ISPANIJOS KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA, MUZIKA - KULTŪROS ŽODYNAS

Ispanijos kultūra yra platus ir įvairus. Jis gimė iš įvairių tautų, pasižyminčių savo tradicijomis ir papročiais, mišinių, tokių kaip čigonai, katalonai, galisai, žydai ir dar daugiau. Tai buvo esminė nuoroda formuojant Ispanijos esmę šiandien.

Ispanija yra viena geidžiamiausių turistinių vietų pasaulyje. Jame yra daugybė lankytinų vietų turizmui ir puikus istorinis repertuaras tarp gatvių. Katedros, pilys, paminklai, senovės griuvėsiai ir kiti įvairūs elementai, sudarantys jos meninį ir kultūrinį repertuarą.

„Plaza de España“, „Sevilla“
Atvaizdas: Davidas Markas iš „Pixabay“

Be to, tai įvairus kalnuotų, pakrančių, miškų ir net dykumų rajonų regionas. Pagrindinės kaimyninės šalys yra Prancūzija ir Portugalija. Tarp kai kurių dalykų, apibūdinančių šios šalies gyvenimo būdą ir įvairovę, yra keletas kalbų, kurios egzistuoja toje pačioje ar šalia esančiose teritorijose.

Oficialioji Ispanijos kalba yra ispanų arba kastilų, tačiau kai kurios labai artimos ir įtakingos autonominės bendruomenės turi savo kalbą. Tarp jų žinoma katalonų kalba, kilusi iš Katalonijos; Galisija iš Galicijos gyventojų; ir Euskera arba baskai iš Baskų krašto, kurios teritorijos ribojasi su Ispanija ir Prancūzija.

Ispanijoje vyrauja katalikų religija, kuri turėjo įtakos šiai teritorijai per visą istoriją. Katalikybė su šiuo regionu buvo siejama nuo VI a., Tačiau pagal 1978 m. Konstituciją Ispanija neturi oficialios religijos.

Ispanai padarė didelę įtaką religiniams įsitikinimams ir kultams visame pasaulyje. Daugelį Lotynų Amerikos kultų ir katalikybės įtaką šioje srityje lėmė ispanų atvykimas į Ameriką XV amžiuje.

Ispanų tradicijos

Flamandų

Tai tradicinis Ispanijos muzikos ir šokio žanras. Tai siejama su pietiniu Ispanijos regionu, ypač su čigonais, Andalūzijos ir Mursijos teritorijose. Flamenko kilmė nėra tiksliai žinoma. Manoma, kad jos šaknys gali būti susijusios su romų migracija iš Radžastano iš šiaurės Indijos į Ispaniją.

Ši migrantų populiacija, išskyrus tradicinius šokius ir dainas, galėjo įnešti į Ispaniją tam tikrus būdingus jos kultūros elementus, pavyzdžiui, varpelius, tamburinus ir kastantes. Šis kultūrų mišinys galėjo kilti iš to, kas šiandien vadinama flamenko.

Kai jis ateina į sceną, flamenko atlieka bailaores ar bailaoras, kurie šoka rankos judesiais ir tam tikru bakstelėjimo stiliumi, lydimi gitaros muzikos ir dainininko balso.

Šiuo metu UNESCO nuo 2010 m. Flamenko pripažino nematerialiu žmonijos kultūros paveldu. Yra daugybė flamenko šokių, tarp kurių galime paminėti padus, bulerijas, alegrijas, sevillanas ir dar daugiau.

Jaučių ar bulių kautynės

Tai kelių, kuriais vykdomos piligriminės kelionės, rinkinys, kurio galutinė paskirtis yra apaštalo Santiago el Grande šventovė, esanti Galisijos Santjago de Kompostelos katedros viduje.

Yra įvairių istorijų apie tai, kaip gimė „Camino de Santiago“ tradicija, tačiau jos visos kyla iš atradus apaštalo palaikus. Vienoje iš istorijų teigiama, kad jas rado Galicijos valstietis netoli Padrono miesto. Kitose istorijose pasakojama, kad Santjago kūnas buvo dedamas į valtį, kuri atplaukė į Ispanijos pakrantę.

Atradus palaikus, karalius Alfonso II įsakė apaštalui pastatyti antkapį, kuris vėliau taps vieta, kurioje ilsisi Santjago de Kompostelos katedra.

„Camino de Santiago“ išpopuliarėjo viduramžiais. Daugelis žmonių iš įvairių pasaulio regionų buvo suinteresuoti aplankyti kapą, kuris pradėjo piligrimines keliones, skirtas dvasinėms ir religinėms reikmėms nukeliauti į šventas vietas, tokias kaip šventovės.

