ITALŲ KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA, MUZIKA - KULTŪROS ŽODYNAS

Italijos kultūroje yra daugybė sričių, kurios plačiai pripažįstamos visame pasaulyje. Muzika, menas, gastronomija yra keli būdingiausi šios šalies bruožai. Jos istorija yra gana plati ir ją galima atsekti Romos imperijos laikais. Tai buvo vienas aktualiausių judėjimų, tokių kaip Renesansas, centrų ir per šimtmečius buvo svarbių menininkų lopšys.

Italijoje egzistuoja skirtingos kultūros ir tautybės, todėl tai yra daugiatautė šalis. Jos artumas kitoms tautoms, tokioms kaip Prancūzija, Šveicarija, Austrija ir Slovėnija, taip pat lemia italų kultūros daromą įtaką.

Venecijos karnavalai, viena iš svarbiausių tradicinių šalies švenčių,
atvaizdas: Madeinitaly iš „Pixabay“

Oficialioji kalba yra italų kalba, nors teritorijoje taip pat egzistuoja kitos kalbos, tokios kaip neapoliečių, siciliečių, pjemontiniečių, venecijiečių, Milanese ir kt. Vietiniai italai taip pat dažnai kalba kitomis kalbomis, tokiomis kaip prancūzų, graikų, vokiečių ir kitomis aplinkinėmis kalbomis.

Tarp charakteringiausių Italijos visuomenės veiksnių šeima yra viena iš svarbiausių struktūrų kiekvienam asmeniui. Šeimos susibūrimai ir renginiai yra dažni.

Tarp kitų išskirtinių šios šalies indėlių akcentuojamas menas. Italija yra didžiųjų architektūros kūrinių, peržengusių laiką, buveinė. Romos Koliziejus, Pizos bokštas, Siksto koplyčia ir daugelis kitų statinių yra universalūs istorijos ir meno simboliai.

Kalbant apie kitas išskirtines Italijos detales, tai jos gastronomija, kurios receptai datuojami viduramžiais ir buvo tobulinami laikui bėgant. Šimtmečių senumo gastronomijos tradicija, išpopuliarėjusi visame pasaulyje. Makaronai, sūris, padažai, duona ir mėsa paprastai yra pagrindiniai daugelio tradicinių receptų ingredientai.

Italijos visuomenė yra linksma ir labai išraiškinga. Jie mėgsta bendrauti ir gyventi gatvėse. Tradicijos yra gana gerbiamos ir skiriasi kiekviename šalies regione.

Tradicijos

„Befana“

Tai veikėjas, kurio išvaizda yra tokia, kokia yra vyresnio amžiaus moteris su šluota rankoje, kuri eidama gatvėmis dovanoja žaislus ir saldainius vaikams sausio 6 d., Švenčiant Epifaniją.

Šio veikėjo legenda patvirtina, kad trys Išmintingi vyrai, norėdami pamatyti kūdikį Jėzų ir vadovaudamiesi Betliejaus žvaigžde, nubėgo į keliaujančią moterį, pasiklydę kelyje. Ponia maloniai pasiūlė jiems pagalbą ir davė nurodymus. Magai pakvietė ją keliauti su jais, tačiau moteris teigė esanti labai užsiėmusi namų ruošos darbais, todėl kvietimo ji atsisakė.

Po magų pasitraukimo moteris atgailauja ir nusprendžia pasiimti dovanų bei pasiekti tris vyrus pasitikti kūdikio Jėzaus. Senai moteriai niekad nepavyko rasti keliautojų, todėl ji nusprendė eiti iš namų į namus, dovanodama vaikams dovanų, tikėdamasi sutikti kūdikį Jėzų.

Taip kiekvienais metais Epifanijos dieną moterys gali būti matomos skirtinguose Italijos regionuose, paslėptuose kaip „Befana“, gatvėse teikiantiems vaikams informacijos.

Venecijos karnavalai

Viena populiariausių vietų karnavalo sezonui paminėti yra Venecijos miestas, garsus didžiąja dalimi dėl kaukių, kurios yra viena ikoniškiausių tradicijų. Kaukių darymas ir jų demonstravimas yra praktiškai meninis paprotys.

Paprastai tai vyksta sezono metu, kai karnavalai paprastai švenčiami visame pasaulyje, tai yra, dienomis prieš gavėnią. Karnavalo kilmė Venecijoje atsirado iš XII ir XIII amžių, kai jis pradėjo būti valstybinėmis šventėmis. Kaukės lydėjo tradiciją, nors jos kartais buvo draudžiamos. Jie taip pat pradėjo populiarėti spektakliuose aikštėse.

