Į iš biochemijos prašymai registruojami daugiausia medicinos, pramonės ir žemės ūkio, nors jie išplito į daugelio sričių dėka technologijų pažangos.
Biochemija yra atsakinga už gyvų būtybių cheminės sudėties tyrimą. Daugiausia dėmesio skiriama baltymams, angliavandeniams, lipidams ir nukleorūgštims.
Jo susidomėjimas yra procesai, kuriuose šie junginiai dalyvauja. Tai apima metabolizmą, katabolizmą (energijos gavimo procesą) ir anabolizmą (savo biomolekulių generavimą).
Manoma, kad pirmieji cheminių reakcijų pastebėjimai buvo gauti fermentuojant duoną ir vyną, tačiau tik iki XIX amžiaus buvo pradėtos tirti cheminės reakcijos ir biologiniai gyvųjų daiktų pokyčiai.
Per tokius reiškinius, kaip cheminė izometrija, Luisas Pasteuras suvokė panašumą tarp vyno rūgšties molekulių, būdingų gyvoms būtybėms, ir tų, kurios buvo sintezuojamos laboratorijoje.
Po šio atradimo biochemija išsivystė ir savo kulminaciją pasiekė XIX amžiaus antroje pusėje. 1919 m. Inžinierius Karlas Ereki pavadino šį naują mokslo biochemija.
7 paraiškos
1- Medicina
Klinikinės diagnozės įmanomos biochemijos dėka. Biomolekulių ir žmogaus metabolizmo tyrimai leido išsiaiškinti daugybės ligų priežastis.
Stebint mikroorganizmus, galima suprasti ligos molekulinius pagrindus ir nustatyti geriausią gydymą.
Biochemija leidžia žinoti visus cheminius procesus, vykstančius organizme, kalbant apie baltymų, lipidų ir nukleorūgščių susidarymą.
Be to, dėl biochemijos buvo įmanoma atlikti organizmų projektavimą antibiotikų gamybai, vakcinų kūrimą, molekulinę diagnostiką ir regeneracinį gydymą.
Tobulėjant genų inžinerijai, galima numatyti ir išgydyti ligas, daugiausia endokrinines, nustatant hormonų trūkumą ar perteklių.
Medicinos raida neįsivaizduojama be biochemijos, nes šis mokslas tiria gyvų būtybių cheminius ir biologinius pokyčius ir dėl to perėjimą nuo ligos būklės prie sveikatos būklės.
2 - pramoniniuose procesuose
Biochemija leido suprojektuoti mikroorganizmus chemikalų gamybai ir naudoti fermentus kaip pramoninius katalizatorius.
Mikroorganizmais galima manipuliuoti, kad būtų sukurtos svarbios cheminės medžiagos, taip pat būtų galima sunaikinti cheminius teršalus.
3 - Jūrų ir vandens aplinka
Vandenynuose, jūrose ir upėse yra daugybė ekosistemų. Norint juos apsaugoti, būtina žinoti gyvenimo sąlygas ir garantuoti jų pastovumą laikui bėgant.
Pasaulio organizacijos, kurios siekia apsaugoti šias ekosistemas, į savo funkcinę struktūrą įtraukia biochemijos sritį.
Jie nuolatos stebi ir vertina vandens sistemos komponentus, žino cheminius ir biologinius pokyčius bei galimas jų priežastis ir padarinius.
4- Maistas ir kūno temperatūra
Kasdienis maitinimas yra biochemijos dalykas. Geros sveikatos būklės ir optimaliausio mitybos lygio atveju reikia atsižvelgti į cheminius kūno poreikius.
Priaugti arba numesti svorio, palaikyti cukraus kiekį kraujyje bei subalansuoti gerą ir blogą cholesterolį - tai veiksmai, kuriuos atliekant reikia žinoti kūno chemiją.
Kūno temperatūra taip pat atspindi biocheminius procesus; gyviems daiktams išgyventi reikalinga vidutinė temperatūra.
Biochemijos atradimai leido mums žinoti šį sveikatos rodiklį ir suprasti galimas priežastis, norint atkurti organizmo gerovę.
5- Žemės ūkis
Biochemijos indėlis žemės ūkyje yra būtinas insekticidų ir trąšų gamybai.
Cheminių ir biologinių reakcijų tyrimai leidžia mums sužinoti dirvožemio sąlygas, paruošti geriausias sėklas ir naudoti geriausias trąšas, norint gauti kokybišką maistą ir su tinkamomis maistinėmis medžiagomis.
Tokiu pat būdu šios žemės ūkio žaliavos gaminamos atsižvelgiant į jų biologinį skaidymą, siekiant apsaugoti aplinką.
Kaimo plėtra pirmiausia apima veiksmingą dirvožemio naudojimą, o tam reikia žinoti apie jo fizines ir chemines savybes, įskaitant chemines ir biologines reakcijas, ištirtas biochemijos būdu.
6- Maisto kokybė
Biochemija leido auginti maistą, sustiprindama jo savybes.
Dėl to iš kukurūzų išgaunami geriausi baltymai, pupelėse stiprinamos jų šaknys, gumbuose sustiprinami baltymai ir krakmolas, avokado baltymuose ir riebaluose, vaisiuose nustatoma, kaip pagerinti baltymų kiekį. plaušienos pluoštas.
7 - kasyba
Kalnakasyboje buvo pasiekta įvairių biochemijos pritaikymų. Metalai, tokie kaip varis, uranas, kobaltas, auksas ir sidabras palaiko biotechnologinius procesus jų gavybai.
Be to, biochemijos pažanga suteikia galimybę metalus paversti mikroorganizmais.
Šis panaudojimas daugiausia susijęs su cheminių ar biologinių atliekų, kurios tampa aplinkos teršalais ir kurios sąmoningai ar atsitiktinai buvo išleistos į aplinką, skaidymu.
Šiuo metu tiriama galimybė implantuoti šiuos biocheminius metodus pramonės srityje, apdorojant kitus mineralus.
Nuorodos
- Ramos A., (2001) Genų biochemijos metodų ir jų taikymo ateitis. In vitro veritas, 2 str. 10. Katalonijos universitetas.
- Andersenas, Kalifornija (1967). Įvadas į elektronų zondo mikroanalizatorių ir jo pritaikymas biochemijoje. Biocheminės analizės metodai, 15 tomas, 147–270.
- Cameron, AT ir Gilmour, CR (1935). Medicinos biochemija. J. ir A. Churchillis; Londonas.
- Březina, M., ir Zuman, P. (1958). Poliarografija medicinoje, biochemijoje ir farmacijoje. Tarpžinybinės leidyklos.
- Nelsonas, D. L., Lehningeris, AL ir „Cox“, MM (2008). Lehningerio biochemijos principai. Macmillanas.