BROSIMUM ALICASTRUM: SAVYBĖS, BUVEINĖ, NAUDOJIMO BŪDAI, AUGINIMAS, PRIEŽIŪRA - BIOLOGIJA - 2025

Brosimum alicastrum arba capomo yra daugiametis arborealinė rūšis, priklausanti Moraceae šeimai. Žinomas kaip kapomas, majų riešutas, Ojoche arba Ramón, tai yra vietinis Mesoamerikos atogrąžų augalas.

Tai aukštas medis, kurio aukštis siekia 15–35 m. Jis turi stačią stiebą, šiurkščią žievę, kylančias šakas, paprastus lapus ir piramidinę karūną. Tai vienanarė rūšis, kurios galvos formos gėlės prinokę suteikia ryškiai geltonos spalvos rutulinį drebulį.

Brosimum alicastrum. Šaltinis: Congobongo1041

Natūrali jos buveinė yra šiltoje, pusiau šiltoje, atogrąžų ir vidutinio klimato aplinkoje, nuo 20 iki 1600 metrų aukštyje virš jūros lygio. Gamtoje jis aptinkamas skirtingose ​​ekosistemose, pradedant nuo vidutinio dydžio lapuočių ar visžalių miškų iki aukštų amžinai žaliuojančių ar visžalių miškų.

Dėl pašarų kokybės ir prieinamumo sausros metu tai labai vertinamas medis, naudojamas kaip maisto papildas gyvuliams. Panašiai jis naudojamas medicininiais tikslais dėl savo savybių gydant astmą ir bronchitą. Be to, mediena naudojama dailidėms ir smulkesnėms konstrukcijoms.

Bendrosios savybės

Brosimum alicastrum stiebas ir žievė. Šaltinis: David J. Stang nuotrauka

Išvaizda

Aukštas amžinai žaliuojantis arba po amžinai žaliuojantis medis, kurio aukštis siekia 45 m, o krūtinės skersmuo yra 1–1,5 m. Jos stiebas yra stačias ir cilindro formos, su plačiais užpakaliais, briaunota ir grublėta pilkšvos spalvos žieve, iš kurios išsiskiria pieniška, saldi ir lipni sula. Vainikas tankus ir piramidės formos.

Lapai

Paprasti elipsės, ovalo ar lanceto formos lapai, išdėstyti pakaitomis, 5-16 cm ilgio ir 3-7 cm pločio. Viršutiniame paviršiuje ryškiai žalios spalvos lapeliai, o apatinėje dalyje - pilkšvai žali lapeliai, visos paraštės ir smarkiai ūmuojanti ūminė viršūnė.

gėlės

Pavienės gėlės, išsidėsčiusios ašies forma. Moteriškos žalsvo tono spalvos yra suskirstytos į ovalias galvas su mažomis skalėmis. Patinai yra geltonos spalvos ir yra suskirstyti į gelsvas kates, sudarytas iš peltatinių skalių, kuriose nėra žievės.

Vaisius

Vaisiai yra 2–3 cm skersmens baltažiedė varlė, kurios valgomieji geltonai oranžiniai karpiai yra saldaus ir malonaus skonio. Viduje yra 1–3 sferinės 1-2 cm skersmens sėklos, rudos spalvos papirusinės tešlos ir sultingi žaliuotieji vėžiai.

Cheminė sudėtis

Fitocheminė lapų, vaisių ir sėklų analizė leido nustatyti didelį šios rūšies maistinį potencialą tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Iš tikrųjų analizuojamos medžiagos sudėtis priklauso nuo aplinkos sąlygų, augalo amžiaus ir vaisiaus brandumo.

Savo ruožtu sėklose yra pėdsakų alkaloidų, lakiųjų aliejų, vaškų, dervų, taip pat gleivinių, pepsinių ir albuminoidinių principų, sacharozės ir gliukozės, dekstrino, krakmolo, metarabino rūgšties, celiuliozės ir druskos pėdsakų.

Lapai

- Baltymai: 14,9 proc.

- Pelenai: 13,5 proc.

- Pluoštas: 28%

- Ligninas: 7,1 proc.

- eterinis ekstraktas (riebalai): 3,9%

- Fenoliai: 1,0%

- taninai: 9,1 proc.

Vaisiaus minkštimas

- Vanduo: 84%

- Baltymai: 2,5 proc.

- Eterinis ekstraktas (riebalai): 0,5%

- Pluoštas: 1,2%

- Azoto neturintis ekstraktas (krakmolai ir cukrus): 10,9%

Sėklos

- Vanduo (šviežios sėklos): 52,2%

- Vanduo (sausos sėklos): 4,5–12,5 proc.

