- Ananasų maistinės savybės
- Ananasų nauda sveikatai
- 1 - Sumažinkite geltonosios dėmės degeneracijos riziką
- 2-Pagerina virškinimą dėl bromelaino
- 3 - didelis antioksidantų kiekis
- 4 - sumažina astmos riziką
- 5 - mažina kraujospūdį
- 6-ananasai kaip diuretikas ir detoksikatorius
- Ananasų dieta
- Atsargumo priemonės
- Įdomūs faktai apie ananasus
- Nuorodos
Į privalumai ir savybės ananasų yra daug: tai sumažina tinklainės geltonosios dėmės degeneracijos riziką, gerina virškinimą, apsaugo nuo senėjimo, mažina astma, mažina kraujo spaudimą riziką, yra diuretikas, be kita ko.
Nepaisant to, kuo daugelis tiki, ananasų kilmė aptinkama ne Havajų paplūdimiuose, o Gvadalupės saloje. Christopheris Columbusas vienoje iš savo ekspedicijų rajone atvežė ananasus į Europą. Vėliau, pasklidus daugeliui šalių, ji bus sėkminga.
Iš pradžių tai buvo suprantama kaip prabangus maistas, teikiantis naudos sveikatai, vertas banketų ir ypatingų iškilmių.
Iki šios dienos ananasai yra kasdienis mūsų dietų maistas, turintis didelę naudą, savybes, maistines medžiagas ir vitaminus, dažniausiai vartojamas kaip desertas ar užkandis.
Be skonio, per visą istoriją šis skanus vaisius buvo naudojamas dėl savo vaistinių savybių virškinimo problemoms ir uždegimui gydyti.
Ananasų maistinės savybės
- 85% vandens.
- Pluošto
- Vitaminai: C-mucho-B6, B1 ir E.
- Mineralai: magnis, jodas, varis, kalis, fosforas, kalcis ir manganas.
- Angliavandeniai
- Folio, citrinos, obuolių ir oksalo rūgštis.
- Enins: Bromelain.
Ananasų nauda sveikatai
1 - Sumažinkite geltonosios dėmės degeneracijos riziką
Kai buvome maži, jie visada sakydavo, kokios geros daržovės (o ypač morkos), kad ateityje turėtume optimalią viziją. Na, pasirodo, tiek daug, tiek, svarbiausia, ananasų šiame lauke.
Oftalmologijos archyve paskelbtais duomenimis, suvartojus 3 ar daugiau porcijų vaisių per dieną, galima sumažinti pažengusio amžiaus geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) riziką.
Tyrimas rodo, kad vartojant 3 vaisių gabaliukus per dieną, galimybė jį kentėti sumažėja 36%, palyginti su tais, kurie vartoja tik 1,5 gabalėlio per dieną. AMD yra pagrindinė suaugusiųjų regėjimo praradimo priežastis.
Tyrimai, atlikti su daugiau nei 110 000 vyrų ir moterų, nustatė, kad daržovės, antioksidantai ir karotenoidai nebuvo glaudžiai susiję su AMD, o vaisiai -.
A priori daugeliui žmonių gali atrodyti, kad per dieną gaunama 3 vaisių gabaliukai, tačiau lengvas ananasų kaip kokteilio mišinys, įskaitant salotas, jogurtus ar bet ką, apie ką galite pagalvoti, jums bus lengviau jį gauti.
2-Pagerina virškinimą dėl bromelaino
Ananasai turi virškinimo fermentą, vadinamą bromelainu, kuris išgaunamas iš stiebo ir iš žalių ananasų.
Bromelaine savo ruožtu yra keletas fermentų, vadinamų proteinazėmis, kurie buvo įrodyti tiek laboratorijose, tiek tyrimuose su gyvūnais ir žmonėmis. Jų priešuždegiminės, antitrombozinės, antidedematozininės ir fibronolitinės savybės buvo įrodytos.
