20 ČESNAKO NAUDA FIZINEI IR PSICHINEI SVEIKATAI - MITYBA - 2025

Česnako nauda sveikatai yra daugybė; padės numesti svorio, pagerins kraujotaką, sumažins kraujospūdį, užkirs kelią azlheimeriui ir vėžiui, pagerins kaulų sveikatą, gydo makšties infekcijas, peršalimą ir kitus, kuriuos paaiškinsiu žemiau.

Česnakai (Allium saivum) yra augalų rūšis, priklausanti geltonumo grupei, kuriai taip pat priklauso svogūnas, laiškinis česnakas ar porai. Manoma, kad ji kilusi iš Vakarų Azijos ir kad Viduržemio jūros regione jos plėtra prasidėjo daugiau nei prieš 7000 metų.

Tokios civilizacijos, kaip kinų, babiloniečių, indų, romėnų, graikų ar egiptiečių, jau naudojo šią lemputę tiek gangrenai ar hipertenzijos problemoms gydyti, tiek blogoms dvasioms šalinti.

Česnakus daugiausia sudaro manganas, vitaminas B6, vitaminas C, selenas, ląsteliena ir, kiek mažiau svarbu, bet ne mažiau svarbu, kalcis, varis, kalis, fosforas, geležis arba vitaminas B1.

Tai lemputė, plačiai naudojama kulinarijoje, labai būdinga viso pasaulio gastronomijos kultūrai dėl būdingo skonio ir aromato.

Česnakų veislės yra labai plačios ir gali būti klasifikuojamos pagal jų kaklą ar spalvą. „Inchellium Red“, „New York White“, „Susanville“, „German Red“, „Asia Tempest“, ispanai „Roja Rocamboie“ ar „Merrifield Rocambole“ yra vieni iš labiausiai paplitusių rinkoje.

Azija yra didžiausia česnakų gamintoja pasaulyje. Kinija, kuriai per metus skiriama 12 milijonų megatonų, užima pirmą vietą. Kitas yra Viduržemio jūros šalys (Ispanija, Prancūzija, Italija, Egiptas ir Turkija), Centrinė Šiaurės Amerika (JAV ir Meksika) ir dalis Pietų Amerikos (Brazilija, Argentina ir Čilė).

Česnako nauda organizmui

1- Padeda numesti svorio

Česnako skiltelė turi tik 4 kalorijas ir joje yra antioksidantų, kurie gali padėti numesti svorio. Pagrindinės priežastys yra tai, kad česnakai sukuria pilnumo jausmą, todėl slopina apetitą, todėl sumažėja tikimybė priaugti svorio.

Kai kurie tyrimai rodo, kad česnakai stimuliuoja nervų sistemą ir išskiria hormoną adrenaliną, kuris padidina medžiagų apykaitą. Kuo didesnė medžiagų apykaita, tuo lengviau deginti riebalus.

Žinoma, kaip ir bet kokį maistą, saikingai vartokite jį ir visada laikykitės subalansuotos dietos kartu su fiziniais pratimais.

2 - Tai natūralus antibiotikas

Allicinas, vienas iš česnako veikliųjų medžiagų, pasižymi įvairiausiomis antimikrobinėmis savybėmis.

Tai daugiausia lemia jo gebėjimas blokuoti dviejų grupių fermentų aktyvumą: cisteino proteazės ir alkoholio dehidrogenazės. Abi jos dalyvauja metabolizuojant amebinius parazitus, bakterijas, grybelius ir kitus virusus.

Savo grynos būklės alicinas pasižymi antibakterinėmis savybėmis. Tai yra, kad česnakas įsigaliotų, jis turi būti žalias. Laikydamiesi šios taisyklės, mes naudosime labai naudingą gydomąją medžiagą tokioms ligoms kaip dantų skausmas, diabetas ar alergijos gydyti.

3 - Geriamoji nauda

Česnakai turi antimikrobinį poveikį. Tai įrodė tyrimas, kurio metu jis chlorheksidiną (antiseptinę medžiagą, naudojamą burnos skalavimui) pakeitė česnakais kaip dantų šepetėlio dezinfekavimo priemonę. Rezultatas buvo toks pat efektyvus, todėl česnakai tapo galinga chlorheksidino alternatyva.

