GYVULIAI NAUJAJAME ISPANIJOJE: SAVYBĖS IR GYVŪNAI - ISTORIJA - 2025

Į Naujosios Ispanijos gyvuliai buvo būdingas veislei galvijų, mulai ir arklius, kurie tarnavo maistą, o ypač už pagalbą žemės ūkiui. Nuo 1524 m. Taip pat buvo pradėtas kiaulių ir avių auginimas.

Iki globalizacijos ir informacijos amžiaus, kuris nulėmė mūsų kultūrinius mainus, užkariavimo laikas ir kolonija reiškė dviejų labai skirtingų papročių visuomenių konfrontaciją. Lotynų Amerika pakeitė daugelį papročių, ispanams atvykus į jos teritoriją XVI amžiuje, pradedant nuo jų vartojamo maisto ir jų gamybos būdo.

Ispanai nenorėjo atidėti savo gyvenimo būdo manydami, kad tai yra vietiniai gyventojai. Todėl kai kurie autoriai patvirtino, kad Mesoamerikos ekonomika buvo pertvarkyta, nes buvo įvestos naujos žemės naudojimo technologijos. Ypač tai atsitiko Naujosios Ispanijos vicekaraliumoje, kurią sudarė Meksika, Centrinė Amerika ir Peru vicekarališkumas.

Anot García Martínez, šis regionas išsiskyrė aukštesniu išsivystymo lygiu ir tuo, kad jo gyventojai buvo tankesni. Kaip sako šis autorius:

"Galvijų įvežimas labiausiai išsivysčiusiose ir gausiausiose Amerikos vietose turėjo sudėtingesnį poveikį nei bet kuriame kitame"; pavyzdžiui, vietinių gyventojų konkurencija dėl erdvių, kurios dabar buvo skirtos gyvūnams, turinčios įtakos nuosavybės teisėms. („García Martínez“, 2019 m.).

Naujosios Ispanijos mezoamerikos laikotarpiu sodinti reikėjo tik burbuolių, grūdų, paprikų ir šiek tiek kakavos. Anot Ispanijos užkariavimo, šis spektras buvo išplėstas ir kitiems augalams, tokiems kaip cukranendrės, ryžiai, kviečiai ir vynuogės, teigia Hernández.

Taip pat autorius patikina, kad „galvijų, mulų ir arklių įvedimas padėjo arimą žemę atlikti greičiau ir efektyviau“. (Hernández, 2017).

Gyvūnai, kuriuos jie užaugino Naujojoje Ispanijoje

Atėjus ispanams, atėjo ir karvės bei arkliai. Arkliai buvo naudojami gabenti turtingiems žmonėms ir svarbioms figūroms Naujosios Ispanijos vyriausybėje. Jie labai mažai elgėsi kaip gyvūnai su pakuotėmis, nes tą darbą jau atliko mulai.

Karvė buvo naudojama pienui gaminti, iš kurio buvo gaunami pieno produktai, tokie kaip sūris ir sviestas. Aišku, vietiniai gyventojai žinojo ir apie karvės mėsą, nors ją vartojo tik ispanai. (Hernández, 2017).

Iš tų dviejų žirgų buvo pirmas, tačiau karvių vartojimas greitai plito “, - tai reiškė drastiškas mėsos kainų sumažėjimas Meksikos ir Pueblos miestuose“, teigia istorikė Barrera Bassols.

1524 m. Kiaulių (kiaulių) medžioklė buvo pradėta, auginta ir parduodama beveik vien tik vietinių gyventojų (Barrera Bassols, 1996); Nors kiaulės jau buvo Meksikos teritorijos faunos dalis ir jų buvo gausu, todėl aborigenai buvo tie, kurie jiems atsidavė.

Ožkų auginimas taip pat vaidino kolonijoje, nes jį labai vartojo ispanai. Jis buvo lengvai pritaikytas sausringose ​​Meksikos žemėse. (Barrera Bassols, 1996).

Ispaniškos mados žvėreliai

Avys buvo įvežtos po 1525 m. (Martínez, 1990). Avys buvo naudojamos kuriant audinius paltams ir kitiems Europos papročiams. Šios mados padarė „avis“ naujosios Ispanijos ekonomikoje (Barrera Bassols, 1996).

