MIGDOLŲ MEDIS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, AUGINIMAS, VEISLĖS - MOKSLAS

Migdolų medžių (Prunus dulcis) yra lapuočių medis, kuris yra siejamas su Subgenus Amygdalus iš spuogai šeimos ir Rosales tvarka. Gimtoji iš Mažosios Azijos ir laukinė Kaukaze bei Graikijoje, ji prisitaiko prie agroklimatinių Viduržemio jūros sąlygų.

Ši rūšis yra vidutinio dydžio medis, turintis gilias šaknis, gulsčią kamieną, kietą medieną ir netaisyklingą karūną. Lapai yra pailgi ir šiek tiek dantyti, penkių žiedlapių žiedai yra balti arba rožiniai, o jo vaisiai yra tradicinis migdolas.

Migdolų medis (Prunis dulcis). Šaltinis: צילום: דדר אבישי טייכר

Migdolų medį pirmiausia augina jo sėkla, kurioje gausu riebalų rūgščių, vitaminų, amino rūgščių, mineralinių elementų ir baltymų. Iš tikrųjų didžiausi migdolų gamintojai visame pasaulyje yra JAV, Ispanija, Australija, Tunisas, Iranas, Marokas, Sirija ir Turkija.

Yra labai daug veislių, kurios pasiskirsto atsižvelgiant į jų prisitaikymą prie tam tikrų klimato sąlygų. Panašiai šias veisles galima suskirstyti į dvi dideles grupes: vieną su „minkštu apvalkalu“, kitą - su „kietu apvalkalu“.

Migdolas yra valgomasis migdolų medžio vaisius, vartojamas šviežias, skrudintas, virtas ar rūkytas, ir yra idealus įvairių tradicinių patiekalų papildas. Jie plačiai naudojami konditerijos gaminiuose, gaminant riešutus, pyragus, marcipaną, saldainius, karamelizuotus ir cukruotus migdolus.

Kita vertus, aliejus, naudojamas tik kosmetologijoje, išgaunamas iš migdolų, taip pat iš pieno baltymų, vadinamų „migdolų horchata“. Be to, kietoji ir rausva mediena naudojama gaminant spinteles, vaisių danga naudojama kaip pašaras, o žievė - kaip maisto priedas.

Carácter í apskritai sticas

Augalas

- Subgenus: Amygdalus

- Rūšis: Prunus dulcis (Mill.) DA Webb

Etimologija

- Prunus, bendrinis pavadinimas, kilęs iš graikų kalbos „προύνη“ ir lotyniško „prūnų“, nurodant laukinę slyvą.

- dulcis, specifinis epitetas, kilęs iš lotyniškos „dulcis-e“, kuris reiškia saldų, malonų ar skanų dėl savo malonaus skonio ir aromato vaisių.

Prinokę migdolai. Šaltinis: באדיבות אתרצמח השדה

Sinonimai

- Amygdalus dulcis malūnas.

- Prunus amygdalus (L.) Batsch

- Amygdalus communis L.

Buveinė ir paplitimas

Prunus dulcis yra gimtoji vieta Vidurinėje ir Pietvakarių Azijoje, kur gamtoje randama kalnuotose vietose. Iš tikrųjų tai yra įprasta Tain Shan kalnuose ir Kurdistane iki Afganistano, Turkestano, Mesopotamijos ir Persijos.

Yra rašytinių įrodymų apie jo auginimą nuo 350 m. Pr. Kr. Kita vertus, manoma, kad jo kilmė atsirado dėl laukinių rūšių Prunus bucharica ir Prunus fenzliana kryžminimo.

Jos pasklidimas per Viduržemio jūros baseiną buvo arabų, finikiečių, graikų ir romėnų intervencijos dėka. Finikiečiai jos sėklas atsinešė iš Rytų, graikai ir romėnai ją augino, o arabai savo ekspansiją baigė 7 amžiuje.

Ispanijoje migdolų medis buvo auginamas 2000 metų, jį įvedė finikiečiai ir daugino romėnai. XVIII amžiaus viduryje pranciškonai ją išvežė į Naujojo pasaulio misijas, būtent į Kaliforniją.

