AGROINDUSTRINĖ INŽINERIJA: ISTORIJA IR JOS STUDIJOS (STUDIJŲ OBJEKTAS) - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Žemės ūkio ir pramonės inžinerija yra inžinerijos šaka, užsiimanti žemės ūkio ir miškininkystės produktų gamyba, konservavimu, perdirbimu ir prekyba.

Jis naudoja gamtos mokslų, fizikos, biochemijos, biotechnologijų, ekonomikos ir matematikos žinias pramoniniams procesams pritaikyti iš žaliavų, gautų iš lauko ir žvejybos.

Agroindustrinė inžinerija dalyvauja kuriant naujus produktus ir technologinius sprendimus sektoriui. Šaltinis: pixabay.com

Taikant šias procedūras, jas galima paversti maistu ar kitais svarbiais produktais, tokiais kaip popierius, audiniai, mediena ar oda.

Agroindustrinė inžinerija užsiima žemės ūkio, gyvulininkystės, žvejybos, miškininkystės ir maisto veikla. Ši paskutinė grupė apima vaisių, mėsos, pieno, vyno ir duonos pramonę.

Kita vertus, ši disciplina taip pat dalyvauja projektuojant ir statant žemės ūkio pramonės struktūras ir mašinas, tokias kaip tvartai, arklidės, silosai, vidaus degimo varikliai ir krosnys.

Agrarinės pramonės inžinerija taip pat įsitraukia į naujų produktų kūrimą ir plėtrą bei novatoriškus technologinius sprendimus, kuriais siekiama pagerinti gamybą. Be to, jis yra atsakingas už sektoriaus pramonės procesų kokybės, poveikio aplinkai, saugos ir higienos valdymą.

Istorija

Nuo seniausių laikų žmonėms reikėjo laikyti maistą ir gaminti drabužius. Anksčiau mėsa buvo sūdyta ir laikoma ant ledo, kad ji ilgiau tarnautų, o drabužiai buvo naudojami kailiais ir oda.

Prieš pramonės revoliuciją ūkininkai ir rančininkai sutelkė didžiąją dalį savo verslo stadijų. Tokiu būdu jie patys įdirbė žemę ir augino gyvulius, o kai vyko miesto mugė, jie ten atvežė savo produktus ir juos pardavė.

Šie gamybos procesai buvo riboti, nes jie buvo beveik visiškai vykdomi rankiniu būdu.

Tačiau atsiradus mašinoms, masinei gamybai ir didelėms rinkoms, šios operacijos tapo sudėtingesnės, o konservavimo, transportavimo ir rinkodaros poreikiai išaugo.

1903 m. JAV Ajovos valstijos universitete buvo įsteigta pirmoji žemės ūkio inžinerijos programa. Netrukus po to, 1907 m., Buvo įkurta Amerikos žemės ūkio ir biologinių inžinierių draugija.

Bėgant metams žemės ūkio ir gyvulininkystės produktų gamybos ir transformavimo procesai toliau smarkiai vystėsi, kuriuos paskatino naujos technologijos.

Agroverslo koncepcija

Šeštajame dešimtmetyje ekonomistai Ray Goldberg ir John Davis įtraukė agroverslo sąvoką į ekonominę literatūrą.

Jie tai apibrėžė kaip „visų operacijų, susijusių su žemės ūkio produkcijos gamyba ir paskirstymu, sumą; gamybos operacijas lauke, laikant, perdirbant ir platinant žemės ūkio prekes ir iš jų pagamintus gaminius “.

Šią idėją išplėtė Luiso Malassio vadovaujama prancūzų mokykla, kuri pristatė agroindustrinio modelio, kuris yra pasaulinės socialinės ir ekonominės sistemos dalis, idėją.

Šiandien žemės ūkio pramonės sektorius yra suskirstytas į dvi dideles grupes: tradicinį ir modernų. Pirmasis išsiskiria beveik nepakitusiu žaliavų išsaugojimu ir mažai naudojamu technologijomis.

Antra, kita vertus, į savo procesus įtraukia pramonės transformaciją ir naujausių technologinių naujovių naudojimą. Pastaroji yra ta sritis, kurioje daugiausia užsiimama inžinerija.

