LIUCERNA: SAVYBĖS, BUVEINĖ, DAUGINIMASIS, SAVYBĖS - BIOLOGIJA - 2025

Liucernos (Medicago sativa) yra ankštinių daugiamečiai stačias augimas, priklausančių šeimos Pupiniai. Gimtoji Mažojoje Azijoje ir Pietų Kaukaze, šiandien tai yra vienas iš pagrindinių pašarinių augalų vidutinio klimato šalyse.

Mažas šakotas daugiametis augalas, pasiekiantis 100 cm aukščio, trifolitiniai lapai su obovatų lapeliais, truputį dantytais viršūnėliais ir stiebeliais, dantytais prie pagrindo. Violetinės, violetinės ir geltonos spalvos zomomorfinės gėlės, vaisius yra ankštinis augalas su geltonomis inksto formos sėklomis.

Liucerna (Medicago sativa). Šaltinis: AnRo0002

Kaip ir dauguma ankštinių augalų, jo šaknys palaiko simbiotinį ryšį su tam tikrais dirvožemio mikroorganizmais, tokiais kaip Sinorhizobium meliloti bakterijos. Ši asociacija skatina atmosferos azoto įsitvirtinimą, padidindama azotą dirvožemyje ir jo prieinamumą pasėliuose, kurie naudojami kaip pašaras.

Įvairios komerciškai auginamos liucernos veislės yra vienas iš ankštinių augalų, turinčių didelę reikšmę gyvulių pašarui. Savo sudėtyje turintys daug baltymų ir mineralų, jie skatina daugelio rūšių gyvūnų skonį ir virškinamumą.

Kita vertus, dėl maistinių medžiagų įvairovės ir kokybės tai yra maisto papildas žmonėms vartoti. Reguliarus jo vartojimas padeda sušvelninti sutrikimus, susijusius su netinkama mityba, astenija, anemija, silpnumu ir kitais mitybos negalavimais.

Evoliucinė kilmė

Medicago sativa rūšis yra gimtoji Mažojoje Azijoje ir Pietų Kaukaze, dabartiniame Irake, Irane, Sirijoje, Turkijoje, Afganistane ir Pakistane. Nuo bronzos amžiaus buvo nuoroda į didelės maistinės vertės augalą, kurį vartojo arkliai iš Vidurinės Azijos.

Medicininių karų metu, 490 a. Viduryje. C., jis buvo įvežtas Graikijoje per maistą, patiektą kavalerijai iš Persijos. Iš šio pašaro išaugintos sėklos užaugino pirmuosius augalus Viduržemio jūros baseine, daugiausia skirtus gyvūnams vartoti.

Vėliau jis atiteko Iberijos pusiasaliui, iš kur jis buvo išplatintas visoje Europoje, o iš ten - į Ameriką XVI amžiaus viduryje. Šiuo metu tai yra kosmopolitinis pasėlis, be to, jo daigai yra maistinės ir gydomosios savybės, labai vertinami žmonėms vartoti.

Liucernos žiedai (Medicago sativa). Šaltinis: javier martin

Bendrosios savybės

Išvaizda

Žolinis augalas, amžinai žaliuojančio būklės ir stačias ar šiek tiek subrendęs, šakotas, paprastai gyvena nuo 4 iki 12 metų. Suaugęs augalas gali pasiekti kintamą 40–100 cm aukštį ir jam būdingas kintamas jų paviršiaus plaukuotumas.

Šaknis

Pagrindinė vertikalaus ir gilaus augimo tipo sulenktoji arba pūlinė šaknys, apaugusios daugybe antrinių šaknų, kurios dygsta iš šono. Liucernoje šaknis yra energinga, ilga ir gili, leidžianti absorbuoti maistinius elementus, esančius daugiau nei 5 m gylyje.

Stiebas

Žolinis ir stačias stiebas su augančiu augimu, paprastai padengtas balkšvais plaukais, apačioje yra sublenzinė ir daugiametis vainikas. Ši maždaug 20 cm skersmens karūna turi daugybę ūglių pumpurų ar ūglių, esančių po žeme.

Lapai

Viršūniniai ir trilapiai lapai turi 5–20 mm ilgio, 3–10 mm pločio obuolinius, pailgus arba pailgus lapelius. Ištisai žali lapeliai, smulkiai sudygę viršūnėje, su žiedynu, ilgomis ir briaunotomis žiedkočiais su trikampiais smaigaliais, privirintais prie pagrindo.

gėlės

Zigomorfinės gėlės su diferencijuotomis taurelėmis ir žievele, 6–12 mm skersmens violetinė ir geltona žievė, žaliomis kamparinėmis pentamerinėmis taurėmis. Gėlės yra išdėstytos žiedynuose arba žiedinėse žiedynėse ašies padėtyje, o žiedkočiai ilgesni už gretimų lapų žieves.

