JALISCO KULTŪRA: PAGRINDINĖS SAVYBĖS - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Jalisco kultūra buvo parduotas tarptautiniu mastu kaip "tradicinės kultūros Meksikos." Daugelis šios šalies simbolinių elementų yra Jalisco kultūros dalis, tokie kaip charro, mariachis ir tekila.

Šie elementai yra labai svarbūs; net jo garbei rengiamos mugės. Pavyzdžiui, nuo rugpjūčio iki rugsėjo vyksta tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas, kuriame rengiami mariachi koncertai, charro paradai ir gastronominiai festivaliai.

Kita vertus, kai kurie šioje valstybėje švenčiami festivaliai yra religinio pobūdžio. Tai yra Šventosios savaitės ir Zapopano Mergelės procesijos, dar vadinamos piligriminėmis kelionėmis.

„Jalisco“ išsiskiria ir amatininkų daiktais. Valstybėje produktai gaminami iš odos (krepšiai, balneliai, kišeniniai peiliai) ir iš augalinių pluoštų (krepšeliai, krepšiai, medvilniniai audiniai).

Galbūt jus taip pat domina „Jalisco“ ar jam būdingų maisto produktų tradicijos ir papročiai.

5 pagrindiniai Jalisco kultūros elementai

1- Gastronomija

Geografinių vietovių (slėnių, ežerų, kalnų ir pakrančių) įvairovė praturtina Jalisco gastronomiją.

Tai būdinga įvairių vaisių ir daržovių, auginamų centriniuose valstybės slėniuose, naudojimui.

Pakrantės teritorijos taip pat teikia jūrų produktus, žuvis, vėžiagyvius.

Kukurūzų kopūstas

Jis gaminamas su šiek tiek saldaus tipo kukurūzais.

atsiprašymas

Tai kiaulienos ar ožkos mėsos troškinys, užplikytas aštriame pomidorų sultinyje.

Varlės kojos su česnakiniu padažu

Tai tipiškas patiekalas iš Chapalos ežero.

Karpių ikrai

Tai patiekalas, kuris taip pat paruošiamas Chapala ežere.

pozole

Avinžirnių, pomidorų ir kalendros sriuba su kiaulienos gabaliukais.

„Pico de gallo“

Pagrindinis ingredientas yra jicama (tam tikra ropė), supjaustyta kubeliais ir pagardinta citrinos sultimis ir pipirų milteliais.

Svarainių troškinys

Tai desertas, sudarytas iš įvairių į želė panašius saldainius. Jie yra padengti cukrumi.

Saldžiųjų bulvių ir moliūgų saldainiai

Jie gaminami iš moliūgų tyrės, saldžiųjų bulvių ir pieno.

Mango ir gvajabato cajeta

Sudėtyje yra saldumynų, kurių pagrindą sudaro šie du vaisiai.

Tarp gėrimų išsiskiria:

Tekilą

Tai reprezentatyviausias alkoholinis gėrimas valstybėje.

Sangrita

Jis paruoštas su apelsinų sultimis, svogūnais, paprikomis ir trupučiu druskos.

tejuino

Tai alkoholinis gėrimas, gaminamas iš raugintų kukurūzų.

„Pulque de maguey“

Fermentuotas gėrimas pagal maguey.

Vaisių punšas

Tradicinis gėrimas, kurio sudėtyje yra obuolių, gvajavų, tamarindo, džiovintų slyvų ir šiek tiek skysčio (romas, tekila ar brendis). Jis geriamas karštas.

Chabelas

Jie paruošti remiantis alaus ir pomidorų sultimis, pridedama čili, citrinos, angliško padažo ir druskos.

2 - vakarėliai ir festivaliai

Didžioji Savaitė

Šventoji savaitė yra katalikų šventė, vykstanti nuo kovo iki balandžio mėn.

Per šias septynias dienas pristatomos Kristaus aistros, procesijos ir liturginiai aktai.

San Pedro mugė

Paskutinę birželio savaitę Tlaquepaque mieste švenčiama San Pedro mugė.

