Agavų angustifolia yra augalas, kuris yra siejamas su Agave genties augalų. Jis populiariai žinomas kaip Maguey ir priklauso Agavaceae šeimai. Augalų karalystėje tai priklauso vienkiemių grupei. Tai laikoma gimtoji Meksika, kurioje ji buvo prijaukinta, atsižvelgiant į jos ekonominę svarbą kaip skaidulų, steroidų, dvasinių gėrimų ir kitų produktų šaltinį.
Ši maguey rūšis yra monokarpinė perianalė, nes ji gamina gėles tik vieną kartą. Tai įvyksta gyvenimo ciklo pabaigoje, maždaug po 20 metų, po to jis miršta. Per visą savo gyvenimo ciklą augalai dauginasi šakniastiebiais, kurių viršūninė meristema atsiranda per atstumą nuo motininio augalo, todėl atsiranda naujų individų.
Agave angustifolia. Šaltinis: „Wikimedia“ puslapiai
A. angustifolia gėlės išsivysto ties ilgais žiedynais, kurie gali būti nuo 3 iki 8 metrų aukščio. Po žydėjimo svogūnėliai atsiranda iš pumpurų, esančių po bracteole žiedyne.
charakteristikos
A. angustifolia augalai yra maži, iki 90 cm aukščio, neatsižvelgiant į žiedyną. Lapai, iš kitos pusės, yra ilgi ir siauri, todėl epitetas išgauna savo mokslinį pavadinimą (angustifolia, kuris reiškia siaurą).
Lapai taip pat yra neryškūs, lancetiški, sultingi, pilkšvai žali su balta pakraščiu ir užauga rozetės, kurios skersmuo nuo 90 iki 120 cm, formos. Lapai paraštėse ir antgaliuose turi erškėčių, todėl juos tvarkyti reikia atsargiai.
Kaip ir kitoms Agavos rūšims, A. angustifolia būdingas ilgas biologinis ciklas, nes vaisių užauginimas sėklomis paprastai užtrunka maždaug nuo 6 iki 8 metų.
Gėlės, kita vertus, yra gelsvai žalios, 5 cm skersmens, esančios žiedyno gale. Žiedynai yra dygliuoti, formuojami lapų rozetės centre. Vaisiai savo ruožtu yra atskilusi kapsulė su trim sparneliais.
Buveinė ir paplitimas
Agave angustifolia yra sausumos augalas, augantis laukiniu būdu nuo šiaurinės Meksikos iki Centrinės Amerikos, savanų tipo ekosistemose, dygliuotuose miškuose ir žemuose lapuočių miškuose, kerpių-miškų miškuose, kverkuose, atogrąžų lapuočių miškuose ir nupjautoje antrinėje augmenijoje.
Tai yra Šiaurės Amerikos augalas, daugiausia auginamas Meksikoje, ypač Sonoros valstijoje, gaminant tipišką tekilos tipo gėrimą, žinomą kaip bacanora.
Sonoroje magujai auga laukinėje dalyje vakarinėje Siera Madrės dalyje, pasiskirstant atsitiktinai arba atskirai.
Ši rūšis daugiausia paplitusi sausringoje aplinkoje, o jos ekologinė svarba priklauso nuo gyvūnų ir augalų rūšių, su kuriomis ji užmezga ryšius, ir dėl savo dirvožemio sulaikymo galimybių.
Ši paskutinė savybė, be sugebėjimo augti ekstremalioje aplinkoje (aukštoje temperatūroje), padarė šį augalą idealiu kandidatu naudoti agroekologinėje dirvožemio atkūrimo praktikoje.
Dauginimas
A. angustifolia gyvenimo ciklas baigiasi jos žydėjimu. Gėlės atsidaro iš apačios į viršų. Kiekviena gėlė, kai ji atsidaro, pirmiausia funkcionuoja kaip patinas, o po kelių dienų - kaip patelė.
Šis mechanizmas padeda kryžminimui apdulkinti kitus augalus, nes šios rūšys negali savaime apdulkinti, nes gėlės pašalina to paties augalo žiedadulkes, nes jos yra nesuderinamos.
Pagal tai šiems augalams reikalingi apdulkintojai, tokie kaip šikšnosparniai ar vabzdžiai, kad būtų skatinamas rūšių kintamumas.