Tad nenuostabu, kad avių auginimas tuo pačiu metu buvo vienas didžiausių Ispanijoje ir buvo net priežastis, kodėl, pasak katalikų monarchų, gyvulininkystė buvo pagrindinė Ispanijos ekonominė veikla, nes jos kainos buvo labai aukštos. didelius, todėl palankius mokesčius. (Estevez, 1990).

Žinoma, gerai žinoma, kad Amerikos teritorijos į Europą siuntė daugiausia mineralų, tokių kaip auksas, sidabras, varis, gyvsidabris ir net deimantai, kurie buvo žudynių prieš majus ir actekus priežastis. Jie taip pat siuntė maisto produktus, pavyzdžiui, cukrų ir kakavą, tačiau tik dėl to, kad jie nebuvo greitai gendantys.

Tuo metu be šaldymo sistemos būtų buvę neįmanoma įsivaizduoti mėsos gabenimo, be to, kad Europa jau jas gamino; dėl šios priežasties gyvulių vartojimas nebuvo eksportuotas.

Su gyvulininkyste susijusios administracinės reformos

Bet kokiu atveju manoma, kad gyvuliai buvo pirmoji žemyno kolonijoje išplėtota ekonominė veikla. Ne tik Naujojoje Ispanijoje, bet ir Naujojoje Granadoje bei Venesuelos generolei. Taip buvo todėl, kad produkcijai buvo palankesnės geografinės aplinkos sąlygos ir tai, kad jos turėjo vietinius vergus derliaus nuėmimui.

Taigi, „jie palengvino primityvios gyvulininkystės ekonomikos formavimąsi su sielovados surinkimo baze“, teigia profesorius Naudy Trujillo. Todėl dėl šio socialinio ekonominio reiškinio ispanų kalba buvo sukurtos ir įgyvendintos naujos sąvokos.

Visų pirma, ten buvo La Hacienda, kuri, remiantis ispanų kalbos žodynu, yra „bet kokia žemės ūkio nuosavybė, kuri yra kaimo turtas, turintis mažą kapitalą ir sumažintą produktų, kurie negali būti laikomi dideliu turtu, rinką“. Kaip jau minėjome anksčiau, ji iš esmės skirta savarankiškumui regione.

Ūkis yra padalytas į tris sektorius:

-Pirmasis buvo administracinis centras, kurį sudarė šeimininko namai … oratorija, kurioje buvo atsižvelgiama į religinius peonados poreikius, konucas, arklidės ir šeimininko bei jo šeimos mulai, tvartas ar avių aplankas. kitoms gyvūnų rūšims, tokioms kaip kiaulės, avys ar ožkos “(Trujillo, 2010)

-Taip pat operacijos centras, kuriame dirbo vergai.

- Eksploatacijos zonoje, kuri buvo „žemės dalis ūkyje, kuri dėl gero ganyklų aprūpinimo galėtų patogiai laikyti ir šerti gyvūnus“ (Trujillo, 2010)

Ūkis, bandos ir ranča

Kolonijiniu laikotarpiu (1726 ir 1739 m.) „La Finca“ buvo apibrėžtas kaip „padarinys ar situacija, kai kažkas turi teisę rinkti jų nuomą ar tam tikrą nustatytą sumą“.

Hato buvo „daugelio galvijų banda arba banda“ arba „lauko ūkis, skirtas visų rūšių galvijams veistis ir daugiausia didžiausias“. O Estancia buvo „žemė, kurioje buvo tik privilegijuota teisė ganyti galvijus, didesnius ar mažesnius“ (Trujillo, 2010).

išvada

Gyvuliai ne tik naudojo ekonomikos reformą, taigi ir žodyną. Tai, savo ruožtu, sukūrė kolonijų gyventojų, suskirstytų pagal odos spalvą ir kilmę, požymius, socialinius pagrindus, kurie jiems suteikė visuomenės hierarchiją.

Bibliografija

1. Barrera Bassols, C. (1996). Gyvulių ištakos Meksikoje. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Avys Ispanijos istorijoje. Meksikas.
3. García Martínez, B. (2019 m. Balandžio 14 d.). Pirmieji galvijų žingsniai Meksikoje. Gauta iš Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (2017 m. Liepa). Naujosios Ispanijos ekonominė veikla. Gauta iš Meksikos istorijos: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Gyvuliai Naujojoje Ispanijoje. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Keli svarstymai dėl gyvulininkystės ūkių organizavimo Venesueloje nuo kolonijinio istorinio laikotarpio. „Cabudare“: Buría fondas.