15 NUOSTABIŲ ŽALIOSIOS ARBATOS NAUDŲ SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Į privalumai ir savybės žaliosios arbatos sveikatai yra daug: tai antioksidantas, priešuždegiminis, gera širdyje, už burnos ir odos. Jei dar nesate arbatos vartotojas, jį norėsite išgerti perskaitę visus privalumus, kuriuos šis užkandis gali suteikti jūsų sveikatai.

Žalioji arbata (camellia sinensis) yra vienas populiariausių gėrimų tokiose šalyse kaip Kinija ar Japonija. Tačiau šios vaistažolių sultys vis labiau ieškomos dėl gausaus naudingumo sveikatai.

Jo populiarumas auga, nes vis daugiau tyrimų rodo jo, kaip papildo, veiksmingumą gydant ligas.

Žaliojoje arbatoje yra katechinų, antioksidantų, iš kurių išsiskiria epigallokatechino gallatas arba EGCG. Šie katechinai pasižymi daugybe vaistinių savybių.

Pagrindinis aspektas, paaiškinantis žaliosios arbatos naudą, yra jos gamybos procesas. Skirtingai nuo kitų arbatos rūšių, norint gauti žaliosios arbatos, arbatos augalo lapai turi būti kaitinami šviežiai nuskinti. Tokiu būdu išvengiama oksidacijos proceso. Tai paaiškina šio gėrimo antioksidacines savybes.

Jei išvardytume visus žaliosios arbatos privalumus sveikatai, šis straipsnis niekada nesibaigs. Tačiau šios penkiolika priežasčių įtikins jus įtraukti žaliąją arbatą į savo racioną.

15 sveikų žaliosios arbatos savybių

1- Tai antioksidantas

Ko gero, tai yra svarbiausia šio gėrimo savybė. Sakydami, kad maistas yra antioksidantas, turime omenyje, kad jis padeda išvengti ląstelių senėjimo.

Tai sukuria daugybę teigiamų padarinių, tarp kurių yra tie, kurie išvardyti žemiau.

2 - Apsaugo nuo kai kurių vėžio rūšių

Įvairūs tyrimai su gyvūnais parodė, kad žaliosios arbatos vartojimas apsaugo ląsteles nuo įvairių rūšių vėžio, kasos, krūties, storosios žarnos, odos ir kt.

Katechinai, žaliojoje arbatoje esantys chemikalai, tarp kurių išsiskiria EGCG, sulėtina vėžio ląstelių dauginimąsi. Šios medžiagos slopina proteazes metastazių ar vėžio plitimo procesuose. Proteazės yra fermentai, atsakingi už aminorūgščių, kurios sudaro baltymus, ryšius. Nors jų funkcija, be kita ko, yra palengvinti virškinimą, susidūrę su vėžio procesu, jie gali būti pavojingi dėl savo destruktyvaus potencialo.

Prostatos vėžio atvejais buvo atlikti tyrimai su pelėmis, įrodytais šios medžiagos veiksmingumu kovojant su piktybinėmis ląstelėmis.

Tai taip pat apsaugo nuo burnos vėžio. Žalioji arbata apsaugo sveikas ląsteles nuo užkrėstų. Be to, kai kuriose vietose tai gali sukelti kancerogeninių apoptozę arba užprogramuotą ląstelių mirtį.

3 - tai naudinga širdžiai

Didelis žaliosios arbatos kiekis apsaugo sveikatą nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Japonijos nacionalinio širdies ir kraujagyslių bei smegenų centro profilaktinės kardiologijos skyrius 2013 m. Atliko tyrimą, kurio metu saikingas šio gėrimo vartojimas buvo siejamas su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų pavojaus rizika.

Be to, reguliarus žaliosios arbatos vartojimas mažina sistolinį kraujo spaudimą, tai yra tą, kuris atsiranda, kai susitraukia širdis. Tai taip pat sumažina MTL cholesterolio, vadinamojo blogojo cholesterolio, lygį, o bendrojo cholesterolio - saikingai.

Kita vertus, žaliosios arbatos vartojimas susijęs su mažesne hipertenzijos rizika.

4- Apsaugo nuo smegenų infarkto

2013 m. Japonijos nacionalinio širdies ir kraujagyslių bei smegenų centro atliktas tyrimas daro išvadą, kad saikingas ar didelis žaliosios arbatos vartojimas (2, 3, 4 ar daugiau nei keturi puodeliai per dieną) taip pat sumažina riziką patirti insultą ar bet kokio tipo insultas.

5- Apsaugokite savo odą nuo saulės spindulių

Žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai arba antioksidantai apsaugo odą nuo ultravioletinių spindulių.

Dėl šios priežasties vis daugiau kosmetikos gaminių į savo sudėtį įtraukia žaliąją arbatą.