Natūraliai jis randamas Pietryčių Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Kaip komercinis pasėlis jis aptinkamas Ispanijoje, Portugalijoje, Prancūzijoje ir Italijoje, taip pat svetimos rūšys Kalifornijoje, Pietų Afrikoje ir Australijoje.

Neuždegę vaisiai ant migdolų medžio. Šaltinis: 3268zauber

Ispanijoje jis gaminamas kaip žemės ūkio pasėlis Viduržemio jūros, Andalūzijos, Mursijos, Valensijos bendruomenės, Katalonijos ir Balearų salų regionuose. Tačiau centriniame ar šiauriniame regione jis sodinamas kaip dekoratyvinis pasėlis, nes stipri žiema riboja vaisių nokinimą.

Šis pasėlis prisitaiko prie šilto Viduržemio jūros klimato, esančio tarp 30–40º platumos šiaurės ir pietų, ir švelnių bei drėgnų žiemų. Tiesą sakant, jis palaiko intensyvų šaltį iki -20º C ramybės metu, karštą ir sausą vasarą, kai kritulių būna mažiau nei 600 mm.

Kultūra

Reikalavimai

Augantis migdolų medis prisitaiko prie tipiško Viduržemio jūros klimato, yra atsparus karštoms vasaroms ir šaltoms žiemoms. Be to, jis palaiko ilgą sausros periodą ir prisitaiko prie smėlingo, kalkakmenio, sauso dirvožemio, kuriame mažai derlingumas.

Geriausias derlingumas būna sausoje ir šiltoje vidutinio klimato žemėse, puriuose, giliuose, derlinguose dirvožemiuose, kurių pH yra neutralus. Iš tikrųjų tam reikia vidutinio metro gylio ir aukščio lygio nuo 100 iki 2000 metrų virš jūros lygio, o optimalus aukštis yra 1000 metrų virš jūros lygio.

Plisti

Migdolų medis dauginasi lytiškai iš sėklos arba vegetatyviškai skiepydamas. Dauginimasis sėklomis yra įprastas būdas pasiekti energingus ir lapus turinčius medžius, o tai yra tinkama metodika vietinėms veislėms palaikyti.

Be to, sveikų ir stiprių augalų sėklų panaudojimas leidžia užmegzti subtilius poskiepius, kad būtų galima dauginti produktyvias veisles. Šakniastiebiai gaunami iš karčiųjų ir saldžiųjų migdolų, dažniausiai naudojami GF 677 ir PS A6.

GF 677 poskiepis prisitaiko prie įvairių dirvožemių ir aplinkos sąlygų, skatina gyvybingumą, pagreitina žydėjimą ir padidina produktyvumą. „PS A6“ garantuoja greitą žydėjimą, tačiau yra mažiau atsparus sausrai ir jautrus grybelių priepuoliams.

Komerciniuose ūkiuose rekomenduojamas sėjos atstumas yra šeštas 6 x 6 m tarp augalų ir eilučių. Ši nuostata yra palanki intensyvių ir agroekologinių gamybos būdų įgyvendinimui, taip pat tvarkymo ir derliaus nuėmimo mechanizavimui.

Migdolų žiedai. Šaltinis: pixabay.com

Vairuoja

Žydėjimo laikotarpiu migdolų medis turi būti apsaugotas nuo pavasario šalnų, turinčių įtakos vaisių auginimui ir nokinimui. Faktiškai rekomenduojama naudoti atsparias veisles, fizinius metodus (dūmai ar rūkas) arba natūralius produktus, kurių pagrindą sudaro nejoninės paviršiaus aktyviosios medžiagos.

Migdolmedis savo augimo, žydėjimo ir vaisiaus fazėse yra jautrus stipriam vėjui. Auginimą rekomenduojama pradėti tose vietose, kur yra natūralios kliūtys ar miško skydai, kad būtų išvengta žalos, kuri sąlygoja jo vystymąsi.

Tręšimas yra būtinas norint pasiekti maksimalų produktyvumą, nes būtina įterpti pakankamą kiekį maistinių elementų, remiantis dirvožemio ir lapų analize.

Vandens tiekimas drėkinant neturi viršyti pasėlių reikalaujamų ribų, nes kitaip jis gali sukelti fiziologinę žalą. Be to, esant dideliam kritulių kiekiui pasėliai linkę įgyti grybelines ligas.

Genėjimas leidžia suformuoti arba išvalyti derlių; Taip treniruojamasis genėjimas leidžia kontroliuoti vegetatyvinį augalo vystymąsi. Kita vertus, regeneracinis genėjimas leidžia atjauninti ir pagyvinti senėjančias šakas, kad būtų išlaikytas jų produktyvusis lygis.

Migdolų žiedų pumpurai. Šaltinis: 4028mdk09

Ligos

Esant tam tikroms aukštos temperatūros ir drėgmės sąlygoms, migdolų medžiai yra linkę pulti grybelius ar fitopatogenines bakterijas. Tarp pagrindinių ligų yra dantenos, sausas pumpurai, atranka, ochros dėmė, bakterijų dėmės, moniliozė ir rūdys.

Dentas ar raupsai

Liga, paveikianti lapus ir vaisius esant dideliam kritulių kiekiui, sukėlėjas yra askomiceto grybelis Taphrina deformans. Lapai išsipučia ir deformuojasi, o ūgliai keičia spalvą. Prevencinis gydymas yra sisteminių ir kontaktinių insekticidų naudojimas.

Sausas pumpurai

Ligos, vadinamos „sausu“ migdolų medžiu, kurias sukelia grybelis Phomopsys amygdali, ir atsiranda per žaizdas po defoliacijos. Geriausia kontrolė yra prevencinės priemonės su gydymu, genėjimo medžiagos dezinfekavimu ir sergančių šakų pašalinimu.

Ekranuotas ar nušautas

Liga, paveikianti migdolų medžio žievę, lapus ir vaisius, kurią sukelia netobulas grybelis Stigmina carpohyla esant gausiam krituliui. Simptomai yra įtrintos dėmės, kurios nudžiūsta ir atsiskiria, paliekant skylę, kontroliuojamos atliekant sanitarinį genėjimą ar prevencinį fumigaciją.

Ochros dėmė

Požymiai yra ochros spalvos dėmės lapų lygyje, o tai vėliau sukelia medžio defoliaciją. Sukėlėjas yra grybelis Polystigma ochraceum, jo cheminė kontrolė vykdoma naudojant produktus, tokius kaip užfiksuoti ar pašalinti užkrėsti lapai.

Būdingi ochros dėmių (Polystigma ochraceum) simptomai Šaltinis: Luis Fernández García

Bakterijų dėmė

Bakterinė liga, kurią sukelia Xanthomonas arborícola pv. Pruni, didžiausias jo paplitimas būna didelės drėgmės sąlygomis. Kontrolė - tai bendras augalo išnaikinimas, patvirtinus ligą pagal laboratorinę analizę.

Moniliozė

Simptomai atsiranda ant žiedpumpurių, sukeliančių gėlių nudžiūvimą, o taip pat ir ant lapų ir šakų esančios skardinės. Priežastinis agentas yra Monilinia laxa, jo prevencijai profilaktiškai naudojami fungicidai žydėjimo metu ir po jo.

Rūdžių

Liga, kurią skatina grybelis Tranzschelia pruni-spinosae esant dideliam drėgniui, sukelia žiedines dėmeles ant lapų, padengtų raudonai gelsvais milteliais. Rekomenduojamos kontrolės priemonės yra kontaktinių prevencinių fungicidų naudojimas ir užterštų šakų pašalinimas.

Veislės

Migdolų medis turi daug veislių, priklausomai nuo geografinių vietovių ir kiekvieno regiono klimato sąlygų. Ši įvairovė paskatino didelį jų kintamumą, sukuriant labai skirtingus ekotipus, tačiau pasižyminčius keliomis bendromis savybėmis.

Amerikos ekotipas

Migdolų rūšių, gautų iš „Non Pareil“ veislės, būdingi vienalytis, storas, pailgas migdolas su šviesia ir lygia oda. Šio tipo medžiagos turi bendrų savybių, tokių kaip vidutinis žydėjimo sezonas ir minkštas apvalkalas.

