KAM SKIRTAS PETRAŽOLIŲ VANDUO? 10 SVEIKŲ SAVYBIŲ - MITYBA - 2025

Petražolių vandens sveikatos savybės turi būti labai įvairios; atjauninančios odos ir odos dėmių savybės, padeda numesti svorio arba kaip priemonė nuo inkstų skausmo ar menstruacijų.

Visų pirma, atminkite, kad petražolės savaime yra galingos, tačiau vandenyje jos padeda pagerinti maistinių medžiagų pasisavinimą ir leidžia jas sunaudoti daugiau, nei įprastai darytume kaip maistą, nes galime pridėti daugiau kiekio ir (arba) vartoti dažniau.

Petražolės yra kas dvejus metus augalas, o tai reiškia, kad jos gyvenimo ciklas užbaigiamas per dvejus metus. Žodis petražolės yra kilęs iš graikų petros, kuris reiškia akmenį, nes jis dažnai buvo randamas tarp uolų.

Yra dvi pagrindinės petražolių rūšys, kurios skiriasi lapų skoniu ir morfologija. Garbanotos petražolės yra kartaus, o itališkos petražolės yra stipraus skonio ir plokščios.

10 savybių geriamo petražolių vandens

1- Kovok su vėžinėmis ląstelėmis

Misūrio-Kolumbijos universiteto tyrimas rodo, kad petražolių ir kitų augalinių produktų, įskaitant vaisius ir riešutus, junginys gali sustabdyti tam tikrų krūties vėžio naviko ląstelių dauginimąsi ir augimą.

Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Cancer Prevention Research“, o autoriai teigia, kad į kitą tyrimo etapą turėtų būti įtraukti klinikiniai tyrimai su žmonėmis, siekiant nustatyti tinkamą dozės kiekį. Kol šie tyrimai daromi, nepakenktų visą savaitę išgerti kelias stiklines petražolių vandens.

2 - Padeda chemoterapijoje

Naujosios Zelandijos augalų ir maisto tyrimų instituto atlikti tyrimai nustatė, kad kai kurie petražolėse ir morkose esantys junginiai gali būti veiksmingi chemoterapijoje. Galite paklausti savo gydytojo, ar galite lydėti chemoterapiją su petražolių vandens kadrais.

3 - apsaugo nuo bakterinių ligų

Gaivus stiklinė petražolių vandens atitolins jus nuo daugelio ligų. Remiantis Kanados Britų Kolumbijos universiteto Maisto, mitybos ir sveikatos departamento atliktu tyrimu, petražolės pasižymi antibakterinėmis savybėmis, todėl jos sąjungininkė padeda apsisaugoti nuo mūsų kūno infekcijų ir bakterijų.

4 - užkerta kelią ląstelių pažeidimams ir juos uždelsia

Taip yra dėl patikrintų antioksidacinių savybių, todėl jo vartojimas sumažina lėtinių ligų, ribojančių ar mažinančių gyvenimo trukmę, riziką.

Kopenhagos maisto saugos ir toksikologijos instituto tyrime iš pradžių dalyviams buvo nustatyta dieta be antioksidantų šaltinių, o jų oksidaciniai streso žymenys padidėjo. Tada antroje tyrimo pusėje jie pridėjo petražolių prie dietos, norėdami pamatyti, kad petražolės panaikino oksidacinio streso požymius, o tai iš tikrųjų padarė.

5 - gerina kaulų sveikatą

Vitamino K trūkumas susijęs su padidėjusia kaulų lūžių rizika. Iš USDA nacionalinės maistinių medžiagų duomenų bazės apžvalgos galime apskaičiuoti, kad geriamasis vanduo su maždaug 10 šakelių petražolių suteikia 205% vitamino K, reikalingo per dieną.

6- Padeda numesti papildomų kilogramų

Yra duomenų apie petražolių diuretikų poveikį. Viename tyrime Kreydiyyeh ir jo kolegos nustatė, kad valgydami petražoles pūslės pūslę ištuštiname dažniau nei gerdami tik vandenį.

7- Tai naudinga imuninei gynybai

Petražolių vandenyje gausu vitamino C, o remiantis „Bayer Consumer Care“ Šveicarijoje atliktu tyrimu, šis vitaminas, be daugelio kitų privalumų, gerina mūsų imuninę sistemą.

8- Gerina regėjimą

Puodelyje petražolių yra 30% reikiamo vitamino A paros normos, ir, kaip mes žinome, būtent šis vitaminas yra atsakingas už pigmento gaminimą akies tinklainėje, kurie palankūs mūsų regėjimui, ypač kai šviesos mažai. Taigi gerdami petražolių vandenį mes puoselėjame gerą akių sveikatą.

9 - apsaugo kepenų audinius

Stambulo universiteto tyrimas ištyrė morfologinį ir biocheminį petražolių poveikį žiurkių, sergančių diabetu, kepenų audiniams. Savo išvadose jie nurodo, kad petražolės turėjo reikšmingą kepenų apsaugą.

10- priešuždegiminis

Petražolėse yra myristicin - turto, kuris, remiantis 2011 m. Kyungwon universiteto patologijos departamento atliktais tyrimais, pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

Kaip paruošti petražolių vandenį?

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti petražolių vandens, ir į šį gėrimą galite pridėti ir kitų vaisių, pavyzdžiui, citrinos.

1 receptas

Nuplaukite 4 šakeles petražolių, įpilkite 1–2 litrus vandens ir išmaišykite trintuve. Supilkite jį į indą ir uždenkite audiniu. Šaldykite mažiausiai 4 valandas arba per naktį. Vanduo gali išsilaikyti iki trijų dienų arba tol, kol jūsų įtraukti ingredientai išliks švieži.

