ČICHUAHUA KULTŪRA: IŠSKIRTINIAUSIOS SAVYBĖS - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Čihuahua kultūra rodo grupių, kad sąveikavo metu kolonijoje, taip pat visuomenės, kad buvo įtrauktos šiandien valstybės mišinį.

Kolonijos metu aborigenai, ispanai ir juodaodžiai susivienijo, sukeldami mestizo kultūrą, kuri šiuo metu vyrauja Čihuahua. Iš šio mišinio atsirado elementai, apibūdinantys dabartinę valstybės kultūrą.

Pvz., Dabartinės religinės tradicijos yra Europos ir aborigenų įsitikinimų junginys. Kita vertus, kai kurie šokiai apima afrikietiškus elementus, pavyzdžiui, būgną.

Imigrantų grupės taip pat formavo Chihuahua kultūrą. Reikia paminėti vieną iš mennonitų - šveicarų kilmės religinės grupės, kuri į valstybę atėjo XX amžiaus pradžioje, atvejį.

Daugelis šių grupių gaminių yra chihuahuano virtuvės dalis, tokie kaip „Mennonite“ sūris, sviestas ir pieno grietinėlė.

Čihuahua vietovės sąlygos taip pat prisidėjo prie šios valstybės kultūros formavimo.

Neįmanoma plėtoti ekstensyvaus žemės ūkio. Gyventojai, tiek aborigenai, tiek kolonizatoriai, išmoko įvairių maisto konservavimo būdų, tai pastebima Chihuahuano gastronomijoje.

Galbūt jus taip pat domina Čihuahua tradicijos ar jos legendos.

4 apraiškos

1- Gastronomija

Chihuahua gastronomijai būdinga mėsa, perdirbti produktai iš kviečių ir įvairių rūšių sūriai.

Obuolys užima pagrindinę vietą Chihuahua virtuvėje, nes tos valstijos slėniuose yra šimtai hektarų, apsodintų obelimis.

Įprasta rasti dehidratuotų produktų, pavyzdžiui, konservuotų vaisių, džiovintos mėsos, čili miltelių ir džiovintų kukurūzų.

Taip yra todėl, kad pirmieji šios teritorijos naujakuriai suprato kliūtis, kurios egzistavo žemės ūkiui vystytis: statūs kalnai, staigūs temperatūros pokyčiai ir vandens trūkumas.

Dėl šios priežasties maistui konservuoti buvo naudojami įvairūs būdai.

Tarp sūrių išsiskiria „Chihuahua“ sūris, dar žinomas kaip „Mennonite“, nes jis yra paruoštas šiame mieste. Taip pat gaminamas „Asadero“ sūris, kuris dažniausiai valgomas su kukurūzų tortilijomis.

Tipiškas vietovės gėrimas yra tesgüino, dar žinomas kaip batari arba sugiki, kuris gaminamas su švelniais kukurūzų daigais ir kitomis žolelėmis.

Šios žolelės virinamos ir paliekamos fermentuoti dvi dienas. Gautas mišinys yra baltas ir storas, o jo skonis šiek tiek kartaus.

Kai kurie iš tipiškų čihuahua patiekalų yra šie:

Vaikas piemeniui

Tai patiekalas, paruoštas su skrudinta ožka.

Machaca su kiaušiniu

Tai yra maceruota ir dehidratuota mėsa.

Raudonasis čili su džiovinta mėsa

Jis paruoštas su jautiena ir raudonaisiais pipirais.

Čili su sūriu

Šiam patiekalui paruošti paprikos imamos, atidaromos ir užpilamos lydyto sūrio riekelėmis.

Burritos

Tai kvietinių miltų tortilijos, užpildytos machaca, kumpiu, sūriu, pupelėmis ir avokadu.

Meškos sultinys

Jis gaminamas iš tipiškų vietinių žuvų, aromatinių žolelių ir raudonųjų paprikų.

