20 NUOSTABIŲ KOKOSŲ ALIEJAUS PRANAŠUMŲ (SVEIKATA IR NAMAI) - MITYBA - 2025

Kokoso aliejus yra maistinio aliejaus išgaunamas iš subrendusių kokoso (Cocos nucifera). Nepaisant didelio sočiųjų riebalų kiekio, jis populiariai laikomas maistu, turinčiu daug privalumų. Tiesą sakant, tai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurie gali būti laikomi supermaistu dėl savo organizmui naudingų riebiųjų rūgščių derinio.

Kokosų aliejaus savybės yra įvairios: jis gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, stiprina imuninę sistemą, padeda kontroliuoti svorį, kovoja su peršalimo ligomis, yra natūralus drėkiklis ir kiti, apie kuriuos paaiškinsiu žemiau.

Šiandien kokosų aliejus parduodamas kaip papildas, turintis įspūdingą panaudojimo spektrą, pradedant nuo odos drėkinamųjų priemonių ir baigiant kepimo aliejumi. Aliejus išgaunamas iš kokosų palmių, kurios gali gyventi iki 100 metų ir yra laikomos vienu naudingiausių augalų planetoje. Atogrąžų regionų kultūros kartoms naudojo jį kaip maistą, kosmetiką ar statybines medžiagas.

Kokosas arba, kaip žinomas moksliniu pavadinimu, Cocos nucifera, yra gimtoji Pietryčių Azijos ir Melanezijos pakrantėse. Polineziečiai į Ramiojo vandenyno salas pristatė įvairias šio augalo formas, kai ten apsigyveno prieš 4500 metų.

Kokosas yra maistingas sulčių, pieno ir aliejaus šaltinis, dešimtmečius maitinantis ir maitinantis viso pasaulio gyventojus. Daugelyje salų kokosas yra jų dietos pagrindas ir pagrindinis vartojamas maistas. Apie kokosą jų maistas ar ekonomika priklauso maždaug trečdaliui pasaulio gyventojų.

Iš kokoso augalo gali išeiti mažiausiai 12 pasėlių, atsižvelgiant į jo brandą. Iš neatidarytų gėlių nektaro galima panaudoti sirupą, kurį galima paversti kokosų cukrumi arba, jei jis fermentuojamas, paversti alkoholiniu gėrimu.

Dešimtajame dešimtmetyje daktaras Westonas Price'as atrado, kad Pietų Ramiojo vandenyno salos į savo mitybos racioną įtraukė didelius kokosų kiekius ir išliko sveikos, tinkamos ir mažai sirgusios širdies ligomis.

1981 m. Tyrėjai atrado, kad Polinezijos bendruomenės, kurių pagrindinis maisto šaltinis buvo kokosas, išliko puikios širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata. Būtent tada buvo atrastos įspūdingos jo sveikatos savybės.

Kokosų aliejaus maistinės medžiagos

Kokosų aliejus supakuotas su maistinėmis medžiagomis, jame gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tai laikoma pagrindiniu maistu, nes dėl savo maistinės sudėties jis teikia didelę naudą sveikatai.

Kokosų aliejus yra ypač įdomus, nes pasižymi gydomosiomis savybėmis ir tradiciškai Azijos gyventojų buvo naudojamas medicininėms reikmėms. Ramiojo vandenyno salos kokosų aliejų laiko vaistu nuo visų ligų. Tiek, kad jis žinomas kaip „gyvybės augalas“.

Kosmetikos pasaulyje kokosų aliejus dažnai parduodamas kaip drėkiklis. Kaip maisto papildą žmonės jį vartoja lokaliai kepenų apsaugai ir viduriavimui, diabetui, aukštam kraujospūdžiui ir padidintam cholesterolio kiekiui gydyti.

Kokosų aliejaus savybės ir naudojimo būdai

1- Tai veikia kaip natūralus drėkiklis

Kokosų aliejus veikia kaip natūralus drėkiklis, kuris veikia kaip apsauginis odos barjeras, turėdamas natūralių riebalų ir trigliceridų, netgi siūlo tam tikrą apsaugą nuo saulės poveikio.