Be to, česnako papildai pagreitina peršalimo ligų gydymo procesą. Dėl priešuždegiminių savybių drastiškai sumažėja skausmas ir patinimas.

4 - Jie pagerina kraujotaką

Keletas yra per šiuos metus sukurtų tyrimų, kurie atskleidžia naudingas česnako savybes kraujyje.

Priežastis yra alicino gebėjimas padidinti kraujotaką didinančių agentų, kurie atpalaiduoja kraujagysles, padidina kraujotaką kraujyje ir neleidžia susidaryti krešuliams, gausėjimą.

5 - Jie sumažina kraujospūdį

Česnakai yra geras natūralus vaistas nuo širdies ir kraujagyslių problemų, tokių kaip hipertenzija. Taip yra dėl alicino ir jo kraujagysles plečiančių savybių, kurios padeda sumažinti kraujospūdį.

Veiksmingiausias būdas, kai česnakai veikia prieš šią būklę, yra nevalgius, kai prabundama su stikline vandens.

6- Jie pagerina cholesterolio kiekį kraujyje

Česnakai, būdami hipocholesterolemiški, padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tai patvirtina daugiau nei 25 tyrimai arba pats Ispanijos širdies fondas (FEC), kuris pabrėžia česnako įtraukimo į dietą svarbą.

Kita vertus, neseniai buvo nustatyta, kad česnakai taip pat turi kovos su ateroskleroze, liga, kuri arterijose kaupiasi riebalų ir cholesterolio plokšteles.

7 - Jie užkerta kelią Alzheimerio ligai

Misūrio universiteto (JAV) tyrėjų teigimu, česnakai apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir kitos demencijos.

Taip yra todėl, kad česnakas išskiria antioksidantus, kurie smegenų ląstelėms suteikia apsauginę ir gydomąją naudą. Jie tampa daug atsparesni stresui ar uždegimui - pagrindinėms neurologinių ligų atsiradimo priežastims.

8- Jie stiprina mūsų kaulus

Česnakai turi priešuždegiminių ir analgezinių savybių, kurios yra labai naudingos norint sumažinti sąnarių skausmą. Taip pat todėl, kad česnakai turtingi antioksidantais, todėl jie stiprina imuninę sistemą.

Taigi jis yra natūralus vaistas tokioms problemoms kaip reumatoidinis artritas, osteoporozė ar osteopenija išvengti arba gydyti.

Fondai, skirti darbui su kaulų problemomis, pavyzdžiui, „Išsaugok mūsų kaulus“, yra česnakai kaip natūralus priedas sveikiems ir stipriems kaulams formuoti.

9 - Jie rūpinasi mūsų oda

Dėl to, kad jis yra galingas antioksidantas ir turi krakmolingų bei gleivių turinčių elementų, česnakai tampa galinga natūralia veido priežiūros priemone, palaikančia jauną, glotnią ir, svarbiausia, sveiką odą.

Dėl dermatito, spuogų, virimo, sausos odos, grybelio, spuogų, sudirgusios ar jautrios odos ar raukšlių galima kovoti dėl česnako.

Kad česnakas galėtų veikti mūsų veidą, idealiausia yra jį susmulkinti, sumaišius su trupučiu alyvuogių aliejaus.

10 - padeda sportuoti

Sportininkai linkę prieš treniruotę vartoti žalius česnakus tikėdami, kad tai pagerina rezultatus ir skatina raumenų vystymąsi.

Tiesa yra ta, kad dėl česnako naudos kraujyje, maistinės medžiagos neprilygstamai pasiekia audinius, todėl raumenys gauna naudą.

Bet kokiu atveju neįrodyta, kad česnako vartojimas prieš sportuojant padeda pagerinti raumenų augimą. Paprasčiau tariant, česnakai turėtų būti naudojami kaip sveikos mitybos paskatinimas.