Vaisius

Vaisiai yra ankštinės arba falcada arba spiralinės ankštys, susiraukšlėję, vėluojantys savaime išsiskleisti, prinokę nuo rudos iki juodos. Iš vidaus sėklos yra įvairaus skaičiaus (2–6), vienalytės, 2–3 mm ilgio ir gelsvos.

Liucernos vaisiai (Medicago sativa). Šaltinis: Philmarin

Taksonomija

- Karalystė: Planetos

- Skyrius: Magnoliophyta

- Klasė: Magnoliopsida

- poklasis: Rosidae

- Užsakymas: „Fabales“

- Šeima: Fabaceae

- Pošeima: Faboideae

- Gentis: Trifolieae

- Lytis: „Medicago“

- Rūšis: Medicago sativa L., 1753 m

Porūšis

- „Medicago sativa“ subsp. ambigua (Trautv.) Tutinas

- „Medicago sativa“ subsp. Miesto mikrokarpa

- M. sativa subsp. sativa L.

- M. sativa subsp. varia (J. Martynas) Arcang.

Etimologija

- „Medicago“: bendrinis pavadinimas yra lotyniškas žodis, kilęs iš graikų terminų „μηδική“, tariamų „medicé“ ir „πόα“, tariamų „póa“. „Mediké“ reiškia „medicininį“, kalbant apie medus, senovės persų gyventojus, o „póa“ reiškia „žolė“, išversta kaip „persų žolė“. Šie posakiai buvo lotyniškai vadinami „medicago“.

- sativa: specifinis būdvardis kildinamas iš lotyniško „sativus, -a, -um“, kuris reiškia „sativa“, tai yra tai, kas sėjama, sodinama ar auginama.

Informacija apie liucernos gėles. Šaltinis: Stefan.lefnaer

Buveinė ir paplitimas

Medicago sativa rūšis yra plačiai auginama visame pasaulyje, gamtoje randama pakelėse ar pakelėse. Panašiai jis natūralizuotas savanose ir pievose ant sauso dirvožemio, šalto ar vidutinio klimato.

Komerciniu būdu auginamas įvairiuose dirvožemiuose ir klimato vietose, kur aukštis yra nuo 700 iki 2800 metrų virš jūros lygio. Auga priemolingame, giliame ir gerai nusausintame vidutinio druskingumo ar šarminiame dirvožemyje, nes mažesnis nei 5,00 pH drastiškai riboja jo vystymąsi.

Jis vystosi aplinkoje, kurios vidutinė temperatūra dienos metu yra 15–25 ºC, o nakties - 10–20 ºC. Dėl savo plačios šaknų sistemos, ištraukiančios vandenį iš gilesnių sluoksnių, jis yra atsparus sausrai.

Tačiau jis yra atsparus vandens nutekėjimui, kuris sukelia šaknų puvimą ir keičia simbiozę su specifine Sinorhizobium meliloti. Tiesą sakant, jo simbiotinis aktyvumas taip pat yra ribojamas dirvožemio pH, jei vertės yra mažesnės nei 5–6, todėl reikia atlikti žemės ūkio pakeitimus.

Auginamas visame pasaulyje, Medicago sativa porūšis paplitęs Viduržemio jūros baseine. sativa ir šiaurinė Eurazija Medicago sativa subsp. falcata. Iberijos pusiasalyje jis auginamas dideliuose Ebro slėnio šiaurės rytuose ir Duero slėnio šiaurės vakaruose plotuose.

Liucernos lapai. Šaltinis: David J. Stang nuotrauka

Dauginimas

Sėja

Komercinis liucernos dauginimas atliekamas sėklomis, tai yra greitas daigumas ir implantacija. Laistymo metu tai yra monofitinis pasėlis, o sausomis sąlygomis įprasta derėti su kita žole, pavyzdžiui, avižomis, miežiais ar nupjautomis žolėmis.

Vienam sėjos hektarui reikia 20-25 kg sėklų. Įveisimo metu žemė turi būti įdirbta ir šienaujama, kad augimo metu būtų išvengta piktžolių.

Sėjama paprastai rudenį, tuo tarpu regionuose, kuriuose stiprios žiemos, sėti galima pavasarį. Produktyvus šios rūšies gyvenimas svyruoja nuo 6–8 metų, priklausomai nuo aplinkos sąlygų, rūšies įvairovės, pasėlių sveikatos ir agronominio valdymo.

