IŠSKLAIDYTA FAZĖ: CHARAKTERISTIKOS IR PAVYZDŽIAI - CHEMIJA - 2025

Dispersinė fazė yra tai, kad mažesnio proporcingai netolydus, ir kad yra sudarytas iš užpildų labai mažų dalelių dispersijos. Tuo tarpu pati gausiausia ir ištisinė fazė, kurioje yra koloidinės dalelės, vadinama dispersine faze.

Dispersijos klasifikuojamos pagal dalelių, sudarančių dispersinę fazę, dydį, ir galima išskirti tris dispersijų tipus: rupias dispersijas, koloidinius tirpalus ir tikruosius tirpalus.

Šaltinis: Gabrielis Bolívaras

Aukščiau esančiame paveikslėlyje galite pamatyti hipotetinę purios purpurinių dalelių fazę vandenyje. Todėl stiklas, užpildytas šia dispersija, neparodys skaidrumo matomoje šviesoje; tai yra, jis atrodys taip pat kaip purpurinis skystas jogurtas. Dispersijų tipas skiriasi priklausomai nuo šių dalelių dydžio.

Kai jie yra „dideli“ ( ^10–7 m), jie kalba apie šiurkščias dispersijas ir dėl sunkio jėgos gali nusistovėti; koloidiniai tirpalai, jei jų dydis svyruoja nuo ^10–9 m iki ^10–6 m, todėl jie matomi tik ultragarsoskopu ar elektroniniu mikroskopu; ir tikri sprendimai, jei jų dydis yra mažesnis nei ^10–9 m, geba kirsti membranas.

Taigi tikrieji sprendimai yra tie, kurie yra plačiai žinomi, tokie kaip actas arba vanduo su cukrumi.

Dispersinės fazės charakteristikos

Šie sprendimai yra ypatingas dispersijų atvejis, nes jie yra labai svarbūs gyvų būtybių fiziochemijos pažinimui. Dauguma biologinių medžiagų, tiek tarpląstelinių, tiek tarpląstelinių, yra vadinamųjų dispersijų pavidalu.

Brownian judėjimas ir Tyndall efektas

Koloidinių tirpalų dispersinės fazės dalelės yra mažos, todėl jų nuosėdis, kurį sukelia gravitacija, yra sunkus. Be to, dalelės nuolat juda atsitiktine tvarka, susiduria viena su kita, o tai taip pat apsunkina jų įsitvirtinimą. Šis judesio tipas yra žinomas kaip Brownas.

Dėl santykinai didelių dispersinių fazių dalelių dydžio koloidiniai tirpalai turi drumstą ar net nepermatomą spalvą. Taip yra todėl, kad šviesa yra išsklaidyta, kai ji praeina per koloidą, reiškinį, vadinamą Tyndall efektu.

Heterogeniškumas

Koloidinės sistemos yra nevienalytės sistemos, nes išsklaidytą fazę sudaro dalelės, kurių skersmuo yra nuo 10 iki ⁹ m iki ^10-6 m. Tuo tarpu tirpalų dalelės yra mažesnio dydžio, paprastai mažesnės nei ^10–9 μm.

Koloidinių tirpalų dispersinės fazės dalelės gali praeiti pro filtravimo popierių ir molio filtrą. Bet jie negali praeiti pro dializės membranas, tokias kaip celofanas, kapiliarų endotelis ir kolodija.

Kai kuriais atvejais dalelės, sudarančios dispersinę fazę, yra baltymai. Kai jie yra vandeninėje fazėje, baltymai susilanksto, paliekant hidrofilinę dalį išorės link, kad būtų galima sąveikauti su vandeniu per jonų-dipolo jėgas arba susidarant vandenilio ryšiams.

Baltymai sudaro tinklainę sistemą ląstelių viduje, kad galėtų atskirti dalį dispergento. Be to, baltymų paviršius yra skirtas surišti mažas molekules, kurios sukuria paviršinį elektros krūvį, kuris riboja baltymų molekulių sąveiką ir neleidžia jiems susidaryti krešuliams, kurie sukelia jų nusėdimą.

Stabilumas

Koloidai klasifikuojami pagal trauką tarp dispersinės fazės ir dispersinės fazės. Jei dispersinė fazė yra skysta, koloidinės sistemos klasifikuojamos kaip solos. Jie skirstomi į liofilinius ir liofobinius.

