20 MAISTO PRODUKTŲ, KURIE UŽKIETĖJA LABIAUSIAI - MITYBA - 2025

Kai kurie užkietėję maisto produktai, kurių reikėtų vengti, jei turite vidurių užkietėjimo problemų, yra bananas, pienas, raudona mėsa ar kepta mėsa. Alkoholiniai gėrimai ar kofeinas gali užkirsti kelią žarnyno judėjimui.

Vidurių užkietėjimas ar vidurių užkietėjimas skrandyje yra sveikatos problema, susijusi su per lėtu žarnyno praleidimu ir sukelianti sunkumų atliekant tuštinimąsi, ribojant žarnų judesius iki trijų ar mažiau per savaitę.

Išmatos gali tapti kietos ir sausos, todėl evakuacijos procesas yra skausmingas potyris. Be to, tai dažniausiai sukelia kitus nepatogumus, tokius kaip pilvo patinimas.

Beveik visi nuo to laiko yra užkietėję. Tai gana įprasta ir paprastai nėra labai svarbi sąlyga, tačiau labai erzina. Net ir tokiu atveju jį reikia stebėti, nes kai jis atsiranda nuolat, jis gali sukelti kitas rimtesnes ligas.

2016 m. „Sumida“ ir kitų atliktas tyrimas, paskelbtas Amerikos nefrologų draugijos žurnale, sunkų vidurių užkietėjimą susieja su padidėjusia lėtinės inkstų ligos rizika. Sunkus vidurių užkietėjimas taip pat padidina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo tikimybę.

Viena iš pagrindinių vidurių užkietėjimo priežasčių yra netinkama dieta. Valgymo sutrikimas ir dieta, kurios pagrindą sudaro mažai skaidulų gaunamas maistas, pagilina vidurių užkietėjimo problemas.

Tačiau mažesnė skaidulų dieta gali būti naudinga žmonėms, kuriuos vargina viduriavimas dėl dirgliosios žarnos ar žarnų sindromo, opinio kolito ar Krono ligos.

Toliau pateiksiu jums 20 sutraukiančių maisto produktų sąrašą, kurių reikėtų vengti, jei norite vieną kartą ir visiems laikams baigtis diskomfortu einant į vonios kambarį arba jei norite valgyti sveiką mitybą, kuri šiek tiek sulėtina žarnyno tranzitą.

Maistas, kuris prisideda prie vidurių užkietėjimo

1- Pieno produktai

Vaizdas: Couleur iš „Pixabay“

Piktnaudžiavimas pieno ir jo darinių vartojimu gali pagilinti vidurių užkietėjimo problemas. Taip yra todėl, kad šiuose maisto produktuose yra daug riebalų ir mažai skaidulų, todėl sulėtėja virškinimo procesas.

Crowley ir kitų atliktas testas, paskelbtas žurnale „Nutrients“ 2013 m., Parodė, kad įvairaus amžiaus vaikams yra ryšys tarp pieno vartojimo ir lėtinio funkcinio vidurių užkietėjimo.

2- Raudona mėsa

Vaizdas: RitaE iš „Pixabay“

Raudonoji mėsa taip pat turi daug riebalų, todėl ją labai sunku virškinti.

Raudona mėsa laikoma tokia, kurios žaliava yra rausvos arba rausvos spalvos. Šiai grupei priklauso jautiena, jaučio mėsa, žvėrienos mėsa ir kai kuri kiaulienos ar ėrienos mėsa.

Ši mėsa sulėtina žarnyno judesius, nes joje nėra ląstelienos. Taip pat yra tyrimų, siejančių besaikį raudonos mėsos vartojimą su kai kurių rūšių vėžiu, įskaitant gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį, kurio pirmieji simptomai pasireiškia žarnyno tranzito sutrikimais, tarp kurių yra vidurių užkietėjimas.

Raudona mėsa taip pat yra puikus mineralų, tokių kaip geležis, šaltinis, kuris gali turėti šalutinį poveikį žarnyno judesiams.

3 - bananai

Eilivo-Sono Acerono nuotrauka „Unsplash“

Jei turite vidurių užkietėjimą, turite stebėti būklę, kurioje vartojate šį vaisių. Patartina vartoti bananą, kai jis prinokęs ir įgauna geltoną spalvą su rudomis dėmėmis.

Kai bananas yra žalias, jame esančio krakmolo lygis yra labai aukštas, o tai gali padėti pagilinti žarnyno problemas, susijusias su pilvo užkietėjimu.

