Metilo salicilatas yra cheminis, ekologiškumui, laikomas labiausiai toksiškas junginys, kuris žinomas tarp salicilatų, nepaisant jos bespalvės išvaizda ir malonus kvapas saldžių šviesos liesti. Ši rūšis geriau žinoma žiemkenčių aliejaus pavadinimu.
Jis yra skystos būklės, esant įprastoms temperatūros ir slėgio sąlygoms (25 ° C ir 1 atm), ir yra organinis esteris, natūraliai atsirandantis daugelyje augalų. Stebint ir tiriant jo gamybą gamtoje, buvo galima pereiti prie metilsalicilato sintezės.
Ši sintezė buvo atlikta cheminės reakcijos būdu iš salicilo rūgšties esterio ir jo derinio su metanoliu. Tokiu būdu šis junginys yra dalis šalavijų, baltojo vyno ir vaisių, pavyzdžiui, slyvų ir obuolių, be kitų, natūraliai randamų.
Sintetiniu požiūriu metilsalicilatas naudojamas gaminant kvapiąsias medžiagas, taip pat tam tikruose maisto produktuose ir gėrimuose.
Cheminė struktūra
Cheminė metilsalicilato struktūra yra sudaryta iš dviejų pagrindinių funkcinių grupių (prie jo pritvirtinto esterio ir fenolio), kaip parodyta aukščiau esančiame paveikslėlyje.
Pastebėta, kad jį sudaro benzeno žiedas (kuris rodo tiesioginę įtaką junginio reaktyvumui ir stabilumui), gaunamas iš salicilo rūgšties, iš kurios jis gaunamas.
Juos atskirai galima pasakyti, kad hidroksilo grupė ir metilo esteris prie minėto žiedo yra pritvirtinti orto (1,2) padėtyje.
Tuomet, kai OH grupė yra prijungta prie benzeno žiedo, susidaro fenolis, tačiau grupė, kuri šioje molekulėje turi aukščiausią „hierarchiją“, yra esteris, suteikiantis šiam junginiui tam tikrą struktūrą ir todėl gana specifines savybes.
Taigi, jo cheminis pavadinimas pateiktas kaip metilo 2-hidroksibenzoatas, suteiktas IUPAC, nors jis naudojamas rečiau, kai kalbama apie šį junginį.
Savybės
- Tai yra cheminė rūšis, priklausanti salicilatų, kurios yra natūralios kilmės produktai, kuriuos metabolizuoja kai kurie augalų organizmai, grupei.
- Yra žinių apie gydomųjų salicilatų savybes.
- Šio junginio yra kai kuriuose gėrimuose, tokiuose kaip baltasis vynas, arbata, šalavijas ir tam tikri vaisiai, pavyzdžiui, papajos ar vyšnios.
- Natūraliai randamas daugelio augalų lapuose, ypač kai kuriose šeimose.
- Tai priklauso organinių esterių, kurie gali būti sintetinami laboratorijoje, grupei.
- Jis gaunamas skysto pavidalo, kurio tankis esant standartinėms slėgio ir temperatūros sąlygoms (1 atm ir 25 ° C) yra maždaug 1,174 g / ml.
- Tai sudaro bespalvę, gelsvą ar rausvai skystą fazę, laikomą tirpia vandenyje (kuris yra neorganinis tirpiklis) ir kituose organiniuose tirpikliuose.
- Jo virimo temperatūra yra maždaug 222 ° C, o šiluminis skilimas vyksta maždaug nuo 340 iki 350 ° C.
- Jis naudojamas daug kartų, pradedant kvapiosiomis medžiagomis saldainių pramonėje, baigiant analgetikais ir kitais produktais farmacijos pramonėje.
- Jo molekulinė formulė pavaizduota kaip C 8 H 8 O 3, o jo molinė masė yra 152,15 g / mol.
Programos
Dėl savo struktūrinių savybių, kadangi metilo esteris gaunamas iš salicilo rūgšties, metilsalicilatą galima naudoti daug įvairių sričių.
Vienas iš pagrindinių (ir geriausiai žinomų) šios medžiagos naudojimo būdų yra kvapioji medžiaga įvairiuose produktuose: pradedant kosmetikos pramone kaip kvepalu ir baigiant maisto pramone, kaip kvapiosiomis medžiagomis saldumynuose (kramtoma guma, saldainiai, ledai ir kt.).
Jis taip pat naudojamas kosmetikos pramonėje kaip atšilimo priemonė ir raumenims masažuoti sportuojant. Pastaruoju atveju jis veikia kaip prabavimo priemonė; tai yra, sukelia paviršinį odos ir gleivinių paraudimą, kai liečiasi su jais.
Tokiu pat būdu jis naudojamas kremuose, skirtuose vietiniam vartojimui, dėl savo analgezinių ir priešuždegiminių savybių gydant reumatines ligas.
Kitas jo pritaikymas apima skysčio naudojimą aromaterapijos sesijose dėl eterinio aliejaus savybių.
Be to, kad jis naudojamas kaip apsaugos nuo saulės ultravioletinės spinduliuotės agentas, jo savybės prieš šviesą yra tiriamos ir technologinėms reikmėms, pavyzdžiui, lazerio spinduliams gaminti ar rūšims, jautrioms informacijos saugojimui molekulėse, sukurti.
Sintezė
Visų pirma, reikia paminėti, kad metilsalicilatą galima gauti natūraliai distiliuojant tam tikrų augalų šakas, tokias kaip žiemžolė (Gaultheria procumbens) ar saldusis beržas (Betula Slow).
Pirmą kartą ši medžiaga buvo išgauta ir izoliuota 1843 m. Prancūzų kilmės mokslininko, vadinamo Auguste Cahours, dėka; Iš žieminių žolių jis šiuo metu gaunamas sintezės būdu laboratorijose ir net komerciškai.
Reakcija, kuri įvyksta norint gauti šį cheminį junginį, yra esterifikacija, kurios metu esteris gaunamas vykstant alkoholio ir karboksirūgšties reakcijai. Tokiu atveju jis įvyksta tarp metanolio ir salicilo rūgšties, kaip parodyta toliau:
CH 3 OH + C 7 H 6 O 3 → C 8 H 8 O 3 + H 2 O
Reikėtų pažymėti, kad salicilo rūgšties molekulės dalis, esterinta alkoholio hidroksilo grupe (OH), yra karboksilo grupė (COOH).
Taigi, kas nutinka tarp šių dviejų cheminių rūšių, yra kondensacijos reakcija, nes vandens molekulės, esančios tarp reagentų, pašalinamos, o kitos reagentų rūšys yra kondensuotos, kad būtų gautas metilsalicilatas.
Šiame paveikslėlyje parodyta metilsalicilato sintezė iš salicilo rūgšties, kur parodytos dvi viena po kitos vykstančios reakcijos.
Nuorodos
- Vikipedija. (sf). Metilsalicilatas. Atkurta iš en.wikipedia.org
- Britannica, E. (nd). Metilsalicilatas. Gauta iš britannica.com
- Europos Taryba. Kosmetikos gaminių ekspertų komitetas. (2008). Kosmetikoje naudojami aktyvūs ingredientai: saugos tyrimas. Atkurta iš knygų.google.co.ve
- Dasgupta, A., ir Wahed, A. (2013). Klinikinė chemija, imunologija ir laboratorinė kokybės kontrolė. Gauta iš books.google.co.ve
- „PubChem“. (sf) metilsalicilatas. Atkurta iš pubchem.ncbi.nlm.nih.gov