ŽEMĖS ŪKIO ISTORIJA: NUO JO ATSIRADIMO IKI ŠIŲ DIENŲ - ISTORIJA - 2025

Žemės ūkio istorija nurodo įvairias modifikacijas ir pažangą, kurią šimtmečiai perėmė žemės dirbimui. Svarbu pažymėti, kad žemės ūkis yra žinomas kaip techninės ir ekonominės veiklos, susijusios su dirvožemio valymu, visuma, kuria siekiama gaminti maistą žmonėms vartoti.

Žemės ūkis laikomas vienu iš svarbiausių atradimų žmogaus istorijoje, nes jis ne tik pakeitė mūsų mitybos būdą, bet ir gyvenimo būdą. Be to, žemės ūkis pakeitė ekosistemas ir prisidėjo prie skirtingų civilizacijų formavimosi procesų.

Bruegelio vyresniojo paveikslas. Per wikimedia commons.

Tiesą sakant, tvirtinama, kad žemės ūkis buvo „civilizacinių procesų“, kurie vėliau paskatino formuoti socialines klases ir paskirstyti darbą, priežastis. Be žemės ūkio, labai tikėtina, kad žmonių rūšys būtų išnykusios arba kad tik keli šimtai žmonių būtų išgyvenę.

Tobulėjant moksliniams metodams, lengviau sužinoti apie žemės ūkio kilmę. Tačiau tai vis dar yra neišsami istorija, kurią turi išaiškinti tyrėjai.

Iš pradžių žemės ūkis nesivystė su prijaukintais augalais ir gyvūnais; pradžioje žemės dirbimą sudarė sodinimas ir laukinės augmenijos priežiūra bei dalinis palyginti sutramdytų gyvūnų atstatymas.

Laikui bėgant, žmogus tobulino šią veiklą taip, kad šiandien yra didelių pramonės šakų ir mašinų, atsakingų už žemės ūkio procesų vykdymą.

Žemės ūkio istorija

- Galima kilmė

Yra daugybė hipotezių, aiškinančių žemės ūkio pradžią. Viena iš plačiausiai naudojamų teorijų yra lokalizuota klimato kaita, kuri patvirtina, kad po paskutinio ledynmečio Žemė buvo ilgą sausros periodą (11 000 m. Pr. Kr.). Dėl to vienmečiai augalai palieka dirvoje daug gumbų ir sėklų.

Tokiu būdu buvo gausu ankštinių augalų ir grūdų, kuriuos buvo lengva laikyti ir leido kolekcionuojančioms bendruomenėms kurti kaimus įsikurti ilgesniam laikui.

Steigiamieji pasėliai

Pradiniai augalai buvo pirmosios aštuonios augalų rūšys, kurias galėjo prijaukinti žmonių draugijos. Tai atsitiko per holoceną, ypač derlingoje pusmėnulyje (regione, apimančiame senovės Mesopotamijos, Persijos ir Viduržemio jūros levanto žemes).

Šiuos augalus sudarė trys javai: faro, miežiai ir speltos kviečiai; keturi ankštiniai augalai: lęšiai, žirniai, avinžirniai ir pupelės; ir pluoštas: linai arba linų sėmenys. Vėliau, 9400 m. C. sugebėjo prijaukinti partenokarpinę figmedį.

- Pirmieji pirmųjų civilizacijų pasėliai

7000 a. Žemės ūkio technika atkeliavo į derlingus Mesopotamijos kraštus, kur šumerų civilizacija tobulino sistemą ir pradėjo gaminti javus didesniu mastu.

Vietoje to žemės ūkis buvo įkurtas prie Nilo upės 8000 m. Pr. Kr. C, kartu su pirmaisiais pasėliais Kinijoje, kurių civilizacija kviečius pakeitė ryžiais.

Amerikos civilizacijose kukurūzai buvo prijaukinti nuo 10 000 m. Pr. Kr. Vėliau jie augino kitus maisto produktus, tokius kaip bulvės, pomidorai, pipirai ir moliūgai.

Kita vertus, Graikijoje pistacijos, migdolai, lęšiai ir Vicia buvo pasodinti nuo 11000 m. Pr. Kr. Tada, 7000 m. Pr. Kr., Laukinės avižos ir miežiai buvo nuimami dideliais kiekiais, o gyvūnai, tokie kaip kiaulės, ožkos ir avys, buvo prijaukinti.

