5 PAGRINDINIAI TIPIŠKI JUKATANO GĖRIMAI - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Į tipiniai gėrimai Jukatano , Meksika, yra gana įvairios. Jo įgyvendinimui naudojami vietiniai elementai, tokie kaip xtabentún, chaya ir henequen.

Manoma, kad šie tipiški gėrimai atsirado prieš Ispaniją. Jie yra labai populiarūs dėl savo skonių įvairovės, pradedant nuo labai saldaus ir labai kartaus, taip pat dėl ​​paruošimo paprastumo.

Galbūt jus taip pat domina Jukatano ar jo archeologinių vietų tradicijos ir papročiai.

5 pagrindiniai Yucatan gėrimai

1- Xtabentún

Tai iš fermentuoto medaus pagamintas tirpalas. Jis imamas iš bičių, kurios šeriamos xtabentún gėle. Jis gaminamas su trupučiu anyžių, meliponos medaus ir cukranendrių romo.

Šis gėrimas gali būti patiekiamas tiek su ledu, tiek natūraliu ar šaltu. Jis dažnai naudojamas kaip virškinamasis gėrimas.

Šį gėrimą majai gamino ceremonijoms. Daugelis istorikų teigia, kad tai buvo savotiškas haliucinogenines savybes turintis balché (alkoholinis gėrimas). Štai kodėl jis per apeigas ir ceremonijas padėjo jiems įžengti į transą.

2- Chaya vanduo

Chaya vanduo yra labai populiarus Jukatano srityje. Jo gaivus skonis ir sveiki komponentai yra delikatesas karštomis metų dienomis.

Tai labai paprasta padaryti. Chaya nuplaunama, įpilamas litras vandens ir jis suskystinamas. Pagal skonį galima pridėti cukraus ir ledo.

3 - Ananasai su chaja

Ananasai su chaya yra panaši chaya vandens versija, bet su ananasais. Jukatanai dievina šią versiją.

Dėl maistinių ananasų naudos šį gėrimą galima vartoti reguliariai, kad sumažėtų cholesterolio kiekis, pagerėtų kraujotaka, palengvėtų virškinimas ir būtų reguliuojamas slėgis.

4 - Kokosų horchata

Kokosų horchata yra vienas iš senovės gėrimų Jukatane. Jis gaminamas maišant maišytuve ryžius, vandenį, cinamoną, kokosų vandenį, pieną ir truputį tarkuoto kokoso. Šis mišinys virinamas, kol sutirštėja, o po to pridedama cukraus, kad jis pasaldėtų.

Rekomenduojama leisti atvėsti. Kai jis yra kambario temperatūros, galite įdėti keletą ledo gabalėlių, kad paryškintumėte kokoso skonį su cinamonu.

5 - heneso alkoholinis gėrimas

Heleno skystis yra produktas, kilęs iš „Izamal“ ir gaminamas naudojant henequen augalą, kuris simbolizuoja Jukataną. Kaip ir visi kiti tirpalai, jis išgaunamas, fermentuojamas ir distiliuojamas.

Daugelis žmonių mano, kad šis gėrimas šiek tiek primena mezcal, kitą labai alkoholinį gėrimą, tačiau jo skonis kitoks.

Nuorodos

1. Hekatėno pramonė Jukatane (nd). Gauta 2017 m. Lapkričio 2 d. Iš Vikipedijos.
2. Landa, Fray. (1959). Jukatano dalykų santykis. Redakcija Porrúa, Meksika.
3. Quero, JC (2000). Tradiciniai gėrimai ir saldainiai. Meksika, Conaculta.
4. „Rojas“, „Arturo“ (2017). 100% Meksika. Meksikietiški kokteiliai. „Larousse SA“ leidimai
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksika.