KUBOS KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA, MUZIKA - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Kubos kultūra yra įvairi ir turi įtakos iš Europos, Afrikos ir tradicijas, paveldėtas iš vietinių aborigenų salos. Šis kultūrinis derinys atspindimas tokiais aspektais kaip religija, muzika, šokis ir gastronomija.

Prieš atvykstant ispanams naujakuriams, Kubos žemė buvo apgyvendinta įvairių Mesoamerikos kultūrų. Ispanijos užkariavimas nuo 1492 m. Pakeitė pirminį gyvenimo būdą.

Havana, Kubos sostinė.
Vaizdo autorius Davidas Markas iš „Pixabay“

Tarp kai kurių naujų teritorijos elementų ispanai pristatė cukrų ir tabaką. Šie du produktai keletą šimtmečių tapo pagrindiniu pajamų ir gamybos šaltiniu saloje. Kita vertus, būtent ispanų užkariautojai įvežė Afrikos vergus į teritoriją įvairiems darbams želdiniuose ir dar daugiau.

XIX amžiuje tarp Ispanijos ir Amerikos vyko įvairūs karai, kurie Kubos atveju paskatino Ispanijos pasitraukimą 1898 m. Po to JAV karinė vyriausybė konfiskavo JAV vyriausybę. sala, kol galiausiai pasieks savo nepriklausomybę.

Kuba sugebėjo pasiekti nepriklausomybę 1902 m. Čia prasidėtų ekonominio vystymosi laikotarpis. Tačiau taip pat gimsta naujas diktatūrų laikotarpis ir vėlesnis Kubos revoliucijos triumfas, kuris šaliai vadovavo nuo šeštojo dešimtmečio.

Nepaisant politinių ir ekonominių Kubos sunkumų, jos kultūra yra viena populiariausių Karibų jūroje. Jo muzika buvo Lotynų Amerikos žanrų ikona, o jo gastronomija pripažinta įvairiose Amerikos šalyse.

Kubos tradicijos

Karibų festivalis, ugnies festivalis

Ji švenčiama kasmet, pradedant nuo liepos pirmųjų dienų, Santjage de Kuboje. Jis vyksta nuo 1981 m. Ir jame vyksta daugybė mainų ir kultūrinė veikla, pavyzdžiui, šokių spektakliai, muzika, spektakliai, filmų serijos ir dar daugiau.

Kubos festivalyje dalyvavo įvairūs svarbūs personažai, tokie kaip Gabriel García Márquez ir Juan Bosch. Šis renginys paprastai trunka maždaug 8 dienas.

Tarp skirtingų dinamikų, kurias galima rasti šventėje, dažniausiai atliekamas gyvatės paradas, su kuriuo prasideda šventė. Tai procesija, vienijanti miestelį su vietiniais šokiais. Maršrutas eina nuo „Plaza de Marte“ iki „Parque de Céspedes“.

Kita vertus, renginys baigiasi velnio deginimu. Tradicija, kai didelė velnio figūra sudeginama prie jūros, kaip blogio pašalinimo simbolis.

„Parranda de Remedios“ vila Klaroje

Švenčiamas viename seniausių Kubos miestų „Remedios“ - tai vienas populiariausių ir seniausių festivalių. Jis vykdomas nuo gruodžio 16 iki 26 dienos. Naktinės šventės, tokios kaip šokiai, fejerverkai ir plūdurų paradai, visą savaitę vyksta kolonijinėmis gatvėmis tokiose apylinkėse kaip San Salvadoras ir El Carmenas.

Ši šventė atsirado 1820 m., Kai kunigas Vigil de Quiñones, matydamas, kad žmonės neina į bažnyčią rytais aplink Kalėdas, paskatino vaikų grupę keliauti po miestą su marakuzais, skardinėmis. arbatinius šaukštelius, kad patrauktų miestelio žmonių dėmesį ir kad jie susivienytų gatvėse bei lankytųsi bažnyčioje. Taip gimė „Parranda de Remedios“ - viena iš svarbiausių švenčių Kuboje.