Įrodyta, kad bromelainas yra priešuždegiminis agentas, galintis sumažinti ligas, kurių simptomai yra uždegimas. Tai taikoma tokioms ligoms kaip ūmus sinusitas, artritas, gerklės skausmas ar podagra.
Būdamas geras priešuždegiminis agentas, jis yra geras pasirinkimas mažų raumenų traumų, tokių kaip patempimai ar patempimai, gydymui.
Kol kas nėra įrodyta, kad bromelainas, būdamas priešuždegiminis, turi priešvėžinių medžiagų.
Bromelainas taip pat veikia kaip natūralus antikoaguliantas, nors yra ir požymių, kad jis gali sukelti naudingų baltųjų kraujo kūnelių pokyčių, kurie pagerina imuninę sistemą.
3 - didelis antioksidantų kiekis
Ananasai yra vaisius, kuriame yra daug vitamino C. Tai yra pagrindinis organizme vandenyje tirpus antioksidantas. Vitaminas apsaugo visas vandeningas kūno vietas nuo žalingų mikroorganizmų, kurie randami kasdien.
Ananasai taip pat yra vienas iš maisto produktų, kurie geriausiai kovoja su peršalimu, gripu ir visomis ligomis, atsirandančiomis dėl peršalimo, nes jos stiprina imuninę sistemą.
Vitaminas C yra atsakingas už visų vandeningų kūno vietų apsaugą nuo laisvųjų radikalų (medžiagų, kurios puola sveikas ląsteles).
Be to, ananasai yra maisto šaltinis, kuriame gausu jodo, magnio, fosforo ir kalcio, naudingi skydliaukės ir nervų ląstelėms.
Ligos, tokios kaip aterosklerozė, su širdimi susijusios ligos ar diabetas, gali atsirasti dėl laisvųjų radikalų kaupimosi.
4 - sumažina astmos riziką
Astmos rizika yra mažesnė žmonėms, vartojantiems daug tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip beta karotinas, kurio yra augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip ananasai, mango, papajos, abrikosai, brokoliai, melionai, moliūgai ir morkos.
Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos Mitybos departamento atliktu tyrimu, dietos, kuriose gausu beta karotino, taip pat gali atlikti apsaugą nuo prostatos vėžio.
Tyrimais įrodyta, kad tiriant Japonijos gyventojus, gaubtinės žarnos vėžys yra atvirkščiai susijęs.
5 - mažina kraujospūdį
Ananasai yra vertingas mineralų, tokių kaip kalis, šaltinis. Tai yra vienas iš svarbiausių mineralų mūsų organizme, o jo trūkumas mūsų organizme gali sukelti daugybę įvairių pavojų sveikatai.
Viena iš svarbiausių kalio funkcijų yra vazodilatatoriaus funkcija, tai reiškia, kad jis pašalina įtampą ir stresą kraujagyslėse, skatina kraujo apytaką skirtingose kūno vietose.
Kai kraujagyslės atsipalaiduoja, kraujospūdis sumažėja, o kraujotaka vyksta normaliai.
Tai gali užkirsti kelią krešulių susidarymui ir blokuoti kraujo tekėjimą. Tai taip pat sumažina apnašų kaupimąsi arterijose ir kraujagyslėse.
Tai padeda išvengti tokių ligų kaip aterosklerozė, širdies priepuoliai ir insultai.
6-ananasai kaip diuretikas ir detoksikatorius
Dėl netinkamos dietos, taršos ar chemikalų vartojimo be kitų veiksnių mūsų organizme kaupiasi didelis kiekis toksinų ir atliekų.
Ananasai turi diuretikų ir detoksikuojančių savybių, kurios skatina pašalinti visas tas medžiagas, kurios gali pakenkti sveikatai, jei jos tinkamai ir laiku neišstumiamos.
