AUSTRALIJOS KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Australijos kultūra yra britų įtakos mišinys, kurio kilmės iš vietos aborigenų etninių grupių buvimas ir migracija iš įvairių pasaulio dalių, kurios sudaro šios šalies neprilygstamas savybes vietą.

Laikui bėgant, jos gyventojai sukūrė savo papročius ir tradicijas, taip pat perėmė populiariausias Vakarų pasaulio kultūros praktikas.

Sidnėjaus miestas per Australijos dienos šventę.
Philas Whitehouse'as iš Londono, JK, dar žinomas kaip Phillie Casablanca, „Flickr“.
Šaltinis: „Wikimedia Commons“

Įsikūrusi į pietus nuo Ramiojo vandenyno, Australija užima didžiąją dalį Okeanijos žemyninės plokštumos, o jos pavadinimas kilęs iš lotynų australis, reiškiančio pietų arba pietų.

Manoma, kad jame gyveno aborigenų etninės grupės maždaug keturiasdešimt šešis tūkstančius metų, tačiau tik septynioliktame amžiuje jį pradėjo lankyti Europos tyrinėtojai iš Ispanijos, Portugalijos ir Nyderlandų.

XVIII amžiuje tai galutinai pareikalavo Jungtinė Karalystė, apžiūrėjusi britų navigatorių Jamesą Cooką, kuris 1769 m. Atvyko į dabar vadinamą Naująją Zelandiją, o 1770 m. - į Australiją.

Šiuo metu Australija yra suvereni šalis, sudaryta iš šešių valstybių, dviejų žemyninių teritorijų ir kitų mažesnių teritorijų, kurias valdo federalinė konstitucinė parlamentinė monarchija.

Į šią vyriausybės sistemą įeina Anglijos karalienė Elizabeth II kaip valstybės vadovė ir Australijos parlamentas; kuriuos savo ruožtu sudaro Senatas ir Atstovų rūmai, iš kurių kyla ministro pirmininko figūra.

Australijos tradicijos

Australijos diena

Ji švenčiama kiekvieną sausio 26 d. Ir yra viena iš svarbiausių datų šioje šalyje. Tą dieną jie mini Australijos, kaip Anglijos kolonijos, jubiliejų, po to, kai iš Jungtinės Karalystės atplaukė vienuolika laivų, kurie išplaukė 1788 m.

Kaip keistas faktas, šių valčių keleiviai daugiausia buvo kaliniai, kurie bus įkalinti šioje šalyje, iš pradžių laikomoje bausmių kolonijoje.

Australijos diena yra atostogos, kuriai būdingi šeimos susibūrimai, pilietiniai renginiai, užsiėmimai lauke ir net didžiuliai pirkiniai, nes šios ypatingos progos proga parduotuvės siūlo patrauklius pasiūlymus.

ANZAC diena

Tai duoklė, surengta balandžio 25 d. Australijos ir Naujosios Zelandijos ginkluotųjų pajėgų (ANZAC) kariams, tarnavusiems Pirmojo pasaulinio karo metu Gallipolyje, Turkijoje, atminti.

Laikui bėgant, minėjimas išplito kariams, žuvusiems karuose, kuriuose dalyvavo australai, ir tradiciškai yra nacionalinio pasididžiavimo diena.

Veikla apima duokles auštant, būtent kariuomenės iškrovimo Gallipolyje metu; kariniai paradai, kalbos ir dovanos gėlėms.

Kalėdas

Kaip ir dauguma Vakarų pasaulio, australai taip pat turi svarbias kalėdines tradicijas, net jei tai nėra „baltosios“ Kalėdos, nes tuo metu pietų pusrutulyje yra vasara.

Tai netrukdo turėti gražių tradicijų, tokių kaip giesmės žvakių šviesoje, Melburne rengiamos nuo 1937 m. Ir kurios sukviečia žmones, dainuojančius po atviru dangumi Kalėdų proga.

