MIŠINYS: KOMPONENTAI, TIPAI, ATSKYRIMO BŪDAI, PAVYZDŽIAI - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Mišinys yra iš dviejų ar daugiau medžiagų, medžiagų, arba junginių derinys. Chemijos ir fizikos srityse daroma prielaida, kad minėto mišinio komponentai neturėtų reaguoti vienas su kitu, nes laikui bėgant jų sudėtis ir savybės pasikeis; todėl jie turi būti stabilūs protingą laiką (valandas, dienas, savaites, metus).

Mišiniai yra visur ir visose žinių srityse; vieni yra ideologiniai, kiti - chimeriniai ar natūralūs. Jų galime rasti ne tik maisto produktuose, kurie patys savaime yra kieti ir nevienalyčiai mišiniai, bet ir tose pačiose medžiagose - mediniame staliuke, taurėse, stiklainiuose su sultimis ir kituose valgomuosiuose ar ne daiktuose.

Puodelis šokolado meringue, kaip ir visi desertai, yra kasdieniniai mišinių pavyzdžiai. Šaltinis: Pxhere.

Mišinių taip pat yra dantų pastoje, burnos skalavimo priemonėse, skutimosi kremuose, muilo batonėliuose, valymo priemonėse ar tualetinio vandens kvapuose; net mūsų fiziologinės atliekos yra tinkamos priemonės. Žmogaus kūnas pagamintas iš įvairių rūšių mišinių, suderintų pusiausvyra, rinkinio.

Mišinio sudėtingumą įmanoma padidinti tiek, kiek leidžia mūsų vaizduotė; komponentų skaičius, dalyvaujančios fazės, jų sąveika su aplinka. Štai kodėl, norėdami pirmą kartą pažvelgti į šią koncepciją, mes visada pradedame nuo tipiškų mišinių, rastų laboratorijoje ar kasdieniame, ankstesniame ar šiuolaikiniame gyvenime.

Vanduo yra ideali terpė paaiškinti, kas yra mišinys, nes jis gali ištirpinti daug kietų medžiagų ar skysčių. Jį naudojant aprašoma, ką sudaro tirpiklis, tirpi medžiaga, dalelių dydis, gauto tirpalo homogeniškumas ar heterogeniškumas. Tada einant toliau tampa aišku, kad bet kuris skystas, kietas ar dujos gali veikti kaip tirpiklis.

Mišinio komponentai

Nors mišinių yra šimtai tūkstančių, jų komponentai gali būti redukuojami ir skirstomi tik į du tipus: tirpiklį arba tirpį.

Tirpiklis

Iš pradžių buvo pateiktas tirpiklio pavyzdys: vanduo. Tiesą sakant, dėl geros priežasties jis vadinamas universaliu tirpikliu (arba tirpikliu). Tuomet galima manyti, kad tirpiklis būtinai turi būti skystas, kad ištirptų su juo sąveikaujančias kietąsias medžiagas ar dujas; tačiau toks teiginys yra neteisingas.

Tirpiklis yra terpė, galinti „priimti“ į ją pridėtas kietąsias medžiagas, medžiagas, junginius ar medžiagas; todėl mišinyje paprastai būna didžiausia sudėtis (kad būtų gausesnė). Pavyzdžiui, vandenynuose ištirpusių druskų kiekiai yra be galo dideli, tačiau jie yra blyškūs, palyginti su bendra vandens mase.

Jei tirpiklis yra terpė, tai reiškia, kad jis ne visada turi būti skystas; tai taip pat gali būti kieta ar net dujos. Panašiai tirpiklis nebūtinai turi būti pagamintas iš vienos medžiagos (tik vandens), bet gali būti paruoštas mišinyje (vanduo ir alkoholis lygiomis dalimis).

Tarp kitų įprastų tirpiklių galime įvardyti: ledo acto rūgštis, druskos arba išlydyti metalai, toluenas, chloroformas, benzinas, azotas, oras, mezoporiniai kūnai.