Šiomis dienomis ji švenčiama su mariachi koncertais, šokiais, paradais, jaučių kautynėmis ir fejerverkais.

Tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas

Tarptautinis Mariachi ir Charrería susitikimas vyksta kiekvienais metais nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pradžios.

Rengiami „Mariachi“ konkursai, koncertai, paradai ir tekilos vakarėliai.

Piligriminė kelionė

Piligriminė kelionė yra religinė šventė, vyksianti spalio mėnesį Jalisco mieste. Kiekvienais metais Zapopano mergelė perkeliama iš Metropoliteno katedros į Zapopano baziliką. Parapijiečiai šią kelionę vykdo kartu su mergelė.

Kelionės metu, nuo katedros iki bazilikos, vyksta festivaliai, kuriuose siūlomi tipiški produktai: charro kostiumai, svarainių dėžutės, mango ir gvajabatas, šokoladas, pieno saldainiai.

Gvadalacharos fondas

Vasario 14 d. Švenčiama Gvadalacharos, sostinės Jalisco, įkūrimas. Šios dienos metu įrengiami mechaniniai atrakcionai, rengiamos gastronominės mugės, rengiami marijachų koncertai ir atliekami tradiciniai šokiai.

Mirusiųjų diena

Mirusiųjų diena yra viena svarbiausių švenčių Meksikoje. Šventė vyksta lapkričio 2 d., Nors ji gali prasidėti nuo spalio 31 d.

Šiomis datomis įprasta lankytis kapinėse, dalintis maistu su artimaisiais, kurie jau mirę.

3 - šokiai

Tradicinis „Jalisco“ šokis yra „tastoanų“ šokis. Tai yra mūšio tarp maurų ir ispanų, įvykusio XV amžiaus pabaigoje, vaizdavimas, po kurio arabai buvo ištremti iš Ispanijos teritorijos, vaizdai.

Tastoanes šokis atliekamas per San Santiago dieną, nes būtent jis vadovavo Ispanijos pajėgoms mitiniame mūšyje.

4 - amatai

Kiekviename Jalisco mieste vyksta rankdarbiai, kurie juos išskiria vienas nuo kito.

Pavyzdžiui, Tapalpoje gaminami šalies pripažinti pieno produktai, siuvinėti gaminiai gaminami Los Altos mieste, o „Tlaquepaque“ ir „Tonalá“ - keramikos gaminiais.

Kai kurie tipiški „Jalisco“ amatininkų gaminiai yra šie:

Pakinktai

Odiniai daiktai, tokie kaip balneliai, rankinės, piniginės, peilių ir kardų apvalkalai, diržai, odinės sagtys, be kita ko.

Tekstilės srityje

Gaminami vilnoniai ir medvilniniai audiniai, siuvinėti ant audinio, be kita ko.

Juvelyrikoje

Žiedai, karoliai, apyrankės ir kiti aksesuarai yra gaminami iš akmenų, jūros kriauklių ir kt.

Iš natūralių pluoštų

Pagaminami krepšeliai ir skrybėlės. Šiems daiktams gaminti dažniausiai naudojama delna.

5 - Tipiški kostiumai

Tipiški Jalisco kostiumai yra charro (vyrams) ir poblana mergina (moterims).

„Charro“ kostiumą sudaro labai aptemptos juodos kelnės, trumpa juoda striukė su aukso apdaila ir plačiabriaunė skrybėlė.

„Puebla“ merginos kostiumą sudaro raudonas sijonas ir balta palaidinė, kuri palieka pečius.

Nuorodos

1. Apie Meksiką, tradicijas ir informaciją - Puerto Valjarta. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš puertovallarta.net
2. Kultūra Jalisco mieste. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d., Apsilankykite visitmexico.com
3. Jalisco. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš history.com
4. Jalisco. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš wikipedia.org
5. Jalisco Meksika. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš sunofmexico.com
6. Tradiciniai Jalisco maisto produktai. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš „backyardnature.net“
7. Tradicijos, festivaliai ir renginiai Gvadalacharoje. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš orangesmile.com