- Baltymai: 12,5 proc.

- Pelenai: 15,5 proc.

- Angliavandeniai: 40–75 proc.

- Pluoštas: 2,5–8,5 proc.

- Kalorijos: 3,59–4,16 kcal / g

- Lizinas: 2,5–4%

- triptofanas: 1,2–2,3 proc.

Žali vaisiai Brosimum alicastrum. Šaltinis: Janhendrix

Taksonomija

- Karalystė: Planetos

- Skyrius: Magnoliophyta

- Klasė: Magnoliopsida

- Užsakymas: Rosales

- Šeima: Moraceae

- Gentis: Dorstenieae

- Gentis: „Brosimum“

- Rūšis: Brosimum alicastrum Swartz. 1788 metai

Porūšis

- „Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- „Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarense (Pittier) CC Berg 1970 m

Sinonimija

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- „Brosimum aubletii Poepp“. & Endl.

- „Brosimum“ spalva Schottas

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (benoistas) Lemee

- „Brosimum palmarum Standl“.

- „Brosimum panamense“ (Pittier) „Standl“. & Steyermas.

- B. rotundatum stendas.

- B. tessmannii Mildbr.

- „Brosimum velutinum“ (SF Blake) Ducke

- „Piratinera discolor“ (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoistas

- P. mollis Killipas

- „Piratinera panamensis Pittier“

- Piratinera šašlykas SF Blake

- P. velutina SF Blake

Brosimum alicastrum lapai. Šaltinis: David J. Stang nuotrauka

Buveinė ir paplitimas

Jie vystosi derlinguose kalkakmenio kilmės dirvožemiuose, lygiame reljefe, su nedideliais stačiais šlaitais, uždengtomis vietomis arba labai stačiais šlaitais. Jis prisitaiko prie vietų, kuriose trunka trumpas insoliacija, žydi 21–35 ºC temperatūroje, yra vienmetis ar dveji metai, ir praranda savo lapiją labai sausringoje aplinkoje.

Paprastai jis prisitaiko prie gilių, molio dirvožemių, kuriuos lietaus sezono metu lengva užlieti, taip pat prie negilių, smėlėtų ir labai akmenuotų dirvožemių. Tai pasėlis, pritaikytas augti ir atsinaujinti uždaroje miško aplinkoje, nes jo sodinukai ypač gerai toleruoja pavėsį.

Jis yra lietinguose arba drėgnuose amžinai žaliuojančiuose miškuose, priešmoninių lapuočių miškuose, pusiau sausos ekosistemos upių pakrantėse ir sezoninio klimato miškuose, kur sudaro tankius medynus. Centrinėje Amerikoje jis yra susijęs su juodaisiais laurais (Cordia megalantha), varillo (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) Ir San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).

Gimtoji atogrąžų Amerikoje, ji yra platinama iš pietų Meksikos visoje Centrinėje Amerikoje ir Karibų jūrose, įskaitant Kubą, Jamaiką ir Trinidadą. Panašiai į pietų Amerikos šiaurę Kolumbijoje, Ekvadore, Peru, Bolivijoje, Venesueloje, Roraimoje Brazilijoje, Gajanoje ir Suriname.

Meksikoje jis yra Jukatano pusiasalyje, į pietus nuo Tamaulipo ir Ramiojo vandenyno šlaite nuo Sinaloa ir Nayarit iki Chiapas. Apskritai, jis yra atogrąžų klimate, kur vidutinė temperatūra yra 18–27 ºC, o kritulių kiekis siekia 600–4 000 mm per metus.

Prinokę vaisiai Brosimum alicastrum. Šaltinis: Janhendrix

Panaudojimas ir savybės

Pašarą

Kapomas yra labai universalus medis, o jo kamienas, šakos, lapai, vaisiai ir sėklos gali būti skirtingi. Lapai ir vaisiai yra labai malonūs, todėl dažnai naudojami kaip maisto papildas galvijams, arkliams, kiaulėms, ožkoms ir avims.

Kai kuriuose Mesoamerikos regionuose tai yra vienintelis šviežias pašaras, kurio aplinkos sąlygos yra nepalankios kitoms pašarų rūšims. Jo lapai virškinami daugiau kaip 65%, baltymai 15%, pelenai 13%, ląsteliena 25%, riebalai 4% ir didelis lignino, fenolių ir taninų kiekis.

Sausuoju laikotarpiu šakos naudojamos kaip pašaras, o vaisiai, nukritę į žemę, yra labai geidžiami, ypač kiaulių. Sėklos, kuriose yra daug vitaminų, baltymų, angliavandenių ir niazinų, gali pakeisti iki 30% pašarinių grūdų, pavyzdžiui, sorgo.

Kapomo lapuose ir vaisiuose esantys baltymai turi aukščiausios kokybės maistinę savybę. Didelis aminorūgščių arginino, lizino, triptofano ir valino kiekis leidžia padidinti pieno gamybą nuo 15 iki 20%.

Maistinis

Vaisiai arba lašinukai buvo maistas žmonių maistui nuo ikikolumbo laikų. Jie yra malonaus ir saldaus skonio, naudojami ruošiant uogienes ar drebučius. Panašiai sėklos, turinčios daug baltymų ir riebalų, nuo seno buvo majų tautų raciono dalis.

Labai maistingos sėklos valgomos virtos arba skrudintos, valgomos nesmulkintos arba sumaltos į universalius miltus. Pavyzdžiui, jis gali būti sumaišytas su kukurūzais, norint gaminti tortilijas, pyragus ar duoną, taip pat paruošti gėrimą, panašų į kavą.

Kita vertus, šviežios sėklos verdamos vandenyje ir yra naudojamos kaip bulvių pakaitalas dėl didelio angliavandenių kiekio. Be to, dėl organoleptinių savybių jie ilgą laiką gali būti laikomi, kad būtų naudojami trūkumo metu.

Pieno skystis arba sula yra išgaunami iš medžio žievės, kuri naudojama kaip pieno pakaitalas dėl didelio tirpumo ir malonaus skonio. Pramoniniu lygmeniu ši sula naudojama kaip žaliava kramtomajai gumai gaminti.

Vaistinis

Naudojant vaistus, šakų ir lapų užpilai ar tonikai turi galimybę nuraminti astmos simptomus ir kvėpavimo sistemos infekcijas. Žievės sula ir vaisių ekstraktai yra naudojami pieno gamybai stimuliuoti žindančioms moterims.

Mediena

Nepaisant mažo apdirbamumo, mediena yra plačiai naudojama įvairiuose dailidės dirbiniuose ir statybose. Iš tikrųjų jis naudojamas paprastų baldų, faneros, lentų, formų, balnelių, batų tvirtinimo detalių ir žemės ūkio įrankių gamyboje. Mediena naudojama kaip malka arba anglis.

Išsaugojimas

„Capomo“ yra miško rūšis, naudojama atstatytai aplinkai, nes saugo dirvožemį, saugo vandens telkinius ir saugo biologinę įvairovę. Jo fiziologinės savybės leidžia jam vystytis silpno apšvietimo antriniuose miškuose, tačiau, kai baldakime atsiranda plynas kirtimas, jis paspartėja.

Kitų rūšių šešėlyje jis sudaro tankią baldakimą su medžiais, tokiais kaip palo mulato (Bursera simarubao) ar čikulu (Manilkara zapota), taip pat įvairiais krūmais. Dėl greito augimo, tankios medienos ir plataus vainiko, jis plačiai naudojamas miškų atkūrimo programose.

Kapomo drebai. Šaltinis: Congobongo1041

Dauginimas

Dauginimas auginiais

Reprodukcija staklėmis leidžia vaismedžius auginti mažiau nei per penkerius metus. 1–2 m aukščio ir 5–15 cm skersmens kuolai naudojami tiesiai į lauką, sodinami 3–5 m atstumu tarp augalų.

Dauginimas sėklomis

Paprastai kapomo dauginasi šviežiomis sėklomis, gautomis tiesiai iš augalo arba surinktomis iš kritimo aplink augalą. Norint išgauti sėklas iš vaisių, vaisius reikia mirkyti pakankamai vandens, paprastai gaunama 900–1200 sėklų viename kg.

Šviežios sėklos sudygsta; beveik 90% prasideda 8–10 dienų po sėjos. Tačiau per kelias savaites dygimo ir gyvybingumo procentas smarkiai sumažėja.

Sėją galima sėti tiesiai į polietileninius maišelius arba ant daigų, o vėliau sėti, kai daigai pasiekė 5–10 cm aukštį. Augimas pradiniame darželio vystymosi etape yra gana spartus, o daigai pasiekia 25–35 cm aukštį per 4-5 mėnesius.

Pradinės auginimo fazės metu darželio sąlygomis reikia pusiau šešėlio. Įprasta po medžiais rinkti natūraliai atsinaujinančius sodinukus, kuriuos galima nulupti ir pasodinti medelyne.

Sėja

Ši lėtai auganti rūšis gali būti pasodinta lauke auginiais ar daigais, užaugintais medelyne. Kai pasėlis nustatomas pjaunant suaugusius medžius, naujas medis auga pagal tą patį augimo modelį.

