15 PUIKIOS SALIERŲ SAVYBĖS SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Salierų sveikatai naudingos savybės yra įvairios: jis yra galingas antioksidantas, veiksmingas afrodiziakas, drėkina, padeda mesti svorį, mažina blogojo cholesterolio kiekį, stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo vėžio … Bet jie nėra vieninteliai. Kviečiu perskaityti kitus privalumus.

Dietologai paprastai rekomenduoja dažnai valgyti vaisius ir daržoves. Maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, palaikančių kūną sveiką.

Vienas iš jų - žalias, kurį galima valgyti kaip salotas, kramtyti tiesiogiai arba paruošti kaip natūralias sultis, turi daugybę savybių, naudingų mūsų sveikatai. Jis taip pat vartojamas kaip kokteilis, sriubos, ant daržovių iešmelių ir kt.

Mes kalbame apie salierus (Apium graveolens), augalų rūšį, priklausančią apiaceae šeimai, anksčiau žinomą kaip skėtinė žievė, kurią vartoja milijonai žmonių visame pasaulyje.

Jo žali stiebai turi keletą savybių, kurias mes apžvelgsime. Ar išdrįsti paruošti salierų sultis? Jūs darytumėte savo kūnui didžiulę palankumą.

15 salierų sveikatai naudingų savybių

1- Padeda numesti svorio

Kadangi jame mažai kalorijų, jis gali būti svarbus maistas, kai reikia numesti svorio. Dr Axe tai yra dėl jo sugebėjimo tiekti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas ir padėti reguliuoti lipidų (riebalų) apykaitą.

Vienas pagrindinių privalumų, pasak specialistės, yra tai, kad rūšis, kurioje gausu maistinių medžiagų, joje yra antioksidantų, elektrolitų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, B grupės vitaminai ir kalis. Visi mažai kalorijų turintys komponentai, kurie padeda sumažinti svorį kūne, jei įtraukti į įprastą dietą.

2- Tai veikia kaip afrodiziakas

Ar tavo žmona nebejaučia norų kaip anksčiau? Tavo vyras nenori mylėtis ar neatsisako tavęs? Na, o salierai būtų sprendimas.

Ši daržovė padidina lytinį potraukį ir padidina potenciją vyrams, o tai pagerina varpos erekciją. Tai būtų galima pasiekti sunaudojant ją neapdorotą salotose.

„Smeel“ ir „Skonio gydymo ir tyrimų fondo“ direktoriui dr. Alanui Hirschui du salierų feromonai - androstenonas ir androstenolis - padidina moterų ir vyrų susijaudinimo lygį. Šie hormonai išsiskiria, kai kramtomas saliero stiebas.

Augalas pakelia feromonų kiekį vyrų prakaite, chemines medžiagas, kurios dalyvauja bendraujant tarp dviejų tos pačios rūšies gyvūnų, pavyzdžiui, gundymą ir seksualinį potraukį.

Be to, svetainėje www.buenasalud.net teigiama, kad viena iš šių medžiagų yra androstenonas - natūralus steroidas, randamas žmogaus prakaite ir padedantis atpalaiduoti seksualinius feromonus, todėl žmonės tampa patrauklesni.

3 - labai drėkina

Salierai taip pat yra galingas drėkiklis. Jos sudėtis, pagrįsta 95% vandens ir elektrolitų, tai patvirtina.

Svetainėje www.lifehack.org jie rekomenduoja pasigaminti rehidratacijos gėrimą maišant šviežiai spaustas salierų sultis su kokosų vandeniu. Geriau ir sveikiau nei sportiniai hidratacijos gėrimai, jei geriama be cukraus.

4- Tai antioksidantas

Mokslininkai salieruose nustatė mažiausiai keliolika antioksidantų turinčių maistinių medžiagų.

Ši savybė, gauta iš daržovių, daugiausia lemia fenolio maistines medžiagas, kurios, kaip įrodyta, padeda apsaugoti mūsų ląsteles, kraujagysles ir organų sistemas.

5 - Padidinkite mūsų imuninę sistemą

Specialistai sako, kad dėl to, kad jame gausu vitamino C ir kitų antioksidantų, salierų valgymas reguliariai gali sumažinti peršalimo riziką ir apsaugoti nuo virusinių ligų.

