SORGAS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, MITYBA, NAUDOJIMO BŪDAI, RŪŠYS - BIOLOGIJA - 2025

Sorgo arba Sorghum spp., Ar iš Poaceae (Gramineae) genties apima apie 31 rūšių. Kai kuriuos iš jo sudaro penki labiausiai pasaulyje suvartojami grūdai.

Šios genties augalai yra šakniastiebiai arba stiebeliniai, turintys gerai išvystytą šaknų sistemą, leidžiančią kaupti atsargas, ir didesnį sugebėjimą prasiskverbti į dirvą, kad ilgiau galėtų atsispirti sausiems orams ar vandens stresui.

Sorgo auginimas. Šaltinis: pixabay.com

Jis turi pakaitinius, linijinius arba lancetinius, siaurus ar plačius lapus. Gėlės yra suskirstyti į panikotus žiedynus arba smaigalius, sudarančius nuo 400 iki 8000 grūdelių ir kurių energetinė vertė yra maždaug 1,08 Mcal / kg.

Šie augalai daugiausia naudojami žmonių vartojamiems miltams gaminti, taip pat maistui veisti ir penėti gyvuliams. Kamšteliai taip pat naudojami šluotoms gaminti, o iš jų stiebų, be kitų, gaminami sirupai ir cukrus.

charakteristikos

Išvaizda

Tai yra augalai, turintys šakniastiebį ar stiebelį, vienmečiai ar daugiamečiai. Šios genties augalai kuria gausią šaknų sistemą, kuri suteikia jiems gerai išvystytą palaikymą, kad jie galėtų kaupti daugybę atsargų.

Be to, ši šaknų sistema suteikia didesnį įsiskverbimo į dirvožemį pajėgumą ir didesnį atsparumą sausam klimatui, kur vandens stresas gali trukti ilgą laiką.

Jie išsivysto maždaug 60–300 cm aukščio kulšelėmis (storais stiebais). Šios kulinarijos yra žolinio pobūdžio, šiek tiek šakotos arba turinčios aukštesnį išsišakojimą. Kultūriniai tarpsluoksniai gali būti tvirti arba tuščiaviduriai.

Sorghum gentis gali turėti auginamų ir kitų laukinių rūšių. Šaltinis: pixabay.com

Lapai

Lapai yra pakaitiniai, dantyti, linijiški arba lancetiniški, gali būti platūs arba siauri (be raguočio ar sagitalio formos). Jie pasižymi nuolatiniu kryžminimu, o ūgliai atrodo susukti.

Tokio tipo augalams būdingas ligulės buvimas. Lapai gali chitinizuoti sausais laikotarpiais ir atidėti augalo džiovinimą.

gėlės

Sorgo augaluose išsivysto smaigalys ar panikelio formos žiedynai, kai kurios rūšys yra hermafroditinės ir vyriškos, o kitos - hermafroditinės ir sterilios.

Sorghum bicolor vyriškos ir moteriškos spikelets. Šaltinis: Stefan.lefnaer

Suporuoti smaigaliai gali būti trumpi ar trumpi, ilgos arba trumpos. Trumpiausi yra hermafroditiniai, o ilgiausi - vyriški arba sterilūs.

Kiekvienoje kameroje yra nuo 400 iki 8000 grūdų, kurių energetinė vertė yra apytiksliai 1,08 Mcal / kg, baltymų kiekis didesnis nei kukurūzų, tačiau riebesnis.

Grūdai

Grūdų spalva gali būti permatoma, balta, nuo rausvai rudos. Šiame variante sorgas gali pateikti tokias spalvas kaip rožinė, geltona, raudona, ruda. Grūdų arba sėklos forma yra rutulio formos ir pailga, jų matmenys yra apie 3 mm.

Sorghum spp. jie gali turėti baltų ar rausvai rudų grūdų. Šaltinis: pixabay.com

Allelopatija

Sorgas, kaip ir kiti augalai, turi tiesioginį ar netiesioginį teigiamą ar neigiamą poveikį kitoms rūšims dėl cheminių junginių, ypač iš jo šaknų, išsiskyrimo.