Ką studijuoja žemės ūkio pramonės inžinerija?

Agroindustrinės inžinerijos studijų objektas apima visą žemės ūkio, žuvininkystės ir miškininkystės produktų gamybos, konservavimo, transformavimo ir pardavimo procesą.

Tai apima platų spektrą klausimų, pradedant dirvožemio topografijos analize, klimatologija, atmosferos mokslais ir dirvožemio erozijos kontrole, baigiant drėkinimo ir gyvūnų pašarų tvarkymu ir išsaugojimu.

Kiti agroindustrinės inžinerijos klausimai yra žemės ūkio žaliavoms taikomi pramoniniai procesai, jų atliekų tvarkymas ir poveikis aplinkai.

Taip pat pasėlių sėjimas ir derliaus nuėmimas, maisto sudėtis, jo kontrolė, gamyba ir pardavimas.

Kita vertus, į savo tyrimo sritį taip pat įeina konservavimo procesai ir sektoriaus naudojamų įrankių bei mechanizmų vertinimas.

Dalykai ir mokslas

Pramoninės inžinerijos studijos apima daug įvairių dalykų žinių.

Tai apima gamtos mokslus, fiziką, biochemiją, biotechnologijas, biologiją, ekonomiką, matematiką, vadybą, apskaitą, statistiką ir užsienio prekybą.

Ką veikia agro pramonės inžinierius?

Agrarinės pramonės inžinierius valdo ir kontroliuoja žemės ūkio sektoriaus pramoninius procesus. Šaltinis: pixabay.com

Agrarinės pramonės inžinierius yra atsakingas už pramonės procesų, sukurtų perdirbti ir tobulinti sektoriaus produktus ir šalutinius produktus, įgyvendinimą, valdymą ir kontrolę.

Jis taip pat susijęs su konstrukcijų, mašinų, įrankių ir įrenginių, naudojamų šiuose darbuose, projektavimu, sukūrimu ir tikrinimu.

Kita jos užduotis yra operacijų analizė ir vertinimas, siekiant įgyvendinti patobulinimus ir kokybės vadybos sistemas, susijusias su produktyvumu, poveikio aplinkai mažinimu, sauga ir higiena.

Pramonės inžinierius taip pat tiria ir nagrinėja galimus naujų technologijų naudojimo būdus ir jų pritaikymą šioje rinkoje. Tai apima naujų produktų, naujų sprendimų ir inovacijų kūrimą, siekiant patobulinti procesus ir padėti optimizuoti gamybą.

Veiksmo sritis ir darbo galimybės

Agrarinės pramonės inžinierius gali dirbti žemės ūkio, gyvulininkystės, žvejybos, miškininkystės ir maisto srityse.

Šiai kategorijai priklauso konservų, šaltnešių, mėsos, vyno, alaus, vaisių, pieno, odos ir avalynės įmonės bei gamyklos.

Kita vertus, jie taip pat gali dirbti paslaugų teikėjų įmonėse, tokiose kaip transportuotojai, eksportuotojai ir logistika.

Kita galimybė yra tapti patarėju gamintojams, verslininkams ir vyriausybinėms agentūroms klausimais, susijusiais su reglamentavimu, techniniais standartais ir kokybės kontrole, be kitų aspektų.

Galiausiai šis profesionalas gali atsidėti tyrimams ir technologinių pokyčių kūrimui valstybinėse ir privačiose įstaigose arba dėstymui universitetuose ir kitose švietimo įstaigose.

Nuorodos

1. Davisas, Johnas ir Goldbergas, Ray (1957). Agroverslo samprata. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). Kaimo pasaulis: švietimas ir plėtra. „Routledge Library“ leidimai: plėtra.
3. Universidad Privada del Norte. Agroindustrinė inžinerija. Peru. Galima rasti: upn.edu.pe
4. Nacionalinis Meksikos autonominis universitetas. Pramonės inžinerijos istorija. Meksika. Galima rasti: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrinė inžinerija, Vikipedija. Galima rasti: wikipedia.org