Todėl, pasak „Life Hack“, tai labai prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo.

6- Sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį

Lyg to būtų negana, salierai taip pat rūpinasi jūsų širdimi. Tai įrodyta, nes sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

„Care 2“ jie paaiškina, kad šioje daržovėje yra komponentas, vadinamas butilftalidu, kuris suteikia jai skonio ir aromato. Bet tai dar ne viskas; junginys taip pat mažina blogojo cholesterolio kiekį.

Čikagos universiteto atlikto tyrimo duomenimis, salierų stiebuose randamas butilftalidas gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį iki 7%.

7 - apsaugo nuo vėžio

Nors nėra įtikinamų tyrimų, kai kurie mokslininkai pasiūlė, kad salierai užkirstų kelią vėžiui.

Apigeninas yra salierų ir kitų maisto produktų komponentas, kuris yra priešvėžinis. Taigi įsitikinimas, kad tai užkerta kelią šiai ligai.

Oksidacinis stresas kūne ir per didelis lėtinis uždegimas yra daugelio vėžio rūšių išsivystymo rizikos veiksniai. Kadangi ši daržovė gerina šiuos negalavimus, todėl ji taip pat padėtų sustabdyti šią ligą.

Ateityje mokslinių tyrimų metu, pažymi www.whfoods.com, daug atidžiau bus nagrinėjama galimo salierų nauda, ​​susijusi su storosios žarnos, šlapimo pūslės ir krūties vėžiu.

8- palengvina oftalmologines ligas

Organinių faktų svetainė pataria, kad norint išvengti diskomforto ar tam tikrų akių ligų, patariama lašinti salierų arbatos ant akių vokų.

Taigi jis pagerina akių sveikatą, sumažina kataraktos išsivystymo tikimybę ir apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos.

9 - mažina kraujospūdį

Įrodymai nėra tokie stiprūs, tačiau sakoma, kad salierų sėklos gali sumažinti kraujospūdį.

Vis dėlto „Medical News Today“ mini, kad žurnale „Medicinal Food“ buvo paskelbtas tyrimas, kuriame buvo įvertintas salierų su sėklų ekstraktais poveikis žiurkių, kurių hipertenzija yra normaliai aktyvaus acetato ir dezoksikortikosteroono, kraujospūdžiui.

Taigi autoriai padarė tokią išvadą: «salierų sėklų ekstraktai turi antihipertenzinių savybių, kurios, atrodo, priskirtinos jo aktyvaus hidrofobinio komponento, kaip NBP, veikimui ir gali būti laikomos antihipertenziniu agentu lėtiniam slėgio gydymui. padidėjęs kraujas. '

10 - palengvina menstruacijų diskomfortą

Moterims mėnesinės sukelia skausmus, su kuriais jos turi gyventi kiekvieną mėnesį.

Klinikiniai tyrimai rodo, kad vartojant specifinį papildą, kuriame yra salierų, anyžiaus ir šafrano sėklų („SCA by Gol Daro Herbal Laboratory Medicine“), 3 dienas sumažėja skausmo intensyvumas ir mėnesinių ciklas.

11- geras diuretikas

Salierai ne tik salotose, bet ir sulčių pavidalu aprūpina maistines medžiagas kūnu.

Šiose sultyse esantis kalis ir natris padeda reguliuoti kūno skysčius ir skatina šlapimo gamybą. Tai lemia skysčių perteklių organizme.

12 - Tai priešuždegiminis

Dėl raumenų, kaulų skausmo ar uždegimo, kurį sukelia sužalojimai, pagrindinis dalykas yra salierai.

Šioje daržovėje esantis poliacetilenas palengvina visus uždegimus, įskaitant reumatoidinį artritą, osteoartritą, podagrą, astmą ir bronchitą.

JAV nacionalinėje mokslų akademijoje paskelbtame tyrime nustatyta, kad fitonutriento liuteolinas apsaugo nuo smegenų uždegimo, o tai taip pat apsaugo nuo galvos skausmo ir susijusių diskomfortų.

Luteolinas taip pat slopina per didelę TNF-alfa, tiesioginės uždegimo priežasties, gamybą. Sultys yra veiksmingas būdas vartoti salierus, o žmonės, kenčiantys nuo apatinės nugaros ar lėtinio skausmo, gali praryti šį gėrimą.

