- Graikinių riešutų savybės ir nauda
- 1) kovos su vėžiu savybės
- 2) Nauda širdžiai
- 3) sumažina diabeto riziką
- 4) geriausias antioksidantas
- 5) padeda turėti sveiką protą
- 6) Gaukite plokščią skrandį
- 7) Padidina sveikų vyrų vaisingumą
Į privalumai ir savybės graikinių riešutų yra daug: jie kovoti su vėžiu, gerina širdies sveikatą, sumažinti riziką susirgti diabetu, padės jums mesti svorį ir turėti sveiką protą …
Kaip sakoma, geri dalykai sudedami į mažą indelį. Taip yra graikinis riešutas, paprastas ir mažas maistas, kuris yra labai teigiamas ir rekomenduojamas įtraukti į mūsų racioną.
Apskritai riešutų šeima yra aukso kasykla, išversta į mūsų kūno gerovę, tačiau riešutas galėtų būti apibūdinamas kaip vienas geriausių.
Riešutai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, yra idealus baltymų, sveikų riebalų, ląstelienos, augalų sterolių, antioksidantų ir daugelio būtinų vitaminų ir mineralų šaltinis mūsų organizmui.
Riešutų lauke graikinis riešutas gali būti brangakmenis, nes tai patvirtina daugybė mokslinių tyrimų ir jo patogumas renkantis reikiamą kiekį.
Paėmę vos septynis gliaudytus graikinius riešutus, mes galėtume pasinaudoti daugeliu puikių jo savybių.
Graikinių riešutų savybės ir nauda
1) kovos su vėžiu savybės
Įrodyta, kad graikiniuose riešutuose yra didelis antioksidantų ir maistinių medžiagų procentas, padedantis išvengti vėžio rizikos.
Įvairūs tyrimai patvirtina, kad graikinių riešutų vartojimas sumažina vėžio riziką prostatos atvejais iki 30–40%, o krūties vėžio - iki 50%.
Kai kurios graikinio riešuto savybės, skatinančios vėžio prevenciją, yra vitaminas E (tiksliau vadinamasis gama tokoferolis) ir jo sumažėjimas endotelino lygyje.
Įrodyta, kad gama tokoferolis (labai gausu graikiniuose riešutuose) padeda kovoti su krūties, plaučių ir prostatos vėžiu.
Graikiniai riešutai taip pat sumažina endotelino, junginio, didinančio kraujagyslių uždegimą, kiekį.
Įrodyta, kad omega-3 riebalų rūgštys kartu su graikiniuose riešutuose esančiais fitosteroliais padeda sulėtinti krūties vėžio navikų augimą.
Anot tyrėjo W. Elaine'o Hardmano iš Maršalo medicinos universiteto, „fitosteroliai jungiasi prie estrogeno receptorių, o tai gali sulėtinti krūties vėžio augimą“.
Harvardo medicinos mokyklos tyrimai rodo, kad dieta, į kurią įeina graikiniai riešutai, gali sulėtinti gaubtinės ir tiesiosios žarnos naviko augimą, sukeldama teigiamus vėžio genų pokyčius.
„Mūsų tyrimai rodo, kad graikinių riešutų dieta sukelia reikšmingų pokyčių lokalizuoto storosios žarnos vėžio audinių raiškos profilyje. Dietos su graikiniais riešutais dėka storosios žarnos naviko yra apsauginių riebalų rūgščių dėl tiesioginio jų poveikio arba dėl daugelio kitų graikiniuose riešutuose esančių junginių adityvaus ar sinergetinio poveikio “, - pabrėžia Christos Mantzoros iš Harvardo.
„Nors reikalingi būsimi tyrimai, mes optimistiškai vertiname miRNR, kaip ligos ir prognozės biologinius žymenis, vaidmenį. Jie gali parodyti galimą terapinį tikslą gydant gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį “.
2) Nauda širdžiai
Daugumoje graikinių riešutų tyrimų buvo atkreiptas dėmesys į jo naudą širdžiai ir kraujotakos sistemai.
Graikiniuose riešutuose yra aminorūgščių, tokių kaip L-argininas, kurios teikia daugybę kraujagyslių pranašumų žmonėms, sergantiems širdies ligomis ar turintiems didesnę širdies ligų riziką.
Turint herpesą, geriausia būtų vengti graikinių riešutų arba jų riboti, nes didelis arginino kiekis gali suardyti aminorūgštį liziną, o tai gali sukelti herpeso pasikartojimą.
Graikiniuose riešutuose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, alfa-linoleno rūgšties ir augalinių riebalų, kurie yra priešuždegiminiai ir gali užkirsti kelią patologinių kraujo krešulių susidarymui.
Įvairūs tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo dietą, kurioje gausu augalinių riebalų, rečiau ištiko širdies priepuolis (beveik 50 proc. Mažiau).
Valgydami tik keturis riešutus per dieną žymiai padidina širdyje sveikų augalų riebalų kiekį kraujyje ir palaiko sveiką cholesterolio kiekį kraujyje.
Amerikos žurnale „Clinical Nutrition“ paskelbtas tyrimas ištyrė graikinių riešutų naudą širdies sveikatai 365 dalyviams, kurie buvo stebimi kontrolinių dietų ir dietų, papildytų graikiniais riešutais, metu. Rezultatai parodė žymiai didesnį bendrojo ir mažo tankio lipoproteinų cholesterolio sumažėjimą.
3) sumažina diabeto riziką
Įrodyta, kad graikinių riešutų vartojimas yra tiesiogiai susijęs su galimybe sumažinti 2 tipo diabeto riziką.
Remiantis Amerikos medicinos asociacijos žurnale paskelbta ataskaita, skirta tik moterims, nurodoma, kad šių riešutų teikiama nauda gali būti taikoma visiems gyventojams.
Iš viso per 16 metų buvo įvertintos 84 000 Amerikos moterų nuo 34 iki 59 metų. Moterims, kurios bent penkis kartus per savaitę išgėrė maždaug 28 gramus per dieną (graikinių riešutų, kurie telpa kumštyje), rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu buvo apie 27% mažesnė.
Jei vartojimas buvo apribotas vidutiniškai nuo 1 iki 4 kartų per savaitę, rizika sumažėjo 16%, palyginti su tais, kurie jų dar neišbandė.
Rezultatai paaiškina, kad graikiniai riešutai neturėtų būti dedami į dietą be jų daugiau, o turėtų pakeisti kitus maisto produktus, kad kalorijų vartojimas nepadidėtų.
Jeilio universitetas atliko kitus tyrimus su dvidešimt keturiais diabetu sergančiais suaugusiaisiais. Tyrimą sudarė dviejų uncijų graikinių riešutų įtraukimas į įprastą dietą. Po aštuonių savaičių kraujotaka ir endotelio funkcija žymiai pagerėjo.
4) geriausias antioksidantas
Antioksidantai yra svarbus komponentas mūsų sveikatai. Tai apsaugo nuo per didelio ląstelių susidėvėjimo ir senėjimo.
Mes gyvename pasaulyje, kuris juda vis greičiau ir greičiau ir reikalauja iš mūsų vis daugiau ir daugiau. Mūsų gyvenimas kupinas chaotiškų situacijų, kurios mus priveda prie fizinio ir psichinio išsekimo, todėl maiste būtina maža antioksidantų dozė.
Reikia nedidelių kiekių, kurie skiriasi priklausomai nuo įvairių sąlygų, tokių kaip amžius, fizinis aktyvumas, valgymo įpročiai ir sveikatos sąlygos.
Graikiniuose riešutuose yra keletas unikalių ir galingų antioksidantų, randamų tik keliuose įprastuose maisto produktuose. Tai apima juglono chinoną, tellimagrandino taniną ir morino flavonolį.
Be to, jis turi tokių galingų antioksidantų naikinti laisvuosius radikalus, kad sulaukė mokslininkų dėmesio.
Tyrimai parodė, kad graikinių riešutų polifenoliai gali padėti išvengti chemiškai sukeltų kepenų pažeidimų.
Viename iš naujausių tyrimų graikinių riešutų polifenoliai pasižymėjo geriausiu veiksmingumu tarp patikrintų riešutų ir didžiausiu lipoproteinų aktyvumu.
Kaip išvadą galima teigti, kad riešutuose gausu antioksidanto polifenolio, kuris, susietas su lipoproteinais, slopina oksidacinį procesą, kuris in vivo sukelia aterosklerozę. Žmogaus maisto papildų tyrimuose nustatyta, kad riešutai pagerina lipidų profilį, padidina endotelio funkciją ir mažina uždegimą, nesukeldami svorio.
5) padeda turėti sveiką protą
Graikiniuose riešutuose yra nemažai neuroprotekcinių junginių, įskaitant vitaminą E, folio rūgštį, melatoniną, omega 3 riebalus ir antioksidantus.
Įvairūs moksliniai šaltiniai rodo, kad graikinių riešutų vartojimas gali padėti psichinei sveikatai, įskaitant jaunų žmonių įtaigų protavimą.