Pagrindiniai Australijos miestai puošia ir aktyviai švenčia šią svarbią datą.

Naujieji metai

Dėl savo geografinės padėties Australija yra viena iš pirmųjų šalių, pasveikinusių naujus metus, ir jie švenčia tai su dideliu entuziazmu.

Vasariškas klimatas leidžia maloniai praleisti naktį pakrantės zonoje ir stebėti fejerverkus.

Viena iš palankių vietų pasveikinti metus yra Sidnėjus, tačiau kiti miestai, tokie kaip Melburnas, Aukso Krantas, Brisbenas, Pertas ar Byrono įlanka, kurių dangus užpildytas žibintais, kad sužavėtų milijonus australų, nėra.

Melburno kino festivalis

Tai vienas seniausių ir gerbiamiausių kinematografijos susitikimų. Jis buvo įkurtas 1952 m. Ir tris savaites Melburno miestas paverčia vietos ir tarptautinės kino pramonės epicentru.

Renginyje apdovanojami šortai ir vaidybiniai filmai, kuriuos įvertina žiuri ir peržiūri viso miesto teatrų tinklas.

Australijos Užgavėnės

Šis vakarėlis, kuris imituoja garsųjį Naujojo Orleano karnavalą JAV, Sidnėjuje buvo švenčiamas nuo 1978 m.

Iš pradžių pradėtas gėjų teisių gynimo paradas, jis išgarsėjo taip, kad netrukus pradėjo priimti visų seksualinių polinkių dalyvius.

Australijos papročiai

Bendraudami

Australai yra nerūpestingi, juos kartais galima vadinti neoficialiais, bet ne grubiais; jie dėkoja, prašo ko nors, prašau, sveiki ir dažnai šypsosi.

Tai, kaip pasisveikinsite, priklausys nuo to, ar gerai pažįstate žmogų. Jei yra artumo, jie gali pabučiuoti į skruostą, kitaip jie pasiūlys tradicinį rankos paspaudimą.

Meilė lauke

Jie yra grilių ar kepsnių gerbėjai. Saulėtas klimatas didžiąją metų dalį leidžia jiems bendrauti lauke ir yra galimybė, kuria jie naudojasi dažnai.

Jie labai gerbia gamtą, ypač šalyje, kurioje yra didelis vietinių gyvūnų rūšių procentas.

Kai kuriems australams yra visiškai natūralu gatvėje vaikščioti basomis, ypač pakrančių vietose. Tai nėra taip įprasta dideliuose miestuose, tačiau galima pastebėti ir juose.

Aistra sportui

Australai mėgsta sportuoti ir būti aktyvus visą laiką. Būtent todėl jie yra įvairių disciplinų gerbėjai, kurių varžybos juos visus labai linksmina ištisus metus.

Regbis yra viena iš labiausiai stebimų sporto šakų, be teniso, kuri „Australian Open“ rengiama kiekvieną sausio mėnesį Melburno mieste.

Jie taip pat yra golfo, „Formulės 1“, nardymo su akvalangu, jachtų lenktynių, banglenčių, kriketo ir net Australijos futbolo gerbėjai; vietinė įvairovė, kuriai būdingas rutulio formos rutulio naudojimas ovaliame lauke.

Scenos menas

Australai nuoširdžiai myli savo kultūrą ir atsidavė kurti erdves visoje šalyje, kad vertintų meną visomis jo išraiškomis, įskaitant vietines reprezentacijas.

Jie turi giliai įsišaknijusias muzikos, baleto ir teatro tradicijas, kurių kiekvienoje sostinėje yra orkestras ir nacionalinė operos kompanija, kurios būstinė yra ikoniniame Sidnėjaus operos rūmų pastate, kuris yra pasaulio nuoroda į Australijos meną ir kultūrą.

Smalsumai

Jaunimas anksti palieka savo tėvų namus, paprastai baigę vidurinę mokyklą.