Žurnalas „Tropiniai gydytojai“ 2011 m. Paskelbė tyrimą, kuriame susieta žarnyno nepraeinamumo problema, kurią patyrė Laoso gyventojai, su laukinių bananų sėklų vartojimu.

Tradiciškai buvo manoma, kad bananas yra tinkamas vaisius kovojant su virškinimo trakto negalavimais ar sutrikimais, tokiais kaip viduriavimas. Šia prasme dar vienas tyrimas, paskelbtas 2015 m. Įrodymais pagrįstoje papildomoje ir alternatyvioje medicinoje, pasakoja apie antidiarėjines šio vaisiaus savybes.

Kaip autoriai patvirtino eksperimente su žiurkėmis, bananų augalo (Musa paradisiaca) sultys yra labai naudingos viduriavimui gydyti, nes juose yra alkaloidų, fenolių, flavonoidų ir saponinų bei kitų antioksidantų, skatinančių absorbciją. elektrolitų (druskų, reikalingų organizmo dehidratacijai išvengti) ir azoto oksido lygio mažinimo.

Remiantis šiais moksliniais duomenimis, galima teigti, kad bananas yra sutraukiantis vaisius.

4 - saldus maistas

Šaltinis: „Pixabay“.

Desertai, tokie kaip ledai, pyragai ir kiti saldumynai, tokie kaip sausainiai ir pyragaičiai, turi mažai skaidulų, todėl per didelis jų vartojimas gali sustiprinti vidurių užkietėjimo sukeliamą diskomfortą.

Be to, šiems produktams gaminti naudojami pieno produktai, kurie dėl savo riebalų lygio taip pat sutraukia.

Šie saldumynai taip pat turi daug sočiųjų riebalų, kurie, be to, sulėtina virškinimo procesą, yra labai nesveiki, nes jie padeda didinti blogojo arba MTL cholesterolio kiekį kraujyje.

Galiausiai šiuose maisto produktuose labai įprasta rasti glitimo, nes dauguma jų gaminami iš miltų. Ši baltyminė medžiaga taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą.

5 - kiaušiniai

Nuotrauka Sveiki, esu Nik ?? „Unsplash“

Kiaušiniuose gausu riebalų, todėl lėtėja virškinimo procesas. Tai nereiškia, kad jei turite vidurių užkietėjimą, atsisakykite šio produkto, nes jis yra labai sveikas ir suteikia organizmui daug maistinių medžiagų bei energijos, bet ir tuo, kad nepiktnaudžiaujate, darydami žalą maistui su skaidulomis.

6- Šokoladas

Šaltinis: „Pixabay.com“

Nors nėra mokslinių tyrimų, įrodančių šokolado ir vidurių užkietėjimo ryšį, maiste yra elementų, galinčių paskatinti šį negalavimą.

Pavyzdžiui, remiantis Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, kiekviename 100 gramų kakavos miltelių yra 230 mg kofeino - stimuliuojančios medžiagos, kuri prisideda prie dehidratacijos, pašalina skysčius iš organizmo ir skatina vidurių užkietėjimą.

Kita vertus, šokoladas paprastai geriamas kartu su kitais pieno produktais, kuriuose yra daug riebalų ir kurie taip pat prisideda prie šios problemos.

7- Maistas su glitimu

Anos Pelzer nuotrauka „Unsplash“

Net jei nesate celiakija ar neturite alergijos kviečiams, maistas, kuriame yra glitimo, gali sukelti vidurių užkietėjimą. Taip gali būti todėl, kad turite ypatingą jautrumą šiai medžiagai.

„Catassi“ tyrimas, paskelbtas 2015 m., „The Annals of mityba ir metabolizmas“, aptaria jautrumą glitimui ir jo simptomus, įskaitant vidurių užkietėjimą.

Šis pilvo vidurių užkietėjimas paprastai atsiranda iškart nurijus maisto produktus su glitimu ir išnyksta jį atsisakius.

Jei pastebėjote, kad vidurių užkietėjimo problemos kyla išgėrus bet kurį iš šių maisto produktų (makaronus, duoną, pyragus, alų …), kurį laiką atsisakykite šių maisto produktų, kad pamatytumėte, ar pastebėjote pagerėjimą, ir kreipkitės į gydytoją, jei pasireiškė kiti simptomai, kurie gali būti celiakijos ar maisto jautrumo įrodymai.