11– Padėkite mums būti vyresniais

Vienas tyrimas rodo, kad sendinto česnako ekstraktas apsaugo nuo fiziologinio senėjimo, nepaveikdamas atminties sutrikimų.

Tyrimai buvo atlikti su pagreitėjusia senėjimu (senėjimu) susijusioms pelėms. Rezultatas atskleidė pastebimą mokymosi trūkumo ir dviejų papildomų mėnesių gyvenimo trukmės pagerėjimą.

12- Jie mažina peršalimą

Česnakų papildai padeda sustiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip peršalimas ar gripas.

Kai kurie tyrimai atskleidžia, kad česnaką vartojantis žmogus gali peršalti 63 proc., Palyginti su asmeniu, kuris jo nevartoja.

13- teikia daug naudos virškinimo sistemai

Nors česnakai kai kuriems žmonėms gali sukelti dujas, česnako valgymas padeda geriau perdirbti maistą, kurį valgome savo virškinimo sistemoje.

Be to, česnakai padeda pašalinti iš organizmo atliekas, tokias kaip bakterijos, ir taip užkirsti kelią žarnyno ir skrandžio uždegimams.

14- Didžioji kepenų sąjungininkė

Kartu su alicinu česnaką sudaro argininas ir selenas - komponentai, kurie padeda sustabdyti kepenų filtruojamas nuodingas medžiagas, kad jos nepatektų į kitas kūno vietas.

Viena iš šių medžiagų yra mažo tankio lipoproteinai (VLDL), kurie gali pažeisti kepenis, jei nesiimsime sveikos mitybos. Norėdami išspręsti šią problemą, galime kreiptis į česnakus, nes jie sumažina lipoproteinų kiekį.

15 - Gydymas nuo makšties infekcijų

Ksiano Jiaotongo universiteto (Kinija) komanda tyrime pasiūlė, kad šviežias česnako ekstraktas turi slopinamųjų savybių prieš tokius grybelius kaip Candida Albicans, o tai sukelia tokias problemas kaip vaginitas.

Iš šios ataskaitos taip pat paaiškėja, kad česnakai turi didesnį potencialą kovoti su šiais grybeliais nei kai kurie iš rinkoje esančių antibiotikų, tokių kaip flukonazolas ar itrakonazolas.

16– padeda pagerinti nuotaiką

Apatija ar dirglumas, sukeliantis nuotaikų svyravimus, kartais yra susiję su dieta.

Įrodyta, kad vitamino B6 įtraukimas į savo racioną iš esmės pagerina nuotaiką. O kokiame produkte gausu šio vitamino? Tiksliai! Česnakuose yra vidutiniškai 1,2 mg vitamino B6 100 gramų.

17- apsaugo nuo impotencijos

Maždaug 70–80% erekcijos sutrikimų atsiranda dėl fiziologinių priežasčių. Tai rodo, kad vaistas gali kovoti su juo, o dieta yra puikus sąjungininkas problemoms įveikti.

Nors Viagra yra plačiausiai naudojamas metodas, įrodyta, kad česnakai padeda pagerinti kraujotaką ir dėl to erekciją. Vėlgi, alicinas yra atsakingas už mūsų sveikatos gerinimą.

18 - padeda įveikti anemiją

Viena pagrindinių anemijos priežasčių yra organizmo nesugebėjimas sukurti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių. Prasta mityba ar geležies trūkumas ar kai kurie vitaminai dažniausiai yra šios būklės priežastis.

Namų gynimo priemonė yra vartoti žalius česnakus. Dėl savo savybių jis ne tik gali padėti formuoti raudonuosius kraujo kūnelius, bet ir padeda išlaikyti stiprius.

19- Jis turi priešvėžinių savybių

Tai yra vienas prieštaringiausiai vertinamų punktų apie česnako savybes. Yra daugybė tyrimų, kurie rodo, kad česnakai gali sumažinti skrandžio, prostatos, žarnyno ar kasos vėžio riziką, tačiau yra ir tokių vaistų pašalintojų, kurie abejoja jo priešvėžinėmis savybėmis. Mes sukūrėme keletą naujausių tyrimų, norėdami pateikti mums:

Jiangsu provincijos ligų kontrolės ir prevencijos centro (Kinija) duomenimis, žmonės, kurie žalius česnakus vartoja bent du kartus per savaitę, turi 44% mažesnę tikimybę susirgti plaučių vėžiu.

