15 NEĮTIKĖTINŲ NATŪRALIŲ JOGURTŲ PRIVALUMŲ SVEIKATAI - MITYBA - 2024

Natūralus jogurtas yra funkcinis maistas, žinoma, yra ilgą laiką pagal įvairius teigiamą poveikį ir savybes, kurie dėl sveikatos, ypač žarnyne.

Reguliarus šio pieno darinio vartojimas gali sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti žarnyno florą, išvengti viduriavimo ir netgi išvengti vėžio dėl jame esančių laktobacilų.

Jogurto receptas su kiviais ir braškėmis

Jei norite sužinoti 10 svarbiausių jogurto vartojimo privalumų , kurie buvo įrodyti moksliniais tyrimais, atkreipkite dėmesį į šį straipsnį.

1 - reguliuoja žarnyno mikroflorą

Žarnyne esančios bakterijos yra svarbios įvairiais būdais. Jie bendradarbiauja su virškinimo procesais, padeda įsisavinti tam tikrus maisto produktus, stimuliuoja imuninę sistemą ir užkerta kelią patogeninių bakterijų dauginimuisi.

Žarnyno mikroflorą (bakterijų, kurios paprastai gyvena žarnyne), gali pakeisti įvairūs veiksniai, tokie kaip stresas, dietos pokyčiai, gydymas antibiotikais, alkoholio vartojimas ir kt.

Natūraliame jogurte esantys probiotikai gali atkurti pusiausvyrą žarnyno floroje ir užkirsti kelią kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti įvairias ligas, dauginimuisi.

2-Sumažinkite cholesterolio kiekį

Jogurto receptas su granatais, sausainiu ir apelsinu

Jei turite aukštą cholesterolio kiekį ir mėgstate jogurtą, tuomet jums yra labai gerų naujienų.

Neseniai Amerikos širdies asociacijos išleistas tyrimas parodė, kad dvi paros dozės tam tikrų probiotikų, esančių kai kurių rūšių jogurte, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Tyrimas buvo atliktas McGill universitete Kanadoje ir parodė, kad žmonėms, kurie vartojo probiotikus per 9 savaites, kai tyrimas truko, „blogojo“ cholesterolio lygis sumažėjo 11%, palyginti su grupe. kontrolės.

3-Venkite viduriavimo

Remiantis PSO duomenimis, apskaičiuota, kad visame pasaulyje kasmet atsiranda daugiau nei 800 milijonų viduriavimo atvejų, dėl kurių net ir išsivysčiusiose šalyse apsilankymai pas pediatrą, hospitalizacijos ir kai kuriais atvejais vaikų ir jaunuolių mirtis.

Buvo atlikti tyrimai, rodantys, kad kai kurios pieno rūgimo metu esančios bakterijos gali žymiai sumažinti kūdikių viduriavimo riziką.

Kanados mokslininkai iš tyrimų programos Albertos universitete, Edmontonas, atliko šio prevencinio poveikio vaikams tyrimą. Jis padarė išvadą, kad po gydymo antibiotikais laktobacilos ir kitos jogurte esančios bakterijos galėjo sumažinti viduriavimo riziką.

4-Apsaugo skrandį

Tarp dažniausiai pasitaikančių skrandžio ligų populiacijoje yra gastritas ir skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos.

Daugeliu atvejų šios ligos yra susijusios su bakterijos, vadinamos Helicobacter pylori, skrandyje.

Kai kurie moksliniai tyrimai parodė, kad jogurte esantys laktobacilos gali slopinti šios bakterijos kolonizaciją, taip pat turi apsauginį poveikį skrandžio gleivinei.

Apibendrinant galima pasakyti, kad jei sergate gastritu, išgėrę puodelį jogurto per dieną galite palengvinti simptomus.

5-padeda išvengti vėžio

Raugintame piene esančios naudingos bakterijos taip pat gali sumažinti įvairių rūšių vėžio riziką.

Matyt, šių bakterijų skatinamas žarnyno floros reguliavimas ir jų atliekamas imuninės sistemos stimuliavimas būtų mechanizmai, kurie pasiektų priešnavikinį poveikį.

Įvairiais laboratoriniais tyrimais probiotikai sugebėjo sumažinti storosios žarnos vėžio, krūties vėžio ir šlapimo pūslės vėžio riziką.

6 - palengvina alergiją

Matyt garsieji probiotikai taip pat gali išgydyti ar bent palengvinti alergiją. Žinomas, kad žarnyne esantis limfoidinis audinys vaidina labai svarbų vaidmenį kuriant šias sąlygas.

Probiotikai mažina žarnyno uždegimą, subalansuoja limfocitų populiaciją ir reguliuoja citokinų sekreciją - visa tai padeda sumažinti alergiją.