Ispanijos ekotipas

Ši rūšis išsiskiria labai ankstyvo ar ankstyvo žydėjimo sezono veislių grupe su kietai pjaustytais migdolais. Tarp šių veislių išsiskiria Ebro slėnyje gimęs „Desmayo Largueta“, pagamintas iš puikios išvaizdos ir skonio kokybės elipsės formos amigidaloidinių migdolų.

Šios veislės yra pritaikytos vidutinio aukščio lygiams, esantiems 300–750 metrų virš jūros lygio. Be to, vaisių odelė lengvai atsiskiria, todėl jie pritaikyti skrudinti ir kepti.

Kita vertus, išsiskiria „Marcona“ veislė, priklausanti Alikantės provincijai, žinoma kaip klasikinis migdolas, su ankstyvu žydėjimu ir kokybiškais vaisiais. Migdolai yra suapvalinti, turintys daug riebiųjų aliejų, su kietu apvalkalu, naudojami ypač riešutams, saldumynams ir užkandžiams gaminti.

Migdolai Šaltinis: pixabay.com

Prancūzijos ekotipas

Paprastai jie yra labai vėlai žydintys migdolų medžiai, tačiau jie turi ankstyvą nokinimo periodą. Jie pasižymi tuo, kad turi vieną žiedą ant pumpuro ir negamina dvigubų migdolų; Tarp pagrindinių veislių yra „Flour en Bas“, „Aï“ ir „Tardive de la Verdière“.

Italijos ekotipas

Tai sudaro migdolų medžių, kurių vėlyvas žydėjimas ir kieto apvalkalo konsistencija, grupę, kuriame yra daug dvigubų migdolų iš vaisių. Tarp šių savaime suderinamų ar savaiminio derlingumo veislių išsiskiria cilindriniai vaisiai ir trumpas amygdaloidas: „Genco“, „Tuono“ ir „Filippo Ceo“.

Tuniso ekotipas

Tipiškos Sfax regio veislės Tuniso pakrantėje, esant sausam klimatui ir švelnioms žiemoms, kurios skatina labai ankstyvą žydėjimą. Tai ankstyvojo brendimo veislės, grūdai, turintys daug lipidų ir nedaug dvigubų migdolų, išsiskiria veislės „Achaak“ ir „Zahaf“.

Nuorodos

Migdolų. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
Prunus Prunus dulcis arba Almendro augalų auginimas (2019 m.) Augalų lapai su jų priežiūra nuo 2001 m. Gauta iš: consultplantas.com
Fernández M., AV (2010). Migdolmedžio (Prunus amygdalus Batsch) savarankiškas suderinamumas: Sf alelio genetinė struktūra ir jo išraiškos modifikacijos (Daktaro disertacija, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón).
Lavín, Arturo ir Silva, Reina (2001) Vaismedžiai vidaus sausumoms. INIA biuletenis Nr. 30. Carozos ir Pomáceas elgesys. Instituto de Investigaciones Agropecuarias Cauquenes, Čilė. ISSN 0717-4829.
Morales Valverde, R. (1999). Etnobotanika: migdolų žiedas.
Mori, A., Lapsley, K., & Mattes, RD (2011). Migdolai (Prunus dulcis): hormoninis atsakas po vartojimo. Riešutai ir sėklos sveikatos ir ligų prevencijos srityje (p. 167–173). Akademinė spauda.
Navarro Muñoz, A. (2002). Migdolų medis: veislės ir auginimo būdai. Junta de Andalucía, Andalūzijos žemės ūkio ir žuvininkystės ministerija (Ispanija).
Prunus dulcis. (2019 m.). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Atkurta: es.wikipedia.org
„Prunus dulcis“ (2018 m.) Argentinos nacionalinė kenkėjų priežiūros ir stebėjimo sistema. Susigrąžinta: sinavimo.gov.ar

MIGDOLŲ MEDIS: SAVYBĖS, BUVEINĖ, AUGINIMAS, VEISLĖS - MOKSLAS - 2025