Tarp šio augalo teigiamo poveikio odai yra:

• Anti-senėjimo poveikis. Tai apsaugo nuo priešlaikinio odos senėjimo, kurį sukelia saulės spinduliai. Be to, tai vilkina raukšlių atsiradimą.
• Venkite imuninės sistemos slopinimo, padidėjusio atsparumo ir stiprinančio imuninę sistemą.
• Priešuždegiminis poveikis. Viena iš sveikosios žaliosios arbatos savybių yra ta, kad ji padeda nuraminti paraudusią ir jautrią odą.

6- Pagerina suaugusiųjų ir pagyvenusių žmonių fizinius rezultatus

2014 m. Tyrimas, atliktas vyresniems nei 55 metų žmonėms Singapūre, rodo, kad arbatos vartojimas skatina geresnį fizinį pasirengimą.

Šiame tyrime dalyvavo 2398 suaugusieji. Tie, kurie vartojo žaliąją arbatą, įgijo daugiau teigiamo balanso, kalbant apie kasdienę fizinę veiklą - tiek pagrindinę, tiek instrumentinę.

Kiti tyrimai rodo, kad žaliojoje arbatoje esantys katechinai pagerina suaugusių vyrų aerobinį pajėgumą. Kol tai derinama su savaitinėmis fizinėmis mankštomis.

7- Kova su infekcijomis ir virusais

Žaliojoje arbatoje esantys katechinai, ypač tie, kuriuose daugiausia EGCG, padeda naikinti virusus mechanizmais, kurie užkrečia užkrėstas ląsteles visais aspektais, iš išorės ir vidaus.

Kai mes kalbame apie žaliosios arbatos poveikį kovojant su virusais, turime omenyje adenoviruso tipą. Tai yra tos, kurios sukelia kvėpavimo takų infekcijas, konjunktyvitą, šlapimo takų infekcijas ir gastroenteritą.

Žalioji arbata taip pat naudinga kovojant su žmogaus imunodeficito virusu ar AIDS (ŽIV). Tačiau jis nėra efektyvus gydant antiadenovirusus.

8- Padarykite blogą burnos kvapą

Žalioji arbata yra labai naudinga burnos ertmės sveikatai. Jo polifenoliai arba slopina dalelių, sukeliančių blogą burnos kvapą, kvapą.

Be to, šio gėrimo vartojimas padeda pašalinti bakterijas, sukeliančias ertmių atsiradimą.

O jei esate rūkalius, turėtumėte žinoti, kad žalioji arbata palengvina burnos ertmės uždegimą ir rūdis, kurias sukelia nikotinas.

9 - Pagerinkite gebėjimą susikaupti

Žalioji arbata suaktyvina priekinę priekinę žievę - smegenų dalį, atsakingą už minčių užsakymą ir priverčiantį mus visą laiką elgtis tinkamai. Aktyvinant tai, kas vadinama „vykdomąja smegenų funkcija“, daroma išvada, kad žalioji arbata padidina mūsų sugebėjimą atkreipti dėmesį ir susitelkti ties tuo, ką šiuo metu darome.

Žaliosios arbatos ekstrakte gausu flavonoidų, augalų dalelių, įskaitant katechinus. Šios mažos antioksidantų medžiagos padeda išvengti ląstelių senėjimo. Tokiu atveju geriama žalioji arbata apsaugo nuo neuronų senėjimo ir taip padidina mūsų sugebėjimą susikaupti.

Be to, ši neuroprotekcinė funkcija taip pat naudinga jūsų atminčiai. Taigi, jei jums labai nepatinka kava, puodelis žaliosios arbatos yra geriausias jūsų pasirinkimas po studijų popietėmis.

10 - Apsaugo jus nuo neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio ar Parkinsono ligos

Žaliojoje arbatoje esančių polifenolių antioksidacinis gebėjimas taip pat sukelia neurodegeneracinius sutrikimus, susijusius su vyresniu amžiumi.

Ir Parkinsono, ir Alzhaimerio ligos priklauso neurodegeneracinėms ligoms.

2005 m. Eksperimentas su pelėmis parodė žaliosios arbatos veiksmingumą gydant Alzheimerį. Pagrindinis žaliosios arbatos antioksidantas epigallokatechino galatas mažina beta-amiloido gamybą. Ši molekulė yra svarbiausias senatvinių plokštelių, sukeliančių Alzheimerio ligą, komponentas. Tyrime daroma išvada, kad žalioji arbata gali būti naudojama kaip prevencinis šios ligos gydymas.

Kalbant apie Parkinsono ligą, antrą pagal svarbą neurodegeneracinę ligą po Alzheimerio, yra 2016 m. Tyrimas, patvirtinantis žaliosios arbatos gebėjimą užkirsti kelią šiai ligai. Tačiau tinkama dozė dar nėra nustatyta.

