TIPIŠKI PARAGVAJAUS MAISTO PRODUKTAI: 5 POPULIARIAUSI PATIEKALAI - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Į tipiniai maisto Paragvajaus rasti savo šaknis dviejų skirtingų tautų: Guarani, kurie maksimaliai padidinti jų gamtos išteklių naudojimą, ir Europos kultūrą iš Ispanijos kolonizacijos.

Tai gana tradicinė gastronomija, tačiau pastaraisiais metais ta tradicija tapo visos jos gastronominės kultūros pagrindu.

Pamažu buvo leista pristatyti tarptautinės gastronomijos produktus ir metodus.

Kaip ir daugelyje Pietų Amerikos šalių, Paragvajaus virtuvėje naudojami kai kurie tipiški elementai, tokie kaip kukurūzai, kasava, ankštiniai ir žemės riešutai.

Be to, Paragvajus yra šalis, žinoma dėl ypatingos jautienos kokybės.

5 pagrindiniai Paragvajaus maisto produktai

1- Paragvajaus sriuba

Priešingai nei jūs galite manyti dėl savo pavadinimo, šis patiekalas turi visiškai kitokią tekstūrą nei įprasta sriuba.

Garantijos ir ispanų mišinio rezultatas - ši sriuba iš tikrųjų yra sūrus kempinės pyragas, turintis daug baltymų ir kalorijų.

Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra svogūnai, vanduo, rupi druska, šviežias sūris, kiaušiniai, kiaulienos riebalai, pienas, grietinėlė ir kukurūzų miltai.

Viską sudėjus, galutinė tekstūra įgyjama krosnyje, atrodo kaip kempinės tortas. Paprastai tai yra plačiai naudojamas patiekalas, skirtas vartoti šventinėmis progomis.

2 - Paragvajaus Čipa

Čipa yra vienas iš seniausių patiekalų Pietų Amerikos gastronomijoje apskritai, nes jis turi šimtmečių istoriją.

Teigiama, kad tai patiekalas, kurio vystymasis įvyko prieš pat kolonizatorių atvykimą į Gvaranijos srities regioną, šiuo metu žinomą kaip Gvaranijos sritis.

Yra keli šio patiekalo variantai, kurie visada buvo labai populiarūs. Šiuo metu jis dažniausiai patiekiamas per pusryčius ar vidurdienį.

Receptas yra lengvai paruošiamas, nes jame yra tik riebalai, kiaušiniai, sūris, krakmolas, pienas ir kai kurie prieskoniai.

3 - Payagua sukramtė

Sakoma, kad kramtoma payagua buvo sukurta dar prieškolumbo laikais. Pavadinimas nurodo vietinius Payaguaes.

Šis patiekalas dėl savo tekstūros ir keptų patiekalų primena keptus kotletus, tačiau jis atrodo labiau supjaustytas.

Pagrindinis jo ingredientas yra juka, o iš pradžių buvo dedama tik prieskonių. Bėgant metams po kolonizacijos ir dėl Ispanijos įtakos buvo pridėta tokių ingredientų kaip jautiena.

4- Mandi pyragas

Kaip galima suprasti iš pavadinimo, tai yra gurmanų kilmės patiekalas. Iš esmės tai yra kukurūzų pyragas ir misos košė, įdaryta mėsa.

Jo paruošimas susideda iš trijų pagrindinių punktų: tešlos, mėsos ir empanadų rinkinio. Tai yra vienas iš tipiškiausių San Chuano švenčių receptų.

5- Mbeyu arba Mbeju

Mbeyu arba mbeju ispanų kalba reiškia „grūsti pyragą“. Tai yra labai tipiškas Paragvajaus patiekalas, pagamintas iš manijos miltų.

Yra daugybė variantų: mestizo mbeju, kuriame sumaišomi jucos ir kukurūzų miltai; mbeju avevo, kuriai būdinga, kad ji yra storesnė; ir mbeju keturi sūriai, naujesnės kilmės. Paprastai tai patiekalas, valgomas užkandžių metu.

Nuorodos

1. Tipiškas Paragvajaus maistas: Paragvajaus patiekalai ir desertai iš Pietų Amerikos, iš southhamerica.cl
2. 6 tradiciniai maisto produktai, kuriuos turite išbandyti Paragvajuje, kelionių po kultūrą metu iš theculturetrip.com
3. Paragvajaus skanaus (ir nepakankamai vertinamo) maisto „Borderless“ projekto vadovas iš theborderlessproject.com
4. „Paraguay Cheese Cornbread“ - „Paraguay“ sriuba „Genius“ virtuvėje, iš geniuskitchen.com
5. „Payagua Mascada“ - Paragvajaus tortilijos „Genius“ virtuvėje, iš geniuskitchen.com