Šumerų civilizacija

Šumerai sugebėjo įsikurti po 8000 m. Pr. Kr. C. ir jie maitinosi daugiausia kviečiais ir miežiais. Mesopotamijos žemėse kritulių nebuvo daug, todėl šie ūkininkai priklausė nuo Eufrato ir Tigro vandenų.

Dėl šios priežasties šumerai nutiesė laistymo kanalus, iš kurių upių vanduo naudojo javus, kurie maitino ištisus miestus. Manoma, kad pirmieji plūgai atsirado 3000 m. Pr. Kr. C., nes nuo šio laiko kai kurios piktogramos nurodo šią veiklą.

Šumerai taip pat gamino vaisius, tokius kaip vynuogės, datulės, melionai, obuoliai ir figos. Tačiau gyvulinių baltymų, tokių kaip avys, karvės, ožkos ir paukščiai, vartojimas buvo ribojamas bajorų.

Egipto civilizacija

Plūgas senovės Egipte. Sennedjem laidojimo rūmų tapyba, 1200 m. Pr. Kr

Viena iš priežasčių, kodėl Egipto civilizacija ypač pažengė žemės ūkyje ir ekonomikoje, yra dėl Nilo upės, kurioje gana stabilūs sezoniniai potvyniai. Dėka Nilo vandenų ir derlingo šio rajono dirvožemio, egiptiečiai pastatė imperiją, kurios pamatai buvo pagrįsti nemažais žemės ūkio turtais.

Ši kultūra buvo pirmoji, vykdanti plataus masto žemės ūkio veiklą, plėtojant kuokštinius augalus, tokius kaip miežiai ir kviečiai, kartu su dekoratyviniais ir kultūriniais tikslais, tokiais kaip papirusas ir linai.

Kitos civilizacijos

Kita vertus, Indo slėnyje miežiai, kviečiai ir sultys buvo auginami nuo 9000 m. Pr. Kr. Vėliau ši kultūra leido veiksmingai prijaukinti gyvūnus, kuriuos daugiausia sudarė ožkos ir avys.

Senovės Graikijoje daugiausia buvo auginami kviečiai ir miežiai. Taip pat buvo geriamos pupelės, alyvuogės ir plačios pupelės, taip pat įvairūs pieno produktai, gaminami iš ožkų ir avių. Kita vertus, mėsa buvo vartojama ribotomis progomis ir ją sudarė jautiena, ėriena ir kiauliena.

Romos imperijos žemės ūkiui taip pat turėjo įtakos šumerų technika. Šiuo laikotarpiu daugelis pasėlių buvo naudojami prekybai su kitomis tautomis. Be to, romėnai sukūrė ūkių sistemą, siekdami optimizuoti žemės ūkio veiklą.

Amerikoje pagrindinis žemės ūkio produktas buvo teosinte - šių dienų kukurūzų protėvis. Jie taip pat maitino kitus augalus, tokius kaip kakava, moliūgai ir pupelės.

Andų regione (esančiame Pietų Amerikoje) buvo prijaukinta kava, pomidorai, ananasai, takakas ir žemės riešutai. Gyvuliams buvo naudojami įvairūs regionui būdingi gyvūnai, tokie kaip alpakos, jūrų kiaulytės ir lamos.

- Viduramžiai

Arabų žemės ūkis

Tobulėjant auginimo technikai, taip pat išaugo gyventojų skaičius Žemėje. 7 amžiuje arabų pasaulis patyrė vadinamąją arabų žemės ūkio revoliuciją, kurią sudarė padidėjusi gamyba sukuriant prekybos kelius.

Dėl prekybos kelių ir miesto plėtros šiame regione į Europą buvo įvežti tokie pasėliai kaip špinatai, mangoldai ir baklažanai. Vakaruose taip pat žinomi tokie prieskoniai kaip koriandras, muskato riešutas ir kmynai.

Vienas iš arabų dažniausiai naudojamų daiktų buvo „Ferris“ ratas - objektas, kuris leido išgauti vandenį drėkinamiems augalams. Šis instrumentas taip pat pasiekė Europą per Iberijos pusiasalį.

