- charakteristikos
- Morfologija
- Pilė ar skrybėlė
- Smeigtukas, pėda ar koja
- Sporos
- Steigiamasis audinys arba minkštimas
- Buveinė ir paplitimas
- Mityba
- Dauginimas
- Cheminė sudėtis
- Nuorodos
Amanita caesarea yra makroskopinis, valgomasis, daugialąstelinis grybelis, priklausantis Basidiomycota grupei. Bendrieji jų pavadinimai yra cezario grybas, cezario amanita, karaliaus kiaušinis, kiaušinio trynys, oronja. Žinoma, kad tai buvo mėgstamiausias pirmųjų Romos imperijos imperatorių grybas.
A. caesaria yra valgomasis grybas, labai vertinamas dėl malonių skonio ir kvapo savybių. Ši rūšis yra gimtoji Europos žemyno pietuose ir Šiaurės Afrikoje, tačiau ji yra La Esperanza mieste, Hondūre, kur jos garbei rengiami kasmetiniai festivaliai.
1 pav. Amanita caesarea grybas. Šaltinis: Amanita_caesarea.JPG: Vartotojas: Archenzoderivative work: Ak ccm
Jis turi savitą oranžinį dangtelį ir geltoną stiebą, iš kurio buvo išskirtos kelios įdomios organinės rūgštys.
charakteristikos
Morfologija
Pilė ar skrybėlė
Grybelis A. caesarea turi mėsingą, labai efektingą dangtį, rausvai oranžinę, oranžinę ar giliai oranžinę. Jaunystėje skrybėlė turi išgaubtą pusrutulio formą, o vėlyvame amžiuje ji įgauna plokščią formą. Skrybėlės paviršius yra minkštas liesti, su briaunomis ir lygia, plona, lengvai nuimama odele.
„Amanita caesarea“ skrybėlė gali būti nuo 15 iki 20 cm skersmens, o vidiniai geltono aukso peiliukai yra laisvi, gana sandarūs.
Smeigtukas, pėda ar koja
2 pav. Amanita caesaria rodo akivaizdų panašumą į vištienos kiaušinį. Šaltinis: MC JORGE M. MEJÍA
Amanita caesarea pėda yra aukso geltonos spalvos, cilindro formos, nuo 8 iki 15 cm aukščio ir nuo 2 iki 3 cm skersmens. Jis dažnai uždengiamas medvilniniu įvyniojimu.
Pėdos pagrindas yra platesnis už viršutinį jos galą. Prie pagrindo išsivysto volva, liekanos universaliojo šydo struktūra, didelė, membraninė, apgaubianti, su briaunotomis briaunomis, puodelio formos ir šiek tiek pilkšvai balta. Viršutiniame pėdos trečdalyje grybelis turi kabantį, membraninį, geltoną, dryžuotą ir ištisinį žiedą.
Kai volva pradeda vystytis ir pradeda augti, ji yra didelė ir balta, apjuosianti snukį ir karūną, geltona. Tokiu būdu grybelis įgyja panašumą į kiaušinio turinį, taigi ir bendrąjį pavadinimą „karaliaus kiaušinis“.
Sporos
A. caesaria sporos yra elipsės formos ir yra baltos arba gelsvai baltos. Jie yra nuo 8 iki 11μ dydžio ir nuo 6 iki 8 μ skersmens, jų pasitaiko tetraduose bazidijose.
Steigiamasis audinys arba minkštimas
Valgomasis grybas A. caesaea turi malonaus kvapo ir saldaus skonio mėsą, panašią į graikinį riešutą. Jo spalva gelsva ir tampa intensyvesnė virimo metu.
Buveinė ir paplitimas
Grybelio A. caesarea buveinė Europoje yra susijusi su tankiais ąžuolų (Quercetum frainetto-cerris ir Q. troianae), ąžuolų (Quercus ilex), kamštinių ąžuolų (Quercus suber), kaštonų (Castanea sativa) ir Viduržemio jūros krūmynų miškais. .
Meksikoje jos buveinė yra pušynų, ąžuolų ar eglių miškai aukštyje virš jūros lygio nuo 2000 iki 3000 metrų lygiu reljefu ar švelniais šlaitais.
Jis gali augti vienas arba grupėmis, ypač vasaros sezono metu ir ankstyvą rudenį, po stipraus lietaus su vėjeliu. Yra žinoma, kad jo vystymuisi reikalinga šiluma.
A. caesarea paplitęs pietiniame Europos žemyno regione ir Šiaurės Afrikoje. Tai labai paplitusi kalvose, esančiose šiaurės Italijoje, taip pat gausu Viduržemio jūros klimato vietose. Jis randamas Balkanuose, Vengrijoje, Ukrainoje, Slovėnijoje, Kinijoje ir Indijoje.
Ispanijoje šis grybelis gausiai aptinkamas Sierra de Gata regione.