Šis pasėlis gali apsaugoti erdvę, kurią ji užima aplink kiekvieną augalą. Norėdami tai padaryti, sorgas per savo šaknis išskiria toksinus į dirvožemį, kuris slopina kitų augalų augimą aplink jį.

Šis išsiskyręs junginys, arba toksinas, yra žinomas kaip sorgoleonas, ir žinoma, kad jis aktyviau kovoja su piktžolėmis, nei kitos alelopatinės medžiagos, kurias gamina kiti augalai.

Tiksliau sakant, šis augalas gamina sorgoleoną savo šaknų ir šaknų plaukuose, o šio junginio dėka pasėlį lengviau prižiūrėti ir valyti.

Fiziologija

Kaip ir kituose C4 žoliniuose augaluose, sorgo rūšys turi fermento fosfoenolpiruvato karboksilazę, atsakingą už fotosintezės efektyvumo palaikymą vandens streso sąlygomis. Taip yra todėl, kad šis fermentas turi galimybę sugauti didelius anglies dioksido kiekius ir tiekti jį fotosintezės proceso metu.

Kita vertus, sorgo audinys, patiriamas dėl vandens streso, reaguoja su stomataliniu uždarymu, kad būtų išvengta vandens nuostolių ar tokiu būdu sumažinta. Taip pat galite pakoreguoti ląstelės osmosinį potencialą taip, kad sumažėtų vandens potencialas, taip išlaikant vandens sklandumą.

Be to, sorgas gali patekti į vegetatyvinio ramybės fazę, kai jo vystymuisi nepakanka vandens. Tokiu būdu sorgo rūšys pradeda ramybės būseną, kuri baigiasi, kai vėl bus vandens.

Taksonomija

-Kingdomumas: Planetos

-Filo: tracheophyta

-Klasė: Liliopsida

-Užsakymas: Poalai

-Šeima: Poaceae

-Genderis: Sorgas

Kai kurios šios genties rūšys yra: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorgumum nitidum, Sorghumumpo, Sorghumumpor, Sorgo .

Sorgo ausys taip pat naudojamos šluotosioms gaminti. Šaltinis: pixabay.com

Buveinė ir paplitimas

Sorgui priklauso ir auginamos, ir laukinės rūšys. Auga atogrąžų regionuose, šiltame klimate ir ten, kur yra vandens stresas.

Jos pasiskirstymas yra kosmopolitiškas. Jis gali augti pievose, piliakalniuose, savanose, upeliuose, slėniuose, laisvose partijose arba kaip piktžolė lauke.

Dauginimas

Sorgo gėles apdulkina vabzdžiai arba vėjas. Šie augalai daugiausia apdulkina patys, tai yra, augalas priima žiedadulkes tik iš savo gėlių.

Tačiau sorgas gali daugintis ir dėl kitų augalų žiedadulkių (kryžminis apdulkinimas). Žiedadulkės gyvybingos gali būti 3–6 valandos skruzdėlyne, o už jos ribų gali trukti nuo 10 iki 20 minučių.

Tręšimo procesas trunka 2 valandas, o grūdai subręsta po šio proceso.

Mityba

Apskritai, sorgo rūšis reikėtų auginti atsižvelgiant į dirvožemio analizę ir kiekvienos rūšies savybes. Tačiau paprastai naudojama rekomendacija yra atitinkamai 90–60–30 kg / ha azoto, fosforo ir kalio.

Kita vertus, jei naudojamos trąšos, kurių formulė 10–30–10 NPK, sėjos metu sėjant reikia pridėti 184 kg iš hektaro, o praėjus 22 dienoms po pasirodymo, reikia įpilti arba 174 kg karbamido, 242 kg nitrato nitrato. amonio arba, amonio sulfato atveju, 372 kg.

Tokiu būdu azoto gavyba padidėja atsižvelgiant į derlingumo padidėjimą ir azotui susitelkus įvairiose augalo struktūrose.

Sorgas gali būti perdirbamas siekiant padidinti pašarų, tiekiamų gyvūnams, pavyzdžiui, naminiams paukščiams, galvijams ir kiaulėms ar kai kuriems naminiams gyvūnėliams, maistinę vertę. Šiame pasėlyje yra daug celiuliozės, lignino ir angliavandenių, todėl jis yra puikus energijos ir aukštos kokybės baltymų šaltinis auginant ir peninant gyvūnus.