Šis renginys yra Kubos tautos kultūros paveldo dalis nuo 2013 m. Ir nematerialaus žmonijos kultūrinio paveldo dalis, kurią UNESCO nuo 2018 m.

Kubos karnavalai

Kai kuriuose Kubos regionuose, tokiuose kaip Havana, Santjago de Kuba, Villa Clara ir Las Tunas, karnavalai švenčiami nuo birželio pabaigos iki liepos mėnesio. Tai festivalis, kuriame susitelkusios daugybė tradicijų. Plūdės, gyva muzika, tipiškas maistas, amatininkų išpardavimai ir dar daugiau.

Nustatyta data nėra nustatyta, tačiau tokiose vietose kaip Camagüey šventės pradedamos nuo paskutinių birželio dienų. Kiekvienas regionas gali nurodyti skirtingą datą.

Mokyklose vaikai dėvi tipinius Karibų jūros kostiumus ir vaidina teatro spektaklius. Dienos valandos paprastai skiriamos vaikams ir paaugliams, kurie dalyvauja veikloje, vadinamoje „carnavalitos“, su panašia dinamika kaip ir naktimis, kai jos yra skirtos suaugusiųjų auditorijai.

Havanoje šventė paprastai vyksta pirmomis rugpjūčio savaitėmis. Tarp neįtikėtinų veiklų yra paradas palei Malecón, su ilgu plūdžių ir žmonių žygiu, kurie tradiciškai išvyksta iš Piraguos į Calle prieplauką. Ši veikla taip pat apima plūdurų, konkuruojančių dėl Karnavalo prizo, varžybas.

Po parado paprastai vyksta koncertai su nacionalinėmis grupėmis, kurios teikia muziką, kuri skiriasi nuo salsos ir timbos.

Raudonos ir mėlynos Majaguos juostų šventė

Tai šventė, vykstanti Majagua savivaldybėje, Ciego de Ávila provincijoje. Šio festivalio metu vykdoma kultūrinė veikla, tokia kaip procesijos, tradiciniai šokiai ir muzika, naudojant įprastus instrumentus, tokius kaip tres ar marimbas.

Ji švenčiama lapkričio mėnesį. Miestelis paprastai yra padalintas į dvi stovyklas su grupėmis, kurios rengiasi ir pasižymi mėlyna arba raudona spalva. Šventė bėgant metams buvo modifikuota. Kai kuriais atvejais šalys konkuruoja tarpusavyje, prieš žiuri. Taip pat rengiami žaidimai ir paradai.

Havanos teatro festivalis

Nuo 1980 m. Ji vyksta kasmet aplink Havaną teatruose ir aikštėse. Pateikti darbai gali būti tiek nacionalinės, tiek tarptautinės grupės. Organizuojami įvairių žanrų, tokių kaip šokis, spektaklis ir muzika, pristatymai. Šia erdve siekiama suteikti šviesos teatro judėjimui ir kultūrų mainams.

Paprotys

Prioritetas šeimai

Kubiečiai turi įprotį teikti pirmenybę savo šeimos branduoliui, kuris dažnai būna gana didelis.

Gerkite romą

Gerdami šį alkoholinį gėrimą kubiečiai paprastai mesti gėrimą ant žemės kaip ritualą šventiesiems palaiminti šventes. Kita vertus, jie linkę gerti tai nelydimi, pavyzdžiui, soda ar ledo.

Atiduoti

Yra žinoma, kad vienas būdingiausių kubiečių aspektų yra dovanojimas ar dalijimasis. Jie atiduodami pristatyti nereikia nieko gaunant mainais.

Šilti linkėjimai

Kita iš kubiečių atpažįstamų savybių yra sveikinimas su bučiniais. Jie paprastai yra labai meilūs ir nemano, kad tai yra per didelis pasitikėjimas savimi ar invazija į erdvę. Šis aspektas paprastai yra gerai žinomas ir kitose Lotynų šalyse.