Kviečiami į namų susibūrimą, jie linkę atiduoti butelį vyno, šokoladą ar gėlių.

Jie atsikelia labai anksti, priešpiečiai imasi maždaug 12.30 val., Ir tai dažniausiai yra aperityvas, nes vakarienė jiems yra svarbiausias dienos valgis, kurį jie greitai suvalgo 7.00 val.

Gastronomija

Dėl plačios pakrantės ir plačių lygumų Australija tampa garsia žuvies ir galvijų gabalų naudojimo vieta, kuriai būdingas įprastas patiekalas, prie kurio paprastai pridedamas vietinis vynas, gaminamas šalies pietuose.

Žemiau mes paminime keletą tipiškų Australijos patiekalų.

Vegemitas

Tai nėra patiekalas, tačiau jis laikomas nacionaliniu maistu. Tai yra tamsiai rudas užkandis, turintis sūrus skonį, naudojamas ant duonos ir skrebučių.

Jis gaminamas su mielių ekstraktu, likusiu po alaus gamybos, į kurį dedamos daržovės ir prieskoniai. Daugelis motinų mano, kad tai yra svarbiausias maistas, kad jų vaikai augtų stiprūs ir sveiki.

Vegemitas laikomas vienu iš Australijos nacionalinių maisto produktų.
Šaltinis: foodwatch.com.au

Meškėnas

Tai patiekalas su tešla, pagaminta iš miltų ir įdaryta malta mėsa. Jis panašus į sūrų pyragą, nes jo pagrindas pagamintas iš tų pačių ingredientų.

Kengūros mėsa

Australijoje kengūros mėsa parduodama atvirai, kaip ir kitose šalyse, taip gali būti jautienos atveju.

Tai mėsa, kuri vertinama kaip mažai riebi ir naudojama įvairiais būdais: ant grotelių, ant grotelių ar kepsniuose, mėsainiuose, sruogose ar kaip dešreles.

Krokodilo mėsa

Tai dar vienas egzotiškas pasirinkimas, kuris kartais stebina turistus, su kuriais susiduria meniu. Tie, kurie jį išbandė, sako, kad jis turi skonį tarp vištienos ir žuvies.

Kaip ir kengūra, krokodilo mėsos taip pat galima rasti grilyje, mėsainiuose ir netgi garsiuose Australijos mėsos pyraguose.

Čiko ritinėlis

Jį sudaro tešla, užpildyta jautiena, kopūstais, morkomis, figomis, miežiais, salierais ir svogūnais.

Burokėlių mėsainis

Galbūt mėsainis nėra kilęs iš Australijos, bet tikriausiai yra paprotys į jį įpilti burokėlių.

Barrabundi

Tai žuvis iš šiaurinių vandenų, labai dažnai sutinkama Australijos maisto meniu. Jis švelnaus skonio ir dažniausiai patiekiamas su daržovėmis.

Slyvų pudingas

Tai esminis kalėdinis desertas, paruoštas su dehidratuotomis slyvomis.

Pasakų duona

Tokiu būdu jie vadina vaikų gimtadienio pyragą, pagamintą iš baltos tešlos su spalvotomis pabarstukais, kaip įdaro.

Pavlova

Tai labai garsios šalies desertas, labai spalvingas ir pagamintas iš balto meringue, padengto vaisiais ir grietinėle.

„Pavlova“
šaltinis: 123.rf.com

Imbierinis alus

Tai yra saldus gėrimas ir, priešingai nei atrodo iš jo pavadinimo, jame nėra alkoholio.

Australietiška pica

Jį sudaro tipiška itališkos picos bazė, tik jame yra šoninė ir kiaušinis.

ANZAC sausainiai

Šie sausainiai, pavadinti jų kariškiais, gaminami su kokosų, rudojo cukraus sirupu ir avižiniais dribsniais.

Lamingstonai

Tai labai populiarus kempininis pyragas, papildytas šokolado padažu ir tarkuotu kokosu.