Kaukės gali skirtis savo prasme, jos gali būti naudojamos kaip pasityčiojimas iš diduomenės arba kaip šventės forma, galinti išvengti klasių ar statuso skirtumų.

Paskolos laikomos laikotarpiu, kai atostogos yra ribotos ir nebuvo įprasta valgyti tokius produktus kaip mėsa, cukrus ar riebalai. Dėl to dienomis, prieš tai vykstančiais, žmonės rengė šventes ir suvartodavo tiek, kiek galėjo, prieš prasidedant gavėnios laikotarpiui.

Apelsinų mūšis

Tai veikla, švenčiama viduramžių mieste Ivrea nuo 1858 m. Tai vyksta likus 3 dienoms iki Pelenų trečiadienio. Šio renginio metu miestelis yra padalintas į devynias komandas, kurių kiekviena yra pasipuošusi tam tikros spalvos ar karo kostiumais. Per tris dienas komandos susiduria viena su kita, mėtydamos apelsinus, kad sunaikintų kitą komandą.

Ši tradicija kyla iš pasakojimo apie Violetą, malūnininko dukrą, kuri nukirto piktojo kunigaikščio galvą, kai bandė paskelbti savo teisę praleisti vestuvių naktį su keliomis jaunomis kaimo moterimis. Dėl šios žmogžudystės miestelis pakilo, o pilis, kurioje gyveno kunigaikštis, buvo sudeginta.

Štai kaip šis įvykis minimas minint dieną, kai žmonės susivienijo sukilimui prieš blogio lyderį. Komandos atstovauja tiems, kurie yra už kunigaikščio, prieš tuos, kurie yra už Violetą. Mieste moteris pasirenkama atstovauti šiam personažui, be to, grupės yra padalijamos pagal konkrečias rekomendacijas.

Italijos Respublikos šventė

Tai vieša šventė, kasmet rengiama birželio 2 d. Per tą dieną nevykdoma jokia akademinė ar darbinė veikla, mokyklos, bankai ir įmonės neativeria savo durų. Jo vietoje organizuojami kariniai paradai ir oficialios ceremonijos. Be to, ant Nežinomo kareivio kapo ant tėviškės altoriaus Romoje taip pat padėtas gėlių vainikas.

Ši diena švenčiama todėl, kad 1946 m. Italų tauta per referendumą balsavo už monarchijos panaikinimą ir nuo tos akimirkos buvo įsteigta respublika.

Giubiana

Tai viduramžių kilmės tradicija, švenčiama šiauriniame Italijos regione, konkrečiai Lombardijoje ir Pjemonte. Ši šventė vyksta paskutinį sausio ketvirtadienį, kai aikštėse uždegami laužai, kur „giubiana“ dega raganos lėlė, pagaminta iš šiaudų ir skudurų. Daugelis šią lėlę laiko senų metų simboliu.

Paprotys

Genestruokite

Išskirtiniai Italijos visuomenės bruožai yra gestikuliacija, neverbalinio bendravimo forma, plačiai naudojama šios šalies kasdieniniame gyvenime. Šiandien bendraudami galite suskaičiuoti daugiau nei 250 tipiškų italų gestų.

Prieš tapdama vieninga šalimi, Italijos teritoriją sudarė keli regionai, turintys skirtingas kalbas ir kultūras, todėl dažnai reikėjo kreiptis į gestus, kad suprastų, ką jie nori pasakyti vieni kitiems.

Meilė makaronams

Makaronai buvo vienas iš pagrindinių itališkų maisto ingredientų ir, svarbiausia, tai yra vienas iš pagrindinių jų kasdienių patiekalų. Italai mėgsta makaronus, kad JAV galima apskaičiuoti 26 svarų tešlos sunaudojimą vienam asmeniui per metus, o Italijoje jis siekia 60 svarų.

Prioritetas šeimai

Vienas iš aktualiausių Italijos kultūros aspektų yra pagarba ir svarba šeimai. Šeimos grupių lojalumas ir artumas paprastai yra pastovus. Be to, dažni yra šeimos susibūrimai valgyti.

Gerti kavą

Italai yra kavos mėgėjai. Italams įprasta gerti kavą kasdien ir atsitiktinai tarp pokalbių, susitikimų ar susitikimų su draugais. Kavos tradicija yra gana paplitusi ir pripažinta. Būtent Truine buvo išrastas pirmasis kavos aparatas, o keli žinomiausi receptai yra iš šios šalies, tokie kaip kapučinas, espresso, caffè macchiato ir dar daugiau.

