11 MOKSLIŠKAI ĮRODYTA CHIA NAUDA SVEIKATAI - EKONOMIKA

Kad nauda ir savybės Chia yra daug; Jie tarnauja numesti svorio, kaip baltymų, antioksidantų ir skaidulų šaltinis, gerina kaulų sveikatą ir kitas naudą bei savybes, kurias paaiškinsiu toliau.

Tai žolinis augalas, kurio gimtoji vieta yra pietų Meksikoje ir Gvatemaloje, žinomas dėl savo didelės omega 3 riebalų rūgščių koncentracijos ir dėl galimybės numesti svorio.

Chia sėklos yra žalias viso grūdo maistas, kurį organizmas gali absorbuoti kaip sėklas (skirtingai nei linų sėklos).

Indėnai ir misionieriai jį naudojo žaizdoms gydyti ir infekcijoms išvengti (ji vis dar naudojama). Tai buvo pagrindinis maisto šaltinis tūkstančius metų, nes jį jau vartojo actekai ir majai.

Majai tai įvertino už galimybę tiekti tvarią energiją, iš tikrųjų „chia“ Majoje reiškia „stiprybė“.

Atrodo, kad actekai jį vertino dar labiau nei majai, vartojo kaip vaistą, teikdami dievams apeigų metu ir reikalaudami kaip metinę duoklę iš užkariautų genčių.

Didelė nesočiųjų riebiųjų rūgščių koncentracija padidina vitaminų, tokių kaip K, E, D ir A, įsisavinimą. Be to, jame yra kalcio ir boro, kurie absorbuoja ir naudoja organizme esantį kalcį.

Ar tu geri chia? Ar jis tau tarnavo? Prašau komentaro straipsnio pabaigoje. Domiuosi!

Maistinės savybės

Porcijoje chia sėklų (28 gramai) yra:

Pluoštas: 11 gramų.
Baltymai: 4 gramai.
Riebalai: 9 gramai (iš jų 5 yra Omega-3).
Kalcis: 18% rekomenduojamo paros kiekio.
Manganas: 30% rekomenduojamo paros kiekio.
Magnis: 30% rekomenduojamo paros kiekio.
Fosforas: 27% rekomenduojamo paros kiekio.

Juose taip pat yra tinkamas kiekis cinko, vitamino B3 (niacino), kalio, vitamino B1 (tiamino) ir vitamino B2. Jei pašalinsite skaidulų kiekį, kuris organizmui negali būti naudojamas kaip kalorija, chia sėklose yra tik 101 kalorija 28 g.

Šie kiekiai yra ypač įspūdingi, kai manote, kad jie yra tik 28 gramai, kurie suteikia tik 137 kalorijas ir vieną gramą angliavandenių.

Tai daro jį vienu geriausių šaltinių, kuriame yra keletas svarbių maistinių medžiagų.

1 savybės mesti svorį

Dėl didelio skaidulų ir baltymų kiekio chia sėklos turėtų padėti numesti svorio. Žinoma, tai turėtų būti derinama su subalansuota mityba ir mankšta.

Tačiau tyrimai parodė, kad po mėnesių chia vartojimo dalyviai neprarado svorio.

Svarbu, kad jūs žinotumėte, jog jo svarba slypi sotume, tai yra tariant, kad numesite svorio, nes mažiau valgote prarydami chia.

Įrodyta, kad vien tik chia sėklų įtraukimas į dietą neturi įtakos kūnui, jei ne jo sąveikai su kitais veiksniais: kartu su sveika gyvensena tai gali padėti numesti svorio.

Pluoštas sugeria didelį kiekį vandens ir išsiplečia skrandyje, padidindamas sotumą ir sulėtindamas maisto įsisavinimą.

Todėl norint išsiaiškinti šią problemą, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Kita vertus, kadangi chia sėklose yra daug cinko, tai padeda padidinti leptiną - hormoną, kuris reguliuoja apetitą ir reguliuoja energiją. Tai taip pat pagerina ištvermę ir ištvermę.

2 - Sumažina sočiųjų riebalų rūgščių kiekį

Įrodyta, kad kiaušiniuose sočiųjų riebalų rūgščių sumažėja iki 30%.

Šios sočiosios rūgštys sukelia širdies ir kraujagyslių ligas (viena didžiausių mirštamumo priežasčių pasaulyje) ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje.

3-Tai puikus baltymų šaltinis

Nuo 19 iki 23% jo svorio sudaro augaliniai baltymai, kuriuose yra visų būtinų aminorūgščių.

Didelis baltymų vartojimas sumažina apetitą ir norą valgyti tarp valgymų.

Todėl tai puikus baltymų šaltinis, jei esate vegetaras.

Aš pradedu nuo informacijos, kuri jus domina. Jei norite daugiau informacijos, straipsnio pabaigoje palikau tyrimų, iš kurių ėmiausi informacijos, nuorodas.

4 - didelis antioksidantų šaltinis (flavonoidai, tokoferolis, beta karotinas)

Antioksidantai yra naudingi užkertant kelią priešlaikiniam senėjimui, nes jie kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie pažeidžia ląstelių molekules, prisidedant prie tokių ligų kaip vėžys.

