AMANITA: SAVYBĖS, DAUGINIMASIS, MITYBA, RŪŠYS - BIOLOGIJA - 2025

Amanita yra agarinių grybų (Basidiomycota, Agaricales) gentis, priklausanti Amanitaceae šeimai, pasižyminti tuo, kad jos vaisinis kūnas turi dalinį šydą ir universalų šydą, peiliukai yra atskirti nuo strypo, o jo sporos yra baltos. Be to, stimuotosios hyfae yra ilgos ir klubinės ar plaktuko formos.

Ši gentis plačiai paplitusi visame pasaulyje ir jos rūšys užmezga mikorizinius ryšius su įvairių rūšių medžiais. Tyrėjų vertinimu, pasaulyje yra apie 1000 „Amanita“ rūšių, iš kurių maždaug pusė dar turi būti aprašyta mokslui.

Valgomųjų grybų rūšys Amanita caesarea. Paimta ir redaguota iš: Vihljun

Kai kurios Amanitos rūšys yra valgomos ir labai vertinamos grybų mėgėjų. Didelis šių rūšių kiekis turi būti paruoštas labai gerai, nes žalios yra toksiškos. Labiausiai žinoma iš valgomųjų rūšių yra Amanita cesarea, kurią kai kurie laukinių grybų karalienė laiko savo skoniu ir tekstūra.

Tačiau kitos rūšys yra labai toksiškos net ir iškepus, jos sukelia daugiau kaip 90% apsinuodijimų, susijusių su grybais, ir kai kurie rezultatai yra mirtini.

charakteristikos

Išskirtinė grupės savybė pastebima jos vystymesi, nes prieš gamindami vaisinius kūnelius, jie gamina kompaktiškų audinių sagas, kurių viduje formuojasi vainikėlis, sluoksniai, strypas ir pagrindas, kurie vėliau išsiplės ir atsiras, sulaužydami juos sudarančius audinius. supa. Šis reiškinys vadinamas šizohimeniniu vystymusi.

Kitas bruožas yra tas, kad jie turi ir universalius, ir dalinius šydus. Pirmasis iš jų apima išorinį audinio sluoksnį, matomą aplink mygtuką. Nulaužę mygtuką, universaliojo šydo likučiai gali sudaryti mažus ir taisyklingus fragmentus ant dangtelio ar karūnėlės (karpos).

Jis taip pat gali likti kaip vienas netaisyklingos formos gabalas ant vainiko viršaus (pleistras), o galiausiai universalus šydas gali likti kaip maišelio pavidalo struktūra, supantis vaisiaus kūno pagrindą, ir vadinamas volva.

Dalinis šydas uždengia ašmenis, besitęsiančius tarp jaunų egzempliorių strypo ir skrybėlės, ir nutrūksta, kai prasideda sporų auginimas. Dalinio šydo liekanos gali likti ant skrybėlės kraštų arba ant strypo, kartais sudarančios žiedą.

„Amanitos“ peiliukai nėra pritvirtinti prie kotelio arba liečiami tik labai lengvai, o kiekviename iš jų susidaro balta spora.

Be to, amanitai, kaip ir kitiems amanithacea šeimos nariams, yra stipelis, sudarytas iš didelių vertikaliai orientuotų skaldos formos ląstelių.

Taksonomija

Amanita gentis priklauso Basidiomycota skyriui, Agaricomycetes klasei, Agaricales kategorijai ir Amanitaceae šeimai. Šioje šeimoje taip pat yra Limacella gentis, kurios atstovai yra labai panašūs į Amanita genties atstovus, taip pat Catatrama, gentis, kurioje yra tik trys rūšys.

1760 m. Lenkų ir vokiečių mikologas George'as Rudolfas Boehmas sukūrė vardą Amanita, tačiau jis jį panaudojo apibūdindamas rūšis, kurios iš tikrųjų priklausė Agaricus genčiai. Pirmąjį teisingą vardo vartojimą Christianas Hendrikas Persoonas padarė 1797 m., Todėl jis laikomas taksono autoriumi.

Genties taksonomija yra sudėtinga ir kai kurie taksonomistai ją suskirsto į du pogrupius, kiekviename iš jų yra daugybė skyrių. Anot kitų taksonomistų, gentis yra padalinta į septynias dalis: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae ir Validae.

Tipinės genties rūšys yra Amanita muscaria, šiuo metu yra apie 600 kitų teisingai aprašytų rūšių, tačiau mikologai mano, kad gali būti panašus dar neatrastų rūšių skaičius.