8- Keptas maistas

Tareq Ismail nuotrauka „Unsplash“

Kepant maistą, jis tampa riebesnis, todėl sunku virškinti ir sudaromos palankesnės sąlygos vidurių užkietėjimui. Norint išvengti šio negalavimo, patartina maistą gaminti kitu būdu, pavyzdžiui, garuojant ar kepant.

9- Baltieji ryžiai

Baltieji ryžiai yra šios sėklos („oryza sativa“) veislė, pasižyminti mažiausiomis maistinėmis savybėmis, tarp jų ir ląsteliena, kuri yra būtina norint skatinti tinkamą žarnyno tranzitą ir išvengti vidurių užkietėjimo.

Šios rūšies ryžiuose yra iki penkis kartus mažiau skaidulų nei rudųjų ryžių.

Kita priežastis, kodėl ryžiai laikomi sutraukiančiais, yra dėl krakmolo. Tai yra vienas iš maisto produktų, dažniausiai vartojamų viduriavimui gydyti.

10- balta duona

Tas pats, kas atsitinka su ryžiais, atsitinka ir su duona. Baltoje duonoje yra labai mažai skaidulų, palyginti su kitomis nesmulkintų grūdų ar sėlenų duonos rūšimis, kurios į ją įeina ir virškinimą padaro daug lengvesnį.

Todėl, kai jus vargina vidurių užkietėjimas, viena iš daugiausiai pasikartojančių gydytojų rekomendacijų yra valgyti maistą su skaidulomis, nepavojingiems tiems, kurie jo neturi ir dėl to virškinami lėčiau.

Steve R. Peikin 2009 m. Išleido knygą, pavadintą „Virškinimo trakto sveikatos trečiasis leidimas: savipagalbos mitybos programa, galinti pakeisti 80 milijonų amerikiečių gyvenimą“. Šioje knygoje autorius pasakoja apie sutrikimus, susijusius su virškinimo ir išskyrų sistemomis, įskaitant vidurių užkietėjimą.

Pagal šią mitybos programą per dieną turėtų būti suvartojama 20% arba 30% skaidulų, o tai pasiekti daug lengviau, jei maisto produktai, tokie kaip ryžiai ar balta duona, būtų pakeisti kitomis nesmulkintų grūdų veislėmis, turinčiomis didesnį skaidulų kiekį.

11- Alkoholiniai gėrimai

„CC0 Public Domain“ per PxHere.com

Vienas iš dirgliosios žarnos sindromo simptomų yra vidurių užkietėjimas ar vidurių užkietėjimas.

Dėl šio virškinimo sistemos sutrikimo yra tam tikrų valgymo įpročių, kurie gali pabloginti su šia liga susijusius simptomus, pvz., Padidinti tuštinimosi sunkumą.

Vienas iš dalykų, kurių reikia vengti, kad sumažėtų su dirgliuoju žarnynu susijęs diskomfortas, yra alkoholio vartojimas.

2013 m. Redingo ir kitų atliktas tyrimas patvirtina, kad alkoholio vartojimas gali pagilinti virškinimo trakto simptomus, susijusius su dirgliosios žarnos sindromu, nors alkoholio vaidmuo, susijęs su šiuo negalavimu, nėra aiškus.

Ši išvada padaryta atlikus testą su 18–48 metų moterimis, kurios sirgo šiuo sindromu ir gėrė keturis alkoholinius gėrimus per dieną.

Be to, alkoholis dehidratuoja ir skatina gerą žarnyno tranzitą, viena iš rekomendacijų yra vartoti daug skysčių.

12- Gėrimai, kuriuose yra kofeino

Šaltinis: „Pixabay“.

Kiti maisto produktai, kurių reikėtų vengti užkietėjus viduriams, yra kava, arbata ir kai kurie gazuoti gėrimai, kuriuose yra kofeino, pavyzdžiui, kola ir kai kurie energetiniai gėrimai.

Kofeinas, kaip ir alkoholis, taip pat dehidratuoja.

Gausus gėrimų su kofeinu vartojimas gali dar labiau sustiprinti simptomus, kuriuos patiria vidurių užkietėjimas.

Be to, tame pačiame tyrime, kurį cituoju Reding ir kt. Punkte, kofeinas taip pat nurodomas kaip sunkinantis kūno užuominas pacientams, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu ar žarnyno sindromu.

13 - Perdirbti ir šaldyti maisto produktai

Kaip ir keptas maistas, šaldytų maisto produktų paruošimo konservavimui būdas padidina vidurių užkietėjimo tikimybę.