Padarykite passeggiata

Tai pėsčiomis arba lėtu pasivaikščiojimu, kurį italai dažniausiai daro nuo penkių po pietų iki aštuonių nakties, tranzuodami iš dienos į naktį. Šiomis valandomis yra tradicija vaikščioti, bendrauti ir bendrauti.

Kai kurie sako, kad tradicija yra kilusi prieš daugelį metų, kai vyrai, apsimetę moterimi, pakvietė ją kurį laiką pasivaikščioti. Terminas kilęs iš žodžio „passeggiare“, kuris reiškia „vaikščioti“. Kadangi tai yra tinkamas paprotys, italai linkę atsargiai rengtis, eidami į passeggiata.

Gastronomija

Itališkas maistas yra vienas populiariausių pasaulyje, ypač dėl gausių patiekalų, padažų ir ikoniškos picos. Vieni iš tradiciškiausių patiekalų šalyje yra šie:

Lazanija

Lazanija, vienas garsiausių itališkų patiekalų pasaulyje.
„RitaE“ iš „Pixabay“ atvaizdas

Jos pavadinimas kilęs iš graikų Iaganono, kuris senovės Graikijoje buvo naudojamas paminėti plokščių makaronų rūšį. Tačiau dabartinis tradicinės lazanijos receptas gimė viduramžiais, būtent Neapolio mieste.

Tradicinę lazaniją sudaro makaronų sluoksniai, sudėti vienas ant kito, o tarp jų yra tokių ingredientų kaip mėsa, raudonosios paprikos, špinatai, svogūnai ir sūriai, tokie kaip rikota, provolonas ir mocarela. Be to, pridedamas pomidorų padažas. Paprastai jis paruošiamas dideliame puode ir tada supjaustomas į gabalus patiekimui.

Focaccia

Tai tradicinė plokščia duona, kuri, kaip teigiama, yra picos pirmtakė. Paprastai pridedamas alyvuogių aliejus, jis taip pat paruošiamas su kvapiosiomis žolelėmis, tokiomis kaip raudonėlis ir rozmarinas. Jos pavadinimas kilęs iš žodžio „focaccia“, kuris reiškia ugnį ar židinį ir reiškia namų šilumą.

Arancini

Tai yra iš ryžių pagamintos kroketai, kurie klasikiniu būdu užpildomi jautienos arba veršienos ragu, mocarelos sūriu ir žirniais. Nepaisant to, ingredientai gali skirtis priklausomai nuo regiono ar pageidavimų. Jos pavadinimas reiškia „mažai oranžinė“ ir reiškia galutinę formą, kurią vainikėliai įgauna ruošdami.

Jos kilmė paprastai yra Sicilijos regione 10-ajame amžiuje, kai teritorija buvo viešpataujama arabų. Tradiciškai buvo ruošiamasi švęsti Santa Lusijos dieną, gruodžio 13 d., Tokiuose miestuose kaip Palermas, Siracusa ir Trapani. Šią dieną vengiate valgyti duonos ir makaronų, prieš tai arancini pasirodo kaip geriausia alternatyva.

Risotto

Tai populiarus receptas iš Italijos šiaurės. Recepto kilmė yra Pjemonto ir Lombardijos vietovės. Pirmieji požiūriai į dabartinį tradicinį risotto atsirado XVI amžiuje, tačiau būtent XIX amžiuje buvo galima nustatyti tikslesnį receptą, pridedant šafrano, su „riso giallo in padella“.

Patiekalą sudaro kreminiai ryžiai, paruošti su sultiniu, sviestu, parmezano sūriu, šafranu, svogūnais ir česnakais.

Minestrone

Itališkos kilmės sriuba, labai populiari skirtingose pasaulio kultūrose. Tradiciniai jo ingredientai yra grūdai, morkos, svogūnai, kalendra ir pomidorai, į kuriuos pridėta mėsos, kumpio, šoninės ar kito varianto. Taip pat įprasta pridėti trumpų makaronų ar ryžių. Nėra tikras, ar paruoštas receptas yra skirtingas, priklausomai nuo regiono.

Muzika

Tradicinėje italų muzikoje išsiskiria opera ir klasikinė muzika, nes šalis yra daugelio šioje srityje išskirtinių menininkų, kompozitorių ir lyriškų dainininkų lopšys. Daugelis jų buvo nuorodos į muziką visame pasaulyje.