Liofiliniai koloidai gali sudaryti tikrus tirpalus ir yra termodinamiškai stabilūs. Kita vertus, liofobiniai koloidai gali sudaryti dvi fazes, nes jie yra nestabilūs; bet kinetiniu požiūriu stabilus. Tai leidžia jiems ilgą laiką būti išsklaidytoje būsenoje.

Pavyzdžiai

Tiek dispersinė, tiek dispersinė fazė gali vykti trijose fizinėse materijos būsenose, tai yra: kietoje, skystoje arba dujinėje.

Paprastai ištisinė arba dispersinė fazė yra skysto pavidalo, tačiau galima rasti koloidų, kurių komponentai yra kitose medžiagos agregacijos būsenose.

Dispersinės fazės ir dispersinės fazės suderinimo galimybės šiose fizinėse būsenose yra devynios.

Kiekvienas iš jų bus paaiškintas keliais pavyzdžiais.

Kieti sprendimai

Kai dispersinė fazė yra kieta, ji gali sujungti su kietojo kūno dispersine faze, sudarydama vadinamuosius kietus tirpalus.

Šios sąveikos pavyzdžiai yra: daugybė plieno lydinių su kitais metalais, kai kurie spalvoti brangakmeniai, armuota guma, porcelianas ir pigmentinis plastikas.

Kietos emulsijos

Kietojo kūno dispersinė fazė gali būti sujungta su skysta dispersine faze, sudarydama vadinamąsias kietąsias emulsijas. Šios sąveikos pavyzdžiai: sūris, sviestas ir želė.

Kietos putos

Dispersinė fazė, kaip kieta medžiaga, gali būti sujungta su dispersine faze, esančia dujinėje būsenoje, sudarant vadinamąsias kietąsias putas. Šios sąveikos pavyzdžiai: kempinė, kaučiukas, pemzos ir putplasčio kaučiukas.

Saulės ir geliai

Skysta disperguojanti fazė susilieja su kieto pavidalo dispersine faze, sudarydama solus ir gelius. Šios sąveikos pavyzdžiai yra: magnezijos pienas, dažai, purvas ir pudra.

Emulsijos

Skysta disperguojanti fazė susimaišo su disperguota faze ir skysta būsena, sukurdama vadinamąsias emulsijas. Šios sąveikos pavyzdžiai yra: pienas, veido kremas, salotų užpilai ir majonezas.

Putos

Skysta dispersinė fazė susilieja su dispersine faze dujinėje būsenoje ir sudaro putas. Šios sąveikos pavyzdžiai: skutimosi kremas, plakta grietinėlė ir alaus putos.

Kieti aerozoliai

Dujinės būklės dispersinė fazė susilieja su kietosios būsenos dispersine faze, sukuriant vadinamuosius kietuosius aerozolius. Šios sąveikos pavyzdžiai yra: dūmai, virusai, ore esančios kūno ląstelės, medžiagos, kurias skleidžia automobilių išmetimo vamzdžiai.

Skystieji aerozoliai

Dujinės būklės dispersinė fazė gali būti derinama su skystąja dispersine faze, sudarančia vadinamuosius skystus aerozolius. Šios sąveikos pavyzdžiai: rūkas, rūkas ir rasa.

Tikri sprendimai

Dujinės būklės dispersinė fazė gali būti derinama su dujine faze, susidarančia dujinėje būsenoje, sudarydami dujinius mišinius, kurie yra tikrieji tirpalai, o ne koloidinės sistemos. Šios sąveikos pavyzdžiai: oras ir dujos iš apšvietimo.

Nuorodos

1. Whittenas, Davisas, Peckas ir Stanley. Chemija. (8-asis leidimas). CENGAGE mokymasis.
2. Toppr. (sf). Koloidų klasifikacija. Atkurta iš: toppr.com
3. Jiménez Vargas, J ir Macarulla. JM (1984). Fiziologinė fizikochemija, šeštasis leidimas. Redakcija „Interamericana“.
4. Merriam-Webster. (2018 m.). Dispersinės fazės medicininė apibrėžtis. Atkurta iš: merriam-webster.com
5. Madhusha. (2017 m. Lapkričio 15 d.). Skirtumas tarp išsklaidytos fazės ir vidutinės dispersijos. Atgauta iš: pediaa.com