Vairuoja

Sėjama nuo kovo iki gegužės mėnesio, kad prieš pirmąsias šalnas augalas išsivystytų bent trimis trifoliate lapais. Vėsi dirvožemio temperatūra ir drėgmė rudens metu skatina atsirandančių šaknų sistemos mazgelį ir garantuoja azoto tiekimą pavasarį.

Norint užtikrinti stabilią sėklos lovą, kurioje būtų pakankamai drėgmės, reikalingas įdirbtas dirvožemis. Sėjama transliacija, tačiau jei reljefo sąlygos tai leidžia, agronominiam tvarkymui palengvinti galima nubrėžti sodinimo linijas. Su tuo susijusio auginimo metu rekomenduojama vieną žolių eilę pakaitomis pakeisti dviem liucernos eilutėmis.

Tinkamam liucernos vystymuisi būtinos dirvožemio sąlygos, nes jis yra atsparus sausrai, tačiau neatsparus vandeniui. Dėl dirvožemio užsiteršimo sumažėja deguonies prieinamumas šaknyse, dėl ko augalas greitai blogėja ir vėliau žūva.

Energingai ir plačiai šaknų sistemai reikalingi gilūs ir gerai nusausinti dirvožemiai, paviršinio vandens sluoksniai trukdo veiksmingai vystytis. Nors jis auga smėlingame priemolio dirvožemyje, jis gerai krenta ant švelnaus ir drėgno dirvožemio, nors ir mažesnio intensyvumo.

Sinorhizobium meliloti ant liucernos šaknų. Šaltinis: „Ninjatacoshell“

Mityba

Liucerna yra pašarinis augalas, tiekiantis nepriekaištingą kiekį baltymų, mineralų ir vitaminų. Didelė jo energinė vertė yra susijusi su azoto, kaip maisto papildo ar pašaro, verte.

Iš daugybės įvairių komponentų išsiskiria alkaloidai betainas ir stachidrinas, netirpios skaidulos ir pektinas, baltymai, saponinai ir taninai. Aminorūgštys argininas, asparaginas ir triptofanas, taip pat mineralai aliuminis, boras, kalcis, chromas, kobaltas, fosforas, geležis, magnis, manganas, kalis, selenas, silicis, natris ir cinkas.

Panašiai yra kofeino, citrinos, fumarinės, obuolių, medicininės, sinapsinės, gintaro ir oksalo rūgštys ir fitosteroliai β-sitosterolis, kampesterolis ir stigmasterolis. Be pigmentų, tokių kaip chlorofilas ir ksantofilas, folatų, inozitolio, niacino, riboflavino, tiamino, vitamino A, C, E, K ir D pėdsakų, kurie daro įtaką gyvūnų mitybai.

Liucernos augalų iliustracija. Šaltinis: „Amédée Masclef“

Maistinė vertė 100 g

- Energija: 20-25 kcal

- Angliavandeniai: 2,0–2,5 g

- Dietinės skaidulos: 1,8–2,0 g

- riebalai: 0,5–0,8 g

- Baltymai: 4 g

- Tiaminas (vitaminas B ₁ ): 0,076 mg

- Riboflavinas (vitaminas B ₂ ): 0,126 mg

- Niacinas (vitaminas B ₃ ): 0,481 mg

- pantoteno rūgštis (vitaminas B ₅ ): 0,563 mg

- Piridoksinas (vitaminas B ₆ ): 0,034 mg

- Vitaminas C: 8,2 mg

- Vitaminas K: 30,5 μg

- Kalcis: 32 mg

- Fosforas: 70 mg

- Geležis: 0,96 mg

- Magnis: 27 mg

- Manganas: 0,188 mg

- Kalis: 79 mg

- natris: 6 mg

- Cinkas: 0,92 mg

Savybės

Liucerna auginama kaip pašaras, todėl ji laikoma turinčiu didelę galvijų ir arklių maistinę vertę. Retkarčiais jis vartojamas žmonių maiste, tačiau tai yra produktas, kuriame gausu mineralų, vitaminų, baltymų ir skaidulų, kurie teikia didelę naudą sveikatai.

Fotocheminė analizė leido nustatyti esminius A, D, E ir K grupės vitaminus, įskaitant visą B grupės šeimą. Tiesą sakant, kiekvienas vitaminas teikia ypatingą naudą, taigi, jo svarbą sveikatai apskritai.

Vitaminas A skatina epitelio ląstelių formavimąsi, odos apsaugą ir kaulų sistemos stiprumą. Savo ruožtu vitaminas D reguliuoja kalcį kauluose, apsaugodamas nuo rachito. Vitaminas E turi antioksidantų principų, nes yra svarbus hemoglobino gamybos elementas.

