4 MAISTO ĮSTATYMAI TINKAMAI MITYBAI - MITYBA - 2025

Maisto įstatymai iš keturių punktų apibendrina, kokia yra mityba, kurią privalome tinkamai vartoti. Kaip žinoma, maistas yra svarbi kiekvieno žmogaus gyvenimo dalis, todėl maisto įstatymai gali būti laikomi visuotiniais.

Maistas suteikia mums energijos ir maistinių medžiagų, reikalingų augti ir tobulėti, būti sveikiems ir aktyviems, judėti, dirbti, žaisti, mąstyti ir mokytis. Norėdami išlikti sveikam ir produktyviam, organizmui reikalingos šios 5 maistinės medžiagos: baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai ir mineralai.

Baltymai reikalingi raumenims, kraujui, odai, kaulams ir kitiems kūno audiniams bei organams kurti, palaikyti ir taisyti. Maistas, kuriame gausu baltymų, yra mėsa, kiaušiniai, pieno produktai ir žuvis.

Kita vertus, angliavandeniai aprūpina organizmą pagrindiniu energijos šaltiniu. Maisto produktai, turintys daug angliavandenių, yra ryžiai, kukurūzai, kviečiai, bulvės, vaisiai, medus ir kt.

Tuo tarpu riebalai yra antrinis kūno energijos šaltinis ir suteikia daugiau kalorijų nei bet kuri kita maistinė medžiaga. Maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų, yra aliejus, sviestas, pienas, sūris ir kai kurie mėsos gaminiai.

Galiausiai, vitaminų ir mineralų reikia labai mažais kiekiais, todėl jie kartais vadinami mikroelementais. Jie padeda kaupti kūno audinius, pavyzdžiui, kaulus (kalcis) ir kraują (geležį).

Tačiau prieš tęsdami geros dietos svarbą, pamatysime garsiuosius maisto įstatymus, kurie yra pagrindiniai norint nustatyti maisto svarbą visiems žmonėms.

Maisto įstatymai

Kiekio dėsnis

Šis įstatymas nustato maisto kiekį, reikalingą patenkinti žmogaus kūno energijos poreikius ir taip išlaikyti pusiausvyrą. Maisto kiekis, kurį žmogus valgo, garantuos ilgą ir sveiką gyvenimą, prie kurio turi būti pridedamas fizinis aktyvumas.

Maisto kiekis, be abejo, priklauso nuo asmens dydžio, taip pat nuo jo kūno sudėjimo (riebalų ir liesos masės), atliekamo fizinio aktyvumo tipo ir veiklos už sporto lauko ribų, pavyzdžiui, nuo darbo tipo. Ir aš studijuoju.

Kokybės įstatymas

Kokybės dėsnis, kaip nurodo jo pavadinimas, nurodo kokybinį, o ne kiekybinį. Kitaip tariant, dieta turi būti visavertė ir sveika, kad kūnas išliktų nedalomas vienetas. Tam kūnui reikalingi baltymai, angliavandeniai, lipidai, vitaminai, mineralai ir vanduo.

Harmonijos dėsnis

Pagal harmoniją suprantama maisto produktų proporcija vienas kitam, siekiant maksimaliai padidinti kiekvieno iš jų naudą. Kitaip tariant, maistinių medžiagų kiekis turi būti subalansuotas.

Tinkamumo dėsnis

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra adaptacijos įstatymas, kuris iš esmės sako, kad kiekvienas žmogus yra pasaulis su savo skoniais ir įpročiais, ekonomine ir kultūrine padėtimi, o maistas turi būti pritaikytas tokioms aplinkybėms.

Todėl kiekvienas valgymo planas turi būti sudaromas individualiai ir atsižvelgiant į visus žmones. Kitaip tariant, valgymo plane reikia atsižvelgti į kelis kintamuosius, tai reiškia ne tik diktuoti, kas yra sveika, bet ir tai, kas tinka.

Subalansuotos mitybos svarba

Norėdami išlikti sveikas, žmogaus kūnui nereikia tik penkių maistinių medžiagų, kurios buvo minimos šio straipsnio pradžioje. Taip pat būtina juos vartoti tinkamais kiekiais, tai yra, kad būtų subalansuota mityba.

Priešingu atveju padariniai yra daugybė ir pavojingi. Jei jūsų kūnas nevalgys pakankamai energetinio maisto (pavyzdžiui, angliavandenių ir riebalų), jausitės labai pavargę. Bet jei suvalgysite per daug riebalų, turėsite antsvorio. Svarbiausia yra pusiausvyra.

Daugelis vadinamojo išsivysčiusio pasaulio žmonių (pavyzdžiui, JAV) valgo per daug sočiųjų riebalų, todėl nutukimas tampa didele problema. Nutukimas reiškia ne tik kosmetikos problemą: jis turi rimtų padarinių sveikatai, įskaitant padidėjusias galimybes sirgti širdies ligomis, diabetu, ištikti insultą ar susirgti vėžiu.

Kita vertus, neišsivysčiusiame pasaulyje daugelis žmonių kenčia nuo bado ar nepakankamo maisto, todėl neturi pakankamai maisto arba yra „nepakankamai maitinami“. Tuo tarpu netinkama mityba pasižymi nepakankamu baltymų, energijos ar mikroelementų suvartojimu.

Kas yra netinkama mityba?

Žmonės, kurie yra alkani ar netinkamai maitinami, rizikuoja netinkama mityba.

Netinkamos mitybos rūšys

Žmogaus patirtos netinkamos mitybos tipas priklauso nuo maistinių medžiagų trūkumo racione:

1. Vaikams, kurių mityboje trūksta energijos ir baltymų - angliavandenių, riebalų ir baltymų, gali išsivystyti būklė, vadinama baltymų energija. Baltymų energija netinkama mityba yra labiausiai mirtina netinkamos mitybos forma.

1. Vaikams, kuriems trūksta vieno mikroelemento (konkretaus vitamino ar mineralo) arba trūksta kitų maistinių medžiagų, gali išsivystyti tai, kas vadinama netinkama mityba mikroelementais. Šios netinkamos mitybos rūšys yra mažiau pastebimos, tačiau ne mažiau sunkios nei baltymų energijos prasta mityba.

Kas yra alkis?

Pasaulis gamina pakankamai maisto visiems savo gyventojams. Tačiau kai kurie šie duomenys jus nustebins:

• Pasaulis gamina pakankamai maisto visiems. Tačiau pasaulyje yra daugiau nei 800 milijonų alkanų žmonių.
• Kas 5 sekundes vaikas miršta nuo bado ar susijusių priežasčių.
• Lėtinis badas kiekvieną dieną žudo 24 000 žmonių.
• Kasmet besivystančiose šalyse badu miršta 10,9 mln. Vaikų iki 5 metų amžiaus.
• Dėl netinkamos mitybos ir su badu susijusių ligų miršta daugiau kaip 60%.

Kur yra alkanas?

Alkis egzistuoja visose pasaulio vietose. Tačiau dauguma nepakankamai maitintų žmonių gyvena besivystančiame pasaulyje ir uždirba mažiau nei dolerį per dieną.

Daugiau nei 314 mln. Pasaulio alkanų gyvena Pietų Azijoje. Tai yra lygi visiems Australijos ir JAV gyventojams.

Į pietus nuo Sacharos esančioje Afrikoje taip pat gyvena daug alkanų žmonių, daugiau nei 30% gyventojų yra nepakankamai maitinami.

Pagrindinės bado priežastys

Pagrindinės bado priežastys:

• Skurdas

Alkis yra glaudžiai susijęs su skurdu. Šiuo metu daugiau nei 1,1 milijardo žmonių uždirba ne daugiau kaip dolerį per dieną. Daugelis iš šių neturtingų žmonių dažnai negali gauti pakankamai maisto, nes jiems trūksta išteklių (žemės, sėklų ir įrankių) pakankamai užauginti maistą, arba jiems trūksta pinigų jam nusipirkti.

• Karas

Karas sutrikdo žemės ūkio gamybą ir maisto produktų platinimą. Dar blogiau:

Kai kurie pasėliai tyčia pavogti arba sunaikinti. Kai kuriose šalyse vyriausybės išleidžia daug pinigų ginklams, kuriuos galėjo išleisti maisto gamybai, švietimui ir medicinos priežiūrai. Karinės išlaidos yra daugiau nei visos skurdžiausių pasaulio 45 proc. Pajamos.

• Tarptautinė prekyba

Dabartinė pasaulinė prekybos sistema neturtingoms šalims elgiasi neteisingai, o prekybos taisyklės palankios turtingoms, daugianacionalinėms įmonėms.

Pavyzdžiui, neturtingi žmonės dažnai neturi galimybės parduoti savo produktų išsivysčiusių šalių rinkose dėl prekybos kliūčių, tokių kaip tarifai ar žemės ūkio subsidijos. Šias kliūtis nustato vyriausybės, norėdamos apsaugoti savo produktus ir rinkas nuo išorinių produktų.

• Skolos

Kai besivystančios šalys susiduria su skolų problemomis ir prašo pagalbos, joms liepiama vykdyti ekonomines reformas, vadinamas struktūrinio reguliavimo programomis (SAP). SAP dažnai reikalauja, kad vyriausybės sumažintų viešąsias išlaidas. Tai paskatino vyriausybes panaikinti subsidijas, kelti vietines maisto kainas ir sumažinti paramą, kurią jos teikia savo piliečiams.

• Lyčių diskriminacija

Visų amžiaus moterų badas ir netinkama mityba yra didesni nei vyrų. Iš dalies taip yra dėl to, kad moterys turi specialių mitybos poreikių dėl vaikų auginimo ir maitinimo krūtimi. Tačiau lyčių diskriminacija taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Pavyzdžiui, moterys dirba ilgiau nei vyrai ir uždirba pinigus.

• Žala aplinkai

Neturtingi žmonės, norėdami patenkinti savo pagrindinius poreikius, labai priklauso nuo gamtos, įskaitant maistą, vandenį ir malkas. Nepaisant to, žemės, nuo kurių priklauso išlikimas, vis labiau naikinamos. Dėl tokio aplinkos blogėjimo vis sunkiau gaminti maistą ir dideli žemės plotai tampa netinkami būsimiems pasėliams.

Nuorodos

1. Kodėl maistas yra svarbus žmogaus organizmui? (sf). Nuoroda. nuoroda.com.
2. MAISTO MAISTO SVARBA (sf). arewellbeing.com.
3. Maisto svarba. (sf). sveikatos linija.com.
4. Bendrasis maisto įstatymas. (sf). maistas.gov.uk.
5. DR. ESTEBANAS ANDREJUKAS. 4 MAISTO ĮSTATYMAI. (sf). mitybosmedicinos.wordpress.com.