5-Atkuria raumenis sportininkams ir nėštumo bei žindymo metu

Remiantis tyrimu, chia sėklos gali padėti ištvermės atvejais, padidinti maistinių medžiagų vartojimą ir sumažinti cukraus suvartojimą.

Pridėdami chia sėklų porciją į savo dienos racioną, galite padidinti savo medžiagų apykaitą ir sudeginti riebalus. Jie taip pat mažina visceralinį riebalinį audinį, pilvo riebalus, nutukimo komponentą.

6-Tai nepablogėja

Galite laikyti chia sėklas metų metus ir jos nesugadina; nei kvapas, nei maistinė vertė, nei skonis.

Tai yra puikus privalumas, palyginti su žuvimi, kurioje taip pat yra omega 3, bet taip pat ir cholesterolio.

7 - didelis pluošto kiekis (18–30%)

Todėl jis tinka esant vidurių užkietėjimui; pagerina išmatų boliuso susidarymą ir pašalina išmatas, užkertant kelią aukštam cholesterolio kiekiui, storosios žarnos vėžiui ir nutukimui.

Iš kiekvieno 28 gramų chia 12 yra angliavandenių, iš jų 11 yra skaidulų, o tai nedidina cukraus kiekio kraujyje. Todėl tai mažai angliavandenių turintis maistas.

Savo ruožtu pluoštas maitina naudingas bakterijas žarnyne.

8 kaulų sveikata

Chia sėklose gausu kaulų sveikatai svarbių maistinių medžiagų, įskaitant kalcį, fosforą, magnį ir baltymus.

Jei nevartojate pieno, tai yra puikus maistas, nes jis suteikia 18% rekomenduojamo dienos kiekio, turint tik 28 gramus.

Kitas mineralas, padedantis gerinti kaulų gerovę, yra fosforas, naudojamas ląstelių baltymams sintetinti ir audiniams taisyti.

Tai taip pat suteikia 30% rekomenduojamo paros magnio kiekio (suvartojant 28 gramus). Manganas gerai veikia kaulus ir padeda kūnui vartoti kitas maistines medžiagas, tokias kaip biotinas ir tiaminas.

9-Širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto kontrolė

Chia mažina uždegimą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį, todėl puikiai tinka palaikyti širdies sveikatą.

Taip pat, panaikindamas oksidacinį stresą, jis neleidžia vystytis aterosklerozei.

Nurijus chia, lėtai angliavandeniai virsta cukrumi, o virškinimas vyksta lėtai, todėl cukraus lygis kraujyje išlieka stabilus.

Dėl didelio skaidulų, Omega 3 ir baltymų kiekio jie pagerina medžiagų apykaitą. Jie mažina MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį, didina DTL (gerojo cholesterolio) kiekį ir mažina uždegimą.

Tačiau sėkmingiausias pritaikymas yra 2 tipo diabetas.

10 - apsaugo nuo krūties ir gimdos kaklelio vėžio

Chia sėklose gausu alfa-linolo rūgšties - omega-3 rūgšties, kuri, remiantis naujausiais tyrimais, riboja vėžio ląstelių augimą gimdos kaklelio ir krūties vėžyje.

11-Vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų kiekis

Kiekviename 28 gramų chia sėklų yra:

11 gramų skaidulų.
4 gramai baltymų.
9 gramai riebalų (iš jų 5 yra omega-3).
18% rekomenduojamos kalcio dienos normos (RPN).
27% RPN magnio.
30% RPN manganui.
27% fosforo CDR.
Vitaminas B3, kalis, vitaminas B2, vitaminas B1, cinkas.

Kontraindikacijos

Yra nedaug su chia vartojimu susijusių padarinių.

Retkarčiais vartojant didelius kiekius, žmonėms gali kilti diskomfortas skrandyje. Todėl būtina valgyti saikingai.
Kraujyje yra įvairių rūšių riebalų, įskaitant cholesterolį ir trigliceridus, kurių kai kuriems žmonėms yra per daug. Valgant chia kai kuriems žmonėms šie trigliceridai gali dar labiau padidėti, išskyrus chia salba.
Žemas kraujospūdis: kadangi jie gali sumažinti kraujospūdį, pacientai, vartojantys vaistus, turėtų pasitarti su gydytoju.
Antikoaguliantų savybės: Jei vartojate antikoaguliantų, pasitarkite su gydytoju, lygiai taip pat, lyg darytumėte operaciją.
Dujos

Kaip įtraukti chia į savo mitybos racioną?

Chia sėklas gana lengva rasti bet kuriame specializuotame prekybos centre ar internetinėje maisto parduotuvėje. Jie yra juodos spalvos ir švelnaus riešutų skonio.

Juos galima valgyti žalius, virti ir dėti į jogurtą, grūdus ir kokteilius. Jie taip pat gali būti valgomi virti, pridedami prie kepinių, tokių kaip duona.

Nuorodos

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Ar naudojate chia? Ar jis tau tarnavo? Prašau pakomentuoti. Domiuosi!
Vaizdo šaltinis www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 MOKSLIŠKAI ĮRODYTA CHIA NAUDA SVEIKATAI - EKONOMIKA - 2025