2- Jis gali būti naudojamas kaip makiažo valiklis

Šiam puikiam natūralaus makiažo valikliui negali atsispirti net pats sunkiausias vandeniui atsparus makiažas.

Jei norite, tepkite tiesiai ant veido kaip įprastu valikliu arba medvilniniu rutuliu su švelniais nuovirais. Makiažas dingsta per kelias sekundes.

3 - tai natūrali raukšlių prevencija

Gausu natūralių antioksidantų, jis taip pat veikia kaip odos senėjimo priemonė, padedanti atidėlioti ir užkirsti kelią raukšlėms bei susiraukšlėjimui.

4 - Pataisykite nudegimus

Dėl vitamino E, antioksidanto, jis padeda pagreitinti odos nudegimų, įbrėžimų ir traumų atsigavimą. Be to, tai padeda atkurti psoriazę, dermatitą, egzemą ir kitas odos infekcijas.

6- Priemonė nuo utėlių

Pradėkite šį natūralų gydymą, kad pašalintumėte utėles, skalaudami galvą obuolių sidro actu.

Kai actas išdžius, patepkite kokosų aliejumi per galvą ir leiskite jam sėdėti 12–24 valandas. Plaukus nuvalykite plonomis šukomis ir tada plaukite galvą, kaip įprastai. Ačiū utėlių!

7- Tai gali apsaugoti lūpas

Kokosų aliejus yra idealus ingredientas sausoms lūpoms. Kadangi jos struktūra yra pusiau kieta, ji gerai išsilaikys kambario temperatūroje

8- Galima naudoti kaip kondicionierių

Tai puikus natūralių plaukų kondicionierius. Dėl esminių baltymų, kurie jame yra, jis atkuria uždarus galus ir padeda pagerinti pažeistų plaukų išvaizdą.

9- Tai natūralus gelis

Jei norite kontroliuoti savo plaukus, pašildykite kokosų aliejų tarp rankų ir paleiskite pirštais per plaukus. Aliejus padeda išlaikyti plaukus vietoje, nepadarant jų riebių.

10- Tai natūralus saldiklis

Pakeiskite cukrų savo puodelyje, įpildami šiek tiek ištirpinto kokosų aliejaus. Tokiu būdu galėsite pridėti saldumo ir skonį bei gerus riebalus. Jei aliejus per kietas, keletą sekundžių palaikykite buteliuką po karštu vandeniu, jis taps skystas.

11 - Pakeiskite aliejų kepimui

Dėl didelio teigiamų sočiųjų riebalų kiekio jis puikiai tinka virti bulves, keptą mėsą ar bet kokį šaldytą maistą, kuriam reikia daug aliejaus.

12- Natūralus nelipnus

Sutepkite padėkliukus ar formeles trupučiu kokosų aliejaus ir pasieksite tą patį efektą kaip ir su sviestu: apsaugokite nuo maisto prilipimo prie indo.

13 - Patobulinkite pjūvį

Prieš tvarkydami kietą ar lipnų maistą, patepkite šiek tiek kokosų aliejaus ant peilio ar žirklių ir pamatysite, kad pjaustyti yra daug lengviau.

14- Gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą

Remiantis tyrimu „Riebalų rūgščių poveikis maiste“, buvo įrodyta, kad sočiųjų riebalų kiekis kokosų aliejuje nedidina širdies ligų rizikos.

Mastrichto universiteto Žmogaus biologijos katedros atliktas tyrimas parodė, kad grynas kokosų aliejus gali pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje, mažindamas mažo tankio cholesterolį, žinomą kaip blogasis, ir padidinti cholesterolio kiekį didelis tankis, žinomas kaip geras cholesterolis, serume ir audiniuose.

15- Stiprina imuninę sistemą

Payap universiteto Slaugos fakulteto atlikti tyrimai rodo, kad kokosų aliejaus vartojimas dėl didelio lauro rūgšties kiekio gali padidinti mūsų organizmo monolaurino gamybą, o tai pagerina apsaugą nuo anti- bakterinis.