Mityba
Grybelis A. caesarea turi simbiotinę gyvybės formą. Tai sudaro simbiotinę abipusę asociaciją su kraujagysliniais augalais, kurie tarnauja kaip šeimininkai.
Ši simbiozė nustatoma formuojant ektomikorizę. Šis mikorizės tipas neatsiranda kraujagyslių augalų šaknyse, tačiau grybelis šaknų paviršiuje sudaro tankų hifų sluoksnį.
Hifų sluoksnis, sudarantis ektomikorizę, gali siekti apie 40 μr. A. caesarea vystosi hifai, sudarantys tinklą (vadinamą Hartigo tinklu), kuris leidžia keistis vandeniu ir maistinėmis medžiagomis tarp augalo ir grybelio. Augalas aprūpina grybelį maistiniais anglies junginiais, o grybas aprūpina augalą būtinomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip azotas ir fosforas.
Ektomikorizės yra nepaprastai svarbios daugelyje ekosistemų. Grybeliai, esantys ektomikorizo simbiozėje, išskiria daugybę cheminių junginių, kurie keičia dirvožemio savybes. Pvz., Jie gali ištirpinti akmenis veikdami organines rūgštis ir paimti iš juos sudarančių mineralų; azotas ir fosforas.
Taip pat cheminės medžiagos, kurias išskiria ektomikorizinės hifos, leidžia išoriniam virškinimui ir grybeliui efektyviai absorbuoti maistines medžiagas, nes jos gali skaidyti organines medžiagas.
Šie hifai sulaiko drėgmę ir skatina vandens mainus tarp skirtingų medžių, padidina atsparumą patogeninių mikroorganizmų puolimui, be kitų teigiamų padarinių augalams šeimininkams ir visai ekosistemai.
Dauginimas
A. caesaria turi lytinį ir aseksualų dauginimąsi. Neseksualus dauginimasis vyksta per nelytines sporas. Aseksualinės sporos dažnai susiformuoja struktūrose, vadinamose konidioforais, tačiau jos taip pat gali būti gaminamos iš bet kurios grybelio ląstelės arba suskaidant hifas.
Lytinis dauginimasis vyksta vadinamajame vaisiaus kūne, bazidijoje, kurios yra specializuotos struktūros.
Pirmasis etapas yra somatogamy, kai susilieja hipalinės ląstelės, kurios yra suderinamos. Vėliau suformuojamos bazidijos ir tada įvyksta į mejozinę ląstelių dalijimąsi susidarančios baltos sporos, turinčios atsparias ir storas sieneles, kurios frukcionuoja ir sukuriančios naują grybelį.
Cheminė sudėtis
A. caesarea cheminės sudėties tyrimai rodo didelį organinių rūgščių kiekį - kiekviename grybelio kilograme yra 6 gramai šių rūgščių. Rastos organinės rūgštys - obuolių, askorbo (vitaminas C), citrinos, fumarinės, shikiminės, ketoglutarinės ir nedideli kiekiai gintaro rūgšties.
Gausiausios rūgštys yra obuolių ir askorbo rūgštys, ergosterolis taip pat buvo išskirtas iš šio grybelio.
Atliekant sunkiųjų metalų kiekio įvairių grybų tyrimą, pasirodo, kad A. caesarea grybelis rodo aukštą kadmio ir švino kiekį, kuris gerokai viršija tas, kurį leidžia Jungtinių Amerikos Valstijų standartai valgomiesiems grybams.
Šis tyrimas dėl sunkiųjų metalų kiekio valgomuosiuose grybuose daro išvadą, kad šių toksiškų metalų kaupimasis gali priklausyti kai kurioms grybų rūšims, o gausus ir lėtinis jų vartojimas gali būti toksiškas.
Nuorodos
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW ir Blackwell, M. Redaktoriai. (devyniolika devyniasdešimt šeši). Įvadinė mikologija. 4-asis leidimas. Niujorkas: Johnas Wiley ir sūnūs.
- Chatterjee, S., Sarma, MK, Deb, U., Steinhauser, G. ir kt. (2017). Grybai: nuo mitybos iki mycoremediation. Aplinkos mokslas ir taršos tyrimai. 24 (24): 19480–19493. doi: 10.1007 / s11356-017-9826-3
- Daza, A., Manjón, JL, Camacho, M., Romero de la Osa, L. ir kt. (2006). Anglies ir azoto šaltinių, pH ir temperatūros poveikis kelių Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers. Mikorizos kultūrų in vitro kultūrai. 16 (2): 133–136. doi: 10.1007 / s00572-005-0025-6
- Dighton, J. (2016). Grybelių ekosistemų procesai. 2-asis leidimas. Boca Ratonas: „CRC Press“.
- Kavanahas, K. Redaktorius. (2017). Grybai: biologija ir programos. Niujorkas: Johnas Wiley