Dauginimas

Aseksualus dauginimasis Amanita gentyje gali įvykti dėl grybienos suskaidymo, tuo tarpu lytinio dauginimosi metu, kaip ir kitose bazidiomicetose, ji gali susidaryti sudarant haploidines bazidiosporas.

Šis paskutinis reprodukcijos tipas vyksta dviem etapais, pirmiausia įvyks bazidiosporų daigumas, sudarydamas haploidines hifas. Šios sporos gali būti kilusios iš to paties sporoforo (savaiminis apvaisinimas) arba iš skirtingų sporoforų (įsiterpimo), tačiau jos turi būti lytiniu būdu suderintos.

Kai susitinka dvi lytiškai suderinamos hyfae, įvyksta plazmogamija, tai yra, hyfae ląstelės protoplazmos susijungia, bet branduolių suliejimas neįvyksta. Rezultatas yra grybiena, sudaryta iš ląstelių su dviem hapolidiniais branduoliais arba dikariontu.

Paskutinis lytinio dauginimosi etapas įvyksta daug vėliau, kai atsiranda vaisiaus kūnai. Bazidijose, esančiose vaisinių kūnų sluoksniuose, įvyks kiekvienos ląstelės haploidinių branduolių porų karioamija. Karyogamija sukelia trumpalaikį zigotą, kuris patiria mejozę ir sukuria keturias haploidines sporas.

Mityba

Dauguma „Amanita“ rūšių užmezga mikorizinius ryšius su skirtingomis medžių rūšimis. Šie grybai iš aplinkos gauna vandenį ir mineralus, kuriuos jie keičia su savo šeimininkais į jau paruoštas maistines medžiagas, daugiausia angliavandenius.

Augalas šeimininkas iš šio santykio gauna daugiau vandens ir mineralų, nei pats galėtų gauti, ir papildomai apsaugo nuo kitų grybų, iš kurių daugelis gali būti patogeniški.

Mikologai taip pat pranešė apie kai kurias „Amanita“ rūšis, kurios yra saprofitai. Kitaip tariant, jie maitinasi suyrančiomis organinėmis medžiagomis. Jie netgi atkreipė dėmesį, kad yra ir rūšių, kurias galima apibūdinti kaip saprofitines ar fakultatyvines mikorizines.

Pastarosios gali klestėti, jei nėra medžių, bet taip pat gali užmegzti mikorizinius ryšius su medžiais, kai jos yra aplinkoje, kurioje vystosi grybeliai.

Tipinių rūšių pavyzdžiai

Amanita gentis yra viena iš pačių įvairiausių grybų genčių, dauguma iš beveik 600 žinomų rūšių yra toksiškos, net kai kurios laikomos toksiškiausiomis pasaulyje, mirties tikimybė siekia 10–60% atvejų. . Net kai kuriuose labai vertinamuose valgomuosiuose yra rūšių, turinčių psichoaktyviųjų savybių.

- Valgomosios rūšys

Amanita Cezarėja

Jis žinomas kaip Cezario grybas, oronja ar karaliaus kiaušinis. Vaisiaus kūnas turi iki 20 cm skersmens dangtelį, kuris iš pradžių yra pusrutulio formos ir laikui bėgant išsilygina.

Jos peiliukai ir strypas yra intensyvios ochros spalvos ir turi didelę, baltą ir membraninę volvą. Galite užmegzti ryšius su įvairių rūšių medžiais, tokiais kaip spygliuočiai, kaštonai, kamštiniai ąžuolai, holmo ąžuolai ir ąžuolai.

Vaisinis kūnas pasirodo tarp vasaros ir rudens pietų Europoje ir gali būti supainiotas su Amanita muscaria, nuo kurio jis skiriasi, nes pastarasis turi baltas plokšteles ir stipraus, o ne ochros.

Jo skonis ir aromatas yra labai malonūs, todėl jį galima vartoti net žalią.

Amanita rubescens

Grybas žinomas raudonplaukės amanitos vardu. Tai pateikia rausvą pusrutulio formos skrybėlę, kuri laikui bėgant išsilygina. Jos ašmenys yra balti, o pėda skiriasi nuo balkšvos iki šviesiai rausvos. Auga visų tipų dirvožemiuose, dažnai susijusiuose su pušynais ir viržimis.

