16 MANDARINO APELSINŲ NAUDA SVEIKATAI - MITYBA

Į mandarinų nauda organizmui yra įvairus ir stebina: jis kovoja ir apsaugo vėžio, mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje, gerina atmintį, yra veiksminga kvėpavimo takų ligų, be to, į didelį kiekį vitaminų ir beta-karotino, kuria nustatyta, kūnui ir dar daug kitų privalumų, apie kuriuos sužinosite žemiau.

Jis priklauso Rutaceae (citrusinių augalų šeimai) ir moksliškai žinomas kaip Citrus reticulata. Jo vardas kilęs iš Tangier Maroke, iš kur jis buvo išsiųstas į Europą ir JAV 1800 m. Anksčiau jis buvo auginamas Kinijoje ir Japonijoje maždaug 3000 metų, nors šiuo metu jis gaminamas įvairiose pasaulio vietose.

Tai yra apelsinų šeima, tačiau ji yra mažesnė, sultingesnė, lengvai nulupama ir valgoma dalimis. Jo skonis taip pat kintamas, jis priklauso nuo brandos stadijos, paprastai būna rūgštesnis ar saldesnis. Be to, mandarinų medis yra mažesnis nei apelsinų, su plonomis šakomis ir tamsiai žaliais lapais su smailiais galais.

Šis vaisius yra puikus vitamino C, beta-karotino ir folio rūgšties šaltinis. Jame taip pat yra vitamino A, vitaminų B1, B2 ir B3, taip pat kalio ir magnio. Vienas vidutinio dydžio mandarinas (70 gramų) suteikia 1,8 gramo maistinių skaidulų.

Mandarinai yra sezoniniai žiemos vaisiai (lapkričio – sausio mėn.), Tačiau patobulintų laikymo būdų dėka jų galima rasti visus metus. Tačiau svarbu vengti tokių, kuriuose yra taškeliai, kurie yra labai minkšti arba kurie jaučiasi tuščiaviduriai.

Norėdami laikyti mandariną, patartina jį įdėti į šaldytuvą į hermetišką indą, kuris garantuoja, kad jis bus laikomas bent savaitę, nors pravartu suvartoti kuo greičiau, kad būtų užtikrintas sodrus ir šviežias skonis bei buvimas. optimalūs vitaminai ir maistinės medžiagos.

16 sveikų mandarinų savybių

1- apsaugo nuo vėžio

Japonijos Kinki universiteto Mokslo ir biotechnologijų departamentas atliko tyrimą, skirtą nustatyti vėžį mažinančių komponentų citrusiniuose vaisiuose (įskaitant mandariną) buvimą, galėdamas padaryti išvadą, kad jie turi slopinamuosius ir antioksidacinius komponentus.

Todėl mandarinų vartojimas gali būti prevencijos nuo vėžio šaltinis.

Šiame sąraše galite rasti kitų priešvėžinių maisto produktų.

2 - tai vitamino A radaras

Kinijos Yuanpei universitete atliktas tyrimas nustatė mandarino, kaip gydymo agento, veiksmingumą sergant neuronų ligomis.

Tam mes dirbome su kultūra, susieta su keliais komponentais, ir su mandarinų, kaip stiprinančiųjų elementų, įgyvendinimu, kad galėtume padaryti išvadą, kad mandarino žievelė turi galingą priešneurouždegiminį poveikį.

4- sąjungininkas nuo plaučių fibrozės

Mandarinas ilgą laiką buvo naudojamas tradicinėje medicinoje kaip su plaučiais susijusių ligų gydymas.

Štai kodėl Nanjingo universitete Kinijoje buvo atliktas tyrimas, siekiant nustatyti slopinamą mandarino poveikį plaučių fibrozei.

Tam tikslui kai kurie junginiai buvo skiriami peroraliai kartu su gydymu mandarino ekstraktu ir buvo atlikti bandymai, kad būtų galima išmatuoti koncentraciją.

Tyrėjai sugebėjo padaryti išvadą, kad šis vaisius slopina piktybinių ląstelių dauginimąsi ir turi prevencinį poveikį plaučių fibrozei.

5 - naudingas prieš grybelius

Kinijos Huazhongo žemės ūkio universitete atliktu tyrimu buvo nuspręsta ištirti komponentus nuo grybelių, kuriuos turi mandarinas, ypač nuo vieno galingiausių, kuris yra Aspergillus niger.

Jie padarė išvadą, kad apelsinų mandarinas turi apsauginių savybių nuo šios rūšies bakterijų ir tai paaiškinama vaisių pralaidumu ir slopinančiu poveikiu ląstelių sienoms.

6- Kontroliuokite cholesterolio ir trigliceridų kiekį

Kanados Šulicho medicinos ir odontologijos mokyklos tyrėjai, sutelkę dėmesį į farmakologines savybes, nustatė naują mandarino pranašumą.