Meilė beisbolui ir domino

Beisbolas ir domino yra šeimos veiklos dalis. Pirmasis yra įtrauktas į nacionalinę sporto šaką ir yra dažnai sportuojamas, turėdamas daug gerbėjų. Domino yra praktikuojamas tarp draugų ir šeimos narių, ypač vakarėliuose ir šventėse.

Kubos gastronomija

Seni drabužiai

Tai vienas simboliškiausių gastronomijos patiekalų Kuboje. Sumaišykite virtą mėsą ir susmulkintą padaže, paruoštame iš svogūnų, paprikų, česnako, druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus, vyno ar jautienos sultinio ir pomidorų. Jis taip pat patiekiamas su ryžiais su pupelėmis ir bananais.

Šio patiekalo kilmė nėra tiksliai žinoma, taip pat yra keletas jo istorijos variantų. Receptas gali skirtis priklausomai nuo regiono ar vietovės, kurioje jis yra paruoštas. Tai taip pat populiarus patiekalas kitose šalyse, tokiose kaip Kuba, Puerto Rikas, Venesuela ir Meksika.

Moros ir krikščionys arba maurų ryžiai

Kitas populiarus ispanų kilmės receptas. Jį sudaro ryžių ir juodųjų pupelių derinys, paruoštas su svogūnais, česnakais, raudonėliais, lauro lapais, aliejumi ir druska. Jis linkęs būti panašus į kitus receptus, tokius kaip „Morisqueta“. Šis patiekalas dažniausiai vartojamas tokiose šalyse kaip Ispanija ir Dominikos Respublika.

Kubos ajiaco

Jis laikomas vienu iš nacionalinių Kubos patiekalų. Kai kurie jo kilmę priskiria vietiniams Kubos vietiniams gyventojams, kurie ją vartojo jau prieš atvykdami ispanams. Iš čia būtų galima įsitikinti, kad patiekalas gali turėti daugiau nei 400 metų istoriją. Kita vertus, yra tokių, kurie patikina, kad tai ispaniškų ir kubietiškų receptų derinys.

Be to, ajiaco buvo susijęs su Camagüey miestu, kuris XVI amžiuje buvo žinomas kaip Santa María de Puerto del Príncipe miestas. Atsižvelgiant į tai, kas susiję, birželio mėnesį ajiaco buvo parengtas katalikų švenčių, tokių kaip San Chuanas ir San Pedro, šventimui.

Šios sriubos receptas gali skirtis priklausomai nuo šalies, kurioje ji bus paruošta, regiono. Yra šeimų, kurios dažniausiai tai paruošia Naujųjų metų priešpiečiams. Jo paruošimas apima šviežias daržoves, bulves, prinokusį bananą, juką, žaliąjį bananą, moliūgą, kiaulinius taukus ir tokią mėsą, kaip vištiena, kiauliena ir trūkčiojantis. Taip pat pridedami pomidorai, citrina ir pagardai.

Yuca su mojo

Tai labai populiarus aštrus troškinys, gaminamas su aštuonkoju. Mėsa ruošiama kartu su padažu, pagamintu iš paprikų, petražolių, kmynų, raudonėlio, sauso ar raudonojo vyno, karštųjų pipirų ar karšto padažo. Taip pat pridedamas alyvuogių aliejus. Paprastai patiekiama kaip pusė ryžių.

Muzika Kuboje

Kuba yra viena įtakingiausių vietų pagal Lotynų Amerikos muzikos žanrą.
Paveikslėlis - Norbertas Höldinas iš „Pixabay“

Muzika yra vienas iš reprezentatyviausių Kubos kultūros elementų. Įprasta nuolat girdėti muziką jos gatvėse. Apskritai kubiečiai taip pat puikiai valdo šokį, dėl šios priežasties tiek muzika, tiek šokis kasdien papildo vienas kitą.

Kubos muzika yra įvairi ir daugiausia ji gimė iš afrikietiškų ritmų ir mušamųjų mišinio, pridedant europietiškų įtakų, tokių kaip melodija ar stichija. Kita vertus, jis yra pripažintas vienu populiariausių Lotynų Amerikos žanrų ir apima tokius stilius:

- Sūnus: būtent šis padėjo gimti kitiems Kubos muzikos žanrams. Jis atsirado iš XIX a. Ir sujungia ispaniškas eiles ir chorus, skambesį ir afrikietišką būgną.