7-Kova su antsvoriu ir nutukimu

Ar žinojai, kad jogurtas gali padėti numesti svorio?

Tarptautiniame leidinyje „Nutukimo žurnalas“ paskelbtas tyrimas parodė, kad tam tikro maisto pakeitimas jogurtu (tuo pačiu kaloringumu) padėjo nutukusių žmonių grupei numesti daugiau kilogramų.

Žmonės, kurie valgo jogurtą kaip hipokalorinės dietos dalį, prarado 22% daugiau bendro kūno svorio, taip pat sumažino 80% daugiau pilvo riebalų, palyginti su žmonėmis, kurie neįtraukė šio maisto į savo racioną.

Skaičiai kalba patys už save, ar nemanote?

8-Sumažinkite diabeto riziką

Kasdienis jogurto puodelis gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką, ką rodo Harvardo universitete atlikto tyrimo rezultatai.

Tyrimas buvo paremtas informacija apie dietas, kurias atliko daugiau nei 200 tūkst. Sveikatos specialistų.

Mokslininkai laikėsi šių žmonių dietos 30 metų ir nustatė, kad tie, kurie į savo dienos racioną įtraukė porciją jogurto, turėjo 18% mažesnę riziką susirgti 2 tipo diabetu.

9 - mažina laktozės netoleravimą

Daugelis žmonių visame pasaulyje kenčia nuo laktozės netoleravimo. Daugeliu atvejų netoleravimas atsiranda dėl fermento, vadinamo laktaze, trūkumo, atsakingo už laktozės (cukraus) virškinimą piene ir kituose pieno dariniuose.

Tačiau įvairūs moksliniai tyrimai atskleidė, kad kai kurie jogurte esantys laktobaciliai sugeba virškinti laktozę, palengvindami šio cukraus virškinimą netolerantams.

10-Venkite makšties infekcijų

Kandidozė yra dažniausia makšties infekcija. Tai mielės (grybelis), kurios kolonizuojasi ir dauginasi toje vietoje, sukeldamos niežėjimą ir deginimą, be kitų nemalonumų.

Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant porciją jogurto kasdien, galima sumažinti šios rūšies infekciją, nes fermente esantys laktobaciliai lengvai kolonizuoja regioną ir neleidžia plisti grybeliui.

Kaip matote, kasdien turėdami puodelį jogurto, galite būti labai naudingi jūsų sveikatai. Rekomenduojami sveiki arba neriebūs jogurtai, gaminami iš laisvų žolėmis maitinamų karvių pieno.

11-Pagerina odos išvaizdą

Jums nereikia išleisti daug pinigų dermatologinėms procedūroms. Jogurte yra pieno rūgšties, kuri gali padėti nusausinti viršutinius epidermio sluoksnius, palengvinti dėmeles ir spalvos pakitimus ir net sumažinti raukšles.

12-Vitaminų šaltinis

Jogurtas yra svarbus kalio, fosforo, riboflavino, jodo, cinko ir vitamino B5 šaltinis. Jame taip pat yra vitamino B12, kuris palaiko raudonuosius kraujo kūnelius ir padeda nervų sistemai tinkamai funkcionuoti.

13-Padeda atsigauti po mankštos

Esant teisingam baltymų ir angliavandenių santykiui, jogurtas, ypač daug baltymų turintis, pavyzdžiui, graikų, yra geras pasirinkimas valgyti po treniruotės.

Baltymuose yra aminorūgščių, kurias raumenims reikia atstatyti, o angliavandeniai pakeičia sukauptą energiją.

14 - apsaugo nuo peršalimo ligų

Vienos universiteto tyrimo duomenimis, moterys, valgydamos porciją jogurto per dieną, turėjo aktyvesnes ir stipresnes T ląsteles, kovojančias su ligomis ir infekcijomis.

Jogurte esančios sveikos bakterijos padeda siųsti signalus imuninę sistemą stiprinančioms ląstelėms kovoti su kenksmingais virusais ar bakterijomis.

Alergiškiems žmonėms, kurių T ląstelių kiekis paprastai yra žemas, simptomus galima sumažinti įtraukiant jogurtą į savo racioną. Žurnale „Nutrition“ paskelbtame tyrime žmonės, kurie suvalgė vieną porciją per dieną, turėjo mažiau simptomų nei tie, kurie nieko neėmė.

15 - Tai gali padėti jums gražiau šypsotis

Turkijos universiteto mokslininkai įvertino neriebus ir skonio jogurtus ir nustatė, kad nei dantų emalis, nei pagrindinė ertmių priežastis, nėra ardomas. Atrodo, kad jogurte esanti pieno rūgštis taip pat apsaugo dantenas.