Europos žemės ūkis

Vakaruose vienuolynai tapo svarbiomis vietomis, kur buvo renkama informacija apie miškininkystę ir žemės ūkį. Per 900 d. C., buvo sukurtas geležies lydymas, kuris optimizavo žemės ūkio gamybą Europos teritorijose.

Be to, buvo patobulintos vandens malūnai ir įdiegtos vėjo malūnėliai, kurie buvo naudojami malti miltus ir perdirbti vilną. Augalus daugiausia sudarė kviečiai, miežiai, avižos, rugiai, pupelės ir žirniai.

Atradus Ameriką, buvo užmegzti pasauliniai gyvūnų ir pasėlių mainai; Amerika leido europiečiams sužinoti apie tokius maisto produktus kaip kukurūzai, saldžiosios bulvės ir manijos, o Naujasis pasaulis galėjo sužinoti apie ryžius, kviečius ir ropę.

- Šiuolaikinis žemės ūkis: Britanijos revoliucija

Nuo XVI iki XIX amžiaus Didžiojoje Britanijoje pastebimai išaugo žemės ūkio gamyba. Tai jis pasiekė įdiegdamas naujas technologijas, tokias kaip gaubtas, dirbtinė atranka ir mechanizavimas. Visa tai sukėlė eksponentinį gyventojų skaičiaus augimą ir prisidėjo prie pramonės revoliucijos.

Šiuo laikotarpiu įvairūs išradėjai sukūrė dirbinius, kurie tobulina žemės dirbimą. Tarp jų - „Jethro Tull“ sėjamoji (1701), leidusi efektyviau paskleisti sėklas.

1843 m. Buvo pradėti moksliniai tręšimo tyrimai, kurių metu buvo pastatytos pirmosios gamyklos, atsakingos už dirbtinių trąšų, tokių kaip natrio nitratas ir fosfatas, gamybą.

Žemės ūkis XX a. Šaltinis: Ewhas Galloway per wikimedia commons.

- XX amžius ir šiandien

1901 m. Buvo pastatytas pirmasis benzinu varomas traktorius. Vėliau buvo sukurti mechaniniai kombainai, kurie buvo atsakingi už pasėlių sėjimą ir persodinimą automatiškai. Tai leido žemės ūkį vykdyti didesniu mastu ir greičiau.

Be to, dėl globalizacijos tautos galėjo keistis įvairiausiomis žiniomis. Dėl to dauguma tautų savo maistą gaudavo iš kitų pasaulio kraštų; Šis reiškinys, nors leidžia sudaryti sutartis ir užmegzti santykius tarp šalių, sukuria priklausomybę.

Šiandien susirūpinimas klimato kaita sukėlė ekologinio ūkininkavimo bangą, kurioje nenaudojami pesticidai ar dirbtinės trąšos. Būtina paaiškinti, kad žemės ūkis dažniausiai buvo ekologiškas, tačiau tai pasikeitė XIX amžiuje, vystantis sintetinėms medžiagoms.

Atsižvelgiant į skaudžias pasekmes, kurias planetai atnešė per didelis žemės naudojimas, daugelis organizacijų bando susigrąžinti natūralų praeities žemės ūkio naudojimą. Tačiau tai yra sunkus procesas, kurį gali nutraukti politiniai ir ekonominiai interesai.

Nuorodos

1. Colunga, P. (2008) Žemės ūkio kilmė, augalų prijaukinimas ir koridorių įrengimas Mesoamerikoje. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš „Redalyc.org“
2. Cubero, J. (2012) Bendroji žemės ūkio istorija: nuo klajoklių tautų iki biotechnologijų. Gauta 2020 m. Sausio 22 d. Iš grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Maitinimas pasauliu: ekonominė žemės ūkio istorija, 1800–2000. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš „Google“ knygų: Books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) Indijos žemės ūkio istorija. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš cabdirect.org
5. SA (2018) Trumpa žemės ūkio kilmės, prijaukinimo vietoms ir pasėlių įvairovės istorija. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš grain.org
6. SA (sf) Žemės ūkio istorija. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš „Vikipedijos“: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Žemės ūkis pasaulio istorijoje. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš turinio.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) ekologinė žemės ūkio istorija 10 000 m. Pr. Kr. Gauta 2020 m. Sausio 23 d. Iš „Google“ knygų: Books.google.com