Šiuo atžvilgiu apie ananasų dietą galime kalbėti kaip apie planą detoksikuoti kūną tam tikru metu:
Ananasų dieta
Reikia aiškiai pasakyti, kad ananasų dieta nėra valgymo planas, kuris turi būti naudojamas kiekvieną dieną. Jis turi būti naudojamas ne ilgiau kaip 5 dienas ir atliekamas du ar tris kartus per metus.
Ši dieta yra skirta skatinti atliekų ir sulaikytų skysčių pašalinimą. Kaip papildomas elementas, jis padeda greitai numesti svorio, kai turite sveikos gyvensenos įpročius.
Ananasų dietos pavyzdys:
- Pusryčiai : 2 arba 3 ananaso griežinėliai su arbata arba užpilu.
- Vidurdienio rytas : Ananasų soda. Jo paruošimo procedūra yra tokia: ananasų žieveles užvirkite 2 litruose vandens, leiskite pailsėti ir nukoškite. Įpilkite skysčio į šaldytuvą ir gerkite kaip soda.
- Pietūs : Sultinys, kuriame naudojami 4 porai, 2 ropės, 1 mažas salieras, 1 morka ir 3 artišokai. Tada šiek tiek keptos vištienos ar žuvies ir dvi riekelės ananaso.
- Užkandis : Ananasų soda ir natūralus jogurtas.
- Vakarienė : 4 arba 5 riekelės ananaso.
Atsargumo priemonės
Kadangi ananasai yra puikus mėsos minkštiklis, persivalgymas gali sukelti burnos, įskaitant lūpas, liežuvį ir skruostus, švelnumą.
Šis poveikis paprastai yra lengvai nustatomas, tačiau jei jo nėra arba atsiranda odos išbėrimas, dilgėlinė ar sunku kvėpuoti, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją, nes gali būti alergija ananasams.
Dėl didelio vitamino C kiekio ananasuose jų vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti viduriavimą, pykinimą, vėmimą, pilvo skausmą ar rėmuo.
Taip pat, pasak Merilando universiteto medicinos centro, didelės bromelaino dozės gali sukelti perteklinį kraujo kiekį moters mėnesinėse.
Bromelainas taip pat gali neigiamai sąveikauti su kai kuriais vaistais. Tie, kurie vartoja antibiotikus, antikoaguliantus, antikonvulsantus, barbitūratus, benzodiazepinus, migdomuosius vaistus ir triciklius antidepresantus, turėtų būti atsargūs, nevalgydami per daug ananasų.
Purdue universiteto (JAV) sodininkystės katedros teigimu, valgyti žalius ananasus arba gerti neprinokusias ananasų sultis yra pavojinga.
Šioje būsenoje ananasų sultys yra toksiškos žmonėms ir gali sukelti stiprų viduriavimą ir vėmimą.
Įdomūs faktai apie ananasus
Ananasai buvo aptikti Ispanijos ekspedicijos metu 1493 m. Karibų saloje Gvadalupe.
Pirmieji europiečių bandymai auginti vaisius žlugo, kol jie suprato, kad klestėti reikia tropinio klimato.
XVI amžiaus pabaigoje Portugalijos ir Ispanijos tyrinėtojai pristatė ananasus į savo kolonijas Azijoje, Afrikoje ir Ramiojo vandenyno pietuose.
Kadangi ananasai yra greitai gendantis maistas, švieži ananasai tuo metu buvo retenybė Amerikos naujakuriams, kurie juos aiškino kaip prabangų maistą ir socialinio prestižo simbolį.
Ananasai pirmą kartą buvo auginami Havajuose XVIII a. Tai vienintelė JAV dalis, kurioje jie vis dar auginami.
Kitos šalys, kurios komerciškai augina ananasus, yra Tailandas, Filipinai, Kinija, Brazilija ir Meksika.
Ananasų konservuose naudojami visi jo komponentai, o ananasų subrendimas užtrunka beveik trejus metus.
Oda arba sultys naudojamos gaminti labai įvairius produktus, įskaitant actą, alkoholį ir naminių gyvūnėlių maistą.
Nuorodos
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
- http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
- http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
- http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
- http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.