- Salsa: sūnaus Kubos palikuonis, turintis amerikietiško džiazo įtakos.

- Bolero: iš Santjago. Tai iš esmės romantiškas žanras, atstovaujamas solistų ar duetų, taip pat baladės pavidalu.

- Džiazas: tai vienas populiariausių žanrų Kuboje. Šio muzikos žanro garbei yra net „Havana Jazz“ festivalis.

- „ Timba“: moderni ir spartesnė sūnaus, kilusio iš sūnaus, versija, kuri šiuo metu yra vienas populiariausių žanrų saloje. Tai derina afrikietiškus šokius ir ritmus, tokius kaip rumba, repas ir netgi reggae.

Religija Kuboje

Iki Kubos revoliucijos dominuojanti religija Kuboje buvo katalikybė, kurią įvedė ispanų kolonistai. Vėliau valstybės kontrolė dėl religinių įsitikinimų ir veiklos lėmė, kad nuo šeštojo dešimtmečio visuomenė pradėjo galvoti kaip ateistė. Nuo 90-ųjų, kai stebėjimas šia tema mažėjo, ir šiuo atžvilgiu buvo daugiau laisvės.

Šiuo metu Kuboje galite rasti religinių grupių, tokių kaip protestantai, musulmonai, sekmininkai ir dar daugiau. Manoma, kad katalikybė paveikta daugiau kaip 50% gyventojų.

Kalbant apie ateizmą ir agnosticizmą, šalis pasiskelbia ateistine valstybe ir propagavo šią gyventojų gyvenimo filosofiją. Maždaug daugiau kaip 20% gyventojų laiko ateistais ar agnostikais.

Kita vertus, tokios Afrikos praktikos kaip Santeria įsitikinimai. Tai yra maždaug 12% gyventojų įsitikinimų dalis. Dalis šios religijos jungia jorubos kultūrą su katalikybės kultūra. Jos kilmė yra vergų grupės iš Afrikos.

Nuorodos

1. (2018 m.). 7 labai populiarios Kubos šventės ir tradicijos. Nakvynė ir pusryčiai Kuboje. Atkurta iš bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Havanos teatro festivalis, lažybos dėl tikrumo. Radijo Havanos miestas. Atkurta iš radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 Kubos papročius, kuriuos turėtumėte žinoti. Populiariausia šiandien. Atgauta iš tophoy.com
4. „Boan G“ (2017 m.). Bandos Rojo y Azul, šimtmečių kultūros paveldas. Apverstas medis. Atgauta iš arbolinvertido.com
5. Maurai ir krikščionys. Kiberkuba. Atgauta iš cibercuba.com
6. „Fernández U. 5“ papročiai ir tradicijos priartins jus prie kubiečių. Atgauta iš vix.com
7. „Consuegra L“ (2018). 10 Kubos papročių, kuriuos ne visi supranta. Aš myliu tave Kuba. Atgauta iš komandosocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Kubos ajiaco kilmė. Aš myliu tave Kuba. Atgauta iš komandosocuba.com
9. Alvarez J (2018). Receptas: uodega ant ugnies. Kubos laikraštis. Atkurta iš periodicocubano.com
10. Kokia muzika garsėja Kuba? „Insight Cuba 20.“. Atgauta iš „insightcuba.com“
11. Muzika ir šokis Kuboje. Kubos nuotykiai. Atgauta iš cubagrouptour.com
12. (2017). Havana ir Kubos karnavalai. Atkurta iš internetinių kelionių svetainių
13. Religiniai įsitikinimai Kuboje. Worldatlas. Atgauta iš worldatlas.com
14. Kubos istorija. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
15. „Ropa Vieja“ kubietiško stiliaus, ikoniškas Kubos gastronomijos receptas. Visa Kuba. Atkurta iš todocuba.org