GVAJANUATO KULTŪRA: IŠSKIRTINIAUSIOS SAVYBĖS - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Guanajuato kultūra yra viena iš Meksikos kultūrų, kuriose labiausiai stebėjo katalikybės įtaka. Tiesą sakant, daugelis atostogų šioje valstybėje yra tiesiogiai susijusios su Katalikų bažnyčia.

Kai kurie to pavyzdžiai yra šventės, vykstančios per Šventąją savaitę, Gvadalupės Mergelės dieną, Doloresos Mergelės dieną ir San Ignacio de Loyola dieną.

Reikėtų pažymėti, kad pastaraisiais metais valstybėje akivaizdu, kad egzistuoja ne tik katalikiškos, bet ir kitos religijos, tarp kurių išsiskiria krikščionių religijos, tokios kaip evangelikai, Azijos religijos, tokios kaip budizmas, ir dvasininkai, tokie kaip Santeria.

Guanajuato tradicijos rodo aborigenų šaknis. Tai liudija kai kurie šokiai, pavyzdžiui, paloteros šokiai.

Vietos įtaka taip pat vertinama gastronomijoje, kurioje, be kitų patiekalų, išsiskiria tamales ir runkelių vanduo.

Galbūt jus taip pat domina Guanajuato tradicijos ar jos legendos ir mitai.

4 pagrindinės Guanajuato kultūros apraiškos

1- Gastronomija

Guanajuato valstija yra tarp dviejų kalnų formacijų. Šią teritoriją dengiantys slėniai yra labai derlingi, todėl galima rasti didelę žemės ūkio produktų įvairovę.

Be to, „Guanajuato“ yra žinomas dėl pieno produktų ir jų darinių gamybos. Visa tai daro šios valstybės gastronomiją labai turtingą ir įvairią.

Geriausiai žinomi valstijos gėrimai yra burokėlių vanduo, kuris yra burokėlių sultys, ir braškių likeris.

Žinomiausi šios būklės patiekalai:

„San Miguel de Allende“ stiliaus šalta mėsa

Tai dešra, kuri valgoma šaltai ir yra paruošta mieste, kuri jai suteikia pavadinimą.

Nopalitos

Jie yra kaktusų vaisiai. Jie patiekiami su bulvėmis, virtais kiaušiniais, pomidorais, paprikomis, raudonėliais ir krevetėmis.

Žvirblinės varlės kojos

Norėdami paruošti šį patiekalą, varlių galūnės virti pomidorų padaže ir vyne.

Kumpis

Tai desertas, paruoštas su žemės riešutais, moliūgų sėklomis, graikiniais riešutais ir kitais džiovintais vaisiais. Visa tai sumaišoma su pienu ir cukrumi.

Charamusca

Desertas pagamintas iš baltojo arba rudojo cukraus, tarkuoto kokoso ir žemės riešutų. Cukrus sumaišomas su vandeniu ir kaitinamas, kol susidaro melasa.

Tada vaisiai sudedami, sumaišomi ir susukami, kol atvės.

2 - šalys

Tarp svarbiausių valstybinių festivalių išsiskiria:

Doloresos Mergelės penktadienis

Kalnakasių globėjos šventosios Doloresos mergelė yra pagerbta penktadienį prieš Velykas. Tiek Guanajuato namuose, tiek valstybinių altorių kasyklose šitos mergelės garbei yra pagaminti altoriai.

Šios dienos metu įprasta daryti gėlių kompozicijas ir jas dovanoti moterims, draugams ar šeimos nariams.

Didžioji Savaitė

Šventoji savaitė švenčiama nuo kovo iki balandžio; jos data priklauso nuo Katalikų bažnyčios šventinio kalendoriaus.

Guanajuato yra viena katalikiškiausių Meksikos valstijų, todėl šventos aplink Šventąją savaitę yra labai svarbios.

Mišios ir procesijos vyksta visą savaitę, kuriose vaizduojama Jėzaus aistra, mirtis ir prisikėlimas. Taip pat įprasta šventąjį ketvirtadienį aplankyti septynias šventyklas.

