MAKARONŲ KULTŪRA: YPATYBĖS, EKONOMIKA, GASTRONOMIJA - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

„ Pastaza“ kultūrą galima apibūdinti kaip senovės vietinių rasių, ilgus metus gyvenusių Amazonėje, apeigų, papročių ir socialinės bei komercinės veiklos kaupimą.

„Pastaza“ kultūra apima savybes, kurios daugelį metų vienijo socialinius aborigenų ir civilių gyventojų, kurie šiuo metu gyvena Pastazo provincijoje, aspektus.

Pastaza upė, Ekvadoras.

Pastazos provincija yra Vakarų Amazonės regionas, esantis Ekvadore. Jį sudaro apie 25 000 km² vietinių atogrąžų miškų ir maždaug 5 000 km² kolonizuota juosta.

Didžioji dalis Pastažos regiono yra vietiniai miškai, kuriuose nėra kelių, išsaugotų didelę ekosistemų atsparumą ir turėtų nepaprastą vietinių autonomijų laipsnį.

Tačiau vakarinę Pastažos juostą ypač veikia kolonizacijos procesas, kuris išplėtė miškų naikinimą, gyvenvietes, komercinį žemės ūkį, dideles pievas, biologinės įvairovės nykimą ir kultūrinę eroziją.

Pastaza yra platus ir įvairus regionas kultūrine prasme, reiškiantis dvilypumą dėl septynių aborigenų rasių, gyvenančių kartu su civiliais gyventojais.

Šios aborigenų bendruomenės tūkstantmečius gyveno džiunglėse ir jų gyvenimo būdas, populiarus maistas, dainos ir, svarbiausia, tai, kaip jie mato ir aiškina gyvenimą, yra patrauklūs vietiniams ir užsienio mokslininkams, nes jie atspindi šios kultūros kultūrinį turtingumą. aplinka.

Pastažos mieste gyvena apie 83 933 gyventojai. Jis turi didžiulį turizmo potencialą, nes yra daugybė lankytinų vietų ir veikla, orientuota į ekologinį, įmonių ir nuotykių turizmą.

Pagrindinės „Pastaza“ kultūros savybės

Pastaza yra klestintis ir klestintis turizmo rajonas, tačiau jame taip pat yra tam tikrų savybių, dėl kurių jis tampa idiliška.

Pagrindinis miestas

Puyo yra Pastazos sostinė ir, kaip pagrindinis miestas, vaidina svarbų vaidmenį rajono kultūroje. Ji buvo įkurta 1899 m.

Puyo gatvėse vyksta visa ekonominė ir turistinė veikla. Be to, tai yra savotiškas tiltas į kelis kitus regiono miestus.

Nepaisant karšto ar drėgno klimato, miestas yra žaliuojantis, nes daugelį metų upė miestui suteikė gyvybę. Šiandien Puyo mieste yra pažangiausias upės uostas Pastazoje, o didžiausia komercinė veikla vykdoma Puyo mieste.

Orai

Pastazos klimatas yra karštas. Temperatūra beveik niekada nenukrinta žemiau 25 laipsnių šilumos. Ryški saulė ir nedidelis vėjas, verčiantis jos gyventojus ir turistus dėvėti patogius ir vėsius drabužius, kad būtų išvengta nuolatinio prakaitavimo. Klimatas yra panašus į kitus atogrąžų vakarinius rajonus.

Gastronomija

Pastazoje galite rasti ekstravagantiškiausių ir nuostabiausių maisto produktų Ekvadore. Nuo specialaus žuvies patiekalo, vadinamo Maito, iki keleto savotiškų kirminų, žinomų kaip „Chontacuros“. Be to, galite rasti labai maistingų ir tirštų gėrimų, pagamintų iš manijos.

Žinomiausias maistas yra „Volquetero“ - įprastas maistas, pristatytas daugiau nei prieš 50 metų Puyo mieste ir kuris sutvirtina Pastazos gastronominės kultūros turtingumą.

Šventiniai renginiai ir ceremonijos

- „Fiesta de la Chonta“ vyksta kasmet rugpjūtį. Švenčiama per metus pasiekta gerovė, tokia kaip sėja, derliaus nuėmimas, ir individų gyvenimo ciklas.

- Sakralaus krioklio apeigos turi neišmatuojamą prasmę Pastažos tautoms, nes per šį aktą visa bendruomenė prašo aukščiausią Arútam būrį suteikti jiems galios ir teigiamos energijos jų būsimam išgyvenimui.

- Gyvatės apeigos yra praktika, paprastai atliekama, kai ką nors įkando gyvatė. Šio ritualo tikslas - pagerbti įkando žmogaus išgelbėjimą, taip pat suteikti apsaugą nuo būsimų įgėlimų.