2 receptas

10 minučių virkite saują petražolių 1 litre vandens. Vandenį išpilkite į buteliuką ar indelį. Išspauskite 1 arba 2 citrinas ir 1 arba 2 šaukštus natūralaus medaus. Šaldykite iki labai šalto.

3 receptas

Dalį susmulkinkite petražolių lapelius, agurką ir žaliąją citriną. Įpilkite juos į vandens indą. Leisk sėdėti per naktį.

Pusiausvyra daro įtaką

Kaip protingai sakoma, „viskas, kas pertekliaus, yra blogai“. Svarbiausia, kad petražolių vanduo būtų įpilamas ne siekiant pakeisti stiklines vandens, kurį turėtume gerti kiekvieną dieną, kaip geros sveikatos šaltinį, o kaip gėrimą, kurį galime įtraukti į savo pasninką ar maistą.

Remiantis tuo, ką matėme, nėra tyrimų, rodančių rekomenduojamą petražolių vandens dozę ar vartojimo dažnumą, todėl mūsų rekomendacija yra vengti dietų, kurias kai kurios propaguoja internete.

„Įvairios“ dietos valgymas yra svarbiausias bendras valgymo būdas, užkertantis kelią ligoms ir siekiant geros sveikatos.

Svarstyti

• Nėščios moterys turėtų vengti petražolių vartoti dideliais kiekiais, nes tai nelaikoma saugu.
• Petražolėse taip pat yra nedidelis kiekis natūralių oksalatų, kurie kartais gali sukelti problemų žmonėms, turintiems inkstų akmenų.
• Jei vartojate kraujo skiediklius, tokius kaip Coumadin (varfarinas), svarbu nevalgyti maisto, kuriame yra vitamino K.
• Būkite atsargūs, jei pastebite simptomus, kurie pablogėja vartojant petražolių vandenį.

Naudingi patarimai apie petražoles

Pirkdami

Šviežios petražolės yra tamsiai žalios ir traškios, venkite kekių su lapais, kurie atrodo geltoni arba suvynioti, nes tai rodo, kad jie beveik nenukentės. Pabandykite įsigyti ekologiškai užaugintų ir ekologiškų, kad būtumėte tikresni, kad tai bus naudinga jūsų sveikatai.

Laikant

Petražolių šviežumas paprastai gali trukti iki savaitės, jei prieš nešdami į šaldytuvą įvyniojame į drėgną popierinį rankšluostį, o po to į plastikinį maišelį.

Skalbiant

Patartina jo neplauti iki naudojimo momento. Įdėkite jį į indą su šaltu vandeniu ir sukite rankomis, kad nešvarumai (smėlio ar žemės likučiai) išeitų. Ištuštinkite indą, užpildykite jį švariu vandeniu ir pakartokite šį procesą, kol vandenyje nebeliks nešvarumų.

Linksmi faktai

• Senovės graikai tikėjo, kad petražolės atsirado iš didvyrio Achilo kraujo, nužudžius drakoną.
• 1-ajame mūsų eros amžiuje Plinijus rašė, kad be salotų ar petražolių nebuvo salotų ar padažo.
• Graikai naudojo petražoles vainikams ir girliandoms Nemenos ir tarpvietės sportinių žaidimų nugalėtojams.
• Buvo senovės įsitikinimas, kad petražolių šakos nukėlimas sakydamas priešo vardą sukels minėto priešo mirtį.
• Šalys ir regionai, tokie kaip pietų Italija, Alžyras ir Tunisas, buvo vieni pirmųjų petražolių augintojų.
• Petražolių sėklos tradiciškai buvo naudojamos Azijos šalyse ir Indijoje menstruacijų skausmui malšinti.
• Atrodo, kad sodininkai mėgsta pasodinti petražoles šalia rožių, kad jos išliktų sveikos ir sustiprintų kvapą. Taip pat arti pomidorų, nes petražolės traukia bites, kurios yra pagrindinės pomidorų apdulkintojos.
• Kramtomosios petražolės gali padėti pašalinti blogą burnos kvapą, ypač po česnako vartojimo.
• Petražolės yra naudojamos kosmetikos pramonėje gaminant muilus ir kūno losjonus, kurie ypač tinka sausai odai.
• Kai petražolių sėklos ilgai sudygo, atsirado prietaras, kad jei moteris jas pasodins, jos augs greičiau.

Kaip sėti petražoles namuose

Galima sėti beveik bet kuriuo metų laiku, vengiant per daug karštų ar per šaltų dienų.

Turite būti kantrūs, nes gali prireikti mėnesio, kol pamatysite petražolių daigus. Jei pasodinote žiemą, turėsite palaukti 3 mėnesius, kol jis užaugs, o vasarą - maždaug 2 mėnesius.

Reikės

• 1 mažiausiai 20 cm gylio puodas, kurio dugne yra skylės
• Petražolių sėklos
• Dirvožemis / substratas / kompostas
• Vanduo
• Saulės šviesa

Instrukcijos

1. Raskite vietą, kur pastovi temperatūra yra apie 25 ° C ir kur ji gauna mažiausiai 4 valandas šviesos.
2. Puodą užpildykite kompostu ir petražolių sėklas pasodinkite maždaug 2 cm gylyje.
3. Jūs turėtumėte laistyti dažnai, bet per daug nepripildami vandens. Dirva turėtų būti drėgna, bet ne drėgna, nes gali augti grybelis.
4. Iškirpkite išlenktus lapus. Geriausia yra turėti kelis ir paimti lapus kiekvienam palaipsniui.
5. Petražoles rekomenduojama pjaustyti ryte, prieš augalui pradėjus pajusti saulės poveikį.