Kompozitoriai, tokie kaip Verdi, Puccini, Vivaldi ir Rossini, pažymėjo šios šalies muzikinės tradicijos istoriją. Įprasta, kad Italijoje kultūriniai užsiėmimai vyksta pagal muziką, operą ir teatrą, esant puikiems sezonams. Vienas iš labiausiai pripažintų įvykių yra tas, kuris vyksta Milano „La Scala“, kuris yra garsiausių pasaulio teatrų dalis.

Religija

Didžioji dalis Italijos visuomenės linkę laikyti krikščionimis, iki 2019 m. Maždaug 72% gyventojų save pripažino tokiais. Krikščioniškose religijose katalikybė yra 93% krikščionių gyventojų. Taip pat yra ir kitų krikščionių religinių srovių, tokių kaip Jehovos liudytojai, protestantai ir stačiatikiai.

Taip pat yra nekrikščioniškų gyventojų, tokių kaip judaizmas, islamas ar induizmas. Be to, yra ir grupių, vadinamų pagonimis, tokių kaip Wiccanism, Odinisism ir Druidism.

Nuorodos

„Zazzu F“ (2019 m.). „La Befana“: geroji ragana, kuri sausio 6 dieną lankosi Italijoje. Tai Buenos Airės. Atgautas iš buenosaires.italiani.it
Derkse T, „Il Postino“ personalas. „La Befana“: Kalėdų ragana. Mūsų mažoji Italija. Atgauta iš ottawaitalians.com
„La Befana“ legenda. Vasara Italijoje. Atgauta iš „summerinitaly.com“
„Bonada E“ (2018). Venecijos karnavalas ir tradicinės jo kaukės. Atkurta iš theculturetrip.com
Italijos pasivaikščiojimas (2013 m.). Viskas apie karnavalą Venecijoje: venecijietiškos kaukės ir dar daugiau. Atgauta iš walksofitaly.com
(2020) nuotraukose: Apelsinų mūšis. BBC naujienos. Atgauta iš bbc.com
Apelsinų mūšis. „Atlas Obscura“. Atkurta iš atlasobscura.com
(2017) „Apelsinų mūšis“: koks yra „Ivrea“ karnavalas, vienas iš neįprasčiausių pasaulyje. „Infobae“. Atgauta iš infobae.com
Márquez J. La Giubiana, tradicija Šiaurės Italijoje. Atgauta iš sobreitalia.com
Respublikos diena Italijoje. Laiko data. Atkurta iš timeanddate.com
Thomas A. Italijos šeimos gyvenimas. Gyvenimo būdas. Atkurta šeima.lovetoknow.com
„Harmon N“ (1997). Iš Italijos, tiesa apie makaronus; Italai žino, kad mažiau yra daugiau: raginimas grįžti prie pagrindų. Niujorko laikas. Atgauta iš nytimes.com
Italų rankos gestai. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
„Ridgeway S“ (2018). Italijos papročiai ir tradicijos: La Passeggiata. Atkurta iš wanderwisdom.com
Kava Italijoje. Atkurta iš Alimentarium.org
(2015) TRUMPA LASAGNOS ISTORIJA. Atgauta iš pagliacci.com
Lazanija. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta iš en.wikipedia.org
„Focaccia“ duonos istorija. Atgauta iš abigailsbakery.com
(2010). Focaccia ištakos. Atgauta iš deliciousitaly.com
Arancini di riso arba ryžių kroketai. Itališkas receptas. Skanus. Atkurta iš receptų, skirtų „receptai“
Arancini. Nemokama enciklopedija „Vikipedija“. Atkurta iš en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Rizoto istorija. Afuegolento su Koldo Royo. Atgauta iš afuegolento.com
Rizoto istorija. Marcos de Lauretis gurmanų mokykloje. Atgauta iš „schoolgourmet.com.ar“
Religinė Italijos demografija. Atgauta iš worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Italijos kultūra: faktai, papročiai ir tradicijos. Atgauta iš livescience.com
Italija: kultūra ir aistra lyrinei muzikai. „Nazionale“ turizmo agentūra. Atsigavo nuo italia.it
„Figueredo M“ (2016). Italijos muzika, itališkos kultūros išraiška. Atkurta iš blog.universaldeidiomas.com

ITALŲ KULTŪRA: TRADICIJOS, PAPROČIAI, GASTRONOMIJA, MUZIKA - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025