13- Kova su nemiga

Geras miegas yra būtinas tinkamai organizmui funkcionuoti. Kai žmonės kenčia nuo miego sutrikimų, kurie reiškia nemiga, jie negali ilsėtis 8 valandas per dieną per naktį, kurį rekomenduoja vaistas.

Norėdami miegoti ir pailsėti atsigaivinę, taip pat veikia salierai.

Salierų sultyse esantys mineralai ir eteriniai aliejai ramina nervų sistemą, todėl yra naudingi nemigos pacientams. Didelis magnio kiekis padeda žmonėms atsipalaiduoti ramiai ir ramiai.

14- Tinka smegenims

Smegenys yra pagrindinis kūno kompiuteris. Komandinis visų kūno sistemų valdymas.

Salierai padeda tinkamai veikti, nes sudėtyje yra flavonoido liuteolino, kuris, mokslininkų manymu, gali atidėti atminties praradimą senatvėje ir tokiose ligose, kaip Alzheimerio liga.

15- palengvina vitiligo

Vitiligo yra dermatologinė liga, kuriai būdingi balti dėmeliai ant odos. Atsiranda, kai sunaikinami melanocitai - ląstelės, gaminančios odos spalvą ar pigmentą.

Salierai turi didelius psoraleno kiekius, kurie skatina melanino gamybą. Manoma, kad salierų valgymas gali sumažinti vitiligo sukeltų baltų dėmių atsiradimą dėl šio komponento, atkuriančio natūralią spalvą, veikimo. Be to, salierai padeda atkurti saulės nudegintą odą po tiesioginio poveikio.

Salierų mitybos faktai

Pasak dr. Axo, puodelis kapotų salierų turi:

• 0 riebalų
• 16 kalorijų
• 1 gramas baltymų
• 5 gramai skaidulų
• 5 miligramai vitamino K (37%)
• 36 miligramai folio rūgšties (9%)
• 22 miligramai vitamino A (9%)
• 263 miligramai kalio (8%)
• 1 miligramai vitamino C (5%)
• 40 miligramų kalcio (4%)
• 0,08 miligramai vitamino B6 (4%)

Kaip pasigaminti salierų sultis

Reikalingi ingredientai

• 1 salierai
• 1 litras vandens

Salierų sulčių gaminimo veiksmai

1. Pirmiausia nuplaukite ir supjaustykite salierą.
2. Sumuškite arba sumaišykite salierą ir sumaišykite su litru vandens.
3. Galiausiai galite jį vartoti tarp valgymų, pasaldindami pagal skonį

Naudingi patarimai vartojimui

Mitybos specialistai ir veganai pataria rinktis salierus su vertikaliais stiebais, kurie susilieja susilenkus. Tačiau nepamirškite šios auksinės taisyklės: kuo tamsesnė spalva, tuo stipresnis skonis. Taip pat lapai turėtų būti švieži ir traškūs.

Kita vertus, garinti salierai ne tik išsaugo savo skonį, bet ir didžiąją dalį maistinių medžiagų - iki 99% jų, sako ekspertai.

Apibendrinant galima pasakyti, kad atlikus tyrimą „Salierų (Apium graveolens) vaistinių savybių svarba ir vartojimas“: „Salierai yra žolelės, turinčios gydomųjų savybių, galinčios įsiterpti į silpnumo būseną, menką mėnesinių periodą, gali veikti kaip gydomoji priemonė, atsikosėjimą skleidžianti priemonė, diuretikas. taip pat gydyti saulės dėmių ant odos problemas “(Tavico, 2014: 39).

Nuorodos

1. Tyrimas: „Komercinių pomidorų, svogūnų, salotų ir salierų flavonoidų kiekybinė analizė“ (2007), Alanas Crozier, * † Michaelas EJ Leanas, rag Morag S. McDonald, † ir Christine Negro ‡ Augalų molekulinės mokslo grupė, Blasterio statybos, Biochemijos ir molekulinės biologijos skyrius, Glazgo universiteto Biomedicinos ir gyvybės mokslų institutas.
2. Tyrimas: „Salierų (Apium graveolens) vaistinių savybių svarba ir vartojimas“ (2014 m.). Gvatemalos San Karloso universitetas. Tavico, Petronila.