- „Uwishin“ intervencija. Uvišinai yra protėvių žinių turintys žmonės, skirti gydyti nukentėjusią gentį ir prižiūrėti prie žmonių prisijungiančius narius. Tikras uišinas jokiu būdu nedaro žalos kitiems, išskyrus tuos, kurie ketina jį panaudoti keršydami konfliktuose, kilusiuose dėl karų ar šeimos nesantaikos. Uwishin funkcija taip pat yra nustatyti žmones, kurie daro žalą, ir pateikti patarimus, kaip išvengti priešų.

- „Ayahuasca“ festivalis yra ekskursija, kurioje dalyvaujama pirmąjį kiekvienų metų mėnesį. Pagrindinis tikslas yra pasiekti krioklius ir šventuosius kalnus.

Ekosistemos

Pastazoje vietiniai gyventojai žemes ir peizažus suskirsto į keturias pagrindines kategorijas: laktata, purina, sacha ir yacu.

Ši žemės naudojimo klasifikacija grindžiama ekologinėmis sąlygomis, vietinėmis žemės tvarkymo strategijomis, taikoma ekologine praktika ir įvairiais kultūriniais bei gyvenviečių kriterijais.

Llacta (kaimas) ir purina (vaikščiojimas) yra pagrindinės gyvenvietės ir žemės ūkio sritys. Tai miškų plotai, kuriuose vykdomas migruojantis žemės ūkis.

„Llacta“ gyvena išsibarsčiusiuose namuose ir šeimos laukuose, o purina yra antrinės gyvenamosios vietos, turinčios izoliuotus namus ir laukus.

Sacha (miškas) apima miško ekosistemas, turinčias mažą žmogaus įtaką, kur pagrindinė vietinė veikla yra medžioklė, miško išteklių gavyba ir ritualinės praktikos.

Sacha apima laukinės gamtos teritorijas ir medžiojamųjų gyvūnų rezervatus, o vietinių gyventojų bendruomenė yra šventa vieta dėl daugybės susijusių kultūrinių, ritualinių ir religinių prasmių.

Jaką (vanduo) sudaro vandens ekosistemos, tokios kaip upės ir baseinai, tiekiantys maistą, natūralios tarpetninės ribos ir susisiekimo sistemos.

Sacha ir yacu yra mitinių dvasių ir gyvūnų prieglobstis ir šventi namai, skirti jachtų (gydytojų) ir jaunimo ekologiniam ir dvasiniam mokymui.

ūkininkavimas

Llaktatos ir Purinos žemėse vietiniai gyventojai užsiima žemės ūkiu, kuris yra pagrindinė jų produktyvi veikla.

Dvi pagrindinės žemės ūkio sistemos yra laukai ir namų sodai. Atogrąžų miške sukuriami apie 1 ha žemės ūkio laukai. Kartais jie yra arti namų, tačiau dažnai jie yra tik kelių kilometrų atstumu.

Dirvožemio sąlygos ir kiti ekologiniai veiksniai lemia laukų išsidėstymą, kartais krantuose, kitu metu atokiau nuo upių.

Be to, sodo diržas aplink kiekvieną namą prideda maždaug 0,3 ha žemės ūkio naudmenų kiekvieniems namams. Tiek soduose, tiek laukuose vietiniai žmonės augina daugiau nei 50 augalų rūšių.

Ši didžiulė agrobioįvairovė apima augalų rūšis, turinčias maistinę, gydomąją, ritualinę ir medienos vertę.

Išauginta biologinė įvairovė yra ne tik apsirūpinimo maistu užtikrinimas, bet ir pagrindinė vietinių namų ūkių sveikatos priežiūros sistema.

Nuorodos

1. Josep A. Garí. (2001, sausis). Biologinė įvairovė ir vietinė agroekologija Amazonijoje: vietinės Pastaza tautos. Etnoekologiniai, 5 tomas, Nr. 7, 21-37pp. 2017 m. Liepos 09 d., Iš „ResearchGate“ duomenų bazės.
2. Acosta Llerena, AA (2014). Turistės, apsilankiusios Pastažos turizmo objektų asociacijos įmonėse, profilinė disertacija, skirta kantono turizmo reklamai remiantis rinkos segmentacija sezono metu 2013 m. Sezone. Amazonikos valstybinis universitetas, Pastaza, Ekvadoras.
3. Vargas, taip. L. (2010). Gamta, kultūra ir endogeninė raida: nauja tvaraus turizmo paradigma. Meksika.
4. Klaudija Sobrevila. (2008 m. Gegužė). Vietinių žmonių vaidmuo išsaugojant biologinę įvairovę: natūralūs, bet dažnai pamirštami partneriai. „Google Books“: Pasaulio bankas.
5. Rafaelis Karstenas. (1920). Indėlis į Ekvadoro indėnų genčių sociologiją: trys esė. „Google Books“: Åbo akademi.
6. Užsienio reikalų ir bendradarbiavimo ministerija. (2014). „Pastaza“. 2017 m. Liepos 9 d., Iš FENEDIF, „Fundación ONCE“, „COCEMFE“, svetainė: turismoaccesible.ec.