Tyrinėdami Perudžos universiteto (Italija) Eksperimentinės medicinos katedrą, jie abejoja ryšiu tarp storosios žarnos vėžio rizikos sumažėjimo ir česnako vartojimo.

20- Tinka prostatai

Tyrimas, atliktas su žiurkėmis, rodo, kad česnakai turi apsauginį pajėgumą nuo kadmio (Cd) sukeltų piktybinių prostatos liaukų biocheminių pokyčių.

Atsargumo priemonės su česnakais

Nors česnaką galima laikyti „supermaistu“, labai svarbu jo saikingai vartoti, kad jis nebūtų kenksmingas.

Žmonės, sergantys skrandžio problemomis arba gydomi antikoaguliantais, turėtų vengti vartoti, kad išvengtų virškinimo trakto problemų.

Česnako smalsumas

- San Pedro de Zamora mugė skirta tik česnakams.

- Nors tai nebuvo moksliškai įrodyta, yra įsitikinimų, kad česnako užtepimas ant odos atbaido uodus.

- Ispanija per 2015 m. Kampaniją pagamino 175 000 tonų česnako. Beveik 10 000 buvo atsakyta į Kastilijos ir La Mančos regioną - Europos Sąjungos (ES) regioną, kuriame gaminamas daugiausiai.

- Čerokių indėnai česnakus naudojo norėdami arklius pašalinti nuo slogos.

- Populiari kultūra česnakus siejo su raganavimu, burtais, šešiabriaunėmis raidėmis ar apsaugos ir sėkmės simboliu.

- „Vyrai, kurie valgo česnakus, yra patrauklesni moterims“, - padarė bendrą tyrimą Stirlingo universitetas (Škotija) ir Karolio universitetas (Čekija).

- Norėdami kovoti su blogu burnos kvapu, kurį sukelia česnakai, turėtumėte kramtyti petražolių ar mėtų lapelius.

Bibliografija

1. E blokas (1985) Česnako ir svogūnų chemija.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Česnakai ir širdies ligos.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Česnako milteliai gydant vidutinio sunkumo hiperlipidemiją: kontroliuojamas tyrimas ir metaanalizė. Londono karališkojo gydytojų koledžo žurnalas.
4. Ried K, (2016) Česnakai mažina hipertenzija sergančių asmenų kraujospūdį. Reguliuoja cholesterolio kiekį serume ir stimuliuoja imunitetą: atnaujinta metaanalizė ir apžvalga.
5. „Ola-Mudathir FK“, „Suru SM“ (2015) Svogūnų ir česnakų ekstraktas kaip potencialūs priešnuodžiai kadmio sukeltiems biocheminiams pokyčiams žiurkių prostatos liaukoje.
6. „Anand PJ“, „Athiera S“, „Chandramohan S“, „Ranjith K“, „Raj VV“, „Manjula VD“ (2016) Vaistažolių dezinfekavimo priemonių su chlorheksidino burnos skalavimo skysčių efektyvumo palyginimas dantų šepetėlių nukenksminimui: eksperimentinis tyrimas.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Česnako vartojimas ir storosios žarnos vėžio rizika žmogui: sisteminė apžvalga ir metaanalizė.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Seno amžiaus česnako ekstraktas prailgina ilgaamžiškumą ir pagerina senėjimo pagreitintos pelės erdvės atminties deficitą.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Allicino iš česnako antimikrobinės savybės.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Seno amžiaus česnako ekstrakto ir jo sudedamųjų dalių antioksidantas ir radikalus šalinamasis poveikis.
11. Kailash C (1998). Česnakų sudedamųjų dalių terapinis poveikis.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Šviežių česnakų ekstraktas sustiprina antibiotikų antimikrobinį poveikį atspariems štamams in Vitro.