14- Greitasis maistas

Greitame maiste taip pat yra riebalų pertekliaus, kuris gali sulėtinti žarnyno traktą, sumažindamas žarnyno judesius.

15- Obuolys be odos

Vaizdas: Steve Buissinne iš „Pixabay“

Obuoliai taip pat gali būti laikomi sutraukiančiais vaisiais. Jie ypač patariami viduriavimui gydyti. Taip yra dėl didelio pektino kiekio.

2016 m. „Freedomman“ ir kitų atliktas testas parodė, kad obuolių sultys buvo veiksmingos gydant vaikų gastroenteritą, ypač teikiant iš organizmo reikiamas druskas, kurių netenkama dėl šios ligos, ir užkertant kelią dehidratacijai. Šis eksperimentas buvo paskelbtas JAMA.

16- Morka

Morkos. Šaltinis: pixabay.com

Morkose taip pat yra pektino. Tai yra daržovė, todėl ją galima vartoti sergant viduriavimu, geriausia be odos ir gerai išvirti ar virti.

17- alus

Šaltinis: Engin Akyurt per Pexels.

Alus turi keletą veiksnių, skatinančių vidurių užkietėjimą. Jame gausu taninų - vienos labiausiai sutraukiančių augalinių medžiagų. Be to, miežių sultyse yra glitimo - dar vieno maisto, kurio reikėtų vengti, kai pilvas užkietėjęs.

Galiausiai alus dažniausiai geriamas su alkoholiu, kuris, kaip jau minėjau anksčiau, dehidratuoja organizmą, padeda prarasti skysčius, sustiprina diskomfortą einant į vonios kambarį.

18- užkandžiai

Fernanda Rodríguez nuotrauka „Unsplash“

Prancūziškos bulvytės ir kiti tokio tipo užkandžiai turi daug riebalų ir labai mažai skaidulų. Jie ne tik sunkina vidurių užkietėjimo simptomus, bet ir neprideda svarbių maistinių medžiagų prie dietos, todėl geriau juos pašalinti iš organizmo arba vartoti juos labai retkarčiais ir visada kartu su saikinga mankšta.

19- Pekanas

Tulūzos muziejus

Pekanai yra tam tikros rūšies riešutai, gaunami iš pekano (Carya illinoinensis). Pekanai ir vaisiai buvo naudojami kaip sutraukiantis maistas, nes jame yra daug taninų.

20- Chaki

Paveikslėlis Дарья Яковлева iš „Pixabay“

Persimonai yra dar vienas vaisius, kuris, kaip ir pekanai, taip pat turi daug taninų.

Šios sutraukiančios medžiagos lėtina virškinimą ir žarnyno traktą, todėl nepatartina per daug vartoti šių vaisių, jei vargina vidurių užkietėjimas.

Įspėjimas

Tai, kad dauguma šių maisto produktų turi mažai skaidulų ar turi sutraukiančių medžiagų, dar nereiškia, kad jie turi būti visiškai pašalinti iš dienos raciono.

Tai yra saikingas šių maisto produktų vartojimas laikantis subalansuotos dietos ir sumažinant maisto kiekį, atsižvelgiant į tai, kas naudinga kiekvieno žmogaus virškinimo sistemai.

Nuorodos

1. Aykan, NF (2015). Raudonos mėsos potipiai ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys. Tarptautinis vėžio žurnalas, 137 (7), 1788–1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. . . „Santos“, RC ​​(2017). Carya illinoensis antimikrobinis aktyvumas ir fitocheminis apibūdinimas. Mikrobų patogenezė, 104, 190–195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Jautrumas glitimui. Mitybos ir metabolizmo metraštis, 67 (2), 16–26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Ar pienas sukelia vidurių užkietėjimą? Crossover dietinis bandymas. Maistinės medžiagos, 5 (1), 253–266.
5. Peikin, S. (2009 m.) Trečiasis virškinimo trakto sveikatos leidimas: Savipagalbos mitybos programa, galinti pakeisti 80 milijonų amerikiečių gyvenimą.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Laukinių bananų žarnų nepraeinamumas: pamiršta sveikatos problema Laose. „Tropical Doctor“, 41 (2), 85–90. „doi“: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K. ,. . . Kovesdy, CP (2016). Vidurių užkietėjimas ir incidentas CKD. Amerikos nefrologų draugijos žurnalas. doi: 10.1681 / asn.2016060656.