11- Mažina streso lygį ir skatina atsipalaiduoti

Be kitų elementų, žaliojoje arbatoje yra aminorūgšties, vadinamos teaninu arba L-teaninu. Šis ingredientas sukelia atsipalaidavimo jausmą.

Theanino ir žaliosios arbatos analizė teigia, kad nuo senų senovės šis gėrimas buvo susijęs su atsipalaidavimu. Šiame tyrime su savanoriais buvo moksliškai įrodyta, kaip žaliosios arbatos vartojimas modifikuoja smegenų bangas, generuodamas daugybę alfa tipo bangų, kurios susidaro, kai esame ramybėje.

Pasak šio eksperimento mokslininkų, teaninas skatina atsipalaidavimą nesukeldamas mieguistumo.

Remiantis tuo pačiu tyrimu, žaliojoje arbatoje esantis teaninas, be to, padeda sumažinti stresą ir skatina atsipalaidavimą, yra atsakingas už jo egzotišką ir savitą skonį.

12- apsaugo nuo diabeto

Žaliosios arbatos ekstrakto priedas padeda savarankiškai reguliuoti gliukozės ir insulino kiekį kraujyje.

Šis cukraus kiekio sumažėjimas buvo parodytas kraujyje praėjus dviem valandoms po valgio. Tai yra, pogimdyminė gliukozė.

Nors žaliosios arbatos papildas padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, jis veiksmingas tik kartu su mankšta. Atliekant žaliosios arbatos ir gliukozės tyrimus sėdinčių asmenų organizme cukraus absorbcija nepagerėjo.

13- Skatina plaukų augimą

2005 m. Eksperimentas su graužikais parodė, kad žaliojoje arbatoje esantys polifenoliai padidino plaukų augimą po šešių mėnesių gydymo.

Po dvejų metų kitas tyrimas parodė svarbiausio žaliojoje arbatoje esančio katechino, epigallokatechino galato, poveikį žmogaus plaukų augimui.

14 - Tai geras papildas pacientams, sergantiems žmogaus papilomos virusu

2003 m. Europos žurnale apie vėžio prevenciją paskelbtas eksperimentas rodo žaliosios arbatos ekstrakto veiksmingumą kovojant su žmogaus papilomos virusu ar kitais gimdos kaklelio pažeidimais, tokiais kaip cervicitas ar gimdos kaklelio displazija.

Žaliosios arbatos ekstraktas pacientams turėtų būti tepamas kaip tepalas ar kapsulė

Iš penkiasdešimt vieno paciento, dalyvavusio eksperimente, 69% atsakė į gydymą. Tai rodo, kad žalioji arbata gali būti labai naudinga ir efektyvi gydant šią lytiškai plintančią ligą.

15- Padidina vaisingumą

Bandomasis moterų, turinčių sunkumų pastoti, tyrimas parodė žaliosios arbatos papildo, kaip vaisingumą skatinančio gydymo alternatyvos ar papildymo, veiksmingumą. Žalioji arbata padidina progesterono, hormono, atsakingo už gimdos paruošimą, kad kiaušialąstė būtų apvaisinta, kiekį.

Tyrimą atliko trisdešimt moterų, kurių metu penkiolika iš jų vartojo žaliosios arbatos papildą. Po kelių mėnesių gydymo penkios iš dalyvavusių moterų pastojo.

Pasaulinės žaliosios arbatos gamyba

Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 2014 m. Pasaulyje pagaminta 1 567 092 tonų žaliosios arbatos.

Kinija yra didžiausia žaliosios arbatos gamintoja, po jos eina Japonija, Vietnamas ir Indonezija.

Šalis	Produkcija (tonomis)
Kinija	1 315 230
Vietnamas	95,502
Japonija	83,297
Indonezija	37 300

* 2014 m. Gamybos duomenys. Šaltinis: FAO

Kai kurios žaliosios arbatos rūšys

Yra įvairių rūšių žalioji arbata, priklausomai nuo šalies, kurioje ji gaminama.

Pagrindinis gamintojas yra Kinija, kurioje yra įvairių arbatos rūšių, atsižvelgiant į provinciją, kurioje ji geriama. Garsiausia žalioji arbata yra Xihu Longjing arbata, kuri yra kilusi iš Džedziango provincijos.

Žalioji arbata taip pat labai populiari Japonijoje. Geriausiai žinoma „Sencha“ arbata, gaunama tiesiogiai džiovinant lapus saulėje.

Jo parengimo rekomendacija

Norėdami paruošti žaliosios arbatos užpilą, vandenį reikia pašildyti iki maždaug 80ºC temperatūros, o lapų ar arbatos maišelių palikti ne ilgiau kaip 2 minutes, nes jų skonis pasidaro kartaus.