Solidus

Tirpioji medžiaga yra tiesiog tai, kas pridedama arba ištirpinama minėtame tirpiklyje (medžiagos, junginiai ir tt). Jos fizinė būsena gali būti bet kokia, nors kieta medžiaga yra labiausiai tipiška ir stebima. Be to, jis pasižymi mažesne proporcija (jo yra mažiau) tirpiklio atžvilgiu; nors ne visada turi būti taip. Šiame pavyzdyje tirpiklis yra vanduo, o tirpi druska:

Mišinių rūšys

Tarkime, kad A yra tirpiklis, o B yra tirpus. Jei A ir B yra sumaišomi arba sujungiami, gaunami mišiniai (A + B). Šis mišinys gali būti klasifikuojamas pagal jo medžiagos būseną (skystas, dujinis ar kietas), pagal jo išvaizdą (vienalytį ar nevienalytį) arba pagal ištirpusių dalelių dydį (suspensija, koloidas ar tirpalas).

Visos šios klasifikacijos yra susijusios viena su kita, tačiau mišiniai bus nagrinėjami atsižvelgiant į jų pasirodymą, taip pat atsižvelgiant į jų dalelių dydį.

Homogeninis

Stiklinė vandens, vienalytis mišinys

Homogeninis mišinys yra tas, kuris plika akimi parodo vieną fazę ir kurio negalima atskirti dėl sunkio jėgos. Todėl jo dalelės yra per mažos, kad žmogaus akis galėtų jas įvertinti.

Tirpalai ir koloidai patenka į šio tipo mišinius, išsiskiriančius pagal ištirpusių dalelių dydį. Visi sprendimai yra vienarūšiai.

Nevienalytis

Heterogeninis aliejaus ir vandens mišinys

Heterogeninis mišinys yra tas, kuris plika akimi pristato daugiau nei dvi fazes, taip pat nevienodą jo dalelių pasiskirstymą, stebimą molekuliniu mastu. Todėl tai gali būti įvairių spalvų kietų medžiagų arba dujų ar nesimaišančių skysčių mišinys. Į šio tipo mišinį patenka koloidai, ypač emulsijos ir suspensijos.

Todėl yra homogeniniai koloidai, pavyzdžiui, debesys, ir nevienalyčiai, pavyzdžiui, majonezas, matomas po mikroskopu, ir vanduo su emulsifikuotu aliejumi. Tačiau visi koloidai yra nevienalyčiai, žiūrint po mikroskopu ar mikrometrų skalėmis.

Mišinių atskyrimo metodai

Mišinio A + B komponentai (tirpiklis ir tirpi medžiaga) gali būti atskirti priklausomai nuo to, koks jis yra mišinys ir kokia jo būsena.

Garinimas

Iš virtuvės stalo išgaruoja vanduo. Vidralta, iš „Wikimedia Commons“

Tirpalams išgarinti naudojama šiluma, kad tirpiklis patektų į dujų fazę, o tirpi medžiaga nusistovėtų ant talpyklos sienelių. Tai pastebima jūros vandens kibire: kai vanduo išgaruos, baltos druskos liks apačioje.

Distiliavimas

Distiliacija naudojama, jei nenorite išmesti tirpiklio, o norite jį susigrąžinti. Tačiau pagrindinis distiliavimo būdas yra tirpalo, sudaryto iš skysčių mišinio, atskyrimas; tai yra, kai tirpi medžiaga taip pat yra skysta. Pavyzdžiui, vandens ir acetono mišinys distiliuojamas, kad būtų išgautas žemesnės virimo temperatūros acetonas.

Filtravimas

Filtruojant reikalingas filtrinis popierius arba akytas paviršius, iš kurio skystis gali praeiti, bet kurio poros yra pakankamai mažos, kad kietosios medžiagos būtų išlaikytos.

Filtravimas yra ypač naudingas suspensijoms atskirti, kai kietosioms dalelėms reikia laiko įsitvirtinti dugne. Chemijoje tai yra žingsnis po kritulių reakcijos.

Dekancija

Atskiriamasis piltuvas

Kai tai yra skysto ir kieto mišinys, palaukite, kol kietas nusistovės dugne (atsižvelgiant į jo tankį ir dalelių dydį), supilkite skystį į kitą indą, rūpindamiesi, kad kieta medžiaga nejudėtų fonas.

Tuo tarpu skysto ir skysto mišiniuose (nevienalyčiuose) naudojamas garsusis dalijamasis piltuvas (panašus į kriaušę ar užkulisius). Tankiausias skystis perpilamas per siaurą antgalį apačioje, o mažiau tankus - per plačią burną viršuje (ten, kur eina dangtelis).

Sijojimas

Sijojimas yra filtravimas, bet skirtas kietiems-kietiems (heterogeniniams) mišiniams. Dėl šio metodo skirtingo dydžio grūdai ar akmenys yra atskirti naudojant sietą arba sietą.