Naudodamiesi tyrėjų sukurtu modeliu, jie priėjo prie išvados, kad jei mandarinas pridedamas prie dietos su riebalais ir paprastuoju cukrumi, cholesterolio, trigliceridų, insulino ar gliukozės lygis nedidėja, nors jis iš tiesų laimi. svoris paprastai. Tai rodo, kad šie vaisiai turi slopinantį poveikį, susijusį su šiais komponentais.

Šiame sąraše galite žinoti kitus maisto produktus, mažinančius cholesterolio kiekį.

7- Tai galėtų pratęsti pacientų, sergančių leukemija, gyvenimą

Keliose Honkongo universiteto katedrose buvo tiriamos mandarinų augalų ekstrakto savybės ir jo vaistinis poveikis šiai ligai pelėms.

Mandarinų ekstraktai ne tik slopino ląstelių dauginimąsi, bet ir padidino tiriamųjų pelių išgyvenamumą.

Šie perspektyvūs rezultatai yra būsimų tyrimų su žmonėmis vadovas.

8- Kova su parazitais kepenyse

Tyrėjai Egipte atliko tyrimą, siekdami nustatyti mandarino poveikį gydant kepenų parazitų rūšies sukeltas infekcijas. Apdorojimas šio vaisiaus ekstraktu pagerino visus fermentinius veiksmus, žymiai sumažindamas kirminų krūvį.

9 - palengvina peršalimo simptomus

Tradicinėje kinų medicinoje džiovinti citrusinių vaisių žievelės buvo plačiai naudojamos kaip priemonės nuo kosulio ir skrepliams mažinti, tačiau informacijos patvirtinti tyrimų nebuvo.

Taivano universitetas atliko tyrimą, kad nustatytų mandarino žievelės ekstraktų priešuždegiminį poveikį. Rezultatai parodė, kad gydymas kartu su šio vaisiaus ekstraktais žymiai pagerina simptomus.

10 - tarnauja kaip atbaidymo nuo uodų priemonė

Tailando Bankoko universitete buvo atliktas tyrimas, kurio tikslas buvo nustatyti citrusinių augalų sėklų ekstrakto, įskaitant mandariną, aktyvumą prieš uodegą „Aedes Aegypti“. Rezultatai parodė, kad sėklų ekstraktas užmušė uodą, o tai rodo, kad jį galima naudoti kaip repelentą nuo uodų.

11- Pagerinkite alergiją

Tarptautinis papildomos medicinos centras Kinijoje atliko tyrimą, pagrįstą mandarinų veiksmingumu tradicinėje medicinoje alerginio gydymo ir lėtinio kosulio atvejais, siekiant patikrinti veiksmingumą gydant alergines ligas.

Gautas rezultatas labai pagerino kvėpavimo takus, kai atsirado alerginių epizodų.

12 - Pagalba Alzheimerio liga sergantiems pacientams

Japonijos geriatrijos draugija atliko mandarino ekstrakto naudos lengvo ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga sergantiems pacientams tyrimus.

Mokslininkai padarė išvadą, kad apelsinų mandarinas gali užkirsti kelią Alzheimerio liga sergančių pacientų blogėjimui.

Kita vertus, Egipto Helwan universitete buvo atliktas tyrimas, kuriame buvo naudojami įvairūs fermentai, vaistai ir mandarinas kaip gydymo dalis, padaryta išvada, kad mandarinų ekstrakto paskyrimas turi antioksidantų, galinčių padėti išvengti praradimo. atmintis ir demencijos pradžia.

13- Sumažinkite virškinimo problemas

Lagoso universiteto (Nigerija) mikrobiologijos ir parazitologijos skyriuje atliktu tyrimu pavyko įsitikinti, ar mandarinas yra veiksmingas užkertant kelią virškinimo problemoms, todėl jie siūlo įtraukti šį vaisių į gydymo dalį.

14- Pagerina odos išvaizdą

Indijoje, Sunandan Divatia mokslų mokykloje, Biologinių mokslų skyriuje buvo atlikti tyrimai, siekiant nustatyti mandarino komponentus, kurie padeda prižiūrėti odą ir gydyti raukšles.

Atlikus keletą bandymų ir analizių su įvairiais komponentais nustatyta, kad mandarinas pasižymi dideliu anti-senėjimo savybių ir rūpinasi oda.

Čia galite žinoti apie kitus tinkamus maisto produktus odai.

15 - Pagalba ruošiant kolonoskopiją

Taivane (Kinija) veteranų ligoninėje jie atliko tyrimus, siekdami įvertinti naudingąsias mandarino apelsinų savybes ruošiant pacientus, kuriems bus atlikta kolonoskopija, kartu su vaistu, kurį jie paprastai vartoja.

Jie buvo suskirstyti į dvi grupes: vieną kontrolinę ir kitą, kurioms bus taikomas gydymas šiuo vaisiu. Palyginus su įprastu storosios žarnos paruošimu, mandarino naudojimas pagerino tiriamųjų toleranciją, sumažino nepageidaujamų reiškinių dažnį ir išlaikė storosios žarnos valymo kokybę.

