10 DURANGO (MEKSIKA) TRADICIJŲ IR PAPROČIŲ - KULTŪROS ŽODYNAS - 2025

Viena iš „ Durango“ tradicijų ir papročių yra vynuogių mugė. Tai festivalis, kuris paskutinėmis liepos savaitėmis vyksta Gómez Palacio savivaldybėje. Taip pat šioje valstybėje vyksta obuolių mugė.

Durango gastronomija yra dar viena iš jo tradicijų. Tipiški šio rajono patiekalai yra kiaulienos nugarinė su švelniu medumi, girta višta, elnienos kepsnys, kalafioras su bulvėmis ir garsusis Duranguense caldillo (kuris yra vienas iš labiausiai reprezentatyvių valstybės patiekalų).

Panašiai „Durango“ yra pripažintas gaminant sūrius, iš kurių išsiskiria „Mennonite“ ir „ranchero“ sūriai.

Kitos valstybės tradicijos yra Mirusiųjų diena, Gvadaupės Mergelės diena, Karnavalas, Šventoji savaitė, Kalėdos, Naujieji metai, Mirusiųjų diena ir Šventųjų nekaltųjų diena.

Pagrindinės Durango tradicijos ir papročiai

1- Gastronomija

Durango gastronomijai būdinga raudonos mėsos (iš rajone užaugintų galvijų) ir žuvies mėsos (iš valstijos upių ir ežerų) vartojimas.

Tradiciniai šio regiono patiekalai yra šie:

• Kiaulienos nugarinė su švelniu medumi, aštraus skonio patiekalas, paruoštas iš skrudintos kiaulienos filė su maguey padažu.
• „Caldillo Duranguense“ - tai kepsnių sriuba, pagardinta česnakais, pomidorais, svogūnais ir karštaisiais čili pipirais.
• „Caldillo con papas“, tai yra plona sriuba su bulvėmis ir prieskoniais.
• Vazoninės jautienos galvos, jautienos galvos troškinys.
• Skrudintas kepsnys, paruoštas su elniena, saliamiu, kumpiu ir riešutais.
• „Venorio“, paruoštas su kiaulienos šonkauliais, makaronais, moliūgų padažu ir karštais čilikais.
• Girtas vištiena, tai yra vištiena, virta žemės riešutų ar lazdyno riešutų padaže.

Durango valstija garsėja uogienėmis ir konservuotais vaisiais, tokiais kaip svarainių pasta, persikų uogienė ir kt. Kitas tipiškas regiono saldumynas yra mostachón (riešutai, suvynioti į karamelę).

Kita vertus, „Durango“ sūriai yra pripažinti nacionaliniu mastu. Jie apima:

• Čihuahua sūris, dar vadinamas Duranguense Mennonite sūriu.
• „Ranchero“ sūris.

Geriausiai žinomi „Durango“ gėrimai yra vynuogių likeris ir svarainių likeris.

2 - vynuogių mugė

Paskutinėmis liepos savaitėmis vyno ir vyno mugė vyksta Gómez Palacio de Durango savivaldybėje. Tai yra vienas iš labiausiai pripažintų festivalių valstybėje.

Šiomis savaitėmis įrengiami pramogų parkai, rengiami meniniai pristatymai (šokiai, koncertai, be kita ko) ir rengiamos gastronominės mugės.

Šventės centre yra vynuogės, todėl pateikiami patiekalai ir gėrimai, kurių pagrindą sudaro šie vaisiai (skysčiai, saldainiai, be kita ko).

3 - Gvadaupės mergelė

Gvadaupės mergelė yra Meksikos globėja. Dėl šios priežasties vakarėliai visoje šalyje rengiami gruodžio 9–12 dienomis.

Durango mieste Gvadalupės Mergelės garbei skirtos iškilmės apima eisenas, paradus, pastorias (spektaklių rūšis su religiniais motyvais), mišias ir liturgijas. Be to, organizuojami koncertai, konkursai, šokiai ir gastronominės mugės.

3 - Šv. Juozapo diena

Šv. Juozapo diena yra švenčiama kovo 19 d. Tai yra religinė šventė, todėl jie rengia mišias ir procesijas.

Be to, įrengti turistiniai objektai, tokie kaip populiarūs turgūs, pramogų parkai, rodeo ir tradicinės muzikos koncertai.

4 - obuolių mugė

Obuolių mugė panaši į vynuogių mugę, tačiau ji vyksta Kanatoje. Ši mugė trunka vieną savaitę.

Šią savaitę Kanátlano miestą atgyja pramogų parkai, fejerverkai, tradiciniai šokiai, obuoliais gaminami maisto stendai.

Įprasta rasti prekystalių, kuriuose siūlomas obuolių vynas, obuolių pyragai, karamelės obuoliai.

5- Karnavalas

Karnavalas vyksta nuo vasario iki kovo, dienos prieš Pelenų trečiadienį. Šis vakarėlis švenčiamas kostiumais, šokiais ir paradais. Kai kuriuose Durango miestuose vyksta konkursas išrinkti „karnavalų karalienę“.

Be to, gyventojai gali mėgautis rodenais, pramogų parkais, turgeliais ir gastronominėmis mugėmis.

6- Velykos

Velykos yra viena iš svarbiausių religinių švenčių valstybėje. Savaitės metu vyksta procesijos ir dramatizmai, kurių tikslas - atgaivinti Kristaus aistrą prieš jo nukryžiavimą ir švęsti jo prisikėlimą.

Be procesijų, organizuojami turgūs, kuriuose parduodami rankdarbiai, susiję su savaitės savaite, ir gastronominės mugės su tipiškais regiono produktais.

7- Kalėdos

Gruodžio 25 d. Švenčiamas kūdikio Jėzaus gimimas. Šventės prasideda 25 val. Ryte 12 val. Vėliau žmonės švenčia namuose su šeima ir draugais.

8- Šventųjų nekaltųjų diena

Nekaltųjų šventųjų diena yra švenčiama gruodžio 28 d. Šią dieną prisimenamos žudynės, kurias įvykdė karalius Erodas gimus kūdikiui Jėzui.

Erodas, išgirdęs, kad gimė „karalius“, bijojo dėl savo padėties stabilumo ir nužudė visus naujagimius Betliejaus vaikus. Tačiau jis negalėjo nužudyti Jėzaus.

Durango mieste šventųjų nekaltųjų dieną žaidžiami anekdotai. Žmonėms, patikėjusiems juokeliais, sakoma: „nekaltas mažasis balandis, kad buvai apgautas“.

9– Naujųjų metų išvakarės ir Naujieji metai

Seni metai, gruodžio 31 d., Atsisveikina ir ruošiasi priimti naujus metus. Durange, kaip ir kitose Meksikos dalyse, valgoma 12 vynuogių, atspindinčių 12 norų ar tikslų, kuriuos jie nori pasiekti naujais metais.

10- Mirusiųjų diena

Mirusiųjų diena yra švenčiama lapkričio 2 d. Žmonės lankosi kapinėse ir praleidžia dieną švęsdami pagerbdami mirusius artimuosius.

Nuorodos

1. Religija ir išraiškinga kultūra. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš everyculture.com.
2. Durango. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš wikipedia.org.
3. Durango. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš beta.visitmexico.com.
4. Šventės ir tradicijos Meksikoje. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš traveltips.usatoday.com.
5. Tradiciniai Durango maisto produktai. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš „backyardnature.net“.
6. Durango maistas. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš mexconnect.com.
7. Durango valstija. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš visitmexico.com.
8. Durango gastronomija. Gauta 2017 m. Rugpjūčio 31 d. Iš asiesmimexico.mx.