Po apdulkinimo sėklos susidaro po kiaušialąsčių apvaisinimo. Taigi visos augalo sėklos yra tos pačios motinos dukros, tačiau jos gali būti skirtingų tėvų.
Aseksualiai mažylis gali daugintis per svogūnėlius, kurie yra klonai, gaminami aseksualiai ir genetiškai identiški motininiam augalui.
Be to, šie augalai gali vegetatyviškai daugintis dėl atžalų, atsirandančių iš žemės dėl šakniastiebių aktyvumo. Siurbiai yra klonai, identiški motininiam augalui.
Kultūra
Amžė Agave angustifolia buvo naudojama Sonoroje, Meksikoje, kad alkoholinis gėrimas būtų žinomas kaip bacanora. 1915–1991 m. Šio gėrimo gamyba buvo ribojama, todėl jo gamyba iš esmės buvo slapta, iki 1992 m.
2000 m. „Bacanora“ įgijo kilmės vietos pavadinimą 35 Sonoros valstijos savivaldybėms, siekdama apsaugoti vietinius gamintojus ir užtikrinti regiono kokybę.
Agave angustifolia marginata. Nuotrauka padaryta Kourou mieste, Prancūzijos Gvianoje (Amazonija), Marialadouce 2005 m. Spalio mėn. Iš „Wikimedia Commons“
A. angustifolia auginimo problema yra nesuderinamumas nustatant pasėlį, todėl žaliava auginant bakanorus gaunama iš laukinių plantacijų. Kiti radiniai kelia nerimą, nes buvo labai sunku gauti šį augalą dėl ekologinio teritorijų blogėjimo.
Šiai agavos rūšiai mikroprodukcijai buvo pritaikytos biotechnologinės priemonės, tokios kaip in vitro kultūros. Tačiau šios gamyklos įkūrimas lauke buvo sunki užduotis. Dėl šios priežasties gamintojai, prieš sodindami dirvą, turi atsižvelgti į fizines, chemines ir biologines dirvožemio savybes.
Maistinės savybės
Maistiniu požiūriu A. angustifolia teikia maistines medžiagas per mezcal, tai yra regioninis alkoholinis gėrimas, gaunamas distiliuojant ir rektifikuojant misas, paruoštas tiesiogiai su cukrumi, išgautu iš brandžių agavų galvučių, prieš tai išvirtų ir alkoholiškai fermentuotų.
Bagazė, kuri yra likusios pluošto atliekos, gaunama po mezcal gamybos proceso. „Bagasse“ taip pat naudojama maistui, nes joje yra cukrų, kurie naudojami Meksikos virtuvėje.
Savo ruožtu bagazėje gali būti nemažas kiekis žalių baltymų, taip pat celiuliozės ir lignino skaidulų. Tuo pačiu būdu jame yra didelis kiekis makromineralinių medžiagų, tokių kaip kalcis, fosforas ir kalis, ir makroelementų, tokių kaip geležis, cinkas ir varis. Jie naudojami gyvuliams, daugiausia galvijams, šerti.
Nuorodos
- Morales, A., Sánchez, FL, Robert, M., Esqueda, M., Gardea, A., 2006. Agave angustifolia Haw genetinis kintamumas. iš Sierra Sonorense, Meksika, nustatyta AFLP žymekliais. Žurnalas „Fitotecnia Mexicana“, 29 (1): 1-8
- Esqueda, M., Coronado, ML, Gutiérrez, AH, Fragoso, T., Agave angustifolia Haw. Vitroplantų transplantacijos į įvairias sąlygas metodikos. Sonoros valstybinis universitetas
- Cervera, JC, Leirana, JL, Navarro, JA, 2018. Aplinkos veiksniai, susiję su Agave angustifolia (Asparagaceae) danga Jukatano, Meksikos pakrantės šveitiklyje. „Acta Botánica Mexicana“, 124: 75–84
- Parra, LA, del Villar, P., Prieto, A., 2010. Agavos pluoštų ekstrahavimas, norint gaminti popierių ir amatus. „Acta Universitaria“, 20 (3): 77–83
- Sánchez, FL, Moreno, S., Esqueda, M., Barraza, A., Robert, ML, 2009. Natūralių laukinių agavų angustifolia populiacijų kintamumas, remiantis AFLP: pagrindinis išsaugojimo tyrimas. Journal of Arid Environments, 73: 611–616