Jauni medžiai, kurių skersmuo didesnis nei 32 cm, laikomi suaugusiais augalais, kurių skersmuo paprastai padidėja 1,3 cm per metus. Patartina naudoti jaunų augalų kuopas, kad vaisiai būtų kuo produktyvesni.

Kultūra

Sėklinėms lovoms įrengti reikia 10 x 10 cm atstumo. Pirmasis persodinimas atliekamas polietileno maišuose, kurių plotis yra 10 cm ir 20 cm, su derlingu ir drėgnu substratu.

Galutiniam persodinimui reikalingi 50 cm aukščio daigai ir naudojamas ne mažesnis kaip 3 x 3 m sėjos atstumas. Mes rekomenduojame laistyti kas 3 dienas, dažnai kontroliuoti piktžoles ir pradėti prižiūrėti genėjimą, kai jis pasiekia 3 m aukštį.

„Brosimum alicastrum“ kamieno užpakalinė dalis. Šaltinis: David J. Stang nuotrauka

Priežiūra

Nors jis pritaikytas stačioms kalkakmenio uolienų vietoms su trumpu insoliacijos periodu, žemo derlingumo lygumomis ir nuožulniu reljefu. Jie intensyviau vystosi derlinguose dirvožemiuose, klimate, kur vidutinė metinė temperatūra yra 18–27 ºC, o kritulių kiekis yra 600–4 000 mm per metus. Ši rūšis subręsta po ketverių metų.

Marai ir ligos

Kenkėjai

Kapomą užpuola vabzdžiai, maitinantys daugiausia jo medieną, pavyzdžiui, Xyleborus ferrugineus ir Xyleborus morigerus arba hemiptere Trioza rusellae, kuris gamina tulžį ant lapų.

Ligos

Dėl ligų, kurias sukelia patogeniniai grybeliai, buvo nustatyta Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. ir Tubercularia sp. Paprastai patogeninių grybų sukeltos ligos yra paplitusios Neotropinių miškų ekosistemose.

Grybelinės ligos užpuola augalą skirtingais jo gyvenimo ciklo etapais, o lapai ir vaisiai yra labiausiai paveikti organai. Pagrindiniai simptomai pasireiškia kaip chlorozė, deformacijos ar nekrozė, dėl kurių sumažėja augalo augimas, fotosintezės gebėjimas, reprodukcija ir išlikimas.

Nuorodos

1. Alvarado, D., Sosof, J. ir Sánchez, M. (2006) Ramón (Brosimum alicastrum) medžiagų paieška, rinkimas, apibūdinimas ir išsaugojimas Gvatemalos pietvakarių regione. (Tezė). Universiteto gamtos išteklių ir aplinkos tyrimų programa (PUIRNA). Gvatemalos San Karloso universitetas.
2. Ayala, A., ir Sandoval, SM (1995). Ramono (Brosimum alicastrum Swartz) pašaro įsisavinimas ir ankstyvas auginimas didelio tankumo plantacijose Jukatano šiaurėje, Meksikoje. Žemės ūkio miškų ūkis Amerikoje (CATIE) v. 2 (7) p. 10-16 val.
3. „Brosimum alicastrum Sw.“ (2019) GBIF sekretoriatas. GBIF stuburo taksonomija. Kontrolinio sąrašo duomenų rinkinys. Atkurta: gbif.org
4. Burgos, AA, Góngora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, & Castro, CS (2006) Pašarinių medžių cheminė-maistinė sudėtis. KONACITAS - SAGARPA - KUPUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Meiners, M., Sánchez Garduño ir S. De Blois. (2009) „El Ramón“: mūsų kultūros vaisius ir šaknis išsaugojimui. KONBIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. „Rojas-Schroeder“, J. Á., Sarmiento-Franco, L., „Sandoval-Castro“, Kalifornija, ir „Santos-Ricalde“, RH (2017). Ramunės (Brosimum alicastrum Swarth) žalumynų naudojimas gyvūnų pašarams. Atogrąžų ir subtropikų agroekosistemos, 20 (3), 363–371.
7. Román, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). 120 rūšių vietinių Panamos ir Neotropikų medžių dauginimo vadovas. Aplinkosaugos lyderystės ir mokymo iniciatyva - ELTI. Jeilio miškų ir aplinkos studijų mokykla. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí, S. ir Álvarez-Parrilla, E. (2018). Nepakankamai naudojami Ibero-Amerikos vietinių augalų maisto produktai. Biomedicinos mokslų institutas. ISBN: 978-1-938038-10-5.