Pavyzdžiui, auginant kiaules, energijos perteklius kaupiamas kaip kūno riebalai, ir tai yra didžiausias šios komercinės veiklos sąnaudų punktas.

Programos

Kamštis ar užrišta ausis, taip pat sausi grūdai naudojami kaip energijos šaltinis penimoms kiaulėms šerti. Kita vertus, sorgas naminių paukščių pašarams naudojamas per jo koncentratą, nes tai garantuoja gerą vystymąsi ir subalansuotą augimą. Šių grūdų koncentratas jungia angliavandenius, vitaminus, mineralus, baltymus ir riebalus.

Sorgo grūdai gali būti naudojami daugiausiai, ypač gyvuliams šerti. Šaltinis: pixabay.com

Šis augalas turi pramoninius tikslus, panašius į kukurūzų. Pavyzdžiui, iš jo gaminamas krakmolas, dekstrozė, maistiniai aliejai, gėrimai, tokie kaip alus, dažikliai, kosmetika, vaistai, popierius, kavos mišiniai ir mėsos produktai.

Kita vertus, šio derliaus ausys ar pūslelės yra naudojamos šluotosi gaminti arba deginimo metu renkami pelenai, turintys didelę kalio koncentraciją.

Kitu atveju iš stiebų gaunami sirupai ir cukrūs, etanolis arba sorgo miltai, kad būtų pyragai ir sausainiai. Kai kuriuose Afrikos, Indijos ir Kinijos regionuose grūdai suskaldomi ir virti kaip ryžiai arba sumalti į miltus, kurie naudojami neraugintos duonos paruošimui.

Panašios rūšys

Bicolor sorgas

Ši rūšis yra šios genties atstovė. Tai yra tarp penkių svarbiausių javų pasaulyje kartu su ryžiais, kukurūzais, kviečiais ir avižomis.

Tai vienametė rūšis su stačiais ir tvirtais kulšeliais, kurių aukštis yra nuo 3 iki 5 m, o skersmuo - iki 5 cm. Lapų apvalkalai yra miltiniai. Grūdai puikūs.

Afrikoje šis sorgas skirtas vartoti žmonėms, tuo tarpu Amerikoje ir Okeanijoje jis naudojamas miltams gaminti ir gyvūnams šerti. Dėl ekologinio pritaikomumo jis yra plačiai paplitęs.

Dėl šio derliaus agronominių pranašumų jis gali augti mažiau derlingame dirvožemyje, patirti alelopatiją, jo priežiūra reikalauja mažai darbo ir yra labai kompetentinga vandens ūkio požiūriu gaminti valgomąją biomasę.

Sorgo nitidumas

Tai daugiametis augalas, kurio kulminacijos yra nuo 60 cm iki 2 m aukščio. Jo lapai yra su plaukuotomis venomis arba neturi brendimo. Jos lapų ašmenys yra linijiški, be trichomų ir su lancetolais kamščiais.

Sorgo nitidum buveinė. Šaltinis: Marko maratonas

Pirminės šakos yra vingiuotos, lenktynės gimsta pažeidžiamiausių šakų galuose ir yra sudarytos iš 2 - 4 smaigalių.

Tai rūšis, kuri išsiskiria Kinijoje ir nėra susijusi su kitomis tos šalies rūšimis. Jį lengvai atpažįsta barzdoti mazgai ir maži blizgantys juodi spikelets.

Sorgas halepense

Tai daugiametis augalas su energingai išskleistais šakniastiebiais. Kulniukai gali būti nuo 0,5 iki 1,5 m aukščio ir nuo 4 iki 6 mm skersmens.

Lapų venos neturi brendimo, lapų ašmenys yra tiesinės arba linijinės lanceto formos. Kameras yra piramidės formos lanceolato pavidalo, o bazinėje ašilėje yra baltos ir minkštos trichomos.

Kita vertus, pirminės šakos yra vienišės arba tęsiasi spirale. Viršutinė dalis yra labai šakota, o apatinė - plika.