16 - Pagerina gijimą

Siekiant nustatyti mandarino panaudojimo efektyvumą gydant nudegintus žmones, Sun Yat-sen universitete Kinijoje buvo atliktas tyrimas, kuriame padaryta išvada, kad šio vaisiaus vartojimas gali būti naudingas gydant. ir išvengti kitų mikroorganizmų dauginimosi.

Kontraindikacijos

Yra nedaug neigiamo mandarino poveikio. Tačiau kai vaisiai vartojami per daug, buvo atvejų, kai ant odos atsirado bėrimų.

Lygiai taip pat jį reikia vartoti atsargiai pacientams, turintiems virškinimo trakto sutrikimų, nes, suvartojus per daug, jis gali sukelti kliūčių.

Jį taip pat reikia vartoti atsargiai pacientams, vartojantiems vaistus nuo vėžio.

Mandarino nerekomenduojama vartoti nėščioms ir žindančioms moterims didesnėmis nei įprasta dozėmis, nes trūksta mokslinių įrodymų.

Informacija apie maistingumą

Porcijoje (100 gramų) mandarino yra:

53 kilokalorijos energijos (2,5 proc. DV)
13,34 gramų angliavandenių (10 procentų DV)
0,81 gramo baltymų (1,5 procento DV)
0,31 gramo visų riebalų (1 procentas DV)
1,8 gramo maistinių skaidulų (5 procentai DV)
16 mikrogramų folatų (4 procentai DV)
0,376 miligramai niacino (2,5 proc. DV)
0,216 miligramų pantoteno rūgšties (4 procentai DV)
0,078 miligramai piridoksino (6 procentai DV)
0,036 mg riboflavino (3 procentai DV)
0,058 miligramai tiamino (5 procentai DV)
26,7 miligramai vitamino C (44 procentai DV)
681 TV vitamino A (23 procentai DV)
0,20 miligramų vitamino E (1 procentas DV)
2 miligramai natrio (0,5 proc. DV)
166 miligramai kalio (3,5 proc. DV)
37 miligramai kalcio (4 procentai DV)
42 mikrogramai vario (4,5 proc. DV)
0,15 miligramų geležies (2 procentai DV)
12 miligramų magnio (3 procentai DV)
0,039 miligramai mangano (1,5 procento DV)
0,07 miligramų cinko (1 procentas DV)

Linksmi faktai

Kinija gamina daugiau mandarinų nei bet kuri kita šalis.
Mandarinas turi pusę vitamino C, kurio reikia visai dienai.
Didžioji dalis mandarinų, pagamintų JAV, yra iš Floridos ar Kalifornijos.
Manoma, kad jie kilę iš Kinijos. Jie buvo auginami Kinijoje ir Japonijoje daugiau nei 3000 metų.
Jų vardas kilęs iš tos vietos Europoje, kur jie buvo pirmą kartą išsiųsti, Tanžere, Maroke.
Mandarinai į Europą atkeliavo XIX amžiaus pradžioje ir į Ameriką to amžiaus viduryje.
Jie turi trumpą sezoną - nuo lapkričio iki sausio.
Jie anksčiau buvo pravardžiuojami „kalėdiniu apelsinu“, nes dažniausiai tokiomis datomis gamindavo vaikiškas kojines.
Mandarinų medis yra daug mažesnis už likusius citrusus.
Renkantis mandarinus, jie turėtų būti tie, kurie neturi dėmių ir dėl savo dydžio jaučia sunkumą.
Senovėje apelsinų chalatus nešiojantys Kinijos pareigūnai buvo vadinami mandarinais ir buvo dažnai naudojami švenčiant Kalėdas JAV ir Kanadoje bei buvo kinų Naujųjų metų simbolis.
Yra tokių, kurie ja naudojasi norėdami išbristi iš depresijos ar liūdesio.
Mandarinas taip pat kilo iš kinų tarmės ir ančių rūšies.

Receptai

Padažyta paprika su mandarinu

Puikus garnyras tiems, kuriems patinka citrusų prisilietimas kartu su rūgštu skoniu. Galite naudoti bet kokią paprikų įvairovę.

Ingridientai:

2 paprikos, julienned
¼ puodelio mandarino sulčių
1 žiupsnelis petražolių
Česnakai ir druska pagal skonį

Paruošimas:

1- Įdėkite paprikas į indą ir įpilkite mandarinų sulčių, petražolių, česnako ir druskos. Maišykite tol, kol mišinys pasidengs tolygiai.

2 - Virkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol sultys išgaruos ir bus silpnai auksinės, maždaug 5–10 minučių.

Tangerine svajonė

Skanus gaivus mandarinų gėrimas kartu su mangais, ananasais, obuoliais, morkomis šiose atogrąžų skonio sultyse. Taip pat galite pridėti savo pasirinktų vaisių.