Jis skleidžia labai malonų aromatą, o jo mėsa, turinti saldų skonį, yra baltos spalvos ir pjaustant tampa raudona.

Šioje rūšyje yra medžiagų, vadinamų hemolizinais, kurios naikina raudonuosius kraujo kūnelius, todėl jos negalima vartoti žaliai. Kai kurie tyrinėtojai net teigia, kad reikėtų vengti jo vartojimo net ir virti, nes hemolizinai gali atsispirti šiluminiams smūgiams.

Tačiau ji vis dar yra viena iš amanitos rūšių, kurią labiausiai vertina grybų mėgėjai.

Amanita rubescens. Paimta ir redaguota iš: Karelj.

Kitos valgomosios rūšys

Yra daug kitų valgomų šios genties grybų rūšių, pavyzdžiui, Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana; tačiau apskritai mokslininkai siūlo vengti jų vartojimo, nes jie lengvai painiojami su toksiškomis rūšimis.

- Toksiškos rūšys

Amanita muscaria

Ši rūšis, vadinama netikra oronja arba museline agara, yra geriausiai žinoma Amanita, o galbūt ir grybų rūšis. Taip yra todėl, kad būtent grybelis tradiciškai siejamas su goblinu ir pasakomis.

Vaisiaus kūnas turi dangtelį, kuris iš pradžių yra pusrutulio formos ir ryškiai raudonos spalvos, ilgainiui išlygėja ir tampa oranžinis. Ant skrybėlės liko balto šydo pėdsakai. Strypas yra žiedinis, baltas arba kreminės spalvos, o ašmenys yra balkšvai rudos spalvos.

Šioje rūšyje yra haliucinogeninių savybių turintys psichoaktyvūs alkaloidai ir ji buvo naudojama įvairių religijų apeigose skirtingose ​​pasaulio vietose. Jis turi daugybę nuodingų medžiagų, įskaitant muscimolį, muscazoną ir muskaridiną.

Nors ir nedažnai, žmonių žuvo dėl nurijimo, daugiausia vaikų ir pagyvenusių žmonių. Šio tipo apsinuodijimas nėra gydomas.

Amanita phalloides

Žinomas kaip mirties grybas, tai yra mirtingiausia žmonių grybo rūšis. Viena iš priežasčių, dėl kurios dėl šio grybo miršta daug, yra tai, kad jis lengvai supainiojamas su kai kuriomis valgomosiomis rūšimis.

Šis grybas turi pusrutulio formos dangtelį, kuris laikui bėgant išsilygina ir gali siekti iki 15 cm skersmens. Jos spalva yra alyvuogių žalia, šviesesnė link kraštų, nors kai kurie egzemplioriai gali būti lengvesni ir net balti.

Ašmenys yra šiek tiek pilkšvi, o pėda yra žiedinė ir balta su netaisyklingai išdėstytomis žalsvomis skalėmis.

Šio grybelio toksinai veikia kepenis ir inkstus ir gali sukelti sindromą, vadinamą falodianu, kuris yra lėtai veikiantis ir sunkiai atpažįstamas. Tai taip pat gali sukelti kepenų nepakankamumą. Kepenų persodinimas paprastai yra būtinas, kai pasireiškia falodianinis sindromas. Yra priešnuodis, kurį sukūrė Pasteur institutas, tačiau jo veiksmingumas yra ribotas.

Amanita phalloides. Paimta ir redaguota iš: I.slobodan serbų Vikipedijoje

Kitos toksiškos rūšys

Tarp kitų Amanita rūšių, žinomų dėl toksiškumo, be kitų, yra Amanita panterina, A. verna ir A. virosa.

Nuorodos

1. Amanita. Vikipedijoje. Atkurta iš: en.wikipedia.org.
2. P. Zhang, L.-P. Tangas, Q. Cai ir J.-P. Xu (2015). Amanitos grybų įvairovės, filogeografijos ir populiacijos genetikos, mikologijos apžvalga.
3. Amanita gentis. Atkurta iš: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Amanita gentis. Grybelio fakte. Atkurta iš: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka ir M. Tsuda (2004). Plačiai paplitusios Amanita rūšių, A. muscaria ir A. pant henna, molekulinė filogenija ir biogeografija. Mikologiniai tyrimai.
6. C. Lyra. Amanita muscaria: savybės, gyvenimo ciklas, mityba, dauginimasis, vartojimas ir poveikis. Atgauta iš: lifeder.com.