Sublimacija

Kai vienas iš kietojo-kietojo mišinio komponentų yra nepastovus, tai yra, jis pereina į dujinę būseną, prieš tai neišsilydęs ar netirpstantis, tada jis kaitinamas ir jo išgryninti kristalai nusėda ant šalto paviršiaus, paliekant mišinį be sublimuojamo komponento.

Kristalizacija

Kietas-kietas mišinys ištirpinamas tinkamame tirpiklyje, kad, atsižvelgiant į kiekvienos tirpios medžiagos tirpumą, jas būtų galima atskirti veikiant temperatūrai ir aušinant. Taigi, karštam mišiniui atvėsus, kiekviena ištirpusi medžiaga kristalizuojasi atskirai, o tai leidžia jos kristalams filtruoti.

Centrifugavimas

Centrifuguojant koloidai, veikiant sunkumui ir pagreičiui, atsiskiria nuo jų komponentų (disperguotosios fazės ir koloidų dispersinės fazės). Jis naudojamas, kai neįmanoma filtruoti, nes dalelės yra per mažos ir prasiskverbia į porėtą terpę, taip pat į tirpiklį ar dispersinę fazę.

Mišinių pavyzdžiai

-Amalgamai (kietas tirpalas)

-Cementas (vienalytis kietas mišinys)

- dantų pasta (koloidinė, bet vienalytė plika akimi)

-Dujiniai gėrimai (tirpalai)

- Smėlis (nevienalytis mišinys)

-Kukrės su pienu (nevienalytis mišinys)

- Ryžių čiča su šokolado drožlėmis (nevienalytis mišinys su pakabintomis drožlėmis)

- Kraujas (koloidas, bet vienalytis plika akimi)

-Želatina (kietas-skystas koloidas)

-Plastmas (kietas tirpalas)

- Alus (sprendimai)

-Orinas (tirpalas)

-Oras (dujinis tirpalas)

-Dulkės ore (pakaba)

- pienas (koloidas ir emulsija)

- Spalvotas stiklas (kietas tirpalas)

- purvas (pakaba)

-Žarna vandenyje (suspensija)

-Juodoji kava (tirpalas)

-Kaulai (nevienalytis mišinys)

-Dažai (koloidai arba suspensijos, priklausomai nuo tipo)

- Garsai ir rūkas (dujiniai koloidai yra vienalyti plika akimi)

-Marčiukai ir Cezario salotos (smorgasbord)

-Granitas (nevienalytis mišinys)

-Tizanai (nevienalytis mišinys)

- actas (vienalytis mišinys arba tirpalas)

-Benzinas (homogeninis mišinys)

-Aukštosios naftos tanklaivis (pakaba)

- Rūgštus lietus (tirpalas)

-Aceros (kietas tirpalas)

-Pieno šokoladas (vienalytis mišinys)

-Nutella (vienalytis mišinys, nors jis tikrai yra koloidinis)

-Šokolado dėžutė (maišytas maišas)

- Lydyta karamelė (vienalytis mišinys)

-Ink (koloidinis, bet akyse vienalytis)

- Dezodorantai baruose (vienalytis mišinys)

-Pulkiniai plovikliai (nevienalytis mišinys)

Nuorodos

1. Whittenas, Davisas, Peckas ir Stanley. (2008). Chemija (8-asis leidimas). CENGAGE mokymasis.
2. Nissa Garcia. (2019 m.). Kas yra sprendimas moksle? - Apibrėžimas ir pavyzdžiai. Tyrimas. Atgauta iš: study.com
3. Davidas Patersonas. (2018 m. Balandžio 16 d.). Mišiniai ir tirpalai. Atkurta iš: edu.rsc.org
4. Vikipedija. (2019 m.). Mišinys. Atkurta iš: en.wikipedia.org
5. Ronas Kurtusas. (2005 m. Rugsėjo 15 d.). Mišinių tipai. Atkurta iš: school-for-champions.com
6. Amrita.olabs.edu.in,. (2012). Mišinių atskyrimas naudojant skirtingas metodikas. Atkurta iš: amrita.olabs.edu.in
7. Cursesinea. (sf). 3 skyrius. 3.5 punktas. Mišinių tipai ir fiziniai atskyrimo būdai. Atkurta iš: kursaiinea.conevyt.org.mx