislę ir vystymosi stadiją. J. Agric. „Maisto chemija“, 2000, 48 (2), p. 140–146
7. „Devore EE“, „Kang JH“, „Breteler MM“, Grodstein F. Uogų ir flavonoidų dietinis suvartojimas atsižvelgiant į pažinimo nuosmukį. Ann Neurol. 2012 m. Liepa; 72 (1): 135–43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 balandžio 26 d.