Sriuba

Tai yra vienas geriausiai žinomų desertų. Norėdami paruošti šį patiekalą, iš mielių kvietinių miltų iš tešlos gaminama tešla.

Tešlą iškočiokite apskritimo formos, supjaustykite į keturis gabalus ir pakepkite. Jis pridedamas su rudojo cukraus melasa.

Vaisinis abrikosas

Jie yra dehidratuotų vaisių gabaliukai.

2 - religinės šventės

Dievo Motinos Gvadalupės diena

Gvadalupės mergelė yra Meksikos globėja, todėl šios marijonų pasišventimo garbei visoje šalyje rengiamos iškilmės.

Tradiciškai vakarėlis vyksta gruodžio 12 d. Tačiau tai gali tęstis ilgiau nei dieną.

Šio festivalio metu vyksta šokiai ir koncertai, tiek šiuolaikinės muzikos, tiek aborigenų muzikos. Taip pat rengiami liturginiai aktai, tokie kaip mišios ir procesijos.

„Santa Rita“ diena

„Santa Rita“ yra globėja Chihuahua mieste. Šio šventojo garbei kiekvienų metų gegužės 22 d. Organizuojama mugė, kurioje prekiaujama vietiniais produktais, tokiais kaip amatai ir tipiškas to krašto maistas.

San Isidro Labradoro diena

San Isidro Labradoro diena švenčiama tradiciniais šokiais. Šie šokiai atliekami visą dieną be pertraukų.

Dienos pabaigoje šokėjai ir lankytojai dalyvauja parade.

Santa Barbaros diena

Gruodžio 4 dieną minima Santa Barbaros diena. Šios šventės metu atliekami šokiai, tokie kaip lankininkų šokis ir actekų šokis. Šventė gali trukti ne vieną dieną.

3 - amatai

Čihuahua valstijoje yra įvairių rankdarbių pavyzdžių, kuriuos pagamino tiek baltieji, tiek mestizo gyventojai, tiek vietos aborigenai.

Tarp rankdarbių išsiskiria iš odos pagaminti daiktai, tokie kaip skrybėlės, diržai, piniginės ir batai.

Taip pat gaminami austi daiktai, tokie kaip antklodės, staltiesės, tradicinės suknelės ir siuvinėti audiniai.

Taip pat gaminami medžio darbai, tokie kaip stalai, kėdės, žaislai ir kaukės. Kalbant apie aukso, sidabro ir bronzos darbus.

4- Aborigenų grupių religiniai įsitikinimai

Nors Čihuahua yra katalikiška valstybė, vis dar yra aborigenų grupių, kurios saugo savo tradicijas. Taip yra Tarahumaros, dar žinomos kaip Rrámuris, atveju.

Anot šių aborigenų, visų būtybių kūrėjas buvo Onorúame. Ši dievybė iš molio sukūrė Tarahumarą.

Jis davė vyrui tris įkvėpimus, kad moteris atgytų, o moteris - keturis.

Kiekvienas iš šių smūgių vaizduoja sielas, kurioms žmogus yra suteiktas. Moterys turi keturias, nes jos gali gimdyti, o vyrai negali.

Onorúame brolis norėjo jį mėgdžioti ir iš pelenų kūrė figūras. Tačiau jis pūtė tik vieną kartą, todėl sukurtos būtybės buvo nepilnos. Pasak Tarahumaros, šios būtybės yra mestizos ir baltos.

Nuorodos

1. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš britannica.com
2. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš history.com
3. Čihuahua, Meksika. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš houstonculture.org
4. Čihuahua tradicija. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš wikipedia.org
5. Kultūra Čihuahua. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš visitmexico.com.mx
6. Gastronomija Čihuahua mieste. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš enjoymexico.net
7. Čihuahua tradiciniai maisto produktai. Gauta 2017 m. Lapkričio 6 d. Iš „backyardnature.net“