Nuorodos

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Žaliosios arbatos poveikis kraujo spaudimui ir lipidų profiliui: randomizuotų klinikinių tyrimų sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Mityba, metabolizmas ir širdies ir kraujagyslių ligos, 24 (8), 823–836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J. ,. . . Tsugane, S. (2013). Žaliosios arbatos ir kavos vartojimo poveikis sumažėjusiai insultų rizikai Japonijos populiacijoje: Japonijos visuomenės sveikatos centro tyrimų grupė
3. Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Žalioji arbata: perspektyvus natūralus burnos sveikatos produktas. Burnos biologijos archyvas, 57 (5), 429-435.
4. Martinas, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE, & Gibala, MJ (2016). Trumpalaikis žaliosios arbatos ekstrakto papildas silpnina pooperacinį gliukozės ir insulino atsaką po mankštos vyrams, turintiems antsvorio. Taikomoji fiziologija, mityba ir metabolizmas, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA, & Mukhtar, H. (2016). Anotacija 5263: Į prostatos specifinį membraninį antigeną (PSMA) nukreiptas nanobiokonjugato kapsuliuotas žaliosios arbatos polifenolis EGCG, skirtas prostatos vėžio profilaktikai ir gydymui. Vėžio tyrimai, 76 (14 priedas), 5263-5263.
6. Dainavo: Sung, N., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B.,. . . Byunas, E. (2016). Žaliosios arbatos sėklų apvalkalo etanolio ekstraktų antioksidacinis ir neuroprotekcinis poveikis. Korėjos maisto mokslo ir mitybos draugijos žurnalas, 45 (7), 958–965.
7. AE Vieira Senger, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. Žaliosios arbatos (Camellia sinensis) vartojimo poveikis vyresnio amžiaus žmonių metabolinio sindromo komponentams. J Nutr Health Health Aging, 16 (9) (2012), p. 738-742.
8. KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou ir kt. Žaliosios arbatos katechinai ir jų metabolitai žmogaus odoje prieš ir po ultravioletinių spindulių poveikio. „J Nutr Biochem“, 27 (2016), p. 203–210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., & Lee, KW (2015). Žaliosios arbatos polifenolių su apsauginiu poveikiu nuo odos senėjimo molekuliniai mechanizmai. Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos.
10. TP Ng, KC Aung, L. Feng, L. Feng, MS Nyunt, KB Yap. Arbatos vartojimas ir fizinės funkcijos vyresniems suaugusiesiems: skerspjūvio tyrimas. J Nutr Health Health Aging, 18 (2) (2014), p. 161–166
11. Žaliosios arbatos papildai padidina atsparumą emociniams išsiblaškymams atliekant intervalinę laiko užduotį. Aleksandras Matthewsas, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J. M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Adenovirusinės infekcijos ir adenaino slopinimas žaliosios arbatos katechinuose. Antivirusiniai tyrimai, 58 (2), 167–173.
12. Arbatos polifenoliai: vėžio prevencija ir sveikatos optimizavimas1,2,3 Hasanas Muktaras ir Nihalas Ahmadas
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, MB (2004). Žaliosios arbatos polifenolių neurologiniai mechanizmai sergant Alzheimerio ir Parkinsono ligomis. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., ir Shimotoyodome, A. (2016). Kasdien vartojant arbatos katechinus, pagerėja sveikų suaugusių vyrų aerobinis pajėgumas. Atsitiktinis dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas, kryžminio tyrimo. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Žalioji arbata epigallokatechin-3-galatas (EGCG) moduliuoja amiloido pirmtako baltymo šalinimą ir mažina smegenų amiloidozę Alzhaimerio transgeninėse pelėse. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Žaliosios arbatos, kaip galimo terapinio požiūrio į Parkinsono ligą, taikymas. CNS ir neurologiniai sutrikimai - narkotikų taikiniai, 15 (3), 292–300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Arbatos polifenolinių junginių poveikis graužikų plaukų slinkimui. Natūralios medicinos asociacijos žurnalas, 97 (8), 1165–9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., ir Kim, K. (2007). Žmogaus plaukų augimo gerinimas in vitro žaliosios arbatos epigallokatechin-3-gallato (EGCG) pagalba. Fitomedicina, 14 (7–8), 551–555.
19. Juneja, L. (1999). L-teaninas - unikali žaliosios arbatos aminorūgštys ir jos atpalaiduojantis poveikis žmonėms. Maisto mokslo ir technologijos tendencijos, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S.,. . . Lee, IP (2003). Apsauginis žaliosios arbatos ekstraktų (polifenono E ir EGCG) poveikis žmogaus gimdos kaklelio pažeidimams. Europos vėžio prevencijos žurnalas, 12 (5), 383–390.