BOLETUS SATANAS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, VARTOJIMAS, RŪŠIS, AUGINIMAS - BIOLOGIJA - 2025

Boletus satanas yra ypač toksiškų basidiomycete grybelių rūšis Boletaceae šeimoje. Žinomas kaip šėtono baravykas arba kiaulių patinas, tai yra nuodingas grybas, augantis po lapuočių miškais vidutinio klimato regionuose Šiaurės Amerikoje ir Europoje.

Tai didelis grybas, kurio pusrutulio formos arba išgaubta aksominės tekstūros ir pilkšvai baltos spalvos skrybėlė pasižymi stipriu nemaloniu kvapu. Pėda stora, trumpa ir stora, viršutinėje dalyje gelsva, o vidurinėje ir pagrindinėje dalyje rausvai.

Baravykų satanai. Šaltinis: Boletus-satanas-3.jpg: Bernypisaderivative work: Ak ccm / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Tai yra termofilinis grybelis, esantis miško kirtimuose, susijęs su lapuočių kamščių ąžuolų, kaštonų, braškių ir ąžuolų rūšimis. Auga išimtinai kalkakmenio kilmės dirvožemiuose, sausoje ir saulėtoje aplinkoje, todėl linkęs išdygti vasarą ar ankstyvą rudenį.

Tai laikoma labai toksiška rūšimi, kurios vartojimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip pykinimas, vėmimas, žarnyno skausmas ar nuolatinis viduriavimas. Be to, ji dažnai painiojama su kitomis mažiau toksiškomis Boletus genties rūšimis, turinčiomis panašią morfologiją, bet skirtingomis spalvomis, tokiomis kaip Boletus calopus, Boletus erytrophus, Boletus legaliae ar Boletus rodoxanthus.

Bendrosios savybės

Boletus satanas natūralioje aplinkoje. Šaltinis: „Archenzo“ nuotrauka padaryta iš itališkos medienos „Piacenza's Appennino“ / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Šėtono baravykams būdinga išgaubta, kompaktiška ir kupolo formos skrybėlė, kurios skersmuo yra 20–30 cm, o svoris siekia 2 kg. Paviršius padengtas medvilnine odelė, kurios nepermatomi pilkšvai balti arba labai blyškiai violetiniai ir žali tonai.

Vaisiaus kūno stiebas arba pėda yra trumpas, apkūnus ir nepatogus, 5-15 cm ilgio ir 5-10 cm pločio. Paprastai viršutinė dalis yra gelsva, o vidurinė ir pagrindinė - rausvai arba rausvai.

Hymenofore išsivysto trumpi gelsvi vamzdeliai, kurie prinokę tampa purpuriniai. Iš jų atsiveria geltonos ovalios poros, kai jos vystosi, būna oranžinės arba raudonos. Sporos yra gelsvai žalios spalvos.

Mėsa yra tvirta ir balkšvos konsistencijos, tačiau esant menkiausiam sąlyčiui su oru, ji tampa mėlynai pilka. Paprastai jis turi nemalonų kvapą suaugusiems egzemplioriams ir yra saldaus skonio. Jis neturėtų būti vartojamas, nes yra ypač toksiškas.

Taksonomija

- Grybų karalystė

- Padalinys: Basidiomycota

- Klasė: Agaricomycetes

- Užsakymas: Boletales

- Šeima: aukštaūgiai

- Gentis: Boletus

- Rūšis: Boletus satanas Lenz

Sinonimija

- Tubiporo satanas (Lenzas) Maire

Etimologija

- Boletus: genties pavadinimas kilęs iš graikų kalbos „bolítes“ - senovės termino, vartojamo tam tikroms šaknims ar valgomiesiems grybams žymėti. Panašiai jis yra kilęs iš „bölos“, kuris reiškia kliūtį, rutulį ar žemės gabalėlį dėl kelių jos rūšių vainiko formos ir spalvos.

- satanai: specifinis būdvardis yra kilęs iš lotynų „satanas“, primenančio nemalonų ir toksišką kvapą mėsai.

Buveinė ir paplitimas

Natūrali jo buveinė yra kalkingos kilmės dirvožemyje, geriausia karštoje ir sausoje aplinkoje, kur saulė yra visiškai veikiama. Jis išsivysto miškų pakraščiuose ir atvirose vietose tam tikroms lapuočių rūšims, tokioms kaip kamštiniai ąžuolai, kaštoniniai medžiai, holmo ąžuolai, braškių medžiai ir ąžuolai.

Tai laikoma termofiline rūšimi, nes ji vystosi nuo vasaros pabaigos iki ankstyvo rudens. Tai nedažna drėgnoje ir šaltoje aplinkoje. Tai nykstanti rūšis, kurią reikia išsaugoti, kad būtų išvengta jos išnykimo.