Tai rūšis, gimtoji Viduržemio jūros regione, dabar paplitusi kaip piktžolė daugelyje pasaulio vietų. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pašaras su kitomis sorgo rūšimis.

Soržas halepense auga aplink ryžių derlių. Šaltinis: Matt Lavin iš Bozeman, Montana, JAV

Marai ir ligos

- Kenkėjai

Sorgas yra smarkiai užpultas specifinių kiekvienos agroekosistemos kenkėjų, kurie elgiasi kaip patvarūs ir daro didelę žalą. Dėl to sorgui turi būti užtikrinta nuolatinė kontrolė, nes jis tinkamai paruošia dirvą, kovoja su piktžolėmis, subalansuoja hibridų ir atsparių veislių kaitą, pašalina pasėlių likučius ir protingai pasirenka sodinimo sezoną.

Daugiausia kenkėjų yra Afrikoje ir Azijoje, o pagrindiniai, kurie puola šią gentį, yra šie:

Sorgo uodas (

Šis vabzdys pažeidžia gėles ir grūdus.

Kamieno gręžinys (

Ši rūšis pažeidžia tiek stiebus, tiek ausis.

Amarai (

Tai rūšis, daranti įtaką gėlėms ir grūdams, kaip ir sorgo uodai.

- Kamieninė muselė (

Tai vabzdys, kurie pažeidžia meristeminę zoną arba augimo tašką ir taip sukelia nekrozę.

- „Jowar“ klaida (

Ši vaga daro žalą sėkloms

Kiti gyvūnai, kurie gali paveikti šį derlių, yra paukščiai, pavyzdžiui, žvirbliai, kurie maitinasi grūdais užpildymo fazėje. Taip pat juodieji paukščiai ir starkiai sunaudoja subrendusius grūdus.

Sorgo spp. Grūdai Šaltinis: pixabay.com

- Ligos

Kalbant apie ligas, buvo aprašyta, kad jos gali paveikti grūdų gamybą ir pabloginti jų maistinę kokybę.

Keletas patarimų, kaip kontroliuoti ligas, yra naudoti anksčiau fungicidais apdorotas sėklas, sėti rekomenduojamus hibridus, laikytis rekomenduojamų atstumų ir sodinimo tankumo žiemos ir vasaros sezono metu, kontroliuoti piktžoles, tinkamai tręšti, pašalinti pasėlių likučius ir pakaitiniai augalai.

Pelėsiniai grūdai (

Tai yra grybelis, kuris žydėjimo metu įsiveržia į audinius ir priverčia grūdus mažiau užpildyti, todėl nuostoliai didėja.

Sorgo ergotizmas (

Tai yra grybelis, kuris elgiasi kaip parazitas, paveikdamas neapdulkintas gėles, dėl to sumažėja užpildytų grūdų kiekis ir kokybė, todėl derliaus nuėmimo procesas tampa sudėtingas.

Presuoti grūdai (

Šie grybai gali pažeisti grūdus ir sukelti žiedynų puvimą.

Bakterijų ruožas (

Tai yra bakterija, kuri užpuola lapų ašmenis ir neleidžia susidaryti grūdams, todėl sumažėja derlius.

Kamienas ir šaknų puvinys (

Tai yra grybelis, turintis įtakos grūdų užpildymui ir praradęs derlių.

Medžio anglies puvinys (

Poveikis yra panašus į tą, kurį sukelia Fusarium moniliforme.

Nuorodos

1. Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. Pasaulio žolių gentys. Paimta iš: delta-intkey.com
2. Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, nom. trūkumai, o ne Sorgum Adanson (1763). Kinijos flora 22: 601–602.
3. Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. Sorgo grūdų (Sorghum bicolor L. Moench) apibūdinimas ir galimybės. Ganyklos ir pašarai 33 (1): 1-26.
4. Gyvenimo katalogas: 2019 m. Metinis kontrolinis sąrašas. Informacija apie Sorghum gentį. Paimta iš: catalogueoflife.org
5. Sobetski, H. 2015. Sorgo apdulkinimas. EDN numeris 126. Paimta iš: echocommunity.org