Nors kelių yra įvairių, moderniausius 1980 m. Sukūrė tėvas Elías Valiña. Kelias taip pat turi savo simboliką, kuri šiuo atveju yra kriauklė. Daugelis žmonių, kurie piligriminę kelionę pasirenka jūros kriauklę paplūdimyje kaip savo kelionės įrodymą. Vieni tvirtina, kad apvalkalas tapo „Camino de Santiago“ simboliu, nes daugelis maršrutų veda į jūrą, iš kur, pasak tradicijos, sakoma, kad Santjago kūnas kilo.

Šiuo metu „Camino de Santiago“ yra vieta, kurią UNESCO nuo 1993 m. Laiko pasaulio paveldo objektu. Tarp populiariausių maršrutų yra „Prancūzijos kelias“ ir „Šiaurės kelias“.

Rocío piligriminė kelionė

Dauguma ispaniškų papročių yra susiję su dalijimusi su draugais, einant į vakarėlius, valgant ir leidžiant laiką su mylimais žmonėmis. Jie pasižymi labai aktyviu naktiniu gyvenimu ir yra fizinio kontakto mėgėjai.

Eikite į tapas

„Eiti už tapas“ reiškia eiti su draugais į barą. Tapos yra mažos maisto porcijos, kurios patiekiamos kaip alkoholinio gėrimo priedas. Ispanijos gastronomijoje šių sumuštinių buvimas tapo toks svarbus, kad rengiamos kasmetinės varžybos, kuriose išrenkami geriausi metų tapas.

Alyvuogių aliejaus naudojimas

Alyvuogių aliejus naudojamas viskam. Ispanijos virtuvėje šis ingredientas yra pagrindinis, net kepant. Iš tikrųjų Ispanija įveikė pasaulio alyvuogių aliejaus gamybos rekordą 2018 m., Per pirmąją kampanijos pusę išleisdama 1,77 mln. Tonų.

Prigulti

Ispanijoje labai dažnai nusnūsti, po pietų miegate maždaug penkiolika – trisdešimt minučių, kad pavalgytumėte. Be to, aukšta regiono temperatūra, ypač vasarą, reikalauja poilsio. Dėl šios priežasties normalu, kad nuo 14:00 iki 16:00 įmonės ir parduotuvės nėra uždaromos.

Meilė naktiniam gyvenimui

Daugelis diskotekų šalyje atidaromi po vienuoliktos nakties ir atviri iki 6 ir 7 ryto. Naktinės dėžės paprastai užpildomos žmonėmis, kurie šoka iki kitos dienos.

Kortų žaidimai

Kortų žaidimai su Ispanijos deniu yra labai paplitę šeimos susibūrimuose, išvykoje su draugais ir kai kuriuose baruose. Vienas iš labiausiai paplitusių yra „mus“, kuris poromis žaidžiamas su keturiais žmonėmis, konkuruojančiais vienas su kitu. Komanda laimi, kai per tris rungtynes pasiekia 30 ar 40 taškų.

Tai sudėtinga ir patraukli tuo, kad poroms neleidžiama parodyti savo kortelių, todėl yra sąrašas ženklų, informuojančių partnerį, kokios yra galimos pjesės.

Gastronomija

Dėl įvairių kultūrų įtakos Ispanijos istorijai Ispanija turėjo daugybę patiekalų variantų. Iš pradžių tam didelę įtaką darė arabų virtuvė, po Amerikos atradimo į Ispanijos virtuves atkeliavo tokie nauji ingredientai kaip saldžiosios bulvės, paprikos, pomidorai ir kakava.

Atėjus burbonams XVIII amžiuje, gastronomija ir valgymo būdas smarkiai pasikeitė, tapdami tobulesni ir švaresni. Buvo primestos prancūziškos virtuvės ir didesnis dėmesys buvo skiriamas vyno savybėms ir savo maisto gaminimui.

Madrido troškinys

Madrido troškinys yra garsiausias sostinės patiekalas, jis gaminamas su įvairiomis mėsomis, tokiomis kaip kraujo dešra, vištienos krūtinėlė ir jautienos kaulai. Jis patiekiamas iš trijų dalių, vadinamų „apkepimais“: pirmoji yra sultinys, gaunamas gaminant mėsą; antra avinžirniai ir daržovės; trečia mėsa kartu su duona ar ryžiais.

Katalonijos eskalivada

Tai salotos, keptos su židiniu ar malkomis, jos tradiciniai ingredientai yra pagardinti baklažanai, svogūnai, paprikos ir pomidorai. Kai kuriuose regionuose menkės pakeičiami baklažanais. Ji patiekiama su Katalonijai būdinga sodybos duona arba kaimo duona.

Paella

Paella yra vienas geriausiai žinomų ispaniškų patiekalų visame pasaulyje. Kaip paruoštas šis receptas, išlieka prieštaringai. Tai jūriniai troškiniai, patiekiami su ryžiais, baltosiomis pupelėmis, pomidorais, žirniais, aliejumi ir šafranu. Kai kurie variantai yra virti su triušiu ar vištiena.

