- 5 pagrindiniai tradiciniai „Chiapas“ saldumynai
- 1- Nuégados
- 2 - „Coleto“ duona
- 3 - šimpanzė
- 4- „Jocote“ arba raugintos nance
- 5- Saldainiai iš trynių
- Nuorodos
Pagrindiniai tipiški čiaupų saldainiai yra „nuegados“, „coleto“ duona, šimpanzė, rauginta „Jocote“ arba „nance“ ir „tryniai“. Šie skanūs desertai yra labai populiarūs „Chiapas“ turguose.
„Chiapas“ lentelė nėra išsami, jei trūksta deserto restoranėliui. Valgyti ir užkandžiauti geru zefyru, kakavais, acitronais, dribsniais, riešutais ar vafliais yra kultūros dalis.
Chiapas protėvių skonių įvairovė suteikia jo gastronomijai ypatingą įspūdį. Saldainių atveju tai patvirtina aromatų, tekstūrų ir spalvų įvairovė.
Galbūt jus taip pat domina tipiški čiaupų patiekalai ar jo tradicijos.
5 pagrindiniai tradiciniai „Chiapas“ saldumynai
1- Nuégados
Tai yra vienas iš labiausiai reprezentacinių saldainių Chiapas mieste. Jo paruošimas yra labai paprastas: jį sudaro saldžios duonos iš apelsinų sulčių paruošimas ir kepimas augaliniame aliejuje.
Galutinį šio deserto pojūtį sudaro nuégado padengimas medumi ir apibarstymas cukrumi raudonuoju karminu.
Tai ikoninis zoko kultūros desertas, priklausantis olmekams, kurie šiuo metu gyvena Čiapo ir Oašakos valstijose.
2 - „Coleto“ duona
Tai saldus San Cristóbal de Las Casas gimtoji vieta. Jie yra duonos, užpildytos geltona saldžia bulve, apibarstyti cukraus pudra.
Coleto duonos malkos. Šis desertas yra „San Cristóbal de Las Casas“ kepyklų pasiūlymo dalis kartu su pintine duona ir pyrago pyragais.
3 - šimpanzė
Šis skanus patiekalas gaminamas su marquesote - tipiška meksikietiška duona, turinčia neutralų skonį ir labai trapią liesti.
Norėdami paruošti chiapaneco chimbo, marquesote supjaustomas cukraus sirupu ir cinamonu.
Šis saldainis yra labai populiarus „Comitán de Domínguez“ ir „San Cristóbal de Las Casas“. Paprastai jis patiekiamas atskiromis porcijomis ir netgi kaip popsicles.
4- „Jocote“ arba raugintos nance
Raugintas žokotas arba nance yra ypač paplitęs populiariose rinkose ir „Chiapas“ mugėse.
Kaip rodo jo pavadinimas, šį saldųjį galima paruošti dviejų rūšių vaisiais: žokotu, geriau žinomu kaip jobo; ir nance, dar vadinami nanci, nanchi, nantz arba nanche.
Abiem atvejais vaisiai turi būti maceruojami vienerius metus ar ilgiau brendyje ar raupuose. Pastarasis yra tipiškas regiono skystis, paruoštas iš kukurūzų, cukranendrių ir kviečių.
5- Saldainiai iš trynių
Tai desertai, gaminami iš kiaušinių trynių su cukrumi, todėl gaunamas lygios tekstūros desertas.
Šio tipo saldainiai paprastai pateikiami įvairių formų ir skonių deriniuose. Čiapų parduotuvėse vyrauja gėlių ir gyvūnų formos tryniai.
Nuorodos
- 5 tipiški „Chiapas“ saldainiai, skirti pasaldinti jūsų gyvenimą (2017 m.). Atkurta iš: soychiapanecote.com
- Valgymas Chiapa de Corzo (sf). Atkurta iš: turismochiapas.gob.mx
- „Chiapas“ saldainiai (2016). Atkurta iš: conchiapas.com
- „Coleto“ duona, gomurio tradicija (2016). Atkurta iš: oyechiapas.com
- Skonis: Tipiški „Chiapas“ gėrimai ir saldainiai (2015 m.). Atkurta iš: chiapas.eluniversal.com.mx