Pagrindinės druskos sudedamosios dalys yra natrio chloridas, kalio jodidas, natrio ferocianidas ir natrio aliuminio silikatas. Pagrindinis elementas yra natrio chloridas, kuris sudaro 99% jo sudėties.
Kiti komponentai yra labai maži. Jodas, kurį galima rasti druskoje, yra dėl kalio jodido.
Druska buvo naudojama nuo seno. Labiausiai paplitęs maisto gaminimas bet kokio namo virtuvėje.
Šiuo metu vartojama druska yra įvairiais pavidalais. Viena iš jų yra virta arba rafinuota druska, kurios spalva yra balta ir kurios grūdai būna labai maži. Kita yra rupi druska, dar žinoma kaip jūros druska.
Pastaruoju metu išpopuliarėjo rožinė arba Himalajų druska, kurios grūdai būna stambūs.
Natrio chloridas: pagrindinis komponentas
Natrio chloridas chemiškai identifikuojamas kaip NaCl ir gali būti gaunamas iš natūralių druskos kasyklų, iš kurių išgaunamos druskos uolienos arba mineralinis halitas.
Seniausia žinoma druskos kasykla yra Lenkijoje, ir manoma, kad ji buvo pradėta eksploatuoti XI amžiuje.
Natrio chloridas taip pat gali būti gaunamas išgarinant jūros vandenį. Jame yra natrio chlorido ir kitų druskų, tokių kaip karbonatai ir sulfatai. Paprastai namuose naudojama druska gaunama šio proceso metu.
Jūros vandens komponentai reaguoja veikiant saulei ir vėjui. Dėl šios reakcijos susidaro įvairios druskos ir galutinai gaunamas natrio chloridas.
Pagrindiniai druskos naudojimo būdai
Šiuo metu apie 5% visos pasaulyje išgaunamos druskos yra skirta tik žmonėms vartoti.
Svarbu pažymėti, kad per didelis druskos vartojimas yra susijęs su širdies ir kraujagyslių bei hipertenzijos problemomis; todėl svarbu, kad šio komponento vartojimas būtų saikingas.
Druskos gamyba taip pat naudojama pramonėje įvairiais tikslais, pavyzdžiui, chloro dujų gamyboje, popieriaus, audinių, kosmetikos, dažų ir priemonių gamyboje.
Šalyse, kuriose yra žiemos sezonas, druska naudojama sniego metu, norint pašalinti ledą, nes ji plinta gatvėse ir taip užkerta kelią arba sustabdo ledo susidarymą ir sniego kaupimąsi.
Druska taip pat naudojama vandens valymo procesuose ir prižiūrint baseinų siurbimo sistemas.
Nuorodos:
- Druskos naudojimo lentelė. Druskos gulbė. Atkurta iš svetainės: salcisne.com.br
- Skirtingų rūšių druskos pritaikymas ir panaudojimas. Atkurta iš svetainės: infosa.com
- Sal de cozinha arba stalo druska. MEDEIROS, MIGUEL. Atkurta iš svetainės: quiprocura.net
- Druska: kūnui ir dvasiai nėra nieko sveikesnio už saulę ir druską. Atkurta iš svetainės: lasal.typepad.com