Raukšlėtos bulvės

Jie būdingi Kanarų saloms, jie yra su odele virtos bulvės, marinuotos su daugybe jūros druskos, džiovinami ant ugnies ir, paruošti, patiekiami kartu su pienu pusryčiams arba kaip kai kurių patiekalų, tokių kaip vaikas orkaitė.

Andalūzijos gazpacho

Tai šalta sriuba. Šis patiekalas datuojamas senovės Al-Andalūzu nuo 711 iki 715 metų, kai jį sudarė tik džiūvėsėliai su actu ir aliejumi. Metams bėgant į receptą buvo įtraukti pomidorai, agurkai, česnakai, kumpio gabalėliai ir keptas kiaušinis.

Muzika

Ispanija yra daugialypė šalis savo muzikos atžvilgiu, tai lemia kultūrų įvairovė, susimaišiusi regione per visą istoriją. Nuo vietinių salyno ritmų, arabų, afrikiečių, keltų ir graikų, iki krikščioniškų ir žydiškų melodijų. Visa tai yra Ispanijos muzikinės kultūros aspektai.

Flamenko yra vienas iš svarbiausių muzikos stilių ir tradicinių šokių Ispanijoje
. Wernerio Gmünderio paveikslas iš „Pixabay“

Flamenko, charrada, fandango, polka ir jota yra garsiausi Ispanijos muzikos stiliai. Paprastai flamenkas yra susijęs su čigonais, manoma, kad tai yra maurų muzikos palikuonis, paveiktas Bizantijos šventojo, Egipto, Pakistano ir Indijos stilių.

Džesas yra dar vienas muzikos stilius, apimantis didžiąją dalį Ispanijos. Apima gitaras, bandurijas, akordeonus ir liūtus. Jie dainuoja ir šoka su kastantais. Jo dainų žodžiai yra įvairūs ir kalba apie patriotizmą, meilę, religiją ir dar daugiau. Dainininkas paprastai yra solistas, nors kai kurios versijos siūlo duetus.

Religija

Ispanijos konstitucija garantuoja religijos laisvę, taigi ji užtikrina, kad šalyje nėra oficialios religijos, iš tikrųjų nėra bažnytinės teisės kodekso. Vis dėlto regione vyrauja katalikybė, po to seka agnosticizmas ir ateizmas.

Ispanijos valstybė atmeta diskriminaciją dėl religinių įsitikinimų ar požiūrio, taigi remiasi religijos laisve, kurią jie nustato savo konstitucijoje. Tai visiems asmenims ir grupėms garantuoja vienodas teises ir pareigas pagal įstatymus.

Nuorodos

Piligriminė kelionė į El Rocío. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
Santjago kelias. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
„Fox E“ (2017). Trumpa „Camino De Santiago“ istorija. Kultūros kelionė. Atkurta iš theculturetrip.com
Viguera M, Harrison R. (2020). Ispanija. „Encyclopædia Britannica, inc. Atgauta iš britannica.com
„Conrad B“ (2019 m.). Jaučių kovos. „Encyclopædia Britannica, inc. Atgauta iš britannica.com
Andalūzijos rūmai (2018 m.). Flamenko šokis: kilmė ir rūšys. Andalūzijos rūmai. Atgauta iš elflamencoensevilla.com
„Ninotchka D“ (2019 m.). Flamandų. „Encyclopædia Britannica, inc. Atgauta iš britannica.com
Flamandų. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Ispanijos gastronomija. Ispanijos nacionalinės bibliotekos bibliografinės informacijos tarnyba. Atsigavo nuo bne.es
Fernández L (2017). Grįžimas į Ispaniją su 19 patiekalų. Nacionalinė geografija. Atkurta iš viajes.nationalgeographic.com.es
Tradicinė ispanų muzika ir šokiai. Atkurta iš gpckie.pl
Martí J (1997). Liaudies muzika Ispanijoje ir etnomuzikologija. Atkurta iš „digital.csic.es“
Tradicinė muzika Ispanijoje. Atkurta iš edu.xunta.gal
Specialus „Eurobarometras“ 493 (2019). Europos Komisija, viešoji nuomonė. Atkurta iš ec.europa.eu
„Combalía Z“, „Roca M“ (2014 m.). Religija ir pasaulietinė Ispanijos valstybė. Atkurta iš: iclrs.org
Ispanų tradicijos. susigrąžinta iš donquijote.org
„González R“ (2019 m.). Alyvuogių aliejaus gamyba Ispanijoje siekia rekordą. Atkurta iš: oliveoiltimes.com
Careaga R. Ispanijos papročiai, stebinantys užsieniečius. Išieškota iš abc.es

ISPANIJOS KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA, MUZIKA - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025