Liucernos sėklų daigai. Šaltinis: pixabay.com

Vaistinis

Herbologijoje šios rūšies lapai, sėklos ir ūgliai naudojami dėl vaistinių ir gydomųjų savybių. Iš tikrųjų liucerna dažniausiai naudojama dėl šarminamųjų, antiartritinių, antibakterinių, antikolezeminių, antispazminių, priešdiabetinių, antihemoraginių, karščiavimą mažinančių, antireumatinių, aperityvių ir antivirusinių savybių.

Jo vartojimas yra skirtas inkstų ligoms, šlapimo pūslės infekcijai, prostatos uždegimui gydyti ar diurezei didinti. Tuo pačiu būdu jis vartojamas norint reguliuoti cholesterolio ir diabeto lygį, kontroliuoti astmą, diskomfortą skrandyje ir reumatinius nepatogumus, tokius kaip artritas ir osteoartritas.

Daigai paprastai valgomi švieži kaip vitaminų A, C, E ir K šaltinis, taip pat mineraliniai elementai kalcis, fosforas, geležis ir kalis. Be to, jam priskiriamos antianeminės, priešuždegiminės, diuretikų, virškinimo, galaktogeninės, emmenagoginės, hemostazinės, lipidų kiekį mažinančios, vitaminų, atkuriamosios ir remineralizuojančios savybės.

Šis augalas veikia kaip galingas diuretikas, kuris kartu su priešuždegiminiu poveikiu daro jį veiksmingu vaistu šlapimo sutrikimams gydyti. Tokiu atveju rekomenduojama palengvinti cistitą ar šlapimo pūslės sutrikimus, nefritą ar inkstų uždegimą, prostatitą ar prostatos latako uždegimą ir užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui.

Panašiai jis veikia kaip galingas valiklis ir detoksikatorius. Iš tiesų didelis kumarino kiekis parodė savo poveikį odos restruktūrizavimui, todėl jis yra idealus spuogų, egzemos, dermatito ir psoriazės prevencijai.

Pašarą

Kaip ankštiniai gyvūnai, ankštiniai augalai išsiskiria didele maistine verte ir dideliu produktyvumu. Didelis azoto kiekis dėl simbiozės su šakniastiebiu dirvožemyje sukelia rūšis, kurių gyvūnai labai nori.

Liucernos auginimas leidžia padidinti gyvūno apkrovą, pagerinti gyvūno svorio padidėjimą ir pieno gamybos efektyvumą. Be to, tai yra saugus aukštos kokybės pašaro šaltinis, nuimtas ir laikomas kaip pašarų atsargos, išlaikant maistinę kokybę.

Nuorodos

1. Alfalfa (2019 m.) „Web Consultas Healthcare“, SA Atkurta adresu: webconsultas.com
2. Clavijo Villamizar, E., ir Cadena Castro, PC (2011). Liucernos (medicago sativa), pasodintos dviejose skirtingose ​​aplinkose ir nuimtos skirtingose ​​fenologinėse stadijose, gamybos ir maistinė kokybė. (Diplominis darbas) La Salle universitetas. Žemės ūkio mokslų fakultetas. Gyvulininkystės programa. 35 psl.
3. Maddaloni, J. ir Ferrari, L. (2005) Argentinos vidutinio drėgnumo ekosistemos pašaras ir ganyklos, 2-asis leidimas. INTA. 542 psl. ISSN: 987-9455-49-5.
4. Martínez, R., Nebot, E., Porres, J. M., Kapravelou, G., Moral, AD, Talbi, C.,… ir López-Jurado, M. (2015). Medicago sativa L: jo maistinės ir funkcinės vertės gerinimas ir nauji aspektai kartu pasėjant bakterijas. Ligoninės mityba, 32 (6), 2741–2748.
5. Medicago sativa. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
6. „Odorizzi“, AS (2015). Genetiniai parametrai, derlius ir pašaro kokybė liucernoje (Medicago sativa L.), be ramybės, su kintama daugiapolilatinio charakterio išraiška, gauta kartojant fenotipinę atranką. (Magistro darbas) Nacionalinis Kordobos universitetas. Žemės ūkio mokslų fakultetas. 167 psl.
7. Piñeiro Andión, J. (2011). Liucerna ir jos mišiniai su ganomomis žolėmis. Ganyklos, 16 (1–2), 133–141.
8. Rojas-García, AR, Torres-Salado, N., Cancino, SN, Hernández-Garay, A., Maldonado-Peralta, MDL Á., And Sánchez-Santillán, P. (2017). Derliaus komponentai liucernose (Medicago sativa L.). „Agrociencia“, 51 (7), 697–708.