Tyrimai taip pat rodo, kad grynas kokosų aliejus pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą malšinančiomis savybėmis.

16 - padeda kontroliuoti svorį

Kolumbijos universiteto gydytojų ir chirurgų kolegijos atliktas tyrimas atskleidė, kad kokosų aliejus skatina pilvo nutukimo mažinimą.

Palyginti su dauguma augalinių aliejų, kokosų aliejuje esantys trigliceridai naudojami energijai gaminti ir nėra kaupiami kaip riebalai.

17- kovoti su peršalimo opos

Kai tik pradėsite jausti, kad ant lūpos jaučiasi pūslelinė, patepkite ją šiek tiek kokosų aliejaus ir leiskite, kad kokoso antibakterinės savybės padėtų išspręsti jūsų problemą.

18 - gali būti naudojamas kaip audinių minkštiklis

Jei jums patinka kokoso kvapas ir norite, kad jūsų drabužiai kvepėtųsi tokiu būdu, galite įtrinti šiek tiek sukietėjusio kokosų aliejaus įprastame ploviklyje ir įgyti natūralų kvapą, kuris išliks ant jūsų drabužių.

19- Natūralus balinimas

Ypač rekomenduojama vonios kambariui. Jei nenorite naudoti valiklių, kuriuose pilna chemikalų, galite sutepti kokosų aliejų ant audinio ir nuvalyti paviršius, kurie vėl įgis pradinį baltumą.

20- Medienos lakas

Kokosų aliejus yra natūralus baldų lakas. Sumaišę ją su citrinos sultimis gausite aukštesnį natūralų blizgesį, kuris yra daug pigesnis ir geriau kvepia nei dirbtiniai produktai, kuriuos jie parduoda prekybos centre.

Gaukite savo kokosų aliejų

Jei norite gauti kokosų aliejų, kuris yra netgi natūralesnis nei tas, kurį galima nusipirkti didelėse parduotuvėse ir, svarbiausia, pigesnį, čia yra paprastas būdas jį gauti tiesiai iš kokoso:

Reikia:

• Prinokęs kokosas. (Prinokę kokosai yra atpažįstami pagal savo tamsiai rudą spalvą. Tie, kurie nevisiškai subrendę, yra šviesiai rudos ar net žali.)
• Sviesto peilis, šaukštas.
• Filtras
• Stiklinis indas, ąsotis.

Paruošimas:

1. Gaukite prinokusį kokosą ir aštriu peiliu perpjaukite jį per pusę. Kuo ryškesnė ruda spalva, tuo geriau.

2. Iš apvalkalo iškočiokite kokosų mėsą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti kokoso drožlę, aštrų peilį ar tvirtą šaukštą. Mes rekomenduojame naudoti sviestinį peilį. Stumkite jį tarp mėsos ir žievės, kad gautumėte mėsą.

3. Gautą mėsą supjaustykite kuo mažesniais gabalėliais arba susmulkinkite trintuve.

4. Įdėkite jį į maišytuvą ir plakite vidutiniu greičiu iki purumo. Norėdami palengvinti procesą, galite įpilti šiek tiek vandens.

5. Filtruokite gautą kokosų tyrę. Galite naudoti labai dailų sietelį, kavos filtrą ar varškę. Padėkite jį ant ąsočio ir po truputį supilkite tyrę į filtrą, kol ją išspausite, kad gautumėte gautą skystį. Kartokite procesą, kol baigsis visas kokosas.

6. Leiskite dubeniui sėdėti mažiausiai 24 valandas. Kol kokosų pienas ir aliejus atsistato, atsiskirs, o ant stiklainio viršaus pateps sluoksnį. Norėdami pagreitinti procesą, galite įdėti ąsotį į šaldytuvą, tačiau tas pats rezultatas gaunamas paliekant jį kambario temperatūroje.

7. Varškės dalį ištrinkite šaukštu. Ši dalis mums nepadės. Kokosų aliejus bus paruošto naudoti buteliuko apačioje.

Ir pasiruošę! Jūs jau turite savo kokosų aliejų, gautą paprastu ir natūraliu būdu.