Alhóndiga de Granaditas paėmimo diena

Rugsėjo 28 d. Švenčiamas Alhóndiga užėmimas. Per šią dieną minimas 1810 m. Konfrontacija tarp ispanų ir meksikiečių sukilėlių, kuriems vadovavo tėvas Migelis Hidalgo.

Ši konfrontacija buvo viena iš tų, kuri pradėjo karą dėl Meksikos nepriklausomybės.

Guanajuato mieste vyksta pilietinis-karinis paradas, kuriame dalyvauja valstybinių mokyklų ir ginkluotųjų pajėgų mokiniai.

Tarptautinis Cervantino festivalis

Tarptautinis Cervantino festivalis Guanajuato mieste vyksta nuo 1972 m. Ir trunka vieną mėnesį. Jis buvo pavadintas Miguelio Cervanteso de Saavedros garbei.

Šiame festivalyje, be kita ko, vyksta knygų mugės, teatro pristatymai, paskaitos su Meksikos ir tarptautiniais autoriais.

Ferie de Alfeñique

Alfeñique mugė rengiama nuo paskutinės spalio savaitės iki lapkričio pirmosios. Šioje mugėje parduodami įvairūs desertai.

Kadangi data sutampa su Mirusiųjų dienos minėjimu, parduodami aliuziniai saldainiai, tokie kaip cukraus kaukolės ir mirusiųjų duona.

Gvadalupės Mergelės diena

Šventė Gvadalupės Mergelės garbei vyksta gruodžio 12 d. Šis Marijos pašaukimas yra Meksikos globėjas, todėl ši šventė turi didelę reikšmę.

3 - šokiai

Populiariausi Guanajuato šokiai yra šie:

Jaučio šokis

Jaučio šokis yra tradicija nuo kolonijinės eros. Šis šokis atspindi sceną, vykstančią ūkyje: jautis pabėga ir pradeda kelti grėsmę plantacijų darbuotojams.

Ūkininkas bando jį sugauti negaudamas palankių rezultatų. Tai yra, kai į šokį pridedami kiti personažai.

Šokėjai yra žmogus, apsirengęs kaip jautis, ūkininkas, charras, girtuoklis, žiogas, velnias ir mirtis.

Paloterių šokis

„Paloteros“ šokis yra „Guanajuato“ aborigenų grupių tradicija.

Šokėjai aukoja dievus, ypač Saulę ir Mėnulį, norėdami jiems palankiai įsikišti į žemės ūkį, susibūrimus ir kitas aborigenų gyvenimo sritis.

Šokėjai yra vyrai, apsirengę šortais, atliekantys lėtai ir subtiliai judesius, tarsi tai būtų kovos menas.

4- Religija

Guanajuato yra laikomas viena katalikiškiausių valstijų Meksikoje. Tačiau pastaraisiais metais Meksikos statistikos instituto atlikti tyrimai rodo, kad 200 000 guanajuadiečių priklauso kitai religijai nei katalikybė ir kad 72 000 yra ateistai.

Iš 200 000 nekatalikiškų tikinčiųjų 180 000 priklauso krikščionių bažnyčioms, tokioms kaip stačiatikių, adventistų, evangelikų, Jehovos liudytojų ir protestantų bažnyčioms.

Likę 20 000 priklauso skirtingoms religijoms, iš kurių išsiskiria judaizmas, islamas, spiritizmas ir budizmas.

Nuorodos

1. Kultūra Guanajuato mieste. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš visitmexico.com.mx
2. Guanajuato kultūra. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš explorandomexico.com
3. Garsūs festivaliai ir šventės Guanajuato mieste. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš donquijote.org
4. Festivaliai ir tradicijos. Guanajuato. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš apsilankymo svetainėje guanajuato.com.mx
5. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d., Apsilankykite visitmexico.com
6. Guanajuato, Meksika. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš sunofmexico.com
7. Guanajuato, Meksika. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš ruelsa.com
8. Guanajuato tradiciniai maisto produktai. Gauta 2017 m. Lapkričio 7 d. Iš „backyardnature.net“