Viename tyrime taip pat nustatyta, kad vartojant maisto produktus, turinčius daug antioksidantų, pavyzdžiui, graikinius riešutus, gali sumažėti jautrumas oksidaciniam stresui, kuris atsiranda senstant, padidėti sveikatos trukmė, taip pat pagerėja pažinimo ir motorinė senėjimo funkcija.
Kaip neseniai išbandė Bostono universiteto (JAV) neurologai, įtraukus riešutus į savo racioną, pagerėja motorinių įgūdžių reikalaujančių užduočių atlikimas.
Taip yra todėl, kad dėl didelio polifenolių ir kitų antioksidantų kiekio jis pagerina ryšį tarp neuronų.
Neseniai žurnale „Neurochemical Research“ paskelbtame tyrime teigiama, kad graikinių riešutų ekstraktas (džiovinti vaisiai, pašalinus jo skaidulą) turi apsauginį poveikį nuo oksidacinio streso ir ląstelių žūties, atsirandančios Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenyse. . Ir visa tai dėka alfa-linoleno rūgšties (ALA), augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgšties.
Žurnalas „Neurochemical Research“ atskleidė, kad graikinių riešutų ekstraktas (džiovintų vaisių, pašalinus jo skaidulą) turi apsauginį poveikį nuo oksidacinio streso ir ląstelių žūties, atsirandančios Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenyse.
Pagrindinė to priežastis yra alfa-linoleno rūgšties, augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgšties, kiekis.
6) Gaukite plokščią skrandį
Prieš daugelį metų, jei jūsų tikslas buvo numesti svorio, riešutai buvo suprantami kaip maistas, kurio reikia vengti. Vis daugiau ir daugiau dietologų juos rekomenduoja kaip pagrindinę svorio metimo plano dalį.
Įrodyti saujos riešutų per dieną pilvo pūtimui mažinimo rezultatai ir riebalai toje srityje.
Naujausi Barselonos universiteto tyrimai, paskelbti žurnale „Proteome Research“, rodo, kad vartojant 30 gramų riešuto per dieną 12 savaičių, padidėja serotonino kiekis organizme, sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir sumažėja alkio jausmas.
Nepaisant koncentruotos energijos ir riebalų, jos mitybos kokybė ir nedidelis kasdienis vartojimas gali pagerinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius ir taip padėti numesti pilvą bei gydyti nutukimą ir su juo susijusias ligas.
Nepaisant to, kad jame yra riebalų ir daug energijos, jo suvartojimas mažais dienos kiekiais padeda numesti pilvą, pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos veiksnius bei su tuo susijusias ligas.
Jei labai monotoniška juos vartoti žalius, nes tai yra mažas maistas ir ne per stiprus skonis, tai galima lengvai įtraukti į mūsų racioną per salotas arba įtraukti į patiekalą.
7) Padidina sveikų vyrų vaisingumą
Viena didžiausių graikinių riešutų paslapčių yra galimas jų poveikis vyrų vaisingumui vyrų, kurie valgo vakarietiško stiliaus dietą.
Įlašinus 75 gramus (šiek tiek daugiau nei pusę puodelio) per dieną, žymiai pagerėja spermos kokybė, įskaitant gyvybingumą, judrumą ir morfologiją.
Graikiniai riešutai, remiantis įvairiais tyrimais, gali pagerinti sveikų vyrų spermos kokybę, tačiau dabar tyrėjai nori sužinoti, ar jie padeda vyrams, turintiems vaisingumo problemų.
Jų tyrimas pagrįstas įrodymais, kad vyrų mitybos ir gyvenimo būdai gali turėti įtakos jų vaisingumui.
Graikiniai riešutai yra vieninteliai riešutai, kuriuose yra pastebimas omega-3 riebiųjų rūgščių kiekis, o kai kurie vyrų nevaisingumo tyrimai siejasi su kokybišku spermos tobulinimu, teigia tyrėja Wendie Robbins iš UCLA Visuomenės sveikatos lauko mokyklos.
Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad omega-3 riebalai ir kitos polinesočiosios riebalų rūgštys „vaidina kritinį vaidmenį spermos brendime ir membranos veikime“, - sako Robbinsas.
Ankstesni tyrimai parodė, kad vyrai, turintys „prastą“ spermą, pastebėjo pagerėjimą po to, kai vartojo žuvų taukų papildus, kuriuose gausu omega-3 riebalų.
Žurnale „Human Reproduction“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad didelis omega-3 riebalų suvartojimas buvo susijęs su spermos dydžio padidėjimu, palyginti su normaliu, o didelis sočiųjų riebalų vartojimas buvo susijęs su mažesne spermos koncentracija.