Australija išsamiai

Politinė padėtis

- Prieš tai, kai britai to oficialiai tvirtino, Australija buvo vadinama Naująja Olandija dėl olandų, kurie atvyko į jų žemes 1644 m.

- Australija priklauso Sandraugai, tautų bendruomenei, istoriškai ir ekonomiškai susijusioms su Jungtine Karalyste.

- Kanbera yra jos sostinė, tačiau Sidnėjus yra daugiausiai gyventojų turintis šalies miestas, po kurio eina Melburnas. Kiti didieji miestai yra Brisbenas, Pertas ir Adelaidė

- Joje yra mažiausiai 38 universitetai, penki iš jų patenka į 50 geriausių pasaulyje.

Melburnas yra antras pagal gyventojų skaičių Australijos miestas
Šaltinis: pixabay.com

Geografija, flora, fauna

- Tai yra šešta pagal dydį šalis pasaulyje, jos plotas yra 7 741 220 km ² . Trečdalis yra dykuma.

- Australijoje yra plačiausias koralų rifas pasaulyje, vadinamasis Didysis barjerinis rifas, kuris siekia du tūkstančius kilometrų.

- Atsiribojimas nuo kitų žemynų padarė Australiją šalimi, kurioje gausu floros ir faunos. 85% žydinčių augalų, 84% žinduolių, daugiau kaip 45% paukščių ir 90% žuvų yra vietiniai.

- Australijoje yra daugiau gyvūnų nei žmonių, jų dalis yra daugiau kaip 100 milijonų avių, 40 milijonų kengūrų ir tik 20 milijonų žmonių.

- 90% australų gyvena netoli kranto ir yra šalis, kurioje gyventojų tankumas yra mažiausias - tik du žmonės viename ^km² . Aborigenai toje žmonių grupėje užima tik 2% populiacijos.

- Jie turi 1500 rūšių vorų, įskaitant vieną iš pavojingiausių pasaulyje vorą-voratinklį, kurio nuodai gali nužudyti žmogų per mažiau nei dvi valandas. Juose taip pat yra pavojingiausios pasaulyje medūzos, bokselinės žuvelės, taip pat dvidešimt pačių mirtingiausių gyvačių pasaulyje.

Apie kengūrų vardą

Manoma, kad žodis „gangurru“, kilęs iš kengūros, kilęs iš painiavos, kai vietinių gyventojų buvo paklausta, kas vadinami garsiaisiais marsaejais, ir jie atsakė tuo žodžiu, kuris tariamai reiškia „nesuprantu“.

Tačiau specialistai atmeta šią teoriją tikindami, kad gangurru yra žodis, kilęs iš aborigenų kalbos. Guugu Yimidhirr ir jis yra tiesiog tas, kuris priskiriamas pilkųjų kengūrų rūšiai, ir tai rodo, kad vietiniai žmonės suprato klausimą.

Australijoje yra mažiausiai 40 milijonų kengūrų
Šaltinis: pexels.com

Koalas nėra lokys

Kaip ir kengūros, koalas taip pat yra kojinės, taigi jos taip pat turi panašų krepšį savo jaunikliui nešti.

Šie smalsūs gyvūnai miega daugiau nei 16 valandų per parą, nevartoja vandens, nes jie ištraukia jį iš eukalipto lapų ir gali gyventi vidutiniškai 17 metų.

Nuorodos

1. „JualianSwallow“. (2013). Šiandien: Kapitonas Jamesas Cookas buriavo. Paimta iš australiangeographic.com.au
2. Australijos papročiai. (2019 m.). Paimta iš aussieyoutoo.com
3. Australijos tradicijos ir papročiai. (2019 m.). Paimta iš vix.com
4. Australijos papročiai ir tradicijos. (2019 m.). Paimta iš edu-universe.com
5. „IconicAustralianfood“. (2019 m.). Paimta iš nomadsworld.com