Šėtono bilietas randamas Šiaurės pusrutulyje, lapuočių medžių miškuose Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje. Pietų pusrutulyje jis, kaip ir kitos komerciškai svarbios rūšys, atsitiktinai buvo įvežtas Australijos, Naujosios Zelandijos ir Pietų Afrikos regionuose.

Vartojimas

Boletus satanas grybas yra nuodinga rūšis, nors ir ne mirtina, tačiau jos vartojimas ribojamas, nes sukelia rimtus virškinimo trakto sutrikimus. Tai lengvai atpažįstama padarius pėdos, kurios kūnas liečiasi su oru, skerspjūvį, skiriamąjį Boletus satano ženklą.

Šiam grybui būdingas purvinas baltas dangtelis, paraudusi bazė ir vidurys bei nemalonus kvapas. Patartina niekada neimti ir vartoti grybų, kurių pėda yra paraudusi, pavyzdžiui, Boletus satanas.

Baravykų satanai. Šaltinis. Janas Kopsas / viešas domenas

Efektų redagavimas

Netyčinis šėtono bilietų vartojimas gali sukelti rezinoidinį sindromą ar greito inkubacijos intoksikaciją virškinant, tarp 5-6 val. Nuo šio laikotarpio atsiranda pirmieji simptomai, kuriems būdingas galvos svaigimas, pykinimas, vėmimas, žarnyno skausmas ir viduriavimas.

Apsinuodijimo sunkumas priklauso nuo suvartoto kiekio, paciento amžiaus ir jo sveikatos. Vaikai, pagyvenę žmonės ar pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis, gali atsirasti dehidratacijos problemų ar raumenų mėšlungis, dėl kurių būtina hospitalizuoti.

Panašiai, kai atsiranda sunkus apsinuodijimas, atsiranda migrena, galvos skausmai, bendras negalavimas, šaltkrėtis ir prakaitavimas. Apskritai, jei tinkamai gydomi apsinuodijimai, simptomai išnyksta per 24–18 valandų.

Lauke žmonės linkę vartoti įvairių rūšių grybus, norint pašalinti intoksikacijos simptomus, patartina atlikti kraujo ir amanitino testus. Jei ši rūšis vartojama per klaidą, patartina vykti į artimiausią sveikatos centrą arba nedelsiant susisiekti su jūsų rajone esančiu pagalbos numeriu.

Cheminė sudėtis

Iš basidiomycete Boletus satano buvo išskirtas toksinis glikoproteinas, žinomas kaip bolesatinas, kuris žmonėms sukelia gastroenteritą. Šis mažas koncentracijos lektinas rodo limfocitų mitogeninį aktyvumą, priešingai, esant didelėms koncentracijoms, jis gali slopinti baltymų sintezę ribosomų lygyje.

Atsargumo priemonės

Svarbu pažymėti, kad daugelis apsinuodijimų grybais kyla dėl mėgėjų, kurie lauke renka bet kokias rūšis, mikologinio nežinojimo. Kilus abejonėms, geriau neimti nežinomų egzempliorių ir kreiptis į specialistus, kad būtų išvengta galimo apsinuodijimo.

Baravykų satanai. Šaltinis: H. Krisp / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Gydymas

Boletus satanas nėra mirtinas grybelis, tačiau jis yra labai toksiškas, jei vartojamas žalias. Tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus netrukus po nurijimo, po to vėmimas ir nuolatinis viduriavimas.

Tokio tipo intoksikacijos metu rekomenduojamas simptominis gydymas, nesuteikiant antiemetikų ar antidiarrealinių vaistų, kad būtų galima natūraliai pašalinti toksinus. Rekomenduojamas tik hidroelektrolitinis pakaitalas, o esant stipriam skausmui, skausmui malšinti, tepti analgetiku.

Sunkiai apsinuodijus, pacientą būtina paguldyti į ligoninę ar greitosios medicinos pagalbos centrą. Šiuo atžvilgiu gydymas susideda iš skrandžio plovimo, intraveninės hidratacijos, skystos dietos ir visiško poilsio.

Panašios rūšys

Šėtono baravykai dažnai painiojami su kitomis basidiomycete grybelių rūšimis, kai jo pėda neturi būdingos pigmentacijos. Tačiau geriausias būdas patvirtinti savo tapatybę yra padaryti pėdos skerspjūvį, kuris, esant menkiausiam sąlyčiui su oru, tampa melsvas.

Baltažiedžių eritropozė

Erškėtuogių veislė Boletus, žinoma kaip „raudonoji pėda“, yra valgomasis grybas, kurį tam tikromis aplinkos sąlygomis paprastai galima supainioti. Jis skiriasi nuo Boletus satanas kepurės spalvos - nuo rausvai rudos iki tamsiai rudos spalvos, sausa ir nepermatoma danga su aksominės tekstūros odele.

Mėsa yra tvirta, kieta ir gelsvos konsistencijos, ją supjaustant ar suspaudus, ji tampa melsvai purpurine spalva. Geltoni vamzdeliai baigiasi mažomis rausvomis poromis. Jis turi malonų aromatą ir saldžių skonių.

Baltažiedžių eritropozė. Šaltinis: Boletus_erythropus_2010_G3.jpg: George'o Chernilevsky išvestinis darbas: Ak ccm / Public domain

Baravykas

„Boletus“ satanas taip pat galima supainioti su „Boletus calopus“ rūšimis, žinomomis kaip „karčioji raudonoji pėda“, turinčios kompaktišką minkštimą, intensyviai kartaus ir nelabai valgomos. Nors pėdos pjūvis sąlyčio su oru metu tampa melsvas, jo išorinė spalva yra gelsva.

Boletus lupinus

Paprastai jis painiojamas su „Boletus calopus“, nors ir mažesniu mastu, nes jis vystosi panašioje, sausoje ir šiltoje aplinkoje vasarą ir rudenį. Jos morfologija skiriasi priklausomai nuo aplinkos sąlygų, nors ant vainiko ir žiedkočio vyrauja rausvai, gelsvai ir violetiniai tonai.

Tai yra 10–15 cm skersmens ar didesnis grybas, nemalonios išvaizdos ir kvapo, taip pat toksiškas. Gelsva mėsa virti tampa melsva ir skleidžia stiprų nemalonų kvapą.

Boletus rhodoxanthus

Rūšis, labai panaši į Boletus satanas, jos balkšva kepurė turi rausvus kraštus, rausvas poras ir gelsvą pėdą su raudonu tinkleliu. Tai yra acidophilus rūšis, nešanti vaisius po kaštonų ir ąžuolų medžiagomis, ji nėra toksiška, tačiau jos vartojimas yra ribotas, nes linkęs painioti su šėtono bilietu.

Baravykas

Valgomosios rūšys Boletus aereus ir Boletus reticulatus, žinomos kaip „juodasis grybelis“ ir „vasarinis baravykas“, dažnai painiojamos su „Boletus“ satanais. Iš tikrųjų pagrindinė painiava kyla dėl senų egzempliorių, kurie prarado spalvą dėl karščio ar gausių kritulių.

Nors jie vystosi skirtingose ​​buveinėse, B. satanas yra bazofilinis, tačiau B. aereus ir B. reticulatus yra acidofiliniai, paprastai jie turi tą pačią ekosistemą. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad abu neišsivysto rausvų porų, o jų minkštimas pjaustant netampa mėlynas, jis visada išlieka baltas.

Neoboletus eritropas

„Boletus“ satanai taip pat yra painiojami su vadinamaisiais „raudonaisiais putais“, valgomais grybais, kurie buvo gaminami tik anksčiau. Šie grybai vystosi panašioje buveinėje, skrybėlė yra aksominės rudos spalvos, pėda su rausvai margiomis ir geltonu minkštimu, kuris supjaustant tampa mėlynas.

Baravykas. Šaltinis: Susanne Sourell („suse“) / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Kultūra

Basidiomycete grybas Boletus satanas yra grybelis, kuris auga laukinėje sausoje ir šiltoje aplinkoje. Tačiau dėl didelio toksiškumo jis nėra suinteresuotas komerciniu auginimu.

Priežiūra

Ši rūšis vystosi kalkakmenio dirvožemyje ir, norint veiksmingai vystytis, reikalinga sausa ir šilta aplinka. Iš tikrųjų tai yra termofilinis ir bazofilinis grybelis, kuris vystosi tik vasarą ir patenka į lapuočių medžių miškus.

Nuorodos

1. Arrillaga A., P. ir Laskibar U., X (2012) Toksiški grybai ir intoksikacijos. „Munibe“ 22 priedas „Gehigarria“. Aranzadi Zientzi Elkartea mokslų draugija
2. Bissanti, G. (2018) Boletus satanas. Ekologiškai tvarus pasaulis: „i codici della Natura“. Atkurta: antropocene.it
3. Boletus satanas Lenz (1831) (2015) Natūrali granada. Gamta Nazarí SL. Atgauta: granadanatural.com
4. Campos, JC ir Arregui, A. (2014) Gvadalacharos grybų gerosios praktikos vadovas ir vadovas. 4-asis leidimas. Leidimai ir grafikos atvartai. Ispanija.
5. Cuesta C., J. ir Santamaria R., N. (2018) Boletus satanas Lenz. Grybų peiliukai.
6. De Andrés, RM, Villarroel, P., Fernández, F., Canora, J., Pardo, P., & Quintana, M. (2010). Įtariamo apsinuodijimo grybais veiksmų vadovas. Mycetismai. Madridas: Salud Madrid. Ligoninėse esančių tikslų valdymo ir stebėsenos pakomitetis.
7. Martínez, JM (2016) Šėtono bilietas. Pavojingiausias termofilinis